Jūras veltes - 12 garšīgas receptes

Jūras veltes ar pareizo pieeju ir garšīgas un barojošas. Neatkarīgi no jūras veltes cepšanas, vārīšanas vai cepšanas, gatavošanas laiks būs minimāls. Grūtākais ir pareizās receptes izvēle. No mūsu izvēles jūs atradīsit receptes garšīgākajām un veiksmīgākajām jūras velšu pagatavošanas variācijām.

Jūras veltes spageti krēmīgā mērcē

Neticami garšīgs un ātrs ēdiens, kas tiek pagatavots dažu minūšu laikā. Labs variants ēdiena gatavošanai pēc darba dienas.

Sastāvdaļas

• spageti - 420 g;
• baziliks;
• olīveļļa;
• jūras kokteilis - 500 g;
• muskatrieksts - šķipsniņš;
• krējums - 350 ml;
• pipari;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls;
• šalotes - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet mazākās ķiploku daiviņas un sīpolus.
2. Vāra ūdeni un vāriet spageti saskaņā ar instrukcijām.
3. Pannā ielej eļļu. Pievienojiet sasmalcinātus ēdienus. Fry. Ielejiet krējumu. Uz sāli. Apkaisa ar pipariem, muskatriekstu. Maisiet un vāriet uz lēnas uguns septiņas minūtes.
4. Ievietojiet jūras veltes. Pavārs trīs minūtes.
5. Nosusiniet makaronus un pievienojiet mērcei. Maisiet un sildiet minūti.
6. Dekorē porciju ar baziliku.

Salātu recepte

Mēģiniet pagatavot ēdienu no grieķu virtuves. Uzkoda ir viegla un apmierinoša, lieliski iekļaujas ikdienas uzturā un svētku ēdienkartē.

Sastāvdaļas

• gliemenes - 950 g;
• melnie pipari;
• mizoti mīkstmieši - 550 g;
• sāls;
• garneles - 300 g;
• citronu sula;
• kalmāri - 3 gab .;
• zaļumi - 25 g;
• olīvas
• augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Uzvāra ūdeni. Ievietojiet garneles. Vāra to. Nolejiet šķidrumu. Garneles atdzesē un nomizo.
2. Mīdijām vajadzēs vārīties septiņas minūtes. No atvērtā apvalka noņemiet mīkstumu.
3. Vāriet gliemenes. Skaidrs kalmārs. Sagrieziet pusgredzenos. Pannā ielej eļļu. Karsē un sautē kalmārus, līdz mīksti.
4. Karbonāde zaļumus.
5. Karbonāde olīvas.

Kā pagatavot sautētus dārzeņus

Eiropas ēdiens ir kā mūsu sautējums. Dārzeņi kopā ar jūras veltēm ir neticami pēc garšas. Trauks izrādās noderīgs, dabīgs un satur maz kaloriju.

Sastāvdaļas

• sīpols - 2 gab .;
• olīveļļa;
• baklažāni - 1 gab .;
• puravi - 0,5 gab .;
• cukini - 2 gab .;
• sāls;
• Bulgāru sarkanie pipari - 2 gab .;
• zaļumi;
• tomāts - 2 gab .;
• melnie pipari;
• garneles - 500 g;
• burkāni - 2 gab .;
• ķemmīšgliemene - 320 g;
• selerijas - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Atkausē ķemmītes un garneles.
2. Karbonāde baklažānu. Iegūtos lielos gabaliņus pārkaisa ar sāli. Pārklājiet ar plēvi un atlieciet pusstundu. Šāda sagatavošana palīdzēs dārzeņiem atbrīvoties no rūgtuma.
3. Sasmalciniet sīpolu. Jums vajadzētu iegūt pusi gredzenus. Nogrieziet burkānus, rezultātam jābūt plānam salmiņam.
4. Rupji sasmalciniet cukini. Salmiņos sagrieztu seleriju. Paprikas pipariem vajadzēs salmiņus.
5. Stewpan ielej eļļu. Pievienojiet burkānus. Apcep līdz zeltaini brūnai garoziņai. Pievienojiet sīpolu. Fry.
6. Noskalojiet baklažānu šķēles un ievietojiet katliņā. Pēc piecām minūtēm pievienojiet saldos piparus, cukīni, selerijas. Sāli un apkaisa ar pipariem. Jaukt.
7. Sagrieziet ķemmīšgliemeņu divās daļās. No garnelēm noņemiet čaumalu. Nosūtīt dārzeņiem.
8. Apkaisa ar pipariem. Uz sāli. Ielejiet vīnu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Pievienojiet zaļumus. Jaukt.

Izvēloties saldētas jūras veltes, dodiet priekšroku tiem, kas pārklāti ar mazāk ledus. Pievērsiet uzmanību ledam, tam vajadzētu būt pilnīgi caurspīdīgam.

Jūras produktu risoto

Izsmalcināts ēdiens, kas var dažādot svētku galdu un piesaistīt ikviena uzmanību.

Sastāvdaļas

• sausais baltvīns - 75 ml;
• gliemenes - 5 gab .;
• kajēnas pipari;
• zivju buljons - 180 ml;
• langoustīns - 1 gab .;
• sāls;
• tīģergarneles - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• baltie pipari;
• sīpols - 0,5 sīpoli;
• Arborio rīsi - 70 g;
• olīveļļa - 2 ēd.k. karotes;
• sasmalcinātas pētersīļi - 2 tējkarotes;
• jūras kokteilis - 500 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolu. Sasmalciniet ķiploku daiviņas.
2. Uzkarsē olīveļļu pannā. Ievietojiet sīpolu kubiņus. Lai apceptu. Pievienojiet ķiploku daiviņas. Ielejiet rīsus. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums tas iepriekš nav jāizskalo, lai ciete netiktu mazgāta. Pastāvīgi maisot cep, līdz krāsa mainās.
3. Ielejiet pētersīļus un ielejiet vīnu. Sautē, līdz vīns iztvaiko.
4. Ievietojiet langoustīnu, kam seko garneles. Uzkarsē. Ielejiet buljonu. Pievienojiet mīdijas un jūras kokteili.
5. Periodiski samaisiet un uzraugiet rīsu graudu stāvokli. Ja šķidrums ir absorbēts, un tie joprojām ir cieti, tad jums vajadzētu ielej citu buljonu. Gatavošana prasīs apmēram pusstundu.
6. Apkaisa ar baltajiem pipariem. Uz sāli. Samaisiet, ielejiet kajenna piparus un nekavējoties pasniedziet.

Sirsnīgas rapša mīklas

Uzkoda ir ļoti sirsnīga un ļoti garšīga. Viņa spēj iekarot visus.

Sastāvdaļas

• milti - 4 ēd.k. karotes;
• rapāna - 550 g;
• augu eļļa - 320 ml;
• skābs krējums - 1 ēd.k. karote;
• citronu sula - 1 ēd.k. karote;
• ola - 1 gab .;
• pipari;
• piens - 3 ēd.k. karotes;
• sāls;
• degvīns - 4 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Atkausē rapanu, nesatur smiltis.
2. Ielejiet olu un augu eļļu skābā krējuma veidā (1 ēd.k.karote). Jaukt. Sāli un ielej degvīnu. Apkaisa ar pipariem un pievieno pienu. Maisīt. Ielejiet miltus. Beat ar putukrējumu.
3. Vāra trīs minūtes. Ūdeni vajadzētu sālīt. Ja jūs to pārspīlējat, jūras veltes kļūs gumijas. Nolejiet šķidrumu. Apkaisa ar pipariem un sāli. Ielejiet sulu ar citronu. Maisiet un atstājiet malā pusstundu.
4. Ielieciet sagataves miltos. Sautē ar dakšiņu un iemērc mīklā.
5. Ievietojiet dziļā cepšanā ar verdošu augu eļļu un gaidiet, līdz izveidojas skaista zelta garoza.

Kalmāri, kas pildīti ar rīsiem un sēnēm

Gardēži īpaši novērtē karstos ēdienus no jūras veltēm. Smaržīgs, veselīgs un barojošs ēdiens jau no pirmajām minūtēm iekaros un iemīlēs sevi.

Sastāvdaļas

• rīsi - 9 ēd.k. karotes;
• citrons - 0,5 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• krējums - 220 ml;
• burkāni - 1 gab .;
• siers - 50 g;
• milti - 3 ēd.k. karotes;
• piens - 100 ml;
• šampinjoni - 420 g;
• kalmāri - 5 gab .;
• olīveļļa;
• sviests - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra rīsus.
2. Sasmalciniet sīpolu. Sasmalciniet burkānus. Karbonāde sēnes. Liek pannā ar eļļu un apcep. Pievienot attēlu Maisīt.
3. Skaidrs kalmārs. Ielieciet verdošā ūdenī. Turiet trīs minūtes. Noņemiet caurspīdīgās plēves.
4. Ielieciet sviestu pannā. Izkausē. Pievienojiet miltus un apcepiet. Ielejiet pienu un nepārtraukti maisot vāriet. Ielejiet krējumu un pievienojiet rīvētu sieru. Uzvāra un ielej citrona sulu.
5. Pildīti rīsi kalmāros. Ielieciet formā. Pārlej ar mērci.
6. Nosūtiet uz cepeškrāsni pusstundu. 180 grādu režīms.

Jūras velšu sautējums

Garšīgs jūras velšu un zivju ēdiens dažādo jūsu uzturu. Sautējums būs noderīgs visai ģimenei. Piedāvātās jūras veltes var aizstāt ar visām pārdošanā esošajām.

Sastāvdaļas

• garneles - 420 g;
• menca - 450 g;
• laima sula - 4 ēd.k. karotes;
• svaigs cilantro - 35 g;
• konservēti tomāti - 1 kārba savā sulā;
• Tabasco mērce - 1,5 tējk;
• zaļie sīpoli - 35 g;
• sāls - 1 tējkarote;
• kokosriekstu piens - 0,7 tases;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• olīveļļa - 2 ēd.k. karotes;
• baltais sīpols - 1 gab .;
• paprika - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet garneles. Sagrieziet zivju fileju kubiņos.
2. Pievienojiet Tabasco mērci laima sulai. Uz sāli. Jaukt. Ūdeni garneles. Maisīt. Atliek pusstundu.
3. Sildiet olīveļļu pannā. Ievietojiet sasmalcinātu sīpolu. Pievienojiet kubiņos sagrieztus piparus un sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Līst līdz mīkstam.
4. Ielejiet tomātus ar sulu. Paņemiet dakšiņu un samaisiet tomātus. Apkaisa ar kokosriekstu pienu un sāli. Vāra un vāra trīs minūtes.
5. Ielieciet garneles un zivju gabalus. Vāra līdz vārīšanai. Apkaisa ar sasmalcinātiem maurlokiem.

Krējuma garneles

Maiga mērce lieliski papildina jūras veltes un padara to garšu intensīvāku.

Sastāvdaļas

• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sviests - 15 g;
• citronu sula - 7 ml;
• pētersīļi - 25 g;
• tīģergarneles - 600 g;
• šalotes - 60 g;
• timiāns - zariņš;
• olīveļļa - 25 ml;
• sidrs - 320 ml;
• krēms - 360 ml;
• milti - 35 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sildiet divu veidu eļļu pannā. Sasmalciniet ķiplokus. Minūti turiet traukā, viņš atteiksies no aromāta un to iegūs. Ievietojiet sasmalcinātus šalotes un timiānu. Līst divas minūtes.
2. Apkaisa ar miltiem. Maisiet un ielejiet sidru. Vāra to. Ielejiet krējumu.
3. Apkaisa ar garšvielām un vāra piecas minūtes. Pievienojiet iepriekš nomizotas garneles. Nosedz un cep septiņas minūtes.
4. Ielejiet citronu sulu. Ielejiet sasmalcinātus pētersīļus un estragonu. Jaukt.

Makaroni ar gliemenēm

Gatavošanas vienkāršības dēļ jebkurā nedēļas dienā varat sevi palutināt ar gardu ēdienu.

Sastāvdaļas

• sīpols - 1 gab .;
• spageti - 160 g;
• tomātu sula - 75 ml;
• gliemenes - 120 g;
• sāls - 1 tējkarote;
• olīveļļa;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• garšviela - šķipsniņš;
• tomātu pasta - 4 ēd.k. karotes;
• paprika - 0,5 tējk;
• žāvēts baziliks - 1 tējk.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku daiviņas. Apcep olīveļļā. Ielejiet tomātu pastu un sulu. Apkaisa ar garšvielām. Pavārs piecas minūtes. Beat.
2. Pievienojiet mīdijas. Vāra mērcē piecas minūtes.
3. Pavārs makaronus. Nosūtiet mērcē. Sāls un samaisa. Tumšas trīs minūtes.

Cepti jūras velšu ruļļi

Gavēņa ēdieni ir ļoti populāri ne tikai badošanās laikā. Mēs piedāvājam jums izmēģināt neparastus ceptus rullīšus, kas jūs iekaros ar savu aromātu un garšu. Garneļu vietā jūs varat izmantot jebkuras jūras veltes.

Sastāvdaļas

• nori lapa - 2 gab .;
• apaļie rīsi - 210 g;
• cukurs - 2 tējk;
• ceptu rullīšu mērce;
• lielas garneles aste - 4 gab .;
• balzamiko etiķis - 3 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet graudus. Ielej ūdeni un uzvāra.
2. Ielejiet sāli etiķī. Saldināt. Jaukt. Ielejiet rīsus.Maisa un atdzesē.
3. Līmējiet iesmu astēs un uzvāra. Tas prasa trīs minūtes. Forši. Noņemiet iesmu un noņemiet apvalku.
4. Ielieciet gribēšanas paklāju. Sadalās att. No vienas puses, atstājiet brīvu lapas centimetru. Novietojiet astes centrā. Sagrieziet rullīti.
5. Izmantojot asu nazi, sagriež četrās daļās.
6. Liek uz cepešpannas un ceturtdaļas stundas laikā liek karstā cepeškrāsnī. 180 grādu režīms.

Tīģergarneles, apceptas tomātu mērcē

Jūras velšu cienītāji novērtēs piedāvāto variāciju.

Sastāvdaļas

• pētersīļi;
• sviests - 3 ēd.k. karotes;
• garneles - 550 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• tomātu mērce - 240 ml;
• pipari;
• sāls;
• tomāti - 4 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet garneles. Sarīvē ķiploku daiviņas. Sasmalciniet tomātus.
2. Kausē sviestu izkausē. Ielieciet ķiplokus un garneles. Apcep četras minūtes. Pievienojiet tomātus. Tumšas trīs minūtes.
3. Pārlej ar mērci. Vāra to. Pievienojiet sāli un piparus. Apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem. Jaukt.

Jūras kokteiļu salāti

Piemērots pikantu un pikantu ēdienu cienītājiem.

Sastāvdaļas

• jūras kokteilis - iepakojums;
• olīveļļa;
• tomāts - 3 gab .;
• sojas mērce;
• olīvas - 10 gab .;
• salāti - 4 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• siers - 120 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra jūras maisījumu. Forši.
2. Sasmalciniet tomātus. Sarīvē sieru. Sasmalciniet ķiplokus.
3. Sajauciet olīveļļu ar sojas mērci. Asaru salātu lapas. Karbonāde olīvas.
4. Sajauciet visus produktus un ielejiet mērci. Jaukt.

Jūras ēdienu dekorēšana un pasniegšana

1. Gatavošanas laikā dekorēšanai atstājiet dažus krabju vai garneļu gabalus. Kleita ar mērci tieši pirms pasniegšanas.
2. Lai iespaidotu viesus, pasniedziet salātus porcijās. Lai to izdarītu, novietojiet vārītu ēstgribu lielā vīna glāzē un izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem virsū.
3. Jebkurš jūras velšu ēdiens izskatīsies iespaidīgi, ja trauka apakšā ievietosiet salātu lapas.