Starp dažādiem miltu izstrādājumiem pankūkas ir īpaši iecienītas. Pankūkas ar sieru - ideāls risinājums gardām brokastīm vai ātrām vakariņām. Lieliska siera izstrādājuma kombinācija ar citām piedevām ļauj eksperimentēt ar dažādiem pildījumiem.

Klasiskās pankūkas ar sieru

Lai atdzīvinātu klasisko siera pankūku recepti, jums būs jāsagatavo:

  • 2 olas
  • 15 g granulēta cukura;
  • 480 ml piena;
  • 200 g miltu;
  • kaudze saulespuķu eļļas;
  • 200 g siera.

Izveidošanas metode:

  1. Mīklu gatavo no olām, sāls, granulēta cukura, piena, miltiem un ½ sviesta.
  2. Miltu masa vienmērīgi tiek sadalīta pa visu pannu un tiek ceptas pankūkas, kuru centrā ievieto siera plāksnes.
  3. Produktu malas ir salocītas uz iekšu, kuras lauku tās vairākas minūtes cep sausā pannā, lai siera produkts mīkstinātu.

Pievienojiet šķiņķi pildījumam

Pankūkas ar šķiņķi un sieru - garšīgs ēdiens, kas apvieno gaļas garšu ar kausētu sieru.

Recepte tiek izpildīta no:

  • 300 g miltu;
  • 5 vidējas olas;
  • 900 ml piena;
  • 40 ml saulespuķu eļļas;
  • 15 g cukura;
  • šķipsniņa sāls;
  • 300 g šķiņķa;
  • tāds pats siera daudzums.

Pankūkas tiek pagatavotas pēc šādas shēmas:

  1. Olas ieliek augstā bļodā un saputo līdz granulētā cukura un sāls galīgai izšķīdināšanai.
  2. Pienu, kas uzkarsēts līdz 30 ° C, ielej sakultajā olu masā, ievieš saulespuķu eļļu un miltus.
  3. Pēc viendabīgas mīklas iegūšanas miltu masu lej sakarsētā pannā, kur pankūkas cep līdz zeltaini brūnai.
  4. Čipsi tiek pagatavoti no šķiņķa un siera, kas nelielā daudzumā ir izklāti pankūku centrā.
  5. Pankūkas izrullē ruļļu formā un izklāj uz cepešpannas, kuru nosūta uz cepeškrāsni, lai izkausētu sieru.

Ar vistu

Lielisks klasiskās receptes variants, ko raksturo sāta sajūta vistas lietošanas dēļ.

Lai veiktu izmaiņas, nepieciešami šādi komponenti:

  • 400 g miltu;
  • 3 lielas olas;
  • 1 litrs piena;
  • 100 ml saulespuķu eļļas;
  • 15 g cukura;
  • šķipsniņa sodas un sāls;
  • 1 sīpols;
  • 30 g sviesta;
  • 100 g siera;
  • 4 reizes vairāk vistas.

Sagatavošanas posmi:

  1. Olas saputo ar cukuru un sāli, pēc tam masā ievada pusi piena un miltu.
  2. Kad mīkla kļūst viendabīga, tai pievieno atlikušo pienu, miltus, augu eļļu un soda.
  3. No miltu masas cep pankūkas.
  4. Sīpolu sasmalcina un sautē sviestā, pēc tam to sajauc ar sasmalcinātu vārītu fileju un siera skaidiņām.
  5. Uzpilde ir paredzēta izstrādājumiem.
  6. Veidojas aploksnes, kuras vairākas minūtes nosūta cepeškrāsnī.

Pankūkas ar sieru un zaļumiem

Krāsaini produkti ar zaļumiem noteikti patiks visiem ģimenes locekļiem.

Sagatavošanai tiek sagatavoti:

  • 2 vidējas olas;
  • 5 g cukura, sāls un cepamā pulvera;
  • 370 ml piena;
  • 200 g miltu;
  • 40 ml saulespuķu eļļas;
  • siera šķēle;
  • zaļumu ķekars.

Sagatavošanas metode sastāv no šādiem posmiem:

  1. Sakuļ olas līdz putām ar cukuru un sāli.
  2. Tad masā ielej pienu un ar mikseri palīdzību iejauc miltus ar cepamo pulveri.
  3. Mīklā izklāj smalki sagrieztus zaļumus, siera skaidiņas un saulespuķu eļļu.
  4. No iegūtās miltu masas cep ažūra pankūkas, kuras pasniedz ruļļu vai aplokšņu veidā.

Ar desu

Lielisku uzkodu recepte, kuras izpilde ir nepieciešama:

  • 4 olas
  • 200 ml piena;
  • 250 ml ūdens;
  • 260 g miltu;
  • 30 g cukura;
  • 200 g siera;
  • 2 reizes vairāk desas;
  • šķipsniņa sāls.

Lai baudītu garšīgus produktus:

  1. Pankūkas cep no mīcīšanas no olām, granulēta cukura, sāls, piena un ūdens mīklas.
  2. Desu sagriež kubiņos un sieru berzē.
  3. Pēc atdzesēšanas pildījumu izklāj pankūku centrā.
  4. Veido aploksnes, kuras nosūta pannā, kur tās vēlas sasilt.

Gatavošana ar sēnēm

Siera pankūku piepildīšana ar sēnēm piešķirs ēdienam īpašu pikanci.

Lai izveidotu uzkodu, jums jāsagatavo:

  • olas - 2 gab .;
  • piens - ½ litrs;
  • cukurs - 30 g;
  • milti - 300 g;
  • saulespuķu eļļa - 30 ml;
  • sīpols - 1 gab .;
  • sēnes un siers - 200 g katra;
  • sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Saputotās olas ar cukuru un sāli pakāpeniski sajauc ar pienu, miltiem un saulespuķu eļļu.
  2. Pankūkas tiek ceptas.
  3. Sēnes sagriež šķēlēs, un sīpolus sasmalcina.
  4. Sīpols ir caurspīdīgs. Tad tam pievieno sēnes, sāli un piparus.
  5. Pēc gatavības cepšanas sajauc ar siera skaidiņām.
  6. Pildījumu izliek pankūku centrā, no kuras veidojas aploksnes, vairākas minūtes cep pannā līdz zeltaini brūnai.

Pēc holandiešu receptes

Siera pankūkas, kas sagatavotas pēc holandiešu receptes, ir lieliski piemērotas kā uzkodas pie tējas tases vai aromātiskas kafijas.

Lai pagatavotu gardu cienastu, jums nepieciešams:

  • 200 g miltu;
  • tāds pats piena daudzums;
  • 300 ml kafijas;
  • 1 ola
  • siera šķēle;
  • šķipsniņa sāls.

Sagatavošanas shēma ir šāda:

  1. Miltus sajauc ar olu augstā bļodā, kur ielej kafiju un pienu.
  2. Pankūkas cep no viendabīgas mīklas, kuras viena puse ir pārklāta ar siera plāksnēm, pārklāta ar pankūkas brīvo pusi.
  3. Tad produkts tiek cepts no otras puses.

Pankūkas, pildītas ar lasi un krējuma sieru

Oriģinālās pildītās pankūkas tiek pagatavotas no:

  • ½ litru piena;
  • 2 olas;
  • 300 g miltu;
  • 15 g cukura;
  • 30 ml olīveļļas;
  • 200 g laša;
  • tāds pats krējuma siera daudzums;
  • neliels sāls un zaļumu daudzums.

Izveidošanas posmi:

  1. Lai ceptu pankūkas, mīklu sagatavo, sajaucot olas, sāli, cukuru, pienu, miltus un olīveļļu.
  2. Pēc cepšanas katru pankūku pārklāj ar sieru un sasmalcina ar sasmalcinātiem zaļumiem, uz kuriem virsū šaha gabala formā ir izklātas plānas laša plāksnes.
  3. Ruļļus veido no pankūkām, kuras pirms pasniegšanas sadala vairākās daļās ruļļu veidā.

Tātad, ja ēdienkartē bieži ir pankūkas, tad jūs varat tās pasniegt ne tikai ar ievārījumu un medu, dažādojot uzturu ar gardu sāļo uzkodu ar oriģinālu garšu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: