Cienīga vieta uz galda būs pankūkas ar vistu. Tie tiek sagatavoti ne tikai Grīdu dienas nedēļā. Šis ēdiens ir piemērots arī ikdienas pusdienām. Tikai daži cilvēki zina, ka varat gatavot svētku ēdienu. Ir vērts izmēģināt jebkuru no iespējām.
Materiālais saturs:
Klasisko vistas pankūku recepte
Mēs sagatavosim maigu un diezgan apmierinošu ēdienu.
Tam mums ir nepieciešams:
- atdzesētas pankūkas;
- krūts - 200 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- liels burkāns;
- margarīns –3 ēd.k. l .;
- garšvielas pēc garšas.
Pankūkas vistas gaļai sagatavo 2 veidos.
Pirmais.
Soli pa solim instrukcijas:
- Apcep uz 1 ēd.k. l Margarīnā sasmalcināti dārzeņi.
- Noņemiet ādu no krūts un noņemiet kaulus. Sagrieziet gaļas mašīnā un apcepiet uz vidējas uguns, pievienojot atlikušo margarīnu.
- Mēs kombinējam komponentus, sāli un piparus.
- Mēs izklājam gatavo pildījumu uz pankūkas malas un izslēdzam to.
Otrais.
Mērcei pievienojiet galvenajām sastāvdaļām:
- skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
- milti - 1 ēd.k. l .;
- sviests - 1 ēd.k. l
Mēs sākam gatavot:
- Iet garām smalki sagrieztus sīpolus un burkānus.
- Izmantojot gaļas mašīnā, sasmalciniet vistas gaļu ar dārzeņiem.
- Apkaisa ar sāli un pipariem.
- Pannā izkausē sviestu un apcep miltus līdz zeltaini brūnai. Beigās ieliekam skābo krējumu, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai. Ļauj atdzist.
- Apvienojiet visu lielā kausā un kārtīgi samaisiet.
- Mēs izgatavojam aploksnes ar pildījumu no pankūkām.
Cep cepeškrāsnī uz ietaukotas cepešpannas.
Saldie pipari ruļļos
Pievienojiet krāsām mūsu pildījumu.
Pagatavojiet:
- mazs burkāns;
- mazs sīpols;
- 200 g maltas vistas;
- 1 ēd.k. l auzu klijas;
- daži zaļie sīpoli;
- glāzi ūdens;
- 1 sarkanais paprika;
- 1 ēd.k. l augu eļļa.
Vārītas pankūkas:
- Nejauši noskalojiet, mizojiet un sasmalciniet dārzeņus.
- Sajauciet sīpolus un burkānus ar malto gaļu un klijām.
- Ielejiet ūdeni dziļā pannā un ielieciet uz plīts. Kad šķidrums vārās, izklājiet pildījumu un atstājiet uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcinātus piparus un atstājiet sautēt vēl 5 minūtes.
- Apcep ar augu eļļu.
Zaļie sīpoli jāpievieno jau atdzesētajā masā, lai nezaudētu svaigumu un krāsu.
Samaziniet ruļļus.
Vistas, sēņu un siera maisiņi
Šāds ēdiens iespaidīgi izskatīsies pat uz svētku galda kā uzkoda.
Sastāvdaļas
- vistas krūtiņa - 0,5 kg;
- vārītas olas - 3 gab .;
- saldēti šampinjoni - 0,25 kg;
- cietais siers - 0,1 kg;
- sāls - ½ tējk;
- sīpols - 1 gab .;
- zaļie sīpoli –1/2 ķekari;
- melnie pipari pēc garšas.
Mēs sākam gatavot pankūkas ar vistu un sēnēm:
- Iestatiet filejas vārīšanai. Lai saglabātu visas sulas un neiekļūtu buljonā, gaļa jāmet sālītā ūdenī.
- Sagrieziet kubiņos mizotās mizotās olas un sagatavoto krūtiņu.
- Sasmalciniet zaļumus.
- Berzējiet sieru.
- Apcepiet sasmalcinātas sēnes augu eļļā kopā ar sīpoliem. Forši.
- Visu samaisa lielā bļodā. Pievienojiet piparus un sāli.
Tagad pankūkas centrā izklājam 2 ēdamkarotes pildījuma. Mēs savācam malas, piešķirot maisiņa formu, un sasietam ar zaļo sīpolu pildspalvu.
Pankūku gaļas salāti
Apsveriet šo iespēju uzkodu pasniegšanai uz galda.
6 gatavām pankūkām mums ir nepieciešams:
- svaigi šampinjoni - 200 g;
- vistas fileja - 250 g;
- marinēts gurķis - 1 gab .;
- cietais siers - 50 g;
- sīpols - 1 gab .;
- majonēze - 2 ēd.k. l .;
- ķiploka daiviņas - 1 gab .;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- zaļumi dekorēšanai;
- liesa eļļa pasivācijai.
Mēs pagatavosim šādā secībā:
- Sālītā ūdenī lieciet gaļu vārīties.
- Šajā laikā mazgājiet sēnes un sagriež mazos gabaliņos.
- Mēs nomizojam sīpolu un sasmalcina. Apcep ar sēnēm uz lēnas uguns. Beigās sāli un piparus.
- Gatavo fileju atdzesē un formē kubiņos. Mēs tāpat sasmalcinām gurķi.
- Mēs sajaucam sēnes ar vistu un sieru, ko mēs sagatavojam, izmantojot rīve. Kleita ar majonēzi ar ķiplokiem caur presi.
Lai skaisti pasniegtu, salieciet pankūkas kaudzē un pārgrieziet uz pusēm. No katras daļas mēs izgatavojam dūri un piepilda to ar pildījumu. Mēs to izklājām uz šķīvja, dekorējot produktus ar zaļumu zariņiem.
Uzkodu kūka ar vistas fileju un sēnēm
Jūs varat pārsteigt draugus un radiniekus ar gatavām pankūkām šajā oriģinālajā veidā.
Produktu komplekts:
- sēnes - 0,6 kg;
- krūts - 0,6 kg;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 0,3 kg;
- ķekars svaigu pētersīļu;
- pipari un sāls.
Mēs sākam gatavot vistas pildījumu pankūkām:
- Vāra fileju, apcep sēnes ar sīpoliem un visu atdzesē.
- Mums vajadzīga pastas veida masa, tāpēc visa sasmalcināšanai izmantosim gaļas mašīnā vai blenderī.
- Pievienojiet garšvielas, sāli un skābo krējumu un kārtīgi samaisiet.
Atliek tikai savākt kūku. Nav nekas sarežģīts, pietiek ar katru pankūku eļļot ar pildījumu, pārklājot nākamo. Parasti tiek iegūti apmēram 15 slāņi.
