Kurš atteiksies no aromātiskām, uz galda pasniegtām “krievu karstām pankūkām”, īstām krievu pankūkām? Ir daudz labumu receptes, starp kurām ir pankūkas ar verdošu ūdeni. Iecienītākie produkti tiek pagatavoti vienkārši un ātri, taču tie izrādās īpaši garšīgi, delikāti, perforēti, maigi. Apsveriet veiksmīgākās iespējas.

Kefīra pankūkas ar verdošu ūdeni

Apspriestās pankūkas palīdzēs saimniecei attīstīt kulinārijas spējas.

Jums būs nepieciešami produkti:

  • milti 300 g;
  • verdošs ūdens 200 g;
  • kefīrs 300 g;
  • divas olas;
  • smiltis 65 g;
  • rafinēta eļļa bez smaržas - 60 g;
  • sāls pusi tējkarotes;
  • soda pusi tējkarotes;
  • sviests 20 g

Gatavošanas secība:

  1. Sakuļ olas ar cukuru un sāli.
  2. Pievienojiet kefīru.
  3. Maisot pievieno miltus, soda un augu eļļu.
  4. Pievieno verdošu ūdeni un visu mīca.
  5. Cep sakarsētā pannā, kas ietaukota ar sviestu.
  6. Tie kalpo gan neatkarīgam ēdienam, gan ar visiem pildījumiem, medu, ievārījumu, ievārījumu, iebiezinātu pienu.

Svarīgi! Pankūku cepšanai izmantojiet īpašu pannu ar sabiezētu dibenu, čuguna trauki, kuru izmēram jābūt mazam, ir lieliski piemēroti.

Gatavošana pienā

Katrai mājsaimniecei ieteicams pieņemt un atcerēties šo recepti - tās ir applaucētas pankūkas pienā un verdošā ūdenī. Pavārs viņiem nebūs summa tur.

Par šo recepti sagatavojiet kompozīciju, kurā būs:

  • piens 400 g;
  • milti 500 g;
  • verdošs ūdens 200 g;
  • divas olas;
  • rafinēta eļļa bez smaržas 50 g;
  • soda pusi tējkarotes;
  • smiltis 60 g;
  • sāls pusi tējkarotes;
  • sviests 20 g

Gatavošanas secība:

  1. Olas, cukurs, piens, sāls, soda ir salikti kopā.
  2. Maisot, pievieno miltus, augu eļļu.
  3. Intensīvi mīcot mīklu, pievieno verdošu ūdeni.
  4. Iepriekš sasildītā pannā cep pankūkas.
  5. Apkaisa ar sviestu.
  6. Iesniegšana var būt jebkura, tāpat kā pirmajā iemiesojumā.

Padoms.Ja sekojat produktu marķēšanas secībai un sajaucat kombainā esošās sastāvdaļas, tad pankūkas būs plānas un gaisīgas.

Kā pagatavot uz ryazhenka

Lai nepārstātu pārsteigt savu ģimeni un draugus ar pankūkām ar jaunām garšas iespējām, ir vēl viena brīnišķīga recepte. Tā kā kefīrs un raudzēts cepts piens atšķiras pēc garšas un tauku satura (raudzēts cepts piens parasti ir trekns), arī pankūkas ievērojami atšķirsies, un rafinēts ceptā piena ēnojums būs maigs receptes papildinājums.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • raudzēts cepts piens 400 g;
  • verdošs ūdens 300 g;
  • milti 400 g;
  • divas olas;
  • rafinēta eļļa bez smaržas 40 g;
  • smiltis 50 g;
  • sāls pusi tējkarotes;
  • soda pusi tējkarotes.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Beat sāli, cukuru un olas.
  2. Ielejiet raudzētu pienu, kārtīgi samaisiet.
  3. Lay soda un miltus.
  4. Tad pievienojiet augu eļļu.
  5. Ielej verdošu ūdeni un enerģiski visu mīca.
  6. Pankūkas tiek ceptas.
  7. Gatavo ēdienu pasniedz ar skābo krējumu, medu, pildījumiem.

Ērtības labad izmantojiet kausi, lai tajā būtu ievietota daļa mīklas vienai pankūkai.

Plānas ažūra pankūkas verdošā ūdenī

Viens no patīkamajiem receptes mirkļiem verdošā ūdenī ir tas, ka visas pankūkas tiek iegūtas caurumā, gaisīgas un vieglas. Iepazīstinām ar vēl vienu brīnišķīgu recepti - plānas ažūra pankūkas.

Garšīga recepte:auzu pārslu pankūka - recepte

Padoms: lai produkti būtu gaišāki un gaišāki, pēc vārīšanas atstājiet mīklu nostāvēties 60 minūtes, līdz veidojas burbuļi (fermentācijas laikā).

Šai receptei nepieciešami produkti:

  • iebiezināts piens 100 g;
  • verdošs ūdens 200 g;
  • milti 400 g;
  • divas olas;
  • rafinēta eļļa bez smaržas - 60 g;
  • soda pusi tējkarotes;
  • smiltis 20 g;
  • sāls pusi tējkarotes;
  • sviests 20 g

Produktu grāmatzīmju instrukcijas:

  1. Tajā pašā laikā traukā saputo iebiezinātu pienu, olas, cukuru, sāli, soda.
  2. Viņi liek augu eļļu, miltus, samaisa.
  3. Pār visu pārlej verdošu ūdeni, mīcot mīklu.
  4. Pankūkas cep iepriekš uzkarsētā pannā. Jo plānāks slānis, jo vairāk būs rakstu un ažūra caurumu.
  5. Eļļots ar eļļu.
  6. Iesniegšanas izdošana pēc vēlēšanās.

Rauga recepte

Pankūkas ar raugu ir garšīga delikatese, un receptē pievienojot verdošu ūdeni, jūs iegūstat vēl vienu jaunu recepti ar noslēpumu, kas pārsteigs radiniekus.

Jāņem šādi produkti:

  • piens 400 g;
  • verdošs ūdens 200 g;
  • milti 500 g;
  • divas olas;
  • rafinēta eļļa bez smaržas 40 g;
  • soda, jūs varat cepamais pulveris pusi tējkarotes;
  • smiltis 70 g;
  • sāls pusi tējkarotes;
  • sviests 20 g

Ēdienu gatavošana:

  1. Tvertnē piens un raugs tiek apvienoti.
  2. Dējiet sāli, olas, soda, cukuru.
  3. Pievienojiet miltus un samaisiet.
  4. Atstāj vienu stundu siltā vietā, pārklāta ar dvieli.
  5. Mīklā ielej verdošu ūdeni, enerģiski mīca.
  6. Pievienojiet augu eļļu.
  7. Pankūkas cep sakarsētā pannā.
  8. Produktus ieeļļo ar sviestu.

Ar cieti bez olām

Pankūku pagatavošanas receptes ir ļoti daudz, taču ir reizes, kad gribējās cept pankūkas, un mājās nebija olu. Ar to nekas nav kārtībā, jūs varat pagatavot pankūkas uz cietes. Un ēdiena garša nepavisam nebūs sliktāka.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • piens 200 g;
  • verdošs ūdens 200 g;
  • milti 150 g;
  • ciete 350 g;
  • rafinēta eļļa bez smaržas 30 g;
  • soda vai cepamais pulveris pusi tējkarotes;
  • smiltis 40 g;
  • sāls pusi tējkarotes;
  • sviests 20 g

Produktu grāmatzīmju instrukcijas:

  1. Samaisiet pienu, olas, sāli, cukuru.
  2. Pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet.
  3. Cieti iepriekš atšķaida pienā un ielej galvenajās sastāvdaļās.
  4. Mīklā ielej verdošu ūdeni, intensīvi mīca.
  5. Pievienojiet augu eļļu.
  6. Iepriekš uzkarsētā pannā cep pankūkas. Viņi ir plāni un delikāti.
  7. Pasniedziet kā neatkarīgu ēdienu ar skābu krējumu, ievārījumu, medu, ikriem un ar papildinājumiem, vērpšanas aploksnēm vai mēģenēm.

Piedāvātās pankūku pagatavošanas receptes ar verdošu ūdeni receptē ir vienkāršas un vienkārši pagatavojamas.Bet viņiem ir savi noslēpumi (izskats un unikālā garša), kas neatstās vienaldzīgu nevienu, kurš izmēģinās šo ēdienu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: