Mežģīnes un smaržīgās pankūkas ir lielisks brokastu ēdiens, un amatnieces zina, kā katru dienu pagatavot šo cienastu pēc jaunas receptes. Mēs esam apkopojuši vienkāršas un garšīgas kukurūzas miltu pankūku receptes, kuras patiks ikvienam gardēžam.

Pat iesācēju mājsaimniece zina, kā cept pankūkas, taču garšīgas un smaržīgas mīklas gatavošana pirmo reizi ne vienmēr derēs. Kukurūzas miltiem ir savas īpašības. Pankūkas ir aromātiskas, veselīgas, iekšpusē mīkstas.

Kukurūzas pankūkas pienā

Pankūkas, kas vārītas ar kukurūzas miltiem, būs vieglas brokastis. Šādas pankūkas ir piemērotas jebkuram pildījumam, tās labi saglabā savu formu.

Ēdienu gatavošanai jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • piens - 300 ml;
  • eļļa - 3 ēd.k. l .;
  • perfektas olas - 2 gab .;
  • granulēts cukurs - 50 g;
  • milti - 300 g;
  • sāls - ½ tējkarotes.

Ēdienu gatavošana ir līdzīga tradicionālajai metodei, jo cepšanai jums ir nepieciešama tikai plaša panna un jebkura dzīvnieku tauku šķēle.

  1. Vispirms sajauciet olas un pienu, līdz tiek iegūtas biezas putas, tad mēs sagatavosim miltu bāzi.
  2. Izsijāt miltus, sajauciet ar sāli un cukuru, pēc tam pievienojiet šķidrumam un labi samaisiet.
  3. Pēc tam, kad gabaliņi ir izšķīduši, jūs varat ievadīt eļļu un ievietot mīklu 40 minūtes. Cepeškrāsns ir ideāla vieta, kur nav caurvēju.

Gatavošana uz kefīra

Ja pankūkas, kas gatavotas no kukurūzas miltiem pienā, ir nogurušas, varat izmantot kefīru. Starp citu šī uzkoda ir piemērota alerģiskiem cilvēkiem un cilvēkiem, kas ievēro diētu. Kviešu miltu vietā tiek izmantota kukurūza, cukuru var aizstāt ar steviju, ēdiena kaloriju saturs būs minimāls.

Šādu vienkāršu un veselīgu pankūku recepte sastāv no šādiem komponentiem:

  • kukurūzas milti - 2 ēd.k .;
  • kefīrs - 1 l;
  • ola - 2 gab .;
  • stevia - 2 ēd.k. l .;
  • sāls - ½ tējkarotes;
  • soda - ceturtdaļa tējkarotes;
  • rafinēta eļļa - 2 ēd.k. l

Kefīra pankūkas tiek pagatavotas ļoti vienkārši, tāpēc jums jāievēro noteikumi:

  1. Pirmkārt, dzēšiet sodu kefīrā, pēc tam ielejiet kukurūzas miltus un atstājiet mīklu pusstundu.
  2. Šajā laikā graudaugi ir piesātināti ar šķidrumu un pārvēršas par biezu masu.
  3. Kamēr tiek gatavota pamatne, olas samaļ ar sāli un steviju, un gatavo šķīdumu pievieno kukurūzas mīklai.
  4. Kad visas sastāvdaļas ir izšķīdušas, jūs varat ieiet eļļā un visu kārtīgi samaisīt.

Gatavas pankūkas tiek pasniegtas uz galda kā atsevišķs ēdiens, bet iesaiņot tās pildījumā, tas nedarbosies. Mīklai garša ir maiga, taču tai ir trausla tekstūra, un rullītis nekavējoties zaudēs formu.

Gavēņa versija uz ūdens

Vienkāršu pankūku recepti uz ūdens var padarīt oriģinālāku, mēs iesakām parastā ūdens vietā izmantot gāzētu ūdeni. Šādas pankūkas ir plānas un maigas.

Lūk, kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai:

  • kukurūzas milti - 350 g;
  • dzirkstošais ūdens - 250 ml;
  • kviešu milti - 125 g;
  • piens - 250 ml;
  • vistas olas - 2 gab .;
  • kukurūzas eļļa - 2 ēd.k. l .;
  • sāls - ½ tējkarotes.

Gatavošanas process sastāv no vairākiem posmiem:

  1. Labi sajauciet abu veidu miltus un pievienojiet sasildītam pienam.
  2. Kad milti izšķīst, ievadiet olas un sāli, kā arī dzirkstošo ūdeni.
  3. Beat mīklu, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdis. Pirms cepšanas iemērciet pusstundu.

PP kukurūzas miltu pankūkas

Stingras diētas ievērošana nav iemesls liegt sev mazus priekus. Nākamā PP recepte patiks visiem, kuri nolēma mest pāris kilogramus.

Noderīga recepte iesaka cukuru aizstāt ar steviju un lietot nelipīgus virtuves piederumus, lai sviestā neceptu pankūkas.

Šāds ēdiens tiek pagatavots vienkārši, un tam jums būs nepieciešams:

  • milti - 260 g;
  • vājpiens - 375 ml;
  • ola - 1 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • stevia - 1 tējkarote;
  • šķipsniņa sāls.

Gatavošanas princips:

  1. Sajauc izsijātus miltus ar sāli un steviju.
  2. Saputojiet olas pienā un sakuliet līdz putām.
  3. Apvienojiet visas sastāvdaļas, samaisiet mīklu un cepiet pannā, kas ieeļļota ar eļļu.

Mājas rauga cepšana

Kukurūzas konditorejas izstrādājumiem ir pikants aromāts un patīkama nokrāsa. Kaloriju saturs, atšķirībā no kviešiem, būs zemāks: 330 kcal uz 100 gramiem.

Piedāvātā testa versija ir piemērota jebkuras kategorijas cepšanai, un tās sagatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • sausais raugs - 10 g;
  • silts ūdens - 0,5 l;
  • baltais cukurs - 3 ēd.k. l .;
  • jebkura augu eļļa - 4 ēd.k. l .;
  • milti - 6 glāzes.

Gatavošanas process:

  1. Apvienojiet olas ar sāli un cukuru.
  2. Sauso raugu atšķaida siltā ūdenī, ļauj nostāvēties 15 minūtes. Process noritēs aktīvāk, ja trauki būs pārklāti ar dvieli. Ielejiet olās.
  3. Pievienojiet sviestu un miltus, kārtīgi samaisot mīklu.

 

Cepšanai paredzēto mīklu sagatavo tradicionālā veidā, taču tai jāļauj nostāvēties vismaz 30 minūtes, lai raugs sāk darboties. Pirms mīklas sagatavošanas ieteicams to atkārtoti sajaukt. Kā pildījumu varat izmantot kartupeļu biezeni vai gaļas pildījumu, bet deserta pagatavošanai no mīklas varat pagatavot saldas maizītes un ruļļus.

Pankūkas var būt lielisks papildinājums ne tikai svētku, bet arī ikdienas galdā, un PP receptes palīdzēs uzturēt jūsu figūru, palutinot sevi ar gardām smalkmaizītēm.

Līdzīgi:Vairāk no autores: