Jebkuriem svētkiem vai parastajām vakariņām varat pasniegt pankūku salātus. Sastāvdaļas var būt ļoti dažādas: pankūkas harmonijā ar gandrīz visiem produktiem. Bet sastāvdaļu pārpalikums var sabojāt trauku, un pats galvenais - arī tie ir pareizi jāizvēlas viens otram. Šodien jūs uzzināsit dažas garšīgas salātu receptes ar olu pankūku pievienošanu, kas neatstās nevienu vienaldzīgu!
Materiālais saturs:
Kūpinātas vistas salāti
Jebkurai mājsaimniecei ir svarīgi, lai būtu salātu recepte ar kūpinātu vistu un pankūkām, jo tā ir ļoti garšīga. Turklāt ēdienam vēl nav bijis laika kļūt garlaicīgam, tāpat kā daudzām klasiskām uzkodām. Šajā sadaļā atradīsit vienkāršu, bet ļoti interesantu salātu versiju, kas ir pagatavota vienkārši un patiks visiem, jo nav “amatieru” produktu kombinācijas! Receptes priekšrocība ir sastāvdaļu pieejamība un zemā cena.
Būs nepieciešami šādi produkti:
- 2 ēd.k. l ciete;
- 7 olas;
- 300 grami kūpinātas vistas filejas;
- konservu vai vārītas kukurūzas kārba;
- marinētu kornišonu pāris;
- sarkano salātu galva;
- viens Pekinas kāposti;
- sulas puse citrona;
- majonēze;
- svaigi garšaugi un sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Pagatavojiet pankūkas: sajauciet 5 olas un cieti, apcepiet plānas pankūkas un pēc to atdzesēšanas sagrieziet ne pārāk plānās salmiņās.
- Sagrieziet sīpolu pusgredzenos vai smalki, kāpostus sagrieziet sloksnēs, sajauciet ar sasmalcinātu vistu, pankūkām un kukurūzu.
- Sagrieziet kornišonus, cik vēlaties.
- Vāra 2 olas, rupji sakapā, pievieno pārējām sastāvdaļām.
- Sajauc visas sastāvdaļas ar majonēzi un sāli.
- Apkaisīt salātus ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Ir vēl daudz salātu recepšu ar kūpinātu vistu un krepsēm, taču ir arī daudz iespēju pankūku salātu pagatavošanai ar citām sastāvdaļām. Mēs iesakām iepazīties ar dažiem no tiem.
Itāļu salāti ar pankūkām
Šī ēdiena klasiskā recepte ietver kūpinātas vistas izmantošanu. Jums vienkārši jāvāra pankūkas, kā aprakstīts pirmajā receptē, sajauciet tos ar vistu, ķiplokiem un majonēzi. Bet ir arī citas itāļu pankūku salātu gatavošanas variācijas, kad uz rokas nav kūpinātas vistas, bet ir vienkārša vārīta desa! Mēs piedāvājam jums brīnišķīgu recepti, kas ietaupīs jūs negaidīti ieradušos viesu gadījumā.
Sastāvdaļas
- olu;
- glāze piena;
- puse glāzes miltu (var būt nepieciešams mazāk, tas ir paredzēts pankūku mīklai, sk. konsistenci);
- 200-300 grami vārītas piena desas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- olīveļļa - ēdamkarote;
- majonēze (salātu mērcei, ielieciet, kā vēlaties);
- olīvas vai olīvas;
- sāls un malti melnie pipari.
Gatavošanas metode:
- Pagatavojiet pankūkas no olu, glāzes piena un pusi glāzes miltu. Pagatavo mīklu, apcep pankūkas no abām pusēm, sagriež strēmelītēs.
- Sagrieziet desu pēc jūsu izvēles.
- Pārdod ķiplokus caur presi.
- Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, nedaudz olīveļļas.
- Pankūku salātos pirms pasniegšanas ieliek sāli un piparus, lai sastāvdaļām nebūtu laika mērcēties, garša izrādīsies vienāda.
Dekorē ar olīvu vai olīvu pusītēm.
Ar liellopa un olu pankūkām
Izrādās ļoti garšīgi salāti ar pankūkām un vārītu liellopa gaļu! Pievienojiet vēl pāris sastāvdaļas un iegūstiet lielisku uzkodu pie svētku galda, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī izskatās skaists un arī dārgs!
Sastāvdaļas
- puse glāzes piena;
- 2 olas
- milti, kas nepieciešami šķidras pankūku mīklas pagatavošanai;
- 300 grami liellopa filejas;
- 200 grami korejiešu burkānu;
- šampinjoni - pietiks ar 10 gabaliņiem;
- olīveļļa;
- citronu sula - pēc garšas;
- sāls, sarkano un melno malto piparu maisījums (ja jums nepatīk pārāk karsts, neņemiet sarkanos piparus).
Ēdienu gatavošana:
- Apcep sēnes nelielā daudzumā olīveļļas, sagriež strēmelītēs.
- Vāra liellopu gaļu sālītā ūdenī. Pastāv noslēpums, kas palīdz gaļai pēc vārīšanas palikt sulīgai: ielieciet gaļu jau verdošā ūdenī, nevis aukstā, tāpēc augšējais slānis ir applaucēts un sula neiznāks. Pēc atdzesēšanas sagrieziet gaļu salātiem piemērotās šķēlēs.
- No piena, miltiem un olām pagatavojiet mīklu, no tā pagatavojiet pankūkas, sagrieztas nūdelēs (šim nolūkam sarullējiet pankūkas).
- Sajauc visas sastāvdaļas.
Beigās pievieno olīveļļu, citrona sulu, sāli un piparus.
Ar omlete un šķiņķi
Pankūku salāti ar desu pēc vakariņām nekad nepaliek uz galda, tāpēc to var izdarīt droši un vēl vairāk! Omlete salātiem ir ļoti daudz iespēju, jūs varat eksperimentēt ar sastāvdaļām, kaut ko mainīt, pievienot tam. Jūs varat gatavot pankūku salātus ar vistu un šķiņķi, bet šeit jums ir nedaudz “jānosvīst”. Ja vēlaties pārsteigt viesus ar interesantu prezentāciju, tad ņemiet vērā šo recepti.
Salātu sastāvā ietilpst:
- vistas fileja (krūtiņa, kas sver 200-300 gramus);
- šķiņķis (būs nepieciešami apmēram 400 grami);
- 5-7 olas;
- 5-7 pankūkas;
- 50 grami mizotu valriekstu;
- skābs krējums;
- svaigi zaļumi.
Kā pagatavot:
- No olām izveidojiet omlete (katru olu saputojiet atsevišķi un apcepiet pannā no abām pusēm), salieciet kaudzē un sagrieziet.
- Vāra vistas gaļu sālītā ūdenī, sagriež šķēlēs.
- Šķiņķi arī jāsagriež šķēlēs. Katrā dējējvistas kārtā kārtojiet rullīti, izmantojot pankūkas, piespiežot lāpstiņu uz pannas, apcepiet no abām pusēm (tas būs ne tikai garšīgāks, bet arī nesadalīsies turpmākās gatavošanas laikā).
- Sagrieziet katru ruļļu mazos apļos.
Katram viesim uz šķīvja ielieciet omlete, virsū sasmalcinātu šķiņķi un vistas rullīšus, pārlejiet mērci, kas izgatavota no skāba krējuma, rīvēta cietā siera, javā sasmalcinātus valriekstus un svaigus garšaugus.
No sarkanajiem kāpostiem un olu pankūkām
Ļoti garšīgi salāti, gan viegli, gan sirsnīgi. Šeit mēs neizmantojam gaļas sastāvdaļas, un tas palīdzēs dažādot uzkodas!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 150 grami sarkano kāpostu;
- 5 olas + 2 ēdamkarotes cietes uz pankūkām;
- konservu sarkano pupiņu kārba;
- puse kārbas konservētu kukurūzas;
- skābā krējuma un sāls mērcei.
Gatavošanas instrukcijas:
- Apcep pankūkas, sajaucot cieti ar olām. Karbonāde.
- Kāpostus sasmalciniet plānās sloksnēs, atcerieties ar rokām, it kā mīcot mīklu, tā kļūs mīkstāka.
- Sajauciet kukurūzu, pupiņas (iepriekš noskalojiet no sālījuma), pankūku salmiņus, kāpostus.
Sezona ar skābo krējumu un nedaudz sāls.
Silti pankūku salāti
Šī ir interesanta uzkoda, kas tiek pasniegta silta. Ideālā gadījumā šādi salāti derēs gan uz svētku galda, gan tikai ģimenes vakariņām. Jūs pat brokastīs varat pasniegt pankūku salātus, lai piesātinātu ķermeni ar olbaltumvielām ilgu grūtu dienu!
Sagatavošanā mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- 5 olas;
- 2 ēdamkarotes cietes;
- 300 grami šķiņķa;
- 200 grami šampinjonu;
- liela sīpola galva;
- nedaudz sāls;
- skābs krējums vai majonēze mērcei.
Ēdienu gatavošana:
- Olas sajauc ar cieti, saputo ar putukrējumu. No iegūtās masas pagatavojiet vairākas plānas pankūkas.
- Sauté smalki sagrieztu sīpolu ar sēnēm saulespuķu eļļā.
- Sagrieziet šķiņķi, karstas pankūkas, sajauciet ar sautētām sēnēm.
- Pievienojiet diezgan daudz sāls, majonēzes vai skābo krējumu un nekavējoties pasniedziet līdz atdzist!
Ja pankūku salāti stagnē uz galda, sildiet to mikroviļņu krāsnī.
Ar aknām un burkāniem
Pankūku salāti ar liellopa gaļu vai vistas aknām - tie ir ļoti garšīgi, apmierinoši un veselīgi! Jūs varat gatavot ar korejiešu burkāniem un vārītiem. Šodien apsveriet ceptu burkānu recepti!
Sastāvdaļas
- 300 grami vistas vai liellopa aknas;
- viens vidēja lieluma burkāns;
- sīpolu galva;
- 3-4 olas;
- puse glāzes piena;
- daži milti;
- skābs krējums vai majonēze;
- sāls.
Ēdienu gatavošana ir pilnīgi vienkārša un tieša:
- Pagatavojiet pankūkas no olām, miltiem un piena (pankūkas konsistence ir parasta pankūka), sagrieziet, tāpat kā visās iepriekšējās opcijās.
- Vāra aknas, sasmalcina mazos gabaliņos. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, sarīvējiet burkānus, apcepiet dārzeņus līdz mīkstam, bet negaidiet, kamēr cepšanās parādīsies!
- Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi vai skābo krējumu pēc garšas, sāli.
Pankūku salāti spēj kļūt par jebkuras saimnieces mikroshēmu! Fakts ir tāds, ka cilvēki jau ir noguruši no parastajiem "Olivier", krabju salātiem, siļķēm zem kažoku utt. Un pankūku salātus katru reizi var pagatavot jaunā veidā, un sastāvdaļu kombinācijas ir tūkstoš, ja ne vairāk! Nebaidieties eksperimentēt virtuvē, nāciet klajā ar vēl jaunākām kombinācijām, pārsteigiet viesus un mājsaimniecības ar savām kulinārijas spējām. Mēs vēlam veiksmi ēdiena gatavošanā un labu apetīti!
