Diēta bez ogļhidrātiem ir efektīva un ātra svara zaudēšanas metode. Tas ļauj cilvēkam neliegt sev labu, bagātīgu ēdienu, bet tajā pašā laikā tas novērš lieko svaru. Šajā rakstā mēs analizēsim visus tā mīnusus un plusus, kā arī piedāvāsim ēdienkarti un produktu tabulu diētai, kas nesatur ogļhidrātus.
Materiālais saturs:
Diētas bez ogļhidrātiem būtība un principi
Ogļhidrāti ir viens no enerģijas avotiem cilvēka ķermenim. Kad cilvēks tos patērē pārāk lielos daudzumos, neiztērējot saņemto enerģiju, ogļhidrāti tiek pārveidoti tauku uzkrāšanās procesā.
Apspriežamās diētas mērķis ir samazināt ogļhidrātu daudzumu, kas nonāk organismā. Tad tauki organismā sāks sadalīties, kā rezultātā liekie mārciņas pazudīs, un figūra iegūs skaistas atvieglojuma aprises. Tas būs īpaši pamanāms, ja jūs pastiprināsiet uzturu ar sportu. Šajā gadījumā jums nav badā un stingri jāierobežo sevi pārtikā. Tomēr, tāpat kā jebkuras diētas gadījumā, arī bez ogļhidrātiem, ir jāzina pasākums.
Lai izmantotu visas šīs uztura metodes priekšrocības, jums jāievēro daži principi:
- Diētas kursa ilgums ir 3 nedēļas. Tas ir maksimums, ko varat atļauties, nekaitējot veselībai.
- Ēd 5 reizes dienā, bet nelielās porcijās.
- Patērētajiem ēdieniem jābūt piesātinātiem ar augu taukiem un olbaltumvielām.
- Pēdējā maltīte ir 4 stundas pirms gulētiešanas, bet ne vēlāk.
- Dzeramā ūdens daudzumam jābūt apmēram 2 litriem. Šajā apjomā nav iekļautas dažādas sulas, tējas un citi šķidrumi.
- Diēta, kas samazināta, izslēdzot ogļhidrātu pārtiku, var nebūt pietiekami bagāta ar vitamīniem. Tāpēc papildus ir jāņem vitamīnu-minerālu kompleksi.
- Nevar pilnībā izslēgt ogļhidrātu uzņemšanu organismā. Bet to tilpums dienā nedrīkst būt lielāks par 220 Kcal.
Ieguvums un iespējamais kaitējums
Diēta bez ogļhidrātiem svara zaudēšanai ir ļoti efektīva ātrai tauku zaudēšanai un muskuļu veidošanai. Pareizi ievērojot un pabeidzot to laikā, jūs sajutīsit tikai šīs svara zaudēšanas metodes priekšrocības.
- Ogļhidrātu izslēgšana no uztura uz īsu laika periodu vienlīdz labi palīdz zaudēt svaru gan vīriešiem, gan sievietēm.
- Insulīna līmenis tiek kontrolēts. Tas ne tikai sadala taukus, bet arī novērš to jaunu uzkrāšanos.
- Ķermenis ražo vielu, ko sauc par ketonu, kas veido enerģiju. Tā rezultātā tiek nomākts izsalkums, un tajā pašā laikā notiek spēka uzplaukums.
Tomēr, ja jūs nekontrolējat procesu, uzturs var izraisīt patoloģiskus stāvokļus un ķermeņa izsīkumu.
Uztura mīnusi:
- Liela slodze uz aknām. Neēdiet saskaņā ar šo diētu, ja šī ķermeņa veselība nav veselīga. Viņš vienkārši nespēs tikt galā ar vielmaiņas procesa pārstrukturēšanu.
- Pārmērīgs pārtikas daudzums, kas bagāts ar dzīvnieku taukiem, var izraisīt aterosklerozi un sirds un asinsvadu slimības.
- Pastāv kālija deficīta iespējamība, kas nepieciešama organisma normālai darbībai.
- Pārmērīgs olbaltumvielu un tauku daudzums uzturā var pārslogot gremošanas sistēmu.
- Bezmiegs un paaugstināta uzbudināmība.
Izvēlnes noteikumi
Pirms detalizētas ēdienkartes sastādīšanas nākamajai nedēļai ir vērts padomāt par visiem uztura principiem un tā niansēm.
Sastādot izvēlni, mēs ņemam vērā šādus noteikumus:
- Izvēlnē var būt neierobežots skaits zaļo dārzeņu un svaigu garšaugu.
- Sāls daudzums uzturā ir ievērojami jāsamazina.
- Gandrīz bez cukura nekādā formā. Neaizmirstiet, ka tas ir atrodams arī sulās, kuras pārdod tetrapakās, vīnogās, vīģēs, miltu izstrādājumos utt.
- Diētisko produktu pamats ir zivis, olas un gaļa.
- Priekšroka dodama tvaicētiem, vārītiem, sautētiem vai ceptiem ēdieniem.
- Saldo augļu un dārzeņu daudzums dienā nepārsniedz 300 gramus.
- Ja jūs patērējat piena produktus, tad to daudzumam dienā vajadzētu būt apmēram 500 gramiem.
- Ir svarīgi izslēgt ceptu pārtiku.
- Augļus un dārzeņus vislabāk patērē neapstrādātus.
- No miltu izstrādājumiem dodiet priekšroku rudzu vai kliju maizei.
- Turklāt jāņem A, B un C grupas vitamīni.
- Apsveriet, ka ēdienam vajadzētu būt piecas līdz sešas reizes.
Cik ogļhidrātus var ēst diētā, kas nesatur ogļhidrātus?
Zaudējot svaru, nav iespējams pilnībā atteikties no ogļhidrātiem. Pretējā gadījumā ķermenis nesaņems vajadzīgās vielas un vājināsies no izsīkuma. Piešķiriet maksimālo ogļhidrātu daudzumu, ko cilvēks var ēst dienā. Tas ir atkarīgs no svara un dienas režīma, kā zaudēt svaru.
Vidēji, ja diēta ilgst 2 nedēļas, tad ir optimāli patērēt 250 gramus ogļhidrātu dienā.
To kontrolēt ir pavisam vienkārši - izlasiet iegādāto produktu sastāvu. Uz iepakojuma vienmēr ir norādīts, cik daudz BJU ir iekšā.
Kas ir absolūti neiespējami?
Ogļhidrātu pārtiku visvairāk mīl tie, kuriem ir liekais svars. Šis ir viss garšīgākais, saldais un ātrais.
Piemēram:
- ātrās ēdināšanas
- salds dzirkstošais ūdens, alkohols;
- saldo miltu izstrādājumi;
- cukurs un medus;
- kartupeļi, īpaši lielos daudzumos;
- saldi žāvēti augļi - rozīnes, datumi;
- saldumi - šokolāde, saldumi utt.
Viss iepriekš minētais būtu nežēlīgi jāizdzēš no ikdienas izvēlnes. Turklāt mēģiniet uzturā neiekļaut pārāk treknu gaļu, speķi un riekstus.
Tabula: diēta bez ogļhidrātiem svara zaudēšanas produktiem
Tālāk ir saraksts ar pārtikas produktiem, kurus var un vajadzētu patērēt attiecīgās diētas laikā.Viņiem ir minimālais ogļhidrātu daudzums, taču tie nodrošina visu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu spektru.
| Produkti | Skats | Ogļhidrātu skaits, g |
|---|---|---|
| Jūras veltes 100 grami | vārītas zivis | 3 |
| kūpināts lasis | 0 | |
| kalmāri | 4 | |
| garneles | 0 | |
| Dārzeņi, 100 grami | baklažāni | 3 |
| bietes | 6 | |
| marinēt | 2 | |
| sēnes | 5 | |
| burkāns | 5 | |
| svaigi kāposti | 5 | |
| skvošs | 4 | |
| sīpoli | 8 | |
| tomātu konservi | 4 | |
| svaigs gurķis | 5 | |
| zaļie sīpoli | 5 | |
| svaigas pupiņas | 8 | |
| skābēti kāposti | 3 | |
| svaigs tomāts | 6 | |
| Piena produkti, 100 g | siers | 1 |
| biezpiens | 3 | |
| kefīrs | 13 | |
| skābs krējums | 10 | |
| piens (250 g) | 6 | |
| Olas | jebkura gatavošanas metode | 0,5 |
| Sulas, 250 g | tomātu, vīnogu | 10 |
| Augļi pa gabalu | bumbieris | 25 |
| apelsīns | 17 | |
| plūme | 8 | |
| ābols | 18 | |
| mandarīns | 6 | |
| kivi | 9 | |
| aprikožu | 3 | |
| Tauki, 20 g | margarīns | 1 |
| sviests | 1 | |
| augu eļļa | 0 | |
| Ogas, 100 g | ķirsis | 16 |
| upenes | 19 | |
| mellenes | 21 | |
| dzērvenes | 8 | |
| avenes | 17 | |
| Gaļa, 100 g | vārīta vista | 0 |
| steiks | 1 | |
| desa | 1 | |
| liellopa aknas | 6 | |
| liellopa gaļas sautējums | 5 | |
| karbonādes | 0 |
Nedēļas izvēlnes paraugs
Uzturs ar diētu ir jāmaina. Tāpēc labāk jau iepriekš domāt, ko gatavot katrai ēdienreizei, un kādus ēdienus jums iepriekš iegādāties.
1. diena
- Brokastis: svaiga burkānu sula bez cukura, olu kultenis, kas pagatavots ar beztauku pienu.
- Pusdienas: zema tauku satura kefīrs, auss no jūras zivīm ar dārzeņiem.
- Vakariņas: vārīta vai cepta vistas krūtiņa, zaļā tēja, gurķu-tomātu salāti ar olīveļļu.
2. diena
- Brokastis: melnā tēja bez cukura, biezpiens ar zemu tauku saturu ar avenēm.
- Pusdienas: dārzeņu sautējums bez gaļas, tomātu sula.
- Vakariņas: sautēta teļa gaļa, kāpostu salāti, kefīrs.
3. diena
- Brokastis: melna kafija bez cukura, auzu pārslu ar augļiem.
- Pusdienas: griķu biezputra ar vārītu gaļu, tvaicēti dārzeņi, minerālūdens.
- Vakariņas: vistas karbonāde, sparģeļi, ķiršu kompots vai sula bez cukura.
4. diena
- Brokastis: biezpiena kastrolis, zaļā tēja.
- Pusdienas: zupa ar vistu un brokoļiem, vārītu olu un zaļo sīpolu salāti ar skābā krējuma mērci, apelsīnu sula.
- Vakariņas: ceptas zivis, jogurts, vārīti ziedkāposti.
5. diena
- Brokastis: pankūkas ar ķirbi un skābo krējumu, salāti ar zaļajiem sīpoliem un redīsiem, zāļu tēja.
- Pusdienas: liellopa zupa bez kartupeļiem, kāpostu rullīši no vistas, uzvar.
- Vakariņas: vārīta ola, kefīrs ar zemu tauku saturu.
6. diena
- Brokastis: Liellopa speķis, minerālūdens, svaigs gurķis.
- Pusdienas: vistas pīlings, vistas buljons, tomātu sula.
- Vakariņas: grilēti dārzeņi, vārīta gaļa, melnā tēja bez pievienota cukura.
7. diena
- Brokastis: vārīti rīsi, kafija bez cukura, vistas kotletes.
- Pusdienas: zupa ar teļa gaļas kotletes, mežrozīšu buljons, vārīta ola.
- Vakariņas: tomāts ar gurķi, cepta skumbrija, jogurts.
Starp galvenajām ēdienreizēm varat ēst augļus, ogas vai jogurtu ar zemu tauku saturu.
Diētas receptes
Vēl viens uztura plus ir tas, ka ēdienkartes ēdieni ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojami, taču tajā pašā laikā garšīgi un veselīgi.
Cepta skumbrija
Receptes sastāvs:
- sulas puse citrona;
- viens mazs sīpols;
- skumbrija - 2 gab .;
- sāls pēc garšas;
- majonēze - 150 g.
Darbību algoritms:
- Izķidāti zivju liemeņi, kas gareniski sagriezti divās daļās, noņem visus kaulus.
- Nomizotu sīpolu sasmalcina putrā.
- Apvienojiet citronu sulu, majonēzi un sīpolus.
- Iegremdējiet zivis šajā maisījumā un atstājiet marinēšanai pusstundu.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Mēs izklājam makreli un marinādi uz cepešpannas un vāra 30 minūtes.
Zupa ar kotletes un kāpostiem
Sastāvdaļu saraksts:
- divas ķiploku daiviņas;
- ūdens - 1 l;
- liellopu gaļa - 0,4 kg;
- ziedkāposti - 0,3 kg;
- sāls ar pipariem pēc garšas;
- zaļās pupiņas - 0,2 kg;
- dārzeņu maisījums - burkāni, sīpoli, selerijas, saldie pipari - katrs pa 50 g;
- ķekars svaigu diļļu.
Soli pa solim sagatavošana:
- Mēs pārstrādājam liellopu gaļu gaļas mašīnā. Iegūtajā pildījumā ielej nedaudz ūdens, ielej piparus un sāli. Visu sajauciet un no gaļas masas izveidojiet mazas bumbiņas.
- Ziedkāposti iegremdē verdošā ūdenī, pievieno sāli, zaļās pupiņas un melnos piparus. Pavārs 7 minūtes.
- Iemērciet kotletes kāpostu buljonā. Mēs gaidām, līdz zupa vārās, un pagatavojam vēl 15 minūtes.
- Procesa beigās buljonā ielej dārzeņu maisījumu, smalki sagrieztu ķiploku un dilles.
- Uzstāt smaržīgu zupu 5 minūtes un pasniegt.
Gaļas salāti
Receptes komponenti:
- sīpols - 1 gab .;
- viena vistas krūtiņa;
- sēnes - 100 g;
- sāls pēc garšas;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 40 g.
Gatavošana soli pa solim:
- Salātiem smalki sasmalciniet sēnes, vistas krūtiņu un sīpolus.
- Izklājam produktus pannā un sautējam olīveļļā, pievienojot melnos piparus un sāli.
- Kad sastāvdaļas ir atdzisušas, pārlejiet tās uz salātu bļodu un sezonai pievienojiet mājās gatavotu majonēzi.
Diēta bez ogļhidrātiem ir viens no daudzajiem svara zaudēšanas veidiem. Pozitīvas atsauksmes tīmeklī norāda uz tā efektivitāti un nosacīto atvieglošanu. Bet tas nav iemesls neapdomīgi steigties bīstamās spēlēs ar veselību. Pirms iet uz jebkuru diētu, noteikti konsultējieties ar ārstu vai dietologu.
