Vārds biezpienmaizīte nāca no angļu valodas kopā ar garda kulinārijas izstrādājuma recepti. Siera kūka ir atklāts siera pīrāgs. Kopā ar sieru vai tā vietā var izmantot biezpienu. Pīrāga pildījumu veido mīkstie sieri, pievienojot iecienītos augļus, šokolādi. Viņus jau sen mīlēja krievi. Daudzas mājsaimnieces labprāt gatavo tās mājās. Mēs jūsu uzmanībai pievēršam banānu siera kūku. Šādu desertu var pagatavot lēnā plītī, cepeškrāsnī vai iztikt bez cepšanas vispār.

Banānu siera kūka - klasiska recepte

Par pīrāgu jums būs nepieciešams:

  • 450 g skāba krējuma;
  • trīs olas;
  • 450 g siera;
  • 150 g govs sviesta;
  • 300 g sīkfailu sīkdatnes;
  • divi banāni;
  • 120g cukura;
  • 20 g vaniļas cukura;
  • viena tējkarote kanēļa.

Sīkdatnes ir jāsasmalcina. Izkausējiet sviestu, apvienojiet un sasmalciniet ar sīkdatnēm. Eļļojiet formu, izklājiet komponentus, izveidojiet malas malās. Ieliec ledusskapī. Skābais krējums jāsaputo ar sieru. Pievienojiet sakultas olas. Ielieciet vaniļas cukuru un granulētu cukuru. Noņemiet formu no ledusskapja. Uzkarsē cepeškrāsni. Saputotais pildījums jānovieto uz kūkas pamatnes virsmas. Cep 160 grādos 60 minūtes. Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, dekorējiet ar banāniem.

Svarīgi! Lai kūka neplaisātu cepšanas laikā cepeškrāsnī, temperatūra gatavošanas laikā nedrīkst pārsniegt 150 grādus. Bet šajā gadījumā cepšanas laiks palielināsies. Jūs varat atdzesēt cepeškrāsni, dažreiz atverot durvis. Šāds triks palielinās cepšanas krāšņumu.

Recepte bez cepšanas

Nepieciešamajam pīrāga pamatnei:

  • 50 g govs sviesta;
  • 300 g auzu pārslu cepumi;
  • divas lielas karotes piena.

Lai pagatavotu nepieciešamo krēmu:

  • trīs banāni;
  • apelsīna vai citrona miziņa viena karote (maza);
  • citrona sulas trīs lielas karotes;
  • vaniļas cukurs, viena liela karote;
  • krējuma viena glāze;
  • 3 lielas karotes medus;
  • 2 lielas karotes pūdercukura;
  • puse glāzes skāba krējuma;
  • 300 grami biezpiena.

Neapceptu banānu siera kūku sagatavo šādi:

Veidlapas apakšā gulēja pergaments. Cepumus vajadzētu sasmalcināt, ielej veidnē, sajaukt ar sviestu, pienu. Liek ledusskapī. Sasmalciniet banānus. Ielejiet želatīnu citronu sulā, 15 minūtes turiet ūdens vannā, sajauciet ar banānu biezeni, atdzesējiet. Cukurs, skābs krējums, biezpiens, medus un vaniļas cukurs jāsajauc. Ielieciet veidnē un turiet aukstumā.

Ar biezpienu un banāniem

Ir nepieciešams sagatavot:

  • seši banāni;
  • puskilograms biezpiena;
  • augu eļļa;
  • viena ola;
  • divas karotes (lielu) miltu.

Biezpienu un banānus nepieciešams mīcīt, pagatavojot smoothie blenderī. Ielieciet olu, miltus. Visu samaisa. Uz veidlapas izklājiet pergamenta papīru. Izklājiet mīklu. Cepiet kūku 180 grādos pusstundu. Pēc atdzesēšanas dekorē ar banāniem (sagriež aprindās).

Uz piezīmi. Biezpiens šāda veida kūkai jāizvēlas mīksts un trekns. Tad gatavajam produktam būs lielisks izskats un maiga garša. Bet jums nevajadzētu izvēlēties mitru biezpienu vai cietos graudus. Produktam vajadzētu mīcīt un labi berzēt, viegli sajaukt ar citām sastāvdaļām.

Šokolādes banānu deserts

Nepieciešamie produkti:

  • šokolāde 140 g;
  • 250 g krekeris;
  • 350 g banānu;
  • puse glāzes krējuma;
  • kakao 20 g;
  • 400 g biezpiena;
  • 200 g iebiezināta piena;
  • 125 g govs sviesta.

Sasmalcinātos cepumus sajauc ar sviestu, izmantojot blenderi. Ielieciet to formā ar pakaišu papīru apakšā. Padariet lodītes augstāk. Turiet ledusskapī. Izkausējiet šokolādi, pievienojiet tur krējumu, ielejiet to uz sīkdatnēm. Turiet ledusskapī. Tad virsū pievienojiet iebiezinātu pienu, ielieciet sasmalcinātus banānus. Biezpienu sajauciet ar krējumu un uzlejiet virsū. Apkaisa kakao un trīs stundas tur aukstumā.

Tas ir interesanti:Andy Chef siera kūka - recepte

Jūs varat parādīt iztēli un izveidot savu deserta rotājumu. Galvenais ir radoša pieeja un labs garastāvoklis.

Kā pagatavot lēnā plītī?

Lai atvērtu pīrāgu lēnā plītī, jums ir jāsagatavo noteikts produktu komplekts:

  • 200 g saberžamu cepumu (auzu pārslu);
  • 3/4 tase cukura;
  • 400 g biezpiena;
  • 3 olas
  • 70 g sviesta;
  • 200 g skāba krējuma;
  • 3 vienības banāna;
  • 1 ēd.k. citronu sula.

Lai sāktu, sagatavojiet pamatu. Jums ir nepieciešams mīcīt sīkdatnes, līdz tās ir smalkas, līdzīgas rupjiem miltiem, drupatas. Apvienojiet izkausēto sviestu ar skaidiņām, sasmalciniet tiem multikookera ietilpības apakšdaļu un izveidojiet malas. Pirms tam eļļojiet veidni ar eļļu, lai pēc cepšanas jūs varētu viegli iegūt siera kūku no bļodas. Uz nākotnes izveidotā deserta pamata ieteicams to ievietot aukstumā.

Pagatavosim pildījumu. Banānus samaļ ar blenderi ar citrona sulu. Atsevišķi sajauciet biezpienu ar olām, skābo krējumu un cukuru. Apvienojiet biezpiena un banānu maisījumu. Kārtīgi iegūto masu izklājam uz pamatnes. Režīmā “Cepšana” desertu gatavo 65 minūtes. Pēc apmēram vienas stundas pabeigšanas ļaujiet kūkai stāvēt lēnā plītī.

Pasniedziet pie tējas galda.

Ar maskarponi

Lai pagatavotu šāda veida siera kūku, jums būs nepieciešams:

  • 4 banāni;
  • 1 glāze mīksta maskarpones;
  • puse glāzes cukura;
  • 0,5 tases ūdens;
  • 300 g trauslu cepumu;
  • 0,5 tases piena;
  • 2 tējk agara agars;
  • 100 g sviesta.

Pīrāga pamatnei apvienojiet sasmalcinātos cepumus ar sviestu un sasmalciniet tos ar ieziestas formas dibenu. Mēs uzmanīgi sablīvējam sīkdatnes, lai pildījums neiztecētu.

Sasmalcinātus banānus apvieno ar maskarpones sieru. Atsevišķā traukā, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ūdeni, cukuru un agara agaru. Iegūto sīrupu nekavējoties ielej banānu masā. Atkal visu sakuļ ar blenderi. Pildījums ir gatavs, vienmērīgi sadaliet to cepumu pamatnē. Mēs kūku sūtām nevis uz cepeškrāsni, bet uz ledusskapi. Šis deserts nav jācep. Pēc 20 minūtēm dabū to. Dekorē ar rīvētu šokolādi vai iecienītākajām ogām un pasniedz tējai.

Bez pamata

Siera kūku bez pamata var saukt par diētisku, jo tajā nav sviesta un cepumu.

Produktu komplekts:

  • 300 g biezpiena;
  • 3 banāni;
  • 3 olas
  • 150 g cukura;
  • 160 g skāba krējuma;
  • 3 ēd.k. milti;
  • sāls uz naža gala.

Biezpienu un banānus samaisiet blenderī līdz biezeni. Tajā pašā maisījumā mēs pēc kārtas pievienojam atlikušos produktus - cukuru, sāli, miltus, olas, skābo krējumu. Pēc katra jauna produkta jums viss jāsamaisa. Mēs eļļojam cepšanas trauku ar eļļu un izklājam iegūto masu. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 160 C, cepšanas laiks ir apmēram pusotras stundas. Jūs varat dekorēt desertu ar sasmalcinātiem augļiem, pūdercukuru vai rīvētu šokolādi.

Zema kaloriju banānu siera kūka ar biezpienu un zemenēm

Siera kūkas kaloriju saturs ir atkarīgs no biezpiena tauku satura.

Tātad, mēs veicam iepriekš:

  • puskilograms beztauku (0,3%) biezpiena;
  • 100 g skāba krējuma vai jogurta;
  • 2 olas
  • 50 g miltu;
  • 20 g pūdercukura;
  • 3 banāni;
  • Zemeņu ogas dekorēšanai.

Blenderī saputojiet cukuru, jogurtu, biezpienu, olas. Nedaudz pievienojiet miltus, pēc tam augļu gabaliņus. Beat labi. Vienmērīgi sadaliet iegūto maisījumu veidnē un stundu cepiet cepeškrāsnī 160 grādos. Siera kūku bez pamatnes ieteicams gatavot ūdens vannā, vai arī formu bagātīgi ieziest ar saulespuķu eļļu, taču tas var pievienot kalorijas. Mēs izrotājam banānu siera kūku ar biezpienu ar sasmalcinātām zemenēm un apkaisa ar pūdercukuru.

Līdzīgi:Vairāk no autores: