Banānu čipsi satur daudz barības vielu un vitamīnu, piemēram, svaigi augļi. Trauku var pagatavot dažādos veidos. Katra saimniece izvēlas savai mājsaimniecībai piemērotāko variantu.

Ieguvumi, kaitējums, kalorijas un uzturvērtība

Kā jebkuram produktam, arī banānu čipsos ieguvumi un kaitējums “iet” paralēli. Tas ir atkarīgs no patērētās porcijas.

Banānu čipsu derīgās īpašības ir šādas:

  • Liels daudzums šķiedrvielu, kas novērš aizcietējumus, palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un novērst sirds un asinsvadu slimības, kas regulē cukura līmeni.
  • Produkts ir lielisks dzelzs avots, kas palīdz aktivizēt fermentu funkcionalitāti un radīt enerģiju.
  • Sakarā ar kālija un nātrija saturu kompozīcijā tiek normalizēts asinsspiediena līmenis, uzlabojas nervu impulsu pārraide un tiek uzturēts ūdens līdzsvars organismā.
  • Kompozīcija satur magniju, fosforu un A vitamīnu, kas ir labvēlīgs acīm.

Lasīt arī:tautas līdzekļi pret aizcietējumiem

Tāpat kā ikvienam produktam, arī banānu čipsiem ir savi trūkumi.

Proti:

  • cepti, tie satur lielu daudzumu tauku;
  • iegādātais produkts ir izgatavots ar cukura, sāls un garšas pastiprinātājiem;
  • liels ogļhidrātu daudzums paātrina daudzu slimību, tai skaitā diabēta, attīstību.

Banānu čipsi pēc sastāva nav līdzīgi svaigiem augļiem, jo ​​termiskās apstrādes laikā labvēlīgās vielas tiek iznīcinātas, kaut arī daļēji.

Banānu čipsi var patērēt porcijās nelielos daudzumos. Viņiem ir diezgan augsts kaloriju saturs uz 100 g - 519 kcal.Šajā porcijā ir 2,3 g olbaltumvielu, 33,6 g tauku, 50,7 g ogļhidrātu.

100 g porcijā ietilpst 1/3 no ikdienas šķiedrvielām pieaugušajam.

Krāsns banānu čipsi

Lai pagatavotu banānu čipsus mājās cepeškrāsnī, jums jāizmanto šādi komponenti:

  • banāns - 3 gab .;
  • citrons - 2 gab.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 90 grādu temperatūrai.
  2. Augļus nomizo, sagriež plānās, vienāda biezuma paplāksnēs.
  3. Ielieciet tos uz cepešpannas un apkaisa ar izspiestu sulu no citroniem.
  4. Cepiet čipsus 60 minūtes 180 grādos.

Šādu čipsu sagatavošanai jums jāizvēlas tikai nogatavojušies, ne ļoti mīksti augļi.

Čipsi neapšaubāmi ir labvēlīgi ķermenim, jo ​​tie nesatur kaitīgas piedevas. Ieteicams tos izmantot piena putras pagatavošanā vai patērēt atsevišķi kā cienastu.

Gatavošana pannā

Ātrāks pagatavošanas veids ir cepšana pannā.

Lai to izdarītu, izmantojiet šādus komponentus:

  • 4 banāni;
  • saulespuķu vai sojas eļļa;
  • kanēlis
  • pūdercukurs.

Soli pa solim recepte:

  1. Nomizo banānus un sagriež plānās paplāksnēs.
  2. Uzkarsētā pannā ielejiet eļļu 20 mm līmenī no apakšas (tā, lai cepšanas laikā tā pārklātu skaidas).
  3. Apcep sagrieztus banānus līdz zeltainam.
  4. No eļļas noņemtās mikroshēmas novietojiet uz papīra dvieļiem, lai tie absorbētu lieko tauku daudzumu.
  5. Apkaisiet pūdercukuru un kanēli uz produkta virsū pēc garšas.

Šādas mikroshēmas tiek pasniegtas kā atsevišķs deserts vai kā piedeva labībai.

Mikroviļņu krāsnī

Sakarā ar to, ka gandrīz katrai mājsaimniecei virtuvē ir ērts armatūra, ko sauc par mikroviļņu krāsni, daudzi cilvēki dod priekšroku tajā gatavot dažādus ēdienus.

Lai pagatavotu banānu čipsi mikroviļņu krāsnī, jums nepieciešami šādi komponenti:

  • 2 ēd.k. l saulespuķu eļļa;
  • 2 banāni;
  • 0,5 tējk kanēlis
  • 1 ēd.k. l pūdercukurs.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Tīros banānus nomizo un liek uz uguns.
  2. Pavārs 10 minūtes uz lēnas uguns.
  3. Ļauj pilnībā atdzist, un pēc tam mizojiet augļus no ādas.
  4. Sagrieziet plānās identiskās šķēlēs un ielieciet mikroviļņu krāsnī.
  5. Ielejiet eļļu, apkaisa ar kanēli un pulveri.
  6. Iestatiet maksimālo mikroviļņu jaudu un 8 minūtes pagatavojiet tajā kārumu.
  7. Šķēles jāpārvērš ik pēc 2 līdz 3 minūtēm, lai vienmērīgi izžūtu.

Gatavas banānu čipsi aizstās kartupeļu čipsi, nesot labumu ķermenim. Lai kontrolētu ķermeņa svaru un veselību, neēdiet vairāk kā pusi tases deserta dienā.

Garšīgi dziļi cepti banānu čipsi

Vēl viens oriģināls čipsu gatavošanas veids ir dziļa cepšana. Tie izrādās kraukšķīgi un garšīgi pēc garšas, un tāpēc tie noteikti iepriecinās mājsaimniecības un viesus dažādās vecuma kategorijās.

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • 2 līdz 3 banāni;
  • ¼ tējk zemes kurkuma;
  • saulespuķu eļļa - cik daudz ies.

Lai iegūtu garšīgus čipsus, rīkojieties šādi:

  1. Augļus nomizo un 8 līdz 10 minūtes iegremdē ledus ūdenī.
  2. Sagrieziet banānus plānās šķēlēs, atgrieziet ūdenī.
  3. Pievienojiet kurkumu šķidrumam un atstājiet vēl 10 minūtes.
  4. Noņemiet sasmalcinātus augļus no ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
  5. Dziļi apcep augu eļļu un apcep čipsus līdz zeltaini brūnai.

Vienmērīgai ēdiena gatavošanai ieteicams ēst ēstgribu nelielās porcijās.

Gatavās mikroshēmas jāizliek uz papīra salvetēm, lai atbrīvotos no liekā tauku daudzuma, kas uzsūcas cepšanas laikā.

Ar garšvielām

Lai pagatavotu divas porcijas čipsu ar garšvielām, nepieciešami šādi komponenti:

  • 2 banāni;
  • 1 ēd.k. l augu eļļa;
  • sāls un kajēnas pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Augļus nomizo un sagriež plānās paplāksnēs.
  2. Samaisiet dziļā bļodā augļu šķēles ar eļļu, sāli un pipariem.
  3. Uz cepešpannas izklājiet pergamenta papīru un izklājiet neapstrādātas sagataves.
  4. Cep augstā temperatūrā līdz zeltainam. Jūs varat pārvērst mikroshēmas uz otru pusi, lai abām pusēm būtu vienmērīgs nokrāsa.

Lai izveidotu šādu delikatesi, pēc garšas varat izmantot arī kukurūzas miltus, ķimeņu sēklas, kariju, garšaugus.

Salds cienasts bērniem

Saldumu un kartupeļu čipsu cienītājiem vajadzētu izmēģināt mājās gatavotos saldos banānu čipsus, nepievienojot kaitīgas sastāvdaļas.

Lai pagatavotu gardu cienastu, jums jāizmanto:

  • banāni
  • pūdercukurs;
  • kakao pulveris;
  • augu eļļa.

Lai sagatavotos, jums jāveic šādas darbības:

  1. Nomizojiet un smalki sagrieziet augļus.
  2. Ielieciet sagrieztas šķēles uz mikroviļņu trauka.
  3. Viegli eļļojiet ar eļļu.
  4. Cepiet 5–7 minūtes mikroviļņu krāsnī ar 750 W jaudu.
  5. Apgrieziet skaidas un cepiet tādu pašu daudzumu.
  6. Apkaisīt pusi ar pūdercukuru, pārējo - ar kakao pulveri.

Lai izveidotu trauku ar maksimālu labumu, ir atļauts izmantot olīveļļu, nevis saulespuķu eļļu.

Atdzesētās banānu čipsi var lietot tējas pagatavošanai vai arī noskalot ar sulu. Desertu raksturo kraukšķīga un salda patīkama garša, kuru var mainīt atkarībā no personīgajām vēlmēm, pievienojot dažādas garšvielas un garšvielas. Čipsu krāsa var būt tumša vai gaiša - tas ir atkarīgs no termiskās apstrādes pakāpes. Tas notiek smilškrāsas, spilgti dzeltenas, maigas krēmkrāsas, zeltainas. Šādu delikatesi mīl bērni un pieaugušie.

Saistīts:Vairāk no autores: