Augļu dabiskā potenciāla vērtība cilvēku uzturā slēpjas ne tikai bezgalīgajās sugās un garšas daudzveidībā, bet arī milzīgajā dziedinošajā spējā, kas raksturīga augļu ķīmiskajam sastāvam. Spilgts piemērs ir cidonijas, augļu koka, kam ir dziedinošs efekts, derīgās īpašības.
Neapstrādātā veidā un kā kulinārijas izstrādājums cidoniju augļi ir neizsmeļams veselīgu vielu avots, kas pieejams jebkurā gada laikā.
Materiālais saturs:
Cidoniju ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs
Cidonija ir koks vai krūms, uz kura nogatavojas tāda paša nosaukuma bumbierveida augļi. Augļu kultūras vēsture cilvēkiem ir sākusies senatnē. Un, lai gan Armēnijas kalni tiek uzskatīti par cidoniju dzimteni, mūsdienās to var atrast gandrīz jebkurā pasaules malā.
Lieliem, āboliem līdzīgiem dzeltenās krāsas augļiem ir smalks aromāts un specifiska pēcgarša. Tomēr neapstrādātā veidā cidonija ir skāba un pīrāga, tāpēc nav piemērota pārtikai. Īstā augļu garša tiek atvērta tikai pēc tam, kad tiek gatavoti ēdieni, pamatojoties uz tiem.
Pat pēc termiskās iedarbības cidoniju derīgās īpašības cilvēka ķermenim paliek nemainīgas. Lai gan godīgi, jāatzīmē, ka noteiktu slimību ārstēšanā augļus izmanto tikai svaigā veidā.
Cidoniju farmakoloģiskā vērtība ir saistīta ar ķīmiskā sastāva bagātību un klātbūtni:
- monosaharīdi - glikoze, fruktoze;
- organiskās skābes - citronskābe, fumārskābe, ābolskābe, hlorogēna, vīnskābe;
- vitamīni - C, B grupa, PP, A, E, K;
- organiskie savienojumi - glicīns, lizīns, asparagīns, arginīns, histidīns, serīns, fenilalanīns, valīns, prolīns;
- bioloģiski nozīmīgi elementi - kobalts, niķelis, dzelzs, mangāns, kālijs, titāns, alumīnijs, bors, varš, fosfors un nātrijs;
- enantoetil- un pellargonoetilēteris;
- protopektīni;
- flavonoīdi (katehīni);
- tanīdu tanīnu savienojumi;
- dekstrīni;
- triglicerīdi;
- amigdalīna glikozīds;
- smaganas.
Turklāt 100 g cidoniju satur 0,6 g olbaltumvielu, 0,5 g tauku, 9,6 g ogļhidrātu. 100 g augļu uzturvērtība ir 48 kcal.
Cidonijas: veidi un to derīgās un ārstnieciskās īpašības
Gleznīgums, spilgta garša, derīgās īpašības un nepretenciozitāte audzēšanā padarīja cidoniju par vēlamo augu lielākajai daļai dārznieku. Visbiežāk mājas dārzos var atrast divu veidu augļkultūru: parastās cidonijas - koks ar sulīgu vainagu, smalki balti rozā ziedi un lieli dzelteni augļi, un japāņu cidonijas (henomeles) - pusotra metra krūms ar žilbinošiem košiem koraļļu ziediem un maziem, bet ļoti smaržīgi augļi.
Gan parastajām, gan japāņu cidonijām ir spēcīgas dziedinošās spējas, tāpēc tās aktīvi izmanto alternatīvajā medicīnā. Ārstēšanai jūs varat izmantot visas auga daļas, bet augļi tiek uzskatīti par visefektīvākajiem.
Japāņu cidoniju augļi satur rekordlielu daudzumu C vitamīna - tos izmanto imunitātes stiprināšanai. Lielā dzelzs daudzuma dēļ cidonijas palīdz ar zemu hemoglobīna līmeni vai ar izsīkumu.
Sulai no nogatavojušos cidoniju augļiem piemīt diurētiskas un antiseptiskas īpašības, kā arī tas palīdz notīrīt sklerotisko plāksnīšu traukus.
Zāles, kas pagatavotas no cidonijām, raksturo terapeitiskā efekta universālums, un tās ir paredzētas lietošanai kā:
- caurejas līdzeklis;
- pretvemšanas līdzekļi;
- antibakteriāls;
- atkrēpošanas līdzeklis;
- choleretic.
Turklāt cidoniju augļu lietošana palīdz izvadīt toksīnus, normalizē gremošanu un nodrošina iekšējo orgānu audu, ieskaitot aknas, reģenerāciju.
Vīriešiem
Regulārs cidoniju patēriņš ir labākais veids, kā uzturēt vīriešu veselību.
Vitamīni, mikroelementi un milzīgs daudzums veselīgu vielu augļa sastāvā palīdz normalizēt kortizola līmeni un palielina izturību pret stresu, novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos un stiprina asinsvadu sienas, uzlabo asinsriti un potenci, kā arī aptur iekaisuma procesus prostatā un urīnceļu sistēmā.
Cidoniju niacīns veicina vīriešu dzimuma hormonu - testosterona, progesterona un insulīna - sintēzi, atjaunojot dzimumtieksmi. PP vitamīns ietekmē muskuļu augšanu, ļaujot kultūristiem uzlabot sniegumu.
Sievietēm
Cidoniju ārstniecisko īpašību izmantošana sievietēm ir lieliska iespēja saglabāt ne tikai labu veselību, bet arī pievilcīgu izskatu.
Ar cidonijas palīdzību sievietes var:
- normalizēt hormonālo fonu premenstruālā un menopauzes periodā;
- samazināt izdalījumu daudzumu menstruāciju laikā;
- apturēt toksikozes uzbrukumus un mazināt pietūkumu grūtniecības laikā;
- apturēt dzemdes asiņošanu;
- palielināt vielmaiņu un zaudēt svaru;
- apturēt iekaisumu ar cistītu.
Daudzas sievietes cidonijas izmanto par pamatu kosmētiskajām procedūrām - epidermas šūnu atjaunošanai un atjaunošanai, vasaras raibumu atvieglošanai, pūtīšu apkarošanai, sejas taukainā spīduma neitralizēšanai, matu skalošanai, lai likvidētu pelēkos matus.
Tas ir interesanti:mango
Ar kādām slimībām cidonijas palīdz?
Cidoniju dziedinošajā potenciālā ir unikāla nozīme, jo tā sniedz spēcīgu dziedinošu efektu uz visām cilvēka ķermeņa sistēmām.
Cidoniju ieteicams lietot kopā ar:
- jebkādas asinsvadu un sirds slimības;
- anēmija;
- bronhiālā astma;
- kuņģa-zarnu trakta patoloģija - aizcietējumi, vēdera uzpūšanās, gastroenterīts, kuņģa čūla ((izņemot saasinājumus)) un gastrīts ,;
- iekaisuma procesi mutes dobumā;
- plaisas tūpļa;
- gripa un akūtas elpceļu infekcijas;
- aptaukošanās
- nervu sistēmas disfunkcija;
- plaušu tuberkuloze;
- urolitiāze;
- cukura diabēts;
- vielmaiņas traucējumi.
Arī Bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ cidonija palēnina novecošanās procesu un novērš audzēju veidošanos.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Tautas metodes paredz dažādas cidoniju apstrādes metodes - sulas, novārījumus, tējas, uzlējumus. Tajā pašā laikā kā izejvielas tiek izmantoti ne tikai augļi, bet arī auga sēklas un lapas.
Svaigi spiesta cidoniju sula ir indicēta kuņģa un zarnu trakta disfunkcijām un kā diurētiķis.
Tējas un uzlējumi no cidoniju lapām ir labs līdzeklis bronhiālā klepus lēkmju nomākšanai. Glāzi verdoša ūdens ņem uz pieciem lapu gabaliņiem un uzstāj apmēram stundu. Slimības saasināšanās laikā dzeriet vairākus malkus.
Turklāt tēja no cidoniju lapām ir piemērota tūskas mazināšanai sirds un asinsvadu patoloģijās un urīna sistēmas funkcionalitātes atjaunošanai. Lietojiet tēju vairākas malkas trīs reizes dienā.
Lai ārstētu klepu, pagatavojiet novārījumu no augļa sēklām. Sēklas izdala gļotas, kurām ir mīkstinoša un aptveroša iedarbība uz elpošanas ceļu gļotādu, un tādējādi mazina klepus lēkmes.
Uz 10 g sēklu ņem glāzi silta ūdens un uzstāj pusstundu, laiku pa laikam kratot. Kā atkrēpošanas līdzekli lietojiet vairākas reizes dienas laikā kaklā. Arī gļotas no sēklām ieteicams lietot ar gastrīta saasinājumiem - pa rīklei pusstundu pēc ēšanas.
Novārījumi un kompoti ar cidonijām
Lai samazinātu dzemdes asiņošanas intensitāti, jums vajadzētu dzert nogatavojušos augļu gabaliņu novārījumu. Pusi cidoniju ābolu sasmalcina un piepilda ar glāzi vārīta ūdens. Pirms ēšanas paņemiet zariņu. To pašu recepti izmanto apetītes uzlabošanai.
Cidoniju novārījumi ir indicēti kompresēm un losjoniem apdegumiem, acu slimībām, mutes gļotādas un zarnu iekaisuma procesu atvieglošanai, kā arī plaisām tūpļa daļā.
Cidoniju kompoti ir efektīvs līdzeklis pret anēmiju un nieru darbības traucējumiem. Mazgātos un sagrieztos augļus ielej ar verdošu ūdeni un uzstāj apmēram stundu. Pēc garšas pievieno cukuru.
Cidoniju ievārījums: ieguvumi un kaitējums
Vārīti cidoniju augļi, kā arī kartupeļu biezeni vai ievārījumi no tā palīdz atjaunot aknu veselību - funkciju normalizēšanu, šūnu atjaunošanos vai dzelti.
Lai pagatavotu cidoniju ievārījumu, jums jāievēro šāda proporcija: par 500 gramiem iepriekš sagrieztu un vārītu augļu ņem četras glāzes cukura un divas glāzes ūdens.
Saskaņā ar to pašu recepti, jūs varat pagatavot ievārījumu, ja cidoniju sasmalcina caur nemetālisku sietu.
Cidoniju ievārījumu nav ieteicams lietot cilvēkiem ar aptaukošanos un pacientiem ar cukura diabētu - liels cukura daudzums var pasliktināt labsajūtu.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Dažos gadījumos svaigas cidonijas lietošana var izraisīt blakusparādību attīstību.
Neapstrādātu augļu lietošana ir kontrindicēta peptiskas čūlas, gastrīta, hroniska aizcietējuma un citu kuņģa-zarnu trakta traucējumu gadījumā - savelkošās īpašības un svaigu augļu rupjā struktūra veicina izkārnījumu nostiprināšanos un kairina zarnu gļotādu.
Turklāt cidonija kairina balss saites, un tās nav ieteicamas lietošanai cilvēkiem, kuriem balss ir darba rīks.
Lietojot japāņu cidoniju, jāatceras, ka augļi var izraisīt alerģiju. Lai izvairītos no alerģiskām reakcijām, ir jāierobežo viena deva līdz vienai ceturtdaļai augļa.
Pēc jebkādu svaigu cidoniju patērēšanas viegli izskalojiet muti ar tīru ūdeni - tas ļaus emalju iznīcināt ar augļu skābēm.
Ja to lieto saprātīgi, cidoniju konservēšana un novākšana dos lielus ieguvumus ķermenim un neaizmirstamu garšas pieredzi.
