Mājputni ir lēts, pieejams un, pats galvenais, universāls produkts. Kūpināta vistas gaļa var būt lielisku sastāvdaļu bagātos salātos, iecienītākajos konditorejas izstrādājumos, dažādi dekorētās uzkodās vai smaržīgā zupā. Katra no piedāvātajām receptēm ir lielisks pamats, lai radītu pilnvērtīgu mājās gatavotu ēdienu.

Kūpinātas vistas salāti ar ananāsiem

Satriecoša mājputnu gaļas un eksotisku augļu saldo mīkstuma kombinācija palutinās jūsu ģimeni ar lieliskiem salātiem ar kūpinātu vistu un ananāsiem.

Sastāvs Sastāvs:

  • konservēta kukurūza - 1 kārba;
  • kūpināta mājputnu gaļa - 350 g;
  • rāceņu sīpols - 1 maza galva;
  • Bulgāru piparu augļi (obligāti sarkani);
  • ananāsi - 1 bundža;
  • augstas kvalitātes majonēze - mēs to izmantojam pēc garšas.

Lai salāti būtu ne tikai krāsaini, bet arī visgaršīgākie, produktus sagriežam aptuveni vienādās formas gabaliņos. Mēs koncentrējamies uz kukurūzas kodola izmēru kā optimālu.

Gatavošanas metode:

  1. Tātad, mēs sadalām kūpinātu mājputnu šķiedrās, pēc tam sasmalcina mazos kubiņos.
  2. Mēs ņemam ananāsus no burka, sakārtojiet tos tādā pašā formā.
  3. Mēs atbrīvojam sīpolu no miziņas, sasmalcina tāpat kā pārējo uzkodu.
  4. Mēs izdalām kātu un sēklas no pipariem, tādā pašā veidā sasmalcinot dārzeņu.
  5. Mēs izklājam šķēles servējamā traukā, kas aromatizēts ar svaigu majonēzi. Ja vēlaties, nedaudz sāli un piparus, visu masu rūpīgi samaisa.

Daudzkrāsaini salāti ar smaržīgu kūpinātu vistu, dzelteniem graudiem un miniatūriem sarkano piparu kubiņiem, kas garšoti ar balto mērci, jau ir vislielākās uzslavas vērti. Kad viss izskatās tik ēstgribu, tad par garšu nav šaubu!

Lasīt arī:kūpinātu krūtiņu salāti

Zirņu zupa

Kas ir ievērojams šajā pirmajā ēdienā? No daudzajām šķidrā ēdiena pagatavošanas receptēm zirņu zupai ar kūpinātu vistu ir spilgta un bagāta garša.

Produktu saraksts:

  • liesa eļļa;
  • kartupeļi - 4 gab .;
  • rāceņu sīpols - 1 gab .;
  • sasmalcināti zirņi - 300 g;
  • piparu augļi;
  • kūpināta vista - līdz 400 g;
  • ķiploka daiviņas - 2 gab .;
  • saldie burkāni - 1 gab .;
  • lauru lapu, garšvielas, sāli.

Sagatavošanas secība:

  1. Rūpīgi izskalojiet dzelteno graudaugu, līdz šķidrums ir tīrs un dzidrs. Mēs zirņus stundu (vai pat nakti) atstājam lielā ūdens daudzumā, lai graudi būtu piesātināti ar mitrumu, uzbriest un kļūst mīksti.
  2. Atdaliet gaļu no kauliem. Mēs ieliekam pēdējo pannā. Šeit tiek novietoti arī sasmalcināti un mazgāti zirņi.
  3. Mēs piepildām trauku ar divarpus litriem dzeramā ūdens. Pēc vārīšanās sākuma produktus vāriet apmēram 1,5 stundas uz klusas uguns, līdz zirņi kļūst mīksti. Neaizmirstiet noņemt putas.
  4. Mēs nomizojam dārzeņus, smalki sasmalcina sīpolu, berzē burkānus, sasmalcina bulgāru augļus (noņemiet sēklas). Mēs nododam produktus caurspīdīgumam. Beigās pievienojiet ķiploku daiviņas, kas nodotas caur presi.
  5. Kad zirņi ir gandrīz kļuvuši par masu, kas atgādina kartupeļu biezeni, bet joprojām nav pilnībā pagatavoti, pievienojiet tam kartupeļus, kas sasmalcināti mazos kubiņos. Garšojiet kompozīciju ar sāli un pipariem, iemetiet lauru lapu.
  6. Mēs turpinām procesu, līdz bumbuļi ir mīksti, pēc tam mēs izņemam vistas kaulus, nolejam pannas saturu buljonā. Gatavošanu beidzam tūlīt pēc jaunas vārīšanās sākuma.
  7. Pasniedziet karstu zirņu zupu, pārkaisot porcijas ēdiena ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ne visi mīl zirņu ēdienu, tāpēc bieži pirmos ēdienus gatavo ar pupiņām, no kurām arī veido ķermenim labvēlīgus pākšaugus. Izvēlieties opciju atbilstoši savām gaumēm un vēlmēm!

Uzkodu tartlets

Salātu pagatavošana ar svaigu gurķi un kūpinātu vistu ir ļoti vienkārša, taču tā elegantais dizains dažreiz rada grūtības. Izsmalcināti tartlets nonāk glābšanā. Uzziniet, kā šāda maltīte piesaista viesu uzmanību!

Komponentu saraksts:

  • mājās gatavots skābs krējums - 100 g;
  • svaigi gurķi - 230 g;
  • kūpināta vistas gaļa - 350 g;
  • olas - 3 gab .;
  • gatavie (labāk, protams, pašu ražoti) tartleti;
  • sāls, sīpolu spalva.

Gatavošanas process:

  1. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, mizu, smalki berzē.
  2. Jaunos gurķus var lietot kopā ar plānu miziņu: tāpēc tie labāk saglabā savu formu. Mēs sasmalcinām dārzeņus ar salmiņiem vai, tāpat kā sakņu kultūru, apstrādājam tos uz rīves.
  3. Mēs analizējam kūpinātu vistas gaļu šķiedrās. Labāk to darīt ar rokām, nevis ar nazi.
  4. Apvienojiet sagatavotos ēdienus bļodā, sezonu ar sāli, sajauciet ar sasmalcinātiem zaļumiem un skābo krējumu.

Raudzētajam piena produktam jābūt biezam, lai uzkodā neveidotos liekā mitruma. Neaizmirstiet, ka mūsu "trauki" ir izgatavoti no mīklas!

Nu, tagad mēs piepildām tartletus ar iegūto pildījumu un pasniedzam galdā elegantu ēdienu.

Garšīgi salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm

Nav nepieciešams iepazīstināt ar šo sirsnīgo maltīti. Sastāvdaļas, kas veido kūpinātu vistu un sēņu salātus, pašas par sevi runā.

Produktu komplekts:

  • augu eļļa;
  • vārītas olas - 3 gab .;
  • saldētas gailenes - 250 g;
  • sīpoli - maza galva;
  • siers (vēlams cietās šķirnes);
  • kūpināta vista - 350 g;
  • majonēze, sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas tehnika:

  1. Nesen ir kļuvis moderns šampinjonus visbiežāk izmantot traukos. Kāda netaisnība galu galā, un citi meža "iedzīvotāji" nav sliktāki! Mēs mainām stereotipus - gailenes iegūstam no saldētavas. Pat šajā stāvoklī viņi izskatās ļoti pievilcīgi. Nekas, pēc dažām minūtēm sēnes atkusīs, “izklaidēsies” un sniegs patiesu baudu kā smaržīgu salātu sastāvdaļa.
  2. Mēs izspiežam gailenes no liekā mitruma, cepam pannā, līdz atlikušais ūdens iztvaiko.
  3. Mēs nomizojam sīpolus no miziņām, smalki sasmalcina, nosūta uz sēnēm, vāra līdz mīkstam.
  4. Sagrieziet vistas gaļu miniatūros kubiņos, berzējiet olas, sasmalciniet ķiploku daiviņas.
  5. Mēs apvienojam visus sagatavotos produktus, ieskaitot siera čipsus un sasmalcinātus zaļumus. Sāls un pipari kompozīciju, sezonu ar vēlamo majonēzes daudzumu.

Dziļā pasniegšanas traukā veidojam salātus ar kūpinātu vistu un sēnēm, baudām sirsnīgu un aromātisku uzkodu.

Siera pirmais kurss

Pusdienās varat iegūt tik vienkāršu, bet barojošu šķidru ēdienu pusdienās. Kopā un darbs, kas savāc visus produktus un pareizi utilizē tos!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • liesa eļļa;
  • Siers "Banal" "Friendship" (jūs varat arī citu līdzīgu šķirni) - 2 gab .;
  • kartupeļi - 2 gab .;
  • čili pāksts;
  • sīpoli - 1 gab .;
  • burkāni - 1 gab .;
  • kūpināta vistas gaļa - 400 g;
  • kārba ar zaļajiem zirnīšiem (galds);
  • daļa klaips, sāls, pipari, garšaugi.

Gatavošanas pasūtījums:

  1. Mēs piepildām pannu ar diviem litriem ūdens pudelēs. Iemērciet šķidrumā sagrieztu kūpinātu vistu. Pievienojiet mizotus un sasmalcinātus kartupeļus. Vāra produktus līdz mīkstam.
  2. Sadalām klaipu (daudzums - pēc vēlēšanās) kubiņos, lejam uz cepešpannas, nosūtam cepeškrāsnī (t 170 ° C). Mēs maizi žāvējam, līdz parādās zelta nokrāsa.
  3. Apcepiet sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, eļļā līdz caurspīdīgai, pēc tam pievienojiet salmiņus no burkāniem.
  4. Kad buljonā esošie bumbuļi ir gatavi, pievienojiet rīvētu sieru. Lai atvieglotu produktu apstrādi, ceturtdaļas stundas laikā to iepriekš ievieto saldētavā.
  5. Zupā ielejiet siera skaidiņas, samaisiet, līdz visi gredzeni un cirtas izkūst.
  6. Tagad mēs izklājam dārzeņu sastāvu, konservētus zirņus (bez šķidruma), sasmalcinātu čili un zaļumiem. Visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pabeidziet procesu.

Mēs pasniedzam pirmo ēdienu ar sieru karstā formā, blakus plāksnēm mēs ievietojam bļodas ar rožainiem krekeriem. Ko jūs sakāt, apskatot visu šo mutes dzirdinošo skaistumu?

Korejiešu burkānu salātu recepte

Uzkodas ar sakņu dārzeņiem, kas vārīti pēc austrumu kanoniem, šodien ir kulinārijas popularitātes virsotne. Mēs viņiem piešķiram termiņu, jo ēdiens ir patiešām aromātisks un ar unikālu pikantumu.

Izmantotās sastāvdaļas:

  • vistas krūtiņa (protams, kūpināta) - 600 g;
  • Korejiešu burkāni - 300 g;
  • ābols;
  • vārītas olas - 5 gab .;
  • Kivi - 4 gab .;
  • svaiga majonēze;
  • ķiploku daiviņas - 3 gab .;
  • sāls, zaļumi;
  • olīvas - rotājuma elements.

Sagatavošanas posmi:

  1. Olas jau ir aukstas, tāpēc noņemiet čaumalu. Mēs olbaltumvielas rupji berzējam, un dzeltenumus, attiecīgi, smalki.
  2. Sasmalciniet ķiplokus. Lai viegli un ātri sasmalcinātu ķiploku, kad ir nepieciešams iegūt dārzeņu šādā formā, mēs uz katras krustnagliņas nospiežam ar naža asmeni, un pēc tam mēs zobus izrotājam ar miniatūriem kubiņiem.
  3. Mēs atbrīvojam ābolu un kivi no mizas, sagriež mazās sloksnēs.
  4. Vistas gaļu sasmalcina uz smalkas rīves.
  5. Mēs savācam trauku. Mēs izklājam kūpinātas gaļas šķēles uz apkalpojošās plāksnes, izlīdzina slāni, apstrādā to ar majonēzes sietu.
  6. Tagad mums ir kivi, tad olu dzeltenumi un rinda korejiešu burkānu. Pēc tam seko ābolu šķēles un olbaltumvielu skaidas.

Mēs izrotājam salātus ar veselām vai sagrieztām olīvām. Ja vēlaties, izmantojiet ķiršu pusītes. Ne uzkodas, bet skatu acis!

Kūpinātas vistas Shawarma

Un atkal mēs dodam priekšroku austrumu virtuvei. Piedāvātais garšīgais ēdiens ir pelnījis līdzīgu privilēģiju.

Produkta sastāvs:

  • pita loksnes;
  • kūpināta vistas gaļa - 200 g;
  • tomāts un gurķis - 2 gab .;
  • svaigi kāposti (vēlams balti) - 300 g;
  • salāti;
  • kvalitatīva mērce - pēc izvēles.

Sagatavošanas secība:

  1. Rūpīgi izskalojiet visus dārzeņus. Neaizmirstiet, ka veselības atslēga ir produktu izcilā tīrība un kvalitāte. It īpaši, ja tos izmanto bez termiskās apstrādes.
  2. Rupji berzējiet gurķus, tomātus sadaliet mazās daļās, kāpostus plāni sasmalciniet. Sajauciet pildījuma sastāvdaļas.
  3. Atbrīvojiet vistas gaļu no ādas, kūpinātu gaļu sagrieziet šķēlēs.
  4. Mēs atveram pita maizes lapu, iztaisnojam to, apstrādājam virsmu ar baltu mērci. Lai to iegūtu, bļodā apvienojiet majonēzi, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus. Tomēr jūs varat izmantot veikalu, bet gan pārbaudītu produktu.
  5. Tātad, mēs turpinām veidot shawarma. Uz pitas maizes ievietojam dārzeņu salātus, virsū izkaisām vistas gabaliņus, “uzzīmējam” tam biezu mērces tīklu.
  6. Mēs visu šo garšīgo pārklājam ar smalkām zaļām lapām. Mēs saliecam pitas maizes brīvos galus, izrullējam rullīti, sagriežam porcijās.

Mēs iesaiņojam shawarma īpašā cepešpannā, lai, ēdot uzkodas, netīrītos. Vienkārši neaizraujieties, vienlaikus norijot papīru!

Slāņu kūka

Kādreiz iecienītais zemnieku ēdiens mūsdienās tiek pasniegts ne tikai augstas klases restorānos, bet arī veiksmīgi konkurē ar labi zināmiem firmas konditorejas izstrādājumiem.

Izmantotās sastāvdaļas:

  • liesa eļļa - 20 ml;
  • rāceņu sīpols - 3 gab .;
  • majonēze (vēl viena mērce) - 40 g;
  • kārtainās mīklas izstrādājumi - līdz 400 g;
  • kūpināta vistas gaļa - 250 g;
  • siers (jebkura izvēlētā kategorija) - 200 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nedaudz apcepiet mizotu, sasmalcinātu sīpolu mazos kubiņos.
  2. Sasmalciniet kūpinātu vistu (bez ādas) mazos gabaliņos, pievienojiet dārzeņu sastāvam. Turpiniet karsēšanu līdz zeltainai nokrāsai gaļai. Sezonētu atdzesēto masu ar majonēzi.
  3. Mēs iepriekš atkausētu mīklu atlokam uz galda, to plāni velmējam vienā virzienā, lai nesabojātu produkta tekstūru. Uzmanīgi pārvietojiet slāni uz cepešpannas, kas apstrādāta ar eļļu.
  4. Mēs izklājam pildījuma slāni uz lapas, izlīdzina aromātisko masu, apkaisa ar siera skaidiņām. Cep cepeškrāsnī pusstundu t 180 ° C temperatūrā.

Starp citu, vienkāršu un krāšņu mīklu var ātri pagatavot mājās, bļodā sajaucot piena produktu (½ litru piena, kefīra vai skāba krējuma ar zemu tauku saturu), olu, maisu cepamā pulvera un izsijātus miltus ar šķipsniņu sodas. Šādai mīklai vajadzētu izrādīties ļoti maiga un mīksta.

Pasniedziet ceptas preces atdzesētā stāvoklī.

Piedāvātajām kūpinātu vistas ēdienu receptēm noteikti vajadzētu jūs iedvesmot jaunos, visdrosmīgākajos kulinārijas varoņdarbos!

Saistīts:Vairāk no autores: