5 elektrisko vafeļu receptes: garšīgas, kraukšķīgas mājās gatavotas vafeles

Kam gan nepatīk garšīgi kraukšķīgi vafeļu rullīši ar iebiezinātu pienu? Plāns, smaržīgs, ar smalku pildījumu - lielisks papildinājums tējas dzeršanai. Tos ir viegli pagatavot mājās. Mēs piedāvājam labākās vafeļu receptes elektrisko vafeļu ražotājiem.

Kraukšķīgas plānas vafeles elektriskā vafeļu gludeklī

Lai pagatavotu šādu desertu mājās, jums būs nepieciešams īpašs elektrisks sīkrīks. Tas, iespējams, ir vissvarīgākais nosacījums, jo pildīšanai var izmantot jebkuru krējumu, un pamatne vienmēr ir vienāda - kraukšķīga vafele.

Lai to sagatavotu, nepieciešami šādi komponenti:

• izsijāti kviešu milti - 180 g;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• vidējas olas - 5 gab .;
• margarīns - 200 g;
• rafinēta augu eļļa, lai eļļotu pelējumu.

Kā pagatavot:

1. Beat sviestu, kas izkausēts līdz istabas temperatūrai ar cukuru. Izmantojiet maisītāju.
2. Masai pievienojiet olas, turpinot pārspēt, iemaisa miltus. Mīklai jābūt biezai, piemēram, pankūkai.
3. Uzkarsētā formā ar biezu slāni uzklājiet eļļu un sāciet vafeļu cepšanu.
4. Mīklu lej veidnes apakšā. Tās daudzums jānosaka, pamatojoties uz pašas veidlapas lielumu. Saskaņā ar padomju elektriskā vafeļu gludekļa recepti ir pietiekami, lai sevi ierobežotu ar 2 ēdamkarotēm. Mīklu var nedaudz palaist pāri malām, ja tās ir par daudz. Tādējādi optimāli noteikt tā daudzumu var tikai eksperimentāli.
5. Ar karstasinīgo formu ir jāstrādā ļoti uzmanīgi, jālieto līmlente un “jātur attālums”, jo mīklas iespiešanas brīdī no ierīces izplūst karsts tvaiks.
6. Gatavošanas formu pagatavošanai vajadzētu būt no 30 sekundēm līdz 3 minūtēm, atkarībā no iekārtas sildīšanas pakāpes, kā arī no ierīces iestatījumiem. Pēc pirmajām 30 sekundēm jūs varat ielūkoties un redzēt, kā vafele mirgo. Kad tas ir labi izcepts, mēs to izņemam un nekavējoties sākam ar izvēlēto krēmu.

Recepte ir paredzēta 15 gabaliņiem. Esiet gatavi tam, ka gatavojat sagataves gatavošanai apmēram 1 stundu.

Padomju elektriskās vafeļu dzelzs recepte

Testa sastāvdaļu saraksts var būt līdzīgs iepriekš aprakstītajam. Daudzas mājsaimnieces atzīmē, ka veids, kā vafeles tiek ceptas uz vecām padomju vafeļu gludekļiem, tās netiek ceptas nekur un nekādā veidā.

 

Vai nu atjautīgiem pavāriem roka ir pilna, vai arī vienības ir izturējušas nopietnu laika pārbaudi, bet vafeles tiešām izrādās ļoti garšīgas. Viņi paši ir labi, bet vēl labāk, protams, ir piepildīt tos ar pildījumu. Pēc garšas tas var būt vārīts iebiezināts piens ar riekstiem, olu krējumu, sviestu vai jebkuru vēlamo krējumu.

Ēdienu gatavošana Vīnē

Vēl nesen mēs zinājām tikai vienu vafeļu versiju - ietītas, kraukšķīgas, piepildītas ar garšīgu vārītu iebiezinātu pienu. Tikmēr Eiropā ļoti dažādas - mīkstas vafeles ir ļoti populāras.

Lasīt arī: Vīnes vafeles: elektriskā vafeļu gludekļa recepte

Tagad tieši šāda deserta pagatavošanai ir pieejami īpaši sīkrīki. Ja esat iegādājies šo ierīci, noteikti pagatavojiet vafeles saskaņā ar šo recepti.

Vīnes vafeļu sastāvdaļas:

• augstākās šķiras izsijāti milti - 300 grami;
• granulēts cukurs - 150 grami;
• margarīns vai dzīvnieku tauki - 200 grami;
• beztauku piens - 1 glāze;
• olas - 3 gab .;
• pārtikas amonjaks - 1 tējk.

Kā pagatavot:

1. Sajauciet taukus ar cukuru, pēc tam pievienojiet olas pa vienai un ielejiet pienu. Iemaisa miltus un soda.
2. Mīklu mīca līdz gludai un tikai pēc tam cep.
3. Ielejiet to karstā veidnē (apmēram 2 ēd.k.karotes), saplaciniet uz virsmas un aizveriet.
4. Atkarībā no ierīces iestatījumiem, vafelēm ir vajadzīgas apmēram 3 minūtes, lai tās brūnītu.

Mīkstas mājās gatavotās vafeles ir gatavas! Jūs varat tos pasniegt ar dažādiem sīrupiem, ievārījumu, medu, skābo krējumu. Tas ir ļoti garšīgi, ja jūs tos apkaisa ar rīvētu šokolādi, pulveri, riekstiem. Vārdu sakot, viss ir pēc jūsu gaumes!

Beļģijas deserts

Kāds varētu būt pārsteigts, bet pat Senajā Grieķijā jūs varētu izmēģināt kaut ko līdzīgu mūsdienu vafelēm.

Tiesa, grieķi mīlēja savu sāls ekvivalentu un gatavoja vafeles ar zaļumiem un sieru.

Tikai vēlāk parādījās konditorejas izstrādājumu variants - plakanas kūkas uz ūdens, kas pārkaisīts ar medu.

Tuvāk mūsdienu viduslaiku vafelēm. Viņu recepte tika turēta visstingrākajā pārliecībā, taču pēc neilga laika noslēpumi tika pilnībā atklāti. Un tagad karalisko saldumu var pagatavot jūsu virtuvē.

Izmēģiniet šo recepti:

• balti milti, izsijāti - 2 tases;
• piens - 1 glāze;
• olas - 2 gab .;
• konditorejas izstrādājumu tauki vai eļļa - 80 grami;
• cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• vaniļas ekstrakts vai cita garšviela (kanēlis);
• šķipsniņa sāls;
• soda, dzēsta ar 9% etiķi (1 tējk.).

Kā pagatavot:

1. Kraukšķīgās vafeles tiek gatavotas no izsijātiem augstākās kvalitātes miltiem. Tas jāsajauc ar visām sausajām sastāvdaļām (sāli, vaniļas cukuru, kanēli).
2. Paralēli apvienojiet izkausētu sviestu ar cukuru, olām un pienu.
3. Pamazām iemaisiet miltus, dzēsiet soda un ļoti uzmanīgi mīciet kompozīciju.
4. Mīkla ir gatava! Jūs varat cept.

Gatavos produktus Beļģijā patīk pasniegt ar liekšķeri saldējuma un dažādiem sīrupiem. Arī beļģi ir traki par visu veidu ogām, kuras viņi dāsni liek uz vafelēm un virsū apkaisa ar pūdercukuru.

Kā pagatavot no biezpiena

Ja esat iegādājies šādu sīkrīku kā elektrisko vafeļu gludekli, tad, iespējams, vēlaties eksperimentēt ar receptēm un sagatavot visu veidu vafeļu iespējas. Viens no ļoti garšīgajiem, veselīgajiem un barojošajiem ir variants ar biezpienu.

Viņam jums iepriekš jāsagatavojas:

• trekns lauku biezpiens - 200 grami;
• olas - 2 gab .;
• baltie kviešu milti - 1 glāze;
• cepamā soda - 1 tējk;
• cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• piens - 1 glāze;
• margarīns - 50 grami;
• vanilīns.

Kā pagatavot:

1. Vispirms jums ir nepieciešams pārspēt olas ar cukuru. Tad berzējiet biezpienu caur sietu un sajauciet to ar olu masu.
2. Pievienojiet pienu, izkausētu margarīnu un izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un atstājiet 10 minūtes.
3. Atkarībā no jūsu vafeļu gludekļa lieluma un iestatījumiem izstrādājumu pagatavošana prasīs atšķirīgu laiku. Eksperimentāli nosakiet arī mīklas daudzumu.
4. Saskaņā ar šo recepti jums vajadzētu iegūt biezas vafeles. Tie ir ļoti garšīgi pat bez pildījuma. Smaržīgos un sulīgos produktus sakrauj, pārkaisa ar pulverveida cukuru un patērē kopā ar tēju, kafiju vai jebkuru citu dzērienu pēc jūsu izvēles.

Biezpiena vafeles labi der ar ievārījumu, sezonas ogām un augļiem. Šīs ir garšīgas un veselīgas brokastis, kas enerģiju sniegs jums visu dienu. Turklāt šāda attieksme patiks bērniem.

Mīkstas mājās gatavotas vafeles

Vēl viena lieliska recepte, kas ļaus jums pagatavot garšīgas, mīkstas vafeles beļģu veidā.

Sastāvdaļas

• olas - 4 gab .;
• pūdercukurs - 1 glāze;
• sviests - 200 grami;
• jogurts (vai jogurts) - 80 grami;
• milti - 1 glāze;
• sāls;
• cepamais pulveris.

Kā pagatavot:

1. Bļodā sajauciet olas, cukuru, izkausētu sviestu un pēc tam visas atlikušās sastāvdaļas, izņemot miltus. Visa procesa beigās ir nepieciešams iejaukties nelielās porcijās. Mīklai nevajadzētu būt ļoti biezai.
2. Atkarībā no vafeļu gludekļa modeļa apkuri var veikt gan uz plīts (padomju), gan tīklā. Tiklīdz forma sasilst, ielejiet apmēram 2 ēdamkarotes mīklas, ņemot vērā ierīces izmēru.
3. Produkti tiek ātri cepti, pietiks ar 2 - 3 minūtēm, lai tie labi brūni.

Vafeļu ruļļi elektriskā vafeļu gludeklī

Pēc jūsu receptēm sagatavojot plānas vafeles, jūs varat tās sākt pagatavot ar kādu krējumu, iepriekš satinot sagataves ar caurulēm. Šīs ēdiena gatavošanas funkcijas palīdzēs padarīt mēģenes vēl garšīgākas un nav ļoti augstas kaloriju.

1. Vafeļu mīklu sagatavo tikai ar mīkstinātu margarīnu, speķi vai sviestu. Ja produktu uzglabāja saldētavā, tad to var atstāt uz nakti atkausēt, lai līdz rītam tas atgūtu krēmīgu konsistenci. Tātad ar viņu būs vieglāk strādāt.
2. Lai samazinātu testa kaloriju saturu, margarīnu var aizstāt ar skābo krējumu vai pat kefīru. No tā vafeļu garša necieš.
3. Jūs varat gatavot liesus produktus uz ūdens, bet jums nav jāmaina garšvielas (kanēlis, vaniļas ekstrakts). Viņi padarīs vafeļu garšu intensīvāku.
4. Vafeles ir jāsagriež, kamēr tās ir mīkstas, jo dzesēšanas produkti ļoti ātri sacietē. Tas jādara uzmanīgi, jo sagatave būs ļoti karsta.

Ēdienu gatavošanas iespēja holandiešu valodā

Lai pagatavotu holandiešu vafeles, šī raksta sākumā varat izmantot klasisko kraukšķīgo vafeļu recepti. Tas, kas patiešām prasa īpašas prasmes, ir deserta pasniegšana. Ar tās palīdzību vafeles var patiesi pārveidot, padarot tās par saldu uzkodu jebkuram gadījumam.

 

Tas ir tas, kas atšķir holandiešu valodas versiju no mūsu dzimtā.

• Nīderlandē viņiem patīk padarīt vafeles kraukšķīgas un pārklāt ar saldu karameļu mērcīti.
• Nīderlandē viņiem tik ļoti patīk vafeļu garša, ka tos pārklāj tikai ar sīrupu un nekavējoties patērē.
• Obligāts ārstniecības līdzeklis bieži ir kafija, tēja vai citi karstie dzērieni.

Vafeļu mīklas receptes elektriskajā vafeļu automātā

Kā redzat, vafeļu mīklas galvenās sastāvdaļas ir olas, sviests, milti, cukurs un garšvielas (varbūt vanilīns, kanēlis). Tādējādi šis ir diezgan nepretenciozs ārstējums, kam nav nepieciešams pārāk daudz dažādu sastāvdaļu.

• Atkarībā no receptes jums jāatceras, ka pirms mīcīšanas labāk ir ņemt augstākās kvalitātes miltus un izsijāt tos.
• Vislabāk ir sajaukt atsevišķi sausas sastāvdaļas (miltus, vanilīnu, cepamo pulveri) un atsevišķi olas, cukuru un sviestu.
• Runājot par eļļu, tai jābūt istabas temperatūrā. Nekādā gadījumā to nevajadzētu sildīt pannā.
• Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas testam ir jādod laiks, lai “ievilktu”.
• Vafeļu gludeklim vajadzētu labi sasilt. Vislabāk ir viegli ieeļļot tās formu ar eļļu, lai pirmie produkti neizdegtos un labi atkāptos no plāksnes.

Kā izrotāt un pasniegt mājās gatavotas vafeles?

Zemāk ir dažas idejas mīksto beļģu vafeļu dekorēšanai un pasniegšanai.

• Idejas numurs 1. Banānus, putukrējumu, šokolādes virsū un pāris svaigas piparmētru lapas sagrieziet plānos apļos.
• Idejas numurs 2. Šķidrs medus, vaniļas saldējums, meža ogas (mellenes, avenes, brūklenes).
• Idejas numurs 3. Sīrupi (karamele vai kafija), medus granola, rīvēta šokolāde.
• Idejas numurs 4. Iebiezināts piens, šokolādes saldējums, sasmalcināti valrieksti.
• Idejas numurs 5. Šokolādes vai riekstu vafeļu drupatas, putukrējums, šokolādes sīrups, mandeļu ziedlapiņas.
• Idejas numurs 6. Kanēlis, karamelizēts ābols, rozīnes.
• Idejas numurs 7. Kakao pulveris, mīkstinātas plūmes, malti valrieksti, šokolādes pildījums.

Var pagatavot arī nesaldinātas vafeles, kas lieti noderēs uzkodām dienas laikā. Šajā mīklā attiecīgi nepievieno cukuru. Tā vietā sasmalcinātus svaigus garšaugus un rīvētu sieru mīca sengrieķu veidā.

Bon apetīti!