13 auzu pārslu cepumu receptes mājās

Jebkura auzu pārslu cepumu recepte mājās ietver pieejamu produktu izmantošanu un minimālu laika patēriņu. Aromātiski kraukšķīgie konditorejas izstrādājumi ne tikai iepriecinās ar savu ēstgribu izskatu un maigo garšu, bet arī piesātinās ķermeni ar lietderīgām vielām.

Pašdarināti auzu pārslu cepumi - klasiska recepte

Vienkāršākais pagatavošanas veids ir tradicionālā recepte. Tam ir garša, kas pazīstama jau no bērnības.

Sastāvdaļas

• 350 g auzu vai auzu pārslu;
• 200 g miltu;
• 2 olas
• 170 g granulēta cukura;
• 250 g sviesta;
• 3 g ar skābi ceptas soda vai cepamā pulvera.

Darbību secība.

1. Krūzē ātri sakul sviestu un cukuru, līdz maisījums iegūst vienveidīgu baltu krāsu.
2. Viņi brauc sēkliniekos, kratot ar slotiņu.
3. Citā bļodā apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un ielejiet saldo olu-sviesta masā.
4. Ielejiet auzu pārslu, kārtīgi samaisiet.
5. Mīklu uzliek infūzijai ledusskapī 1,5 stundas.
6. No atdzesētās masas veido plakanus apļus. Lai mīkla neliptu pie plaukstām, tās samitrina ūdenī.
7. Sagataves ir izklātas uz pergamenta loksnes attālumā viens no otra. Cep 180 grādos 16-18 minūtes.

Padoms: vārītus sīkfailus nekavējoties jāizņem no cepeškrāsns. Atdzesējot, kārums kļūst kraukšķīgs un drupans.

Auzu recepte

Produktu sastāvu var mainīt pēc saviem ieskatiem, piemēram, ābolus aizstājot ar apelsīnu, bet rozīnes - ar žāvētām plūmēm.

Sastāvdaļas

• 300 g auzu pārslu;
• 200 g eļļas;
• 200 g cukura;
• 1 liels ābols;
• 70 g valriekstu;
• 70 g rozīņu;
• 1 ola
• 3 g izlaistas soda;
• 2 g vanilīna.

Gatavošanas darbības.

1. Eļļu mīkstina, karsējot ūdens vannā, un sakul ar cukuru, līdz tiek iegūts gaisa maisījums.
2. Pievienojiet olu un vaniļu, turpiniet pārspēt. Iemaisa sodu.
3. Nomizotus ābolus, rozīnes un riekstus smalki sasmalcina un liek kopējā sastāvā.
4. No iegūtās masas uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru, ar karoti izklāj kārtīgas bumbiņas.
5. Sīkdatnes tiek pagatavotas apmēram ceturtdaļu stundas 190 ° C temperatūrā.

Banānu sīkdatnes

Augļu cepšana ir neparasti maiga un garšīga. Recepte nesatur sviestu un olas, tāpēc tā ir piemērota visiem, kam rūp sava figūra.

Sastāvdaļas

• 320 g tūlītējas Hercules pārslas;
• 2 nogatavojušies vidēja lieluma banāni;
• 130 g žāvētu augļu.

Gatavošanas darbības.

1. Nomizotos banānus sasmalcina, līdz iegūst viendabīgu putru.
2. Hercules pievieno banānu masai. Kompozīciju 40 minūtes atstāj istabas temperatūrā.
3. Atlasītos žāvētos augļus pāris minūtes ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam sasmalcina un samaisa banānu mīklā.
4. Ar karotes palīdzību veido kūkas. Auzu pārslu cepumus ar banānu cep 180 ° C temperatūrā 15-17 minūtes.

Piedāvāto un gaisīgo kanēļa cepumu recepte

Konditorejas izstrādājumi ir gaiši, kraukšķīgi ar pievilcīgu pikantu aromātu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g auzu pārslu;
• 180 g cukura;
• 5 g vaniļas cukura;
• 6 g cepamā pulvera;
• 220 g miltu;
• 100 g sviesta;
• 40 ml šķidrā skābā krējuma;
• 15 ml ābolu ievārījuma;
• 1 ola
• 8 g kanēļa pulvera.

Gatavošanas darbības.

1. Eļļa istabas apstākļos tiek mīkstināta.
2. Auzu pārslas nedaudz cep pannā uz lēnas uguns, pēc tam sasmalcina miltos kafijas dzirnaviņā vai blenderī.
3. Plāksnī sajauc miltus, sasmalcinātu auzu pārslu, vaniļas cukuru, kanēli, granulētu cukuru, cepamo pulveri. Pievienojiet mīkstinātu sviestu, skābo krējumu, ievārījumu. Beigās āmuru olu, visu samaisa.
4. No mīklas izņem gabaliņus, no tiem veidojot mazas kūciņas. Izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.
5. Sīkdatnes vārītas 20 minūtes 175 ° C temperatūrā.

Diētas auzu pārslu cepumi

Cepšanu saskaņā ar šo recepti var patērēt pat pēc stingras diētas.

Produkti:

• 120 g auzu pārslu;
• 120 ml dabīgā jogurta;
• 1 kopproteīns;
• 10 g cukura (vai 2 saldinātāja tabletes);
• 3 g cepamā pulvera;
• 2 g vaniļas.

Gatavošanas darbības.

1. Bļodā sajauc jogurtu, saldinātāju, olbaltumvielas.
2. Atsevišķā bļodā labībai pievieno cepamo pulveri un vanilīnu.
3. Abus savienojumus apvieno, rūpīgi maisa. Mīklai jābūt biezākai par pankūkām.
4. Gatavo masu lej silikona veidnēs un nosūta cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C. Jūs varat izmēģināt diētas sīkdatnes 15 minūtēs.

Recepte no Jūlijas Vysotskaya

Slavenais TV vadītājs piedāvā plašu auzu pārslu cepšanas metožu klāstu. Neparasts, bet ļoti garšīgs ir deserts ar ogām un balto šokolādi.

Sastāvdaļas

• 100 g auzu pārslu;
• 350 g premium klases miltu;
• 120 g niedru cukura;
• 110 g mīksta sviesta;
• 2 ēdamkarotes olu;
• 50 g ķiršu (svaigi, saldēti vai žāvēti);
• 50 g dzērvenes;
• 50 ml piena;
• puse bāra baltās šokolādes;
• 5 g kanēļa pulvera;
• 5 g jūras sāls;
• 4 g cepamā pulvera.

Darbību secība.

1. Šokolādi sadala mazos gabaliņos, apvieno ar dzērvenēm un ķiršiem.
2. Atsevišķi sajauciet miltus, sāli, cepamo pulveri, kanēļa pulveri.
3. Citā bļodā sakul olu un sviestu ar niedru cukuru, pakāpeniski ielejot pienu.
4. Visas sastāvdaļas ir apvienotas. Pēdējā pievienotā lieta ir Hercules.
5. Uz cepešpannas ar pergamenta karoti izklājiet mīklu. Cepumus 15 minūtes cep 190 ° C temperatūrā.

Auzu pārslas bez olām

Garšīgus, gruzdējamus konditorejas izstrādājumus, kas pēc garšas atgādina veikalu cepumus, var pagatavot bez olu pievienošanas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 125 g auzu graudu;
• 125 g cepamo miltu;
• 110 g granulēta cukura;
• 110 g sviesta;
• 20 ml filtrēta ūdens;
• 3 g dzēstas soda.

Gatavošanas darbības.

1. Ielieciet katliņā eļļu, soda, ielejiet karoti ūdens un sildiet ūdens vannā, līdz eļļa ir pilnībā izkususi.
2. Graudus samaļ blenderī vai kafijas dzirnaviņās.
3. Maltu auzu pārslu, miltus un cukuru sajauc. Apvienojiet visas sastāvdaļas.Mīklu mīciet ilgu laiku, lai tā kļūtu plastmasa.
4. Izskrūvējiet kūku ar 0,5 mm augstumu un izgrieziet to no stikla ar formiņām vai pagatavojiet cepumiem paredzētus pusfabrikātus.
5. Figūras ir kārtīgi izkārtotas uz cepešpannas ar pergamentu un 12–14 minūtes ievieto cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 ° C.

Recepte, nepievienojot miltus

Auzu pārslu cepumi bez miltiem un ar saldinātāju pievienošanu patiks tiem, kas ievēro diētu svara zaudēšanai.

Nepieciešamie produkti:

• 250 g auzu graudu;
• 120 ml vājpiena;
• 2 olas
• 3 tabletes saldinātāja;
• 40 ml ūdens.

Gatavošanas veids.

1. Auzu pārslu ielej ar pienu un atstāj uzbriest 30 minūtes.
2. Dzeltenumus atdala no olbaltumvielām. Pietūkušo auzu pārslu sajauc ar dzeltenumiem.
3. Saldinātāju izšķīdina ūdenī un pievieno auzu pārslām.
4. Beat baltumus ar mikseri ar maksimālo ātrumu. Sulīgā masa ir glīti apvienota ar saldo auzu pārslu.
5. No iegūtās mīklas tiek veidotas mazas bumbiņas, sakrautas uz cepešpannas. Cep 180 ° C apmēram 22 minūtes.

Gatavošana ar medu

Sīkdatnes saskaņā ar šo recepti var dot pat bērnam no viena gada vecuma, ja viņam nav alerģijas pret medu un citrusaugļiem. Pateicoties citrona miziņas pievienošanai, smalkmaizītes iegūst izteiktāku aromātu.

Sastāvdaļas

• 250 g auzu pārslu;
• 180 g sviesta;
• 2 ēdamkarotes olu;
• 5 ml cepamā pulvera;
• 20 g sasmalcinātas citrona mizas.

Gatavošanas darbības.

1. Pārslas nedaudz žāvē sausā pannā un sasmalcina blenderī.
2. Auzu miltiem pievieno olas, soda, mizu un medu, labi samaisa.
3. Lai sabiezinātu mīklu, viņi 40 minūtes to ievieto aukstā vietā.
4. No atdzesētās masas izliek mazus apaļus gabaliņus un 15 minūtes cep 190 ° C temperatūrā.

Auzu pārslu sīkdatnes saskaņā ar GOST

Šo sīkfailu klasiskā krāsa, smarža, garša un struktūra tiek sasniegta, cepot saskaņā ar GOST.

Nepieciešamie produkti:

• 80 g auzu pārslu;
• 170 g kviešu miltu;
• 80 g margarīna;
• 180 g cukura;
• 30 g rozīņu;
• 5 g kanēļa pulvera;
• 2 g sāls;
• 2 g izlaistas soda;
• 40 ml ūdens;
• 2 g vanilīna.

Gatavošanas darbības.

1. Rozīnes 30 minūtes iemērc ūdenī, pēc tam sasmalcina blenderī.
2. Margarīnu mīkstina parastajā temperatūrā un apvieno ar vaniļu, cukuru, rozīnēm.
3. Maisījumam pievieno sālītu ūdeni un kanēli.
4. Ielejiet auzu pārslu, pēc tam kviešus. Sajauciet plastmasas mīklu.
5. Izrullē kūku ar 8 ml biezumu un no tās izgriez apļus.
6. Sīkdatnes cep 200 ° C temperatūrā ceturtdaļas stundas laikā.

Šokolādes auzu pārslu cepumi

Klasisko sīkdatņu sastāvu papildina rieksti un šokolāde, kas piešķir tai neaizmirstamu aromātu un unikālu garšu.

Komponentu sastāvs:

• 300 g auzu pārslu;
• 200 g miltu;
• 2 olas
• 150 g piena šokolādes;
• 140 g cukura;
• 140 g brūnā cukura;
• 220 g margarīna;
• 10 g cepamā pulvera;
• 120 g lazdu riekstu;
• 4 g vanilīna;
• 8 g sāls;
• 10 g kukurūzas cietes.

Gatavošanas recepte.

1. Margarīns tiek mīkstināts dabiskos apstākļos un sajaukts ar divu veidu cukuru.
2. Sakuļ pāris olu ar vaniļu.
3. Miltus apvieno ar auzu pārslu, sāli, cepamo pulveri, cieti.
4. Sajauciet visas sagataves.
5. Rieksti tiek sasmalcināti ar blenderi, smalki sagrieztu šokolādi vai berzēti uz vidējas rīves. Pievienojiet citām sastāvdaļām.
6. Mīklu ar deserta karoti izklāj kārtīgos priekšmetstikliņos uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
7. Desertu cep 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Kefīra recepte

Vēl viena recepte zemu kaloriju cepšanai patiks visiem, kas zaudē svaru.

Sastāvdaļas

• 300 g auzu pārslu;
• 50 ml medus;
• 300 ml kefīra 1% tauku;
• 2 g vanilīna;
• 3 g kanēļa;
• 3 g izlaistas soda;
• 50 g sasmalcinātu žāvētu augļu, no kuriem izvēlēties.

Gatavošanas veids.

1. Auzu pārslas 30 minūtes iemērc kefīrā.
2. Atlikušās sastāvdaļas pievieno graudaugiem un kārtīgi samaisa.
3. Uz pergamenta loksnes novietojiet pat mīklas gabaliņus. Cep 180 grādos 13 minūtes.

Ar kokosriekstu

Kokosrieksts ir veiksmīga sastāvdaļa, kas ne tikai palielina sīkumu garšu oriģinalitāti, bet arī padara tā izskatu pievilcīgāku.

Produkti:

• 100 g herkuļu;
• 300 g miltu;
• 100 g sviesta;
• 180 g cukura;
• 190 g kokosriekstu pārslas;
• 20 ml medus;
• 10 g dzēstas soda.

Gatavošanas recepte.

1. Izkausētā sviestā sajauc soda un medu.
2. Atsevišķi apvienojiet hercules, miltus, kokosriekstu, cukuru. Pievienojiet eļļas un medus maisījumam.
3. No iegūtā testa tiek izgatavotas kārtas, novietotas uz pergamenta.
4. Auzu miltu kokosriekstu cepumus ceturto stundu cep 180 ° C temperatūrā.

Auzu pārslu cepumi, kas cepti paši, tiek pasniegti kā papildinājums brokastīm vai kā veselīgas uzkodas.