Pikants burkāns ir oriģināls gaļas, sēņu un citu uzkodu papildinājums. Šo pikanto produktu varat pagatavot pats vai iegādāties gatavu korejiešu virtuves nodaļā. Šīs ir labākās iespējas salātiem ar korejiešu burkāniem.

Korejiešu burkānu un vistas salāti

Šai uzkodai ir atsevišķs elegants nosaukums "Isabella". Sastāvs: 2 kūpinātas vistas kājas (vistas), mārciņa svaigu šampinjonu, 230 g korejiešu burkānu, 2 gab. violeti sīpoli, 3 marinēti gurķi, sāls.

  1. Sēnes un sīpolus sasmalcina, pēc tam apcep eļļā.
  2. Gaļu un gurķus sagriež batoniņos. Olas vāra un saberž kubiņos.
  3. Uzkoda tiek savākta slāņos: vistas gaļa - sīpols ar sēnēm - gurķi - olas - burkāni.

Jūs nevarat apģērbt salātus ar korejiešu burkāniem un vistu ar jebkuru mērci. Pietiekami daudz eļļas no ceptiem dārzeņiem un šķidrumiem no pikanta komponenta. Jums vienkārši nepieciešams sālīt ēstgribu.

Pupiņu recepte

Šim ēdiena variantam vislabāk ir izvēlēties konservētas baltās pupiņas. Viņai nepieciešami 130 grami. Atlikušās sastāvdaļas: liels purpursarkans sīpols, sausi ķiploki, lieli burkāni, sāls, 1,5 lieli ēdamkarotes etiķa, šķipsniņa paprikas un koriandra, 1 ēd.k. augu eļļa.

  1. Pupiņas mazgā ar ūdeni un sajauc ar sīpolu pusgredzeniem.
  2. Šie produkti tiek nosūtīti burkāni, sasmalcināti ar īpašu rīve.
  3. Sāli, ķiplokus un garšvielas sajauc atsevišķi, pēc tam tos ielej ar verdošu eļļu. Maisījumā ielej etiķi.
  4. Marinādi lej uz dārzeņiem.

Jūs varat pasniegt salātus ar korejiešu burkāniem un pupiņām tūlīt pēc visu sastāvdaļu kārtīgas sajaukšanas.

Ar krabju nūjām

Šī ir ļoti neparasta produktu kombinācija, kuru vajadzētu izmēģināt visiem.Sastāvs: 220 g gatavu pikantu burkānu, kārbas kukurūzas (konservi), 4 gab. vārītas vistas olas, krabju nūjiņu paciņa (200 g), sāls, skābs krējums.

  1. Olas un nūjas sagriež kubiņos.
  2. Kukurūza ir izklāta caurdurī.
  3. Visas sagatavotās sastāvdaļas un burkānus sajauc. Pievieno sāli.

Salātu mērce ar korejiešu burkāniem un krabju nūjiņām ir atļauta ar skābo krējumu vai majonēzi. Jūs varat pievienot ķiplokus izvēlētajai mērcei.

Kūpinātas krūtiņas un korejiešu burkānu salāti

Uzkoda interesanti apvieno gurķu svaigumu un burkānu garšvielu. Sastāvs: 120 g korejiešu burkānu salāti, kūpinātas vistas krūtiņas, 4 gab. vārītas vistas olas, 2 gurķi, 60 g cietā siera, sāls, majonēze.

  1. Olas saberž mazos kubiņos. Kūpinātu gaļu un gurķus samaļ līdzīgā veidā.
  2. Ja burkānu sloksnes ir pārāk garas, varat tos sagriezt uz pusēm.
  3. Uzkoda gatavojas: olas - krūtiņa - gurķi - burkāni - siers.

Slāņus pēc garšas pārkaisa ar sāli un smērē ar majonēzes slāni.

Ar kūpinātu desu

Šādu vienkāršu un ļoti ātru salātu var pasniegt viesiem. Sastāvs: balto krekeru (vēlams siera vai skābā krējuma) paciņa, 170 g augstas kvalitātes kūpinātas desas, 220 g pikantu burkānu, konservu kārbas kārba, sāls, 2 lieli karotes majonēzes un skāba krējuma.

  1. Ir nepieciešams sasmalcināt tikai desu. To sagriež gludos, skaistos kubiņos.
  2. Salātu traukā sajauc visas receptes sastāvdaļas.

Visbeidzot, ēstgribu sālī un pievieno ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu.

Ar sēnēm

Sēnes var ņemt un mežu, bet tām būs jāmaucas mazliet ilgāk. Recepte apraksta variantu ar svaigiem šampinjoniem (90 g). Atlikušās sastāvdaļas: 2 kartupeļi, sīpoli, 70 g korejiešu burkāni, papriku maisījums, sāls, augu eļļa.

  1. Miniatūrus svaigu sēņu gabaliņus rūpīgi apcep ar sīpolu kubiņiem.
  2. Kartupeli mizo un vāra līdz mīkstam, pēc tam to smalki sagriež.
  3. Visus sagatavotos ēdienus un burkānus ar garšvielām sajauc bļodā.

Atliek sālīt ēstgribu, ielej eļļu, samaisa un pasniedz.

Ezis salāti ar korejiešu burkāniem

Šī ēdiena nosaukums stāsta, kā to sākotnēji var izrotāt - indiešu meža iemītnieka formā. Sastāvs: 3 gab. olas, 90 g cietā siera, 180 g korejiešu burkānu, 320 g svaigu sēņu, sīpolu, 80 g olīvu, 1 vistas krūtiņa, majonēze, sāls.

  1. Olas iepriekš sautē un sasmalcina, izmantojot vidēju rīvi.
  2. Sieru berzē nedaudz lielāku.
  3. Krūtiņu sagriež šķēlēs un cep līdz zeltainai krāsai ar mazām sēņu šķēlītēm.
  4. Olīvas atbrīvojas no bedrēm. Katru no tiem sagriež 4 daļās.
  5. Sīpolus saberž kubiņos un applaucē ar verdošu ūdeni.
  6. Visas sastāvdaļas, izņemot sieru un burkānus, sajauc, sālīt, garšvielām pievieno majonēzi. No tiem veidojas ezis siluets.
  7. Pa virsu pārkaisa siera salātus. Burkāni izklāj visu sagataves daļu, izņemot "purnu". Ļaujiet tai palikt gaišai.

Acis un degunu var izgatavot no olīvām.

Ar kukurūzu

Šī ir viena no populārākajām salātu šķirnēm, kurai pievienoti korejiešu burkāni. Sastāvs: 320 g šķiņķa, 160 g burkānu, svaiga gurķa, 2 gab. vistas olas, 180 g siera, majonēze.

  1. Sieru samaļ ar rupju rīvi.
  2. Šķiņķi sasmalcina plānās sloksnēs.
  3. Gurķi berzē uz rīves un izspiež no šķidruma.
  4. Vārītas olas saberž kubiņos.
  5. Uzkodas izkārto slāņos: siers - šķiņķis - siers - šķiņķis - olas - gurķis - burkāni. Katru iesmērē ar majonēzi.

Gandrīz visi receptes produkti ir sāļš. Tāpēc arī sastāvdaļu nevar izmantot.

Ar aknām

Salātiem ņem liellopa aknas. Sastāvs: 130 g korejiešu burkāni, 2 gab. vistas olas, sīpols, 320 g aknu, sāls, majonēze, garšvielas.

  1. Aknas 45–55 minūtes vāra sālsūdenī un sagriež strēmelītēs.
  2. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos.
  3. Sīpolus saberž kubiņos un apcep eļļā.
  4. Visi sagatavotie ēdieni un burkāni ir apvienoti.

Uzkodu nepieciešams sālīt un pagarināt ar majonēzi. Pēc garšas tam pievieno jebkādas garšvielas.

Korejiešu burkānu salāti

Garšīga recepte: Korejiešu burkānu recepte mājās

Lai iegūtu sātu, ēstgribam pievieno vistas fileju. Sastāvs: 160 g korejiešu burkānu, 1 fileja, 80 g cietais siers, 3 gab. vistas olas, maurloks, sāls, majonēze.

  1. Majonēzi apvieno ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
  2. Atsevišķās pannās vāra olas un vistu.
  3. Fileja sadalās šķiedrās, siers rupji berzē. Olas sagriež lielas.
  4. Uzkodas izkārto slāņos: vistas gaļa - burkāns - rīvēts siers - olas. Katru iesmērē ar mērci. Tos var pievienot pēc garšas.

Rotā ar zaļumiem.

Kā pagatavot ar krekeriem?

Vēl salāti no “ātro roku” kategorijas. Sastāvs: 300 g Pekinas kāpostu, korejiešu burkāni un kūpinātas vistas, nedaudz baltie krekeri, ķiploka daiviņa, majonēze.

  1. Kāpostus mazgā ar aukstu ūdeni un smalki sasmalcina.
  2. Vistu sagriež plānās šķēlēs.
  3. Majonēzi apvieno ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
  4. Visus produktus no receptes (izņemot krekerus) apvieno salātu traukā, sālītus un garšvielās ar iegūto mērci.

Pirms pasniegšanas virsū pārkaisa žāvētas plātsmaizes šķēles. Ja jūs sajaucat krekerus ar visām sastāvdaļām uzreiz, tad tie ātri uzsūcas un apstāsies vircā, kas nerada ēstgribu.

 

Līdzīgi:Vairāk no autores:

  • Svetlana

    Klases paldies