Il est très simple de faire des côtelettes d’oignons et très peu de produits sont nécessaires à leur préparation. Vous pouvez les manger avec un plat d'accompagnement ou juste comme ça.

Côtelettes d'oignon - une recette simple et savoureuse

Ceci est une recette de base rapide où l'ingrédient principal, bien sûr, est l'oignon.

Les côtelettes d'oignon sont un plat assez simple, mais en même temps savoureux.

Composants nécessaires:

  • trois gros oignons;
  • épices préférées;
  • un oeuf;
  • trois c. l farine

Processus de cuisson:

  1. Nous libérons les oignons de la coque, nous les rincons et les hacheons très finement.
  2. Enfoncez un œuf, ajoutez de la farine et des épices sélectionnées. Les oignons vont bien avec du paprika en poudre.
  3. Mélangez bien le tout - il devrait en sortir un peu de viande hachée.
  4. Étalez une petite quantité de masse sur une casserole bien chaude avec une cuillère et préparez-la des deux côtés.

Option de cuisson avec de la semoule

Vous pouvez faire cuire des côtelettes d'oignon avec de la semoule au lieu de la farine. Ce sera encore plus satisfaisant et le goût ne se détériorera pas du tout.

Produits requis:

  • un oeuf;
  • 300 grammes d'oignon;
  • 4 grandes cuillères de semoule;
  • une cuillère de ketchup;
  • épices trouvées dans les bacs.

Algorithme de cuisson des côtelettes:

  1. Pelez l'oignon, coupez-le en petits cubes et broyez-le dans le bol du moissonneuse-batteuse.
  2. Nous y introduisons un œuf, des assaisonnements, du ketchup et de la semoule. Allumez la moissonneuse à nouveau.
  3. Laissez la masse pendant environ 20 minutes pour faire gonfler la semoule.
  4. La "pâte" obtenue est recrutée avec une grande cuillère, étalée dans une casserole bien chaude et cuite pendant plusieurs minutes de chaque côté.

À la sauce tomate

Si vous n'avez jamais utilisé cette recette, c'est très inutile, car les côtelettes à l'oignon à la sauce tomate sont encore plus savoureuses. Et en quelques minutes, vous obtenez un plat qui va avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Étonnamment, dans les côtelettes d'oignon, l'oignon n'est pas ressenti du tout.

Produits requis:

  • environ 300 grammes d'oignon;
  • deux oeufs;
  • assaisonnements à volonté;
  • deux cuillères à soupe de farine;
  • une carotte;
  • quatre grandes cuillères de pâte de tomate;
  • un verre d'eau

Processus de cuisson:

  1. Moudre les oignons et mélanger avec les œufs, la farine et les épices sélectionnées. Assurez-vous de mettre du poivre noir et du sel. Le paprika moulu est bon.
  2. À partir de la viande hachée, nous préparons des côtelettes. Étaler une petite quantité dans une casserole. Les côtelettes à frire préparées selon l'une des recettes proposées doivent être des deux côtés jusqu'à ce qu'une belle couleur apparaisse.
  3. Séparément, moudre les carottes et un peu d'oignon, garder les légumes hachés sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Ensuite, nous répartissons la pâte de tomates sur les légumes, versons-y l’eau, salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
  5. Mettez les côtelettes préparées dans la sauce et maintenez-les sur le feu pendant environ quatre minutes.

Plat savoureux aux champignons

Vous pouvez cuisiner des côtelettes d'oignon avec tous les ingrédients, mais assurez-vous d'essayer l'option avec l'ajout de champignons.

Produits requis:

  • une livre d'oignon (sélectionnez grosses têtes);
  • 300 g de tous les champignons;
  • une paire d'œufs;
  • des épices au goût;
  • quatre cuillères à soupe de farine.

Processus de cuisson:

  1. Broyer les champignons, mettre dans une casserole et faire frire. Ils peuvent être retirés du feu lorsque toute l'eau s'est évaporée et qu'une couleur rose se forme.
  2. Nous nettoyons l'oignon, n'oublions pas de laver et de couper en petits carrés.
  3. Mélangez-le avec les champignons, ajoutez les œufs, ajoutez la farine et les assaisonnements sélectionnés. Nous mélangeons bien le tout et pouvons commencer à frire.
  4. Nous chauffons la poêle avec de l'huile et une grande cuillère étale les galettes. Amener rapidement à la friture des deux côtés pendant 3 à 4 minutes.

Avec des flocons d'avoine

Vous pouvez faire cuire ces côtelettes avec de la farine, de la semoule ou des flocons d’avoine - cela ne se ressent pas du tout. Mais il est préférable de prendre des céréales instantanées, car celles qui doivent être cuites ne pourront pas gonfler rapidement et seront ressenties dans le plat fini.

Recette savoureuse:côtelettes de chou - la recette la plus délicieuse

Les côtelettes d'oignon n'aiment pas que ceux qui ne les ont jamais mangées.

Produits requis:

  • environ 300 grammes d'oignon;
  • gousse d'ail;
  • des épices à votre goût;
  • deux oeufs;
  • un verre de flocons d'avoine.

Processus de cuisson:

  1. Verser la farine d'avoine avec un verre d'eau chaude et laisser ramollir pendant un moment.
  2. Libérez l'oignon de la coque, rincez-le et transformez-le en petits carrés. Ajoutez-y de l'ail finement haché.
  3. Lorsque la farine d'avoine est prête, mettez-la sur la masse d'oignon, incorporez les œufs, salez et poivrez. Vous pouvez également utiliser du romarin, du paprika ou de la sarriette. Tous ont mis en valeur le goût des oignons frits.
  4. À l'aide de la cuillère, nous formons de petites boulettes de viande et les faisons frire dans une poêle chaude pendant plusieurs minutes de chaque côté.

Avec du chou

Côtelettes d’oignon sans viande - Cela ne semble pas très appétissant, mais qu’arrivera-t-il si vous les faites avec du chou? Un délicieux plat va sortir! Oui, si intéressant que personne ne comprendra de quoi il est fait. De plus, la recette est budgétaire.

Produits requis:

  • trois œufs;
  • environ 500 grammes d'oignon;
  • cinq cuillères à soupe de farine;
  • épices à volonté
  • un demi-petit chou;
  • gram 200 purée de pommes de terre.

Le processus de cuisson:

  1. Nous lavons et hachons le chou, il est conseillé de le faire aussi petit que possible.
  2. Nous transformons l'oignon en demi-anneaux. Vous pouvez utiliser la cueilleuse, mais cette méthode de broyage conduit parfois au fait que l'oignon commence à être amer.
  3. Nous combinons le chou avec les oignons, introduisons les œufs, ajoutons la purée de pommes de terre, les assaisonnements et la farine. Pétrir jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez encore écraser la masse avec vos mains.
  4. Nous allumons le poêle à feu moyen et avec une grande cuillère nous étalons la farce à l'oignon dans la poêle. Amener rapidement à la cuisson les côtelettes à frire des deux côtés.

Avec du maïs en conserve

Ces côtelettes sont également préparées très simplement, ne nécessitent pas beaucoup de produits et leur goût est intéressant et inhabituel. Ce plat est parfait pour les aliments diététiques.

Les côtelettes d'oignon avec du maïs sont un excellent plat de jeûne.

Ingrédients nécessaires pour la cuisson:

  • environ 300 grammes d'oignon;
  • une boîte de conserve de maïs;
  • des épices que vous souhaitez;
  • 100 grammes de farine.

Processus de cuisson:

  1. Hacher l'oignon. Vous pouvez utiliser la moissonneuse-batteuse, mais pour qu’elle ne devienne pas vraiment bouillie.
  2. Égoutter le maïs du liquide en ne laissant qu'un peu et l'étendre à l'oignon. À ce stade, ajoutez le sel, le poivre et les assaisonnements que vous utilisez.
  3. Versez la farine. Le résultat devrait être une masse assez collante. Si cela devient soudainement très sec, vous pouvez le réparer en versant un peu d'eau dans la viande hachée.
  4. La "pâte" obtenue est recrutée avec une cuillère à soupe, étalée sur une poêle à frire bien chauffée et préparée des deux côtés.

Il est préférable de faire frire dans l'huile, mais si vous voulez réduire le nombre de calories, vous pouvez le faire sur des plats avec revêtement antiadhésif.

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