Keptos bulvės - 8 receptai

Keptos bulvės - paprastas, skanus, sotus ir greitas valgis priešpiečiams. Jis ruošiamas skubant, o skanių traškių bulvių aromatas pasklinda po namus.

Paprasčiausias keptų bulvių receptas

Jei jums skubiai reikia ką nors padaryti pietums, tada šis receptas yra skirtas jums.

Jums reikės:

• šeši vidutiniai bulvių gumbai;
• juodieji pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• sviestas - 40 gr;
• česnako skiltelės - 3 vnt .;
• druska - 15 g;
• šviežių krapų.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Nuluptas ir nuplautas bulves užpilkite šaltu vandeniu. Leiskite pastovėti 10 minučių. Tai daroma taip, kad krakmolas patektų į vandenį, o bulvės pasirodytų traškios.
2. Po to nusausinkite skystį ir susmulkinkite stiebagumbius šiaudeliais.
3. Įkaitinkite keptuvę ant dujų, ant jos paviršiaus supilkite augalinį aliejų ir įmeskite gabalėlį sviesto, po kelių minučių jis ištirps ir galėsite mesti bulves.
4. Virkite pirmąsias 7 minutes be dangčio, kartais maišydami keptuvės turinį.
5. Toliau sumažinkite ugnies galią ir kepkite, kol bulvių pleištai suminkštės ir padengti auksine pluta.
6. Pabaigoje įberkite pipirų ir druskos, sutrinkite susmulkintą česnaką ir krapus.
7. Kvapios skanios bulvės paruoštos!

Su svogūnais keptuvėje

Produktų sąrašas:

• vienas svogūnas;
• druska pagal skonį;
• trys didelės bulvės;
• kepimo aliejus.

Kaip keptuvėje kepti keptas bulves su svogūnais:

1. Apdorokite bulves nulupdami ir nuplaudami.
2. Susmulkinkite į plonus batonėlius.
3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite saulėgrąžų aliejų ir supjaustykite bulvių riekeles.
4. Maišykite retai, nes sulaužysite tik sveikus gabalus.
5. Svogūno žievelę nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
6. Į keptuvę įpilkite svogūnų masės.
7. Virkite patiekalą atidarytu dangčiu.
8. Švelniai pasukite bulves į kitą pusę medine mentele.
9. Po 10 minučių įpilkite druskos ir paskutinį kartą išmaišykite maistą.

Kaip kepti bulves lėtoje viryklėje?

Gal keptos bulvės ir blogas patiekalas, bet labai skanu. O lėtoje viryklėje tai pasirodo dar aromatingesnė ir patenkinanti.

Jums reikės:

• trys pomidorai;
• bulvės - 1 kg;
• trys saldžiosios paprikos;
• viena morka;
• šviežių žolelių krūva;
• saulėgrąžų aliejus;
• vienas svogūnas;
• prieskoniai ir druska;
• vienas baklažanas.

Kaip virti keptas bulves lėtoje viryklėje:

1. Apdorokite visas daržoves, pašalindami žievelę, papildomas sėklas.
2. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite.
3. Supilkite aliejų į daugialypį viryklę ir įjunkite.
4. Susmulkinkite šiaudų formos bulvių gumbus.
5. Perkelkite juos į daugialypės terpės indą, virkite jį „kepimo“ režimu 7 minutes.
6. Daržoves, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, morkas ant trintuvės, baklažaną ir pomidorus kvadratėliais. Žalumynai - smulkiai supjaustykite.
7. Į bulves įmeskite baklažaną, morkas ir svogūnus, pabarstykite druska.
8. Virtuvės prietaiso meniu paspauskite „Kepimo“ režimą.
9. Kepkite, kol daržovės bus minkštos.
10. Pabarstykite pomidorų gabaliukus ir virkite dar 5 minutes.
11. Prieš patiekdami, keletą minučių palikite maistą multikooker'yje. Bulves sudėkite į lėkštes ir pabarstykite žolelėmis.

Odesos receptas

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• svogūnas - 2 vnt .;
• sviesto gabalas - 70 g;
• dešimt bulvių;
• druska - 12 g;
• saulėgrąžų aliejus - 100 ml.

Veiksmų algoritmas:

1. Bulvių gumbus nulupkite, nuplaukite po čiaupu, supjaustykite lygiomis skiltelėmis.
2. Vėl nuplaukite gabalėlius vandenyje. Krakmolas juos paliks, o indai neliptų.
3. Apdorokite svogūną pagal įprastą procedūrą ir supjaustykite žiediniais žiedais.
4. Įjunkite stiprią ugnį, padėkite ant jos keptuvę.
5. Po minutės supilkite aliejų ir paskirstykite bulves tolygiu sluoksniu.
6. Kai tik ant jo atsiranda ruda pluta - sudėkite svogūnus, supilkite druską ir padėkite sviestą.
7. Retkarčiais visą masę išmaišome mentele.
8. Po 8 minučių patiekalas bus paruoštas.
9. Jei nemėgstate daug sviesto bulvėse - mesme jį į kiaurasamtį. Taigi riebalų aliejaus perteklius ištekės.

Su mėsa

Vyrai mėgsta šį patiekalą. Mėsa + bulvės + sviestas = riebūs, skanūs ir patenkantys patiekalai.

Recepto sudėtis:

• kiauliena - 150 gr;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• šviežios žolelės - 15 gr;
• bulvės - 0,6 kg;
• du žiupsneliai druskos;
• juodieji pipirai - 8 gr.

Kaip virti bulves su mėsa:

1. Supjaustytą kiaulieną supjaustykite riekelėmis.
2. Įkaitiname keptuvę su aliejumi, dedame ant jos mėsos gabaliukus.
3. Kol mėsa ruošiama, supjaustykite nuluptus gumbus į kubelius.
4. Mėsą apverskite į kitą pusę. Kai paruduos, paskleiskite bulvių masę.
5. Nuo šio momento kepkite maistą dar 10 minučių, druską ir pipirus.
6. Tęskite virimą uždarytu dangčiu, retkarčiais švelniai maišydami indą.
7. Pabarstykite švelnias garuojančias bulves pluta su šviežiomis žolelėmis ir patiekite ant pietų stalo.

Su grybais

Grybai paįvairina bulves ir įgauna naują skonių gamą.

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• šeši bulvių gumbai;
• grybai -0,3 kg;
• vienas svogūnas;
• sviestas - 30 gr;
• druska - 10 gr.

Kaip virti keptas bulves su grybais:

1. Norėdami perdirbti grybus, plauti, nulupti. Atsitiktinai supjaustyti.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Bulvių gumbus išimkite iš žievelės ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
4. Į įkaitintą keptuvę įmeskite gabalėlį aliejaus. Greitai ištirps.
5. Įpilkite galios į ugnį ir įpilkite grybų griežinėlių.
6. Kai tik grybas keptuvėje bus įpiltas iš grybų - išgarinkite jį ir sudėkite svogūnus kepti.
7. Po 5 minučių sudėkite bulvių lazdeles ir virkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami visą masę.
8. Jei aliejus greitai išgaruoja, įpilkite augalinio aliejaus.
9. Kai tik bulvės iškeps, paskaninkite druska.
10. Jei reikia, pabarstykite petražoles virš patiekalo.

Kaimiškas

Labai neįprastas klasikinių keptų bulvių variantas. Bulvės virtos tiesiai į žievelę su dideliu kiekiu aliejaus. Tiems, kurie mėgsta valgyti skaniai ir sočiai.

Recepto sudėtis:

• paprika - 5 gr;
• bulvės - 0,5 kg;
• druska - 12 g;
• malti pipirai raudoni arba juodi - 5 g;
• saulėgrąžų aliejus - 200 ml;
• kiti pagardai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio:

1. Bulvių gumbus kruopščiai nuplaukite po čiaupu, jų nenulupdami. Indus plaukite naudodami kietas kempines.
2. Kiekvienas gumbas supjaustytas į keturias dalis.
3. Paruošiame marinatą - į atskirą indą supilkite 30 ml aliejaus iš viso kiekio, įmeskite ten prieskonius ir pipirus, supilkite druską ir ištirpinkite birius ingredientus aliejuje.
4. Supilkite tik pusę bulvių su marinatu ir virkite ant raudonai karšto patiekalo 10 minučių.
5. Sudėkite ir apkepkite likusias bulves.
6. Dubenyje išplakame aliejų su aliejumi ir patiekiame su kečupu ar grietine. Nepaprastas apetitas!

Sūrio receptas

Labai skanus patiekalas, švelnus iš vidaus, o su traškia plutele iš išorės.

Pagrindiniai produktai:

• alyvuogių aliejus - 30 gr;
• stambios bulvės - 4 vnt .;
• džiovinti žalumynai;
• sūris - 200 gr.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Susmulkinti nulupti gumbai.
2. Virkite druskos vandenyje 10 minučių.
3. Sūrio gabaliukai per trintuvą.
4. Pusiau išvirtas bulves sudėkite į karštą keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų
5. Gesinkite po uždarytu dangčiu 7 minutes.
6. Po to patiekalą apibarstykite sūriu.
7. Pabarstykite gatavą patiekalą džiovintomis žolelėmis ir patiekite. Nepaprastas apetitas!