Garbanos su varške yra skanus ir sveikas desertas, kuriuo neabejotinai patiks visa šeima. Varškės bandelės yra nepaprastai švelnios, o grietinė prideda pikantiškumo. Jums tiesiog reikia pasirinkti mėgstamą receptą ir pabandyti gaminti patiekalą. Garbanos su varške su grietinės įdaru patiks net gurmanams.

Klasikinis varškė su varške grietinės įdare

Jei anksčiau nereikėjo virti varškės garbanos, rekomenduojama naudoti klasikinį receptą. Jis tinka bet kokiai progai, ir jame nėra nieko nereikalingo.

Ingredientai

  • kvietiniai miltai - 1,5 puodeliai;
  • cukrus - 2 dideli šaukštai;
  • sausos mielės - pusė mažo šaukšto;
  • grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
  • druska;
  • margarinas - 50 gramų;
  • pienas - 150 ml.

Naminius bandeles lengva paruošti, tačiau pirmą kartą rekomenduojama sutelkti dėmesį į žingsnis po žingsnio receptą.

Procedūra

  1. Pienas turėtų būti šildomas, į jį įpilkite mielių ir cukraus. Jūs taip pat turėtumėte supilti 2-3 mažus šaukštus miltų, tada viską suplakti. Mišinį reikia palikti 30 minučių, kad pakiltų.
  2. Miltus reikia sumaišyti su grietine ir margarinais, tada sumalti. Gautame mišinyje supilkite pieną su mielėmis. Lieka paruošti tešlą ir palikti penkiolikai minučių. Po to vėl reikia minkyti ir pasiekti vienalytę struktūrą.
  3. Tešlą reikia palikti šiltą, kol jos tūris padidės dvigubai.
  4. Įdaras gaminamas iš pusės kilogramo šviežios varškės, taip pat kiaušinių ir cukraus. Varškė sumalama kartu su išvardytais ingredientais, jei reikia, pridedama šaukštas miltų.
  5. Tešlą iškočiokite taip, kad jos storis būtų 1 centimetras. Viršus turėtų būti užpildytas varškės įdaru. Viskas suvyniota į ritinį, po to supjaustoma žiedais.
  6. Garbanos turėtų būti dedamos ant kepimo skardos, o tada uždengtos kepimo popieriumi ir pusvalandžiui įdedamos į orkaitę. Orkaitė reikalinga 180 laipsnių temperatūroje. Kepimo metu bandeles aptepkite plaktu kiaušiniu.
  7. Norėdami užpilti grietine, reikia sumušti pusę stiklinės grietinės su 2 dideliais šaukštais cukraus. Ištraukus iš orkaitės, mišinį reikia paskirstyti ant bandelių. Viršuje būtinai uždenkite folija ir palikite, kol indas atvės.

Dėl grietinės, bandelės yra minkštos ir sultingos. Receptas puikiai tinka popietiniam užkandžiui, nes jis taps patenkinamu ir maloniu užkandžiu.

Iš tešlos

Garbanos su varške gali būti paruoštos iš tešlos. Šis receptas tinka toms moterims, kurios turi mažai laisvo laiko.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Reikės atitirpinti tešlos pyragą ir susukti jį tolygiu sluoksniu.
  2. Ant viršaus uždėkite varškės įdarą iš 500 g varškės, kiaušinių ir cukraus.
  3. Belieka tik padaryti ritinėlį, supjaustyti jį į lygius žiedus ir sudėti ant kepimo skardos.
  4. Prieš eidami į orkaitę, sutepkite bandeles kiaušinio tryniu taip, kad jie pasirodytų gražūs ir rožiniai.
  5. Kepkite turėtų būti iki 180 laipsnių temperatūros, kol patiekalas bus visiškai paruoštas.

Patikrinkite garbanas naudodami degtuką. Tešlą ji turėtų pradurti per vidurį, kad pamatytų, ar ji neapdorota, ar ne. Po pasirengimo lieka supilti bandeles su plakta grietine ir leisti užvirinti.

Naminės razinos bandelės

Miltų receptas nedaug skiriasi nuo klasikinės versijos, skirtumas tik tas, kad bus dedamos razinos. Ingredientas pridės prieskonio patiekalui ir gerai derės su varške.

Receptas

  1. Minkykite tešlą, tada leiskite jai užvirti ir iškočiokite plonu sluoksniu.
  2. Ant viršaus dedama varškė, anksčiau sumaišyta su kiaušiniu, cukrumi ir razinomis.
  3. Po to tešlą apvyniokite ritiniu ir supjaustykite į lygias dalis. Bandelės dedamos ant kepimo skardos, ištepamos kiaušinio tryniu ir siunčiamos į orkaitę.
  4. Virimo pabaigoje patiekalas pilamas su plakta grietine, kad tešla gerai įsigertų.

Kepinius rekomenduojama palikti maždaug 30 minučių, kad jie galėtų užvirti. Po to patiekalą galite patiekti ant stalo, papuošdami bandelę vyšniomis ar kitomis uogomis.

Į grietinės įdarą su cinamonu

Varškės garbanos gali būti paruoštos skirtingais būdais, pavyzdžiui, įpilkite cinamono.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Pirmiausia turite minkyti tešlą, taip pat padaryti įdarą.
  2. Varškė klojama ant iš anksto suvynioto sluoksnio.
  3. Po to tešla su įdaru susukama į ritinį.
  4. Bandeles supjaustome pusžiedžiais ir dedame ant kepimo skardos.
  5. Krosnyje jie turi kepti apie 20-30 minučių.
  6. Kai tik patiekalas pašildys, jį reikės užpilti grietine.
  7. Ant viršaus pabarstykite cinamono, tai suteiks bandelėms malonų aromatą.

Būtinai leiskite kepimui atvėsti ir tik tada patiekite. Bandelės puikiai tiks su bet kokia arbata ar kava, todėl jos bus puikus pusryčių ar popietės užkandis.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: