Varškės užkepėlė - 9 receptai

Tai sveikas ir lengvas gydymas. Dabar sužinosite keletą naujų receptų. Galų gale, varškės sūrio užkepėlė gali turėti daugybę maisto gaminimo variantų.

Receptas yra kaip darželyje

Ingredientai

• kiaušinis - 1 gabalas;
• varškė - 0,5 kg;
• druska - ant peilio galiuko;
• razinos - 0,1 kg;
• manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanilinas - pagal skonį;
• sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
• grietinė - 0,1 kg.

Virimas:

1. Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas.
2. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su varške. Patogumui galite naudoti rankinį trintuvą.
3. Atskirame dubenyje kiaušinius sumaišykite su cukrumi. Sumuškite juos plaktuvu arba mikseriu iki vientisos masės.
4. Į varškės aliejaus masę supilkite kiaušinius.
5. Dabar pridėkite razinų, manų kruopų, druskos ir vanilės. Viską kelis kartus išmaišykite.
6. Kepimo formą patepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais.
7. Varškę supilkite į formą. Viską apibarstyti grietine.
8. Keptuvę 40 minučių padėkite į karštą orkaitę. Jos temperatūra turėtų būti 180 laipsnių.
9. Varškės sūrio padažas, kaip ir darželyje, yra paruoštas! Supjaustykite jį gražiomis porcijomis ir patiekite.

Klasikinis varškės sūrio padažas

Kompozicijos turinys:

• minkšta varškė - 0,6 kg;
• manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• granuliuotas cukrus - 3-4 šaukštai. šaukštai.

Žingsnis po žingsnio:

1. Jei yra įprastos varškės, sumalkite ją maišytuve arba sumalkite per sietą, kad atsikratytų gabalėlių.
2. Dubenyje sulankstykite minkštą varškę ir į ją įmuškite 3 kiaušinius. Maišykite iki vientisos masės.
3. Į būsimą patiekalą įpilkite cukraus ir manų kruopų.
4. Kepimo formą patepkite ne aromatiniu aliejumi ir supilkite į varškės masę. Siųsti kepti.
5. Optimali virimo temperatūra yra 180 laipsnių, numatomas laikas yra 30–40 minučių.

Pasibaigus nurodytam laikui, pradurkite troškintuvą medine pagaliuku, jei jis šlapias - padėkite patiekalą ant kepimo. Jei lazdelė sausa, tada puodelis yra paruoštas. Jis gali būti papuoštas ir patiektas. Nepaprastas apetitas!

Lengvas dietos žingsnis po žingsnio receptas

Šį patiekalą siūlome virti lėtoje viryklėje, nes tada reikės naudoti ne tiek aliejaus.

Ingredientai

• sausa varškė be riebalų - 0,4 kg;
• manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai;
• minkšta varškė be riebalų - 0,3 kg;
• vanilinas - 1 paketėlis;
• vištienos kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• druskos yra ant peilio galiuko.

Virimas:

1. Dideliame puode sumaišykite abiejų rūšių varškę. Sumaišykite juos rankomis, kad konsistencija būtų kiek įmanoma vienalytė.
2. Dabar į varškę įpilkite žalių kiaušinių. Plakti mikseriu.
3. Į varškę įpilkite sausų ingredientų: druskos, vanilino ir manų kruopų.
4. Sviestą ištepkite savo prietaiso dubeniu.
5. Įdėkite visą masę į lėtą viryklę. Pasirinkite režimą „Kuko virėjas“ ir rankiniu būdu nustatykite reikiamus parametrus. Temperatūra - 120 laipsnių, laikas - 50 minučių.
6. Traškučių pyragaičiai yra paruošti! Papuoškite ją šviežiomis uogomis ir patiekite.

Varškės paplotėlis „Nezhenka“

Ingredientai

• cukraus pagal skonį;
• varškės sūris (naminis) - 0,5 kg;
• citrina (maža) - 1 gabalas;
• aukštos kokybės miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
• džiovinti abrikosai - 0,1 kg;
• stalo kiaušiniai - 3 gabaliukai;
• vanilinas - 1 žiupsnelis;
• sviestas - 50 gramų;
• soda - ½ šaukštelio;
• druska - 1 žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio:

1. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo.
2. Šviežią varškę susukite į mėsmalę arba susmulkinkite trintuve.
3. Sumaišykite su druska, vanile ir cukrumi.
4. Citriną nuplaukite ir sutarkuokite jos žievelę ant smulkios trintuvės. Perkelkite į varškę.
5. Atvėsinkite soda su šviežiomis citrinų sultimis ir supilkite į dubenį su likusiais ingredientais.
6. Plakite iki varškės masės kiaušinių.
7. Įpilkite minkšto sviesto. Viską gerai išmaišyti.
8. Supilkite virintą vandenį ant džiovintų abrikosų ir supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite jį į didžiąją dalį.
9. Pergamentą uždenkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, sutepkite sviestu ir sudėkite varškės mišinį.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir ten nusiųskite būsimą patiekalą. Padėkite kepimo skardą ant vidurinės lentynos.
11. Varškės užkepėlė yra paruošta. Papuoškite ją taip, kaip norite, ir elkitės su savo šeima.

Puodai iš šokolado-varškės sūrio (be miltų ir manų kruopų)

Ingredientai

• pienas - 0,12 l;
• varškė - 0,5 kg;
• kakavos milteliai - 15 gramų;
• cukrus - 0,18 kg;
• krakmolas (kukurūzai) - 3 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai - 4 gabaliukai;
• vanilinas - 1 žiupsnelis;
• sviestas - 1 šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio:

1. Varškę sutrinkite šakute ar šaukštu, kad ji būtų vienodos konsistencijos.
2. Įpilkite vanilino ir cukraus. Visi išmaišyti.
3. Įmuškite kiaušinius. Viską šiek tiek sumaišykite rankomis, tada naudokite rankinį trintuvą. Jis sulaužys bet kokius gabaliukus, o masė bus švelni ir vienoda. Net jei pirmu žingsniu gavote netobulą mišinį, maišytuvas viską sutvarkys.
4. Trečią varškės tešlos dalį perkelkite į atskirą indą. Įpilkite ten kakavos ir viską išmaišykite.
5. Į baltą mišinį supilkite visą krakmolą.
6. Supilkite visą pieną į šokolado masę.
7. Mišinį gerai išplakite trintuvu.
8. Mes pradedame tešlą išdėstyti: 1) Keptuvės dugną ir sienas sutepkite aliejumi. 2) Pirmiausia išklokite dalį baltos tešlos. 3) Dabar pagaminkite dubenį su šokolado tešla. 4) Pakeiskite abu testus, kol jie baigsis. Ant viršaus padarykite šokoladinės tešlos modelį.
9. Puodelius dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę. Apytikslis kepimo laikas yra 40 minučių.
10. Atvėsinkite pyragus.
11. Supjaustykite gatavą kotletą plonais griežinėliais, kad būtų matomas raštas, ir patiekite prie stalo.

Kepta su bananais

Ingredientai

• medus - 3 šaukšteliai;
• varškės sūris - 0,25 kg;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
• bananai (maži) - 2 gabalėliai;
• rafinuotas aliejus - 1 šaukštelis;
• ledai - patiekimui;
• kiaušinis - 1 gabalas.

Virimas:

1. Varškę sumaišykite su kiaušiniu. Viską plakite rankiniu trintuvu.
2. Įpilkite vanilinio cukraus ir medaus.
3. Bananus supjaustykite žiedais. Jų aukštis turėtų būti apie 0,5–0,7 cm.
4. Sutepkite formą rafinuotu aliejumi ir sudėkite supjaustytus bananus į vieną sluoksnį.
5. Varškės mišinį tolygiai paskirstykite ant viršaus.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite joje bananų delikatesą maždaug pusvalandį.
7. Bananų kotletą supjaustykite gabalėliais, sudėkite į lėkštes. Šalia padėkite šaukštą ledų. Nepaprastas apetitas!

Su obuoliais

Ingredientai

• manų kruopos - 1 šaukštas. šaukštas;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 0,5 puodelio;
• naminė varškė - 0,5 kg;
• obuolys (didelis) - 1 gabalas;
• kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• sviestas - 70 gramų.

Virimas:

1. Mušti kiaušinius.
2. Sumaišykite juos su cukrumi.
3. Varškę sutarkuokite atskirai ir supilkite į kiaušinių masę. Viską plakite rankiniu trintuvu.
4. Įpilkite manų kruopų.
5. Įmaišykite išsijotus miltus mažomis dalimis.
6. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir supilkite į varškę. Tešla paruošta.
7. Keptuvę sutepkite aliejumi. Viską ant viršaus apibarstykite miltais ir išklokite varškės tešlą.
8. Supjaustykite gražiais griežinėliais ir išdėstykite vertikaliai visoje troškintuve.
9. Nustatykite temperatūrą iki 180–190 laipsnių ir kepkite obuolių skardą maždaug 25 minutes. Ji turėtų tapti ruda ir skani.

Nėra pridėta manų kruopų ar kiaušinių

Jei jūsų šeimoje yra vegetarai, tada šis receptas yra jiems.

Ingredientai

• cinamono pagal skonį;
• kukurūzų aliejus - kepimo skardos sutepimui;
• varškė (riebalų kiekis 5%) - 1 kg;
• linų sėmenų miltai - 30 gramų;
• grietinė (15% riebalų) - 4 šaukštai. šaukštai;
• avižiniai miltai - 30 gramų;
• saldiklis - 15 gramų;
• razinos - 70 gramų.

Dėl glazūros:

• kakavos milteliai - 30 gramų;
• vanduo - proporcijos priklauso nuo glazūros konsistencijos;
• saldiklis - 3 gramai.

Žingsnis po žingsnio:

1. Kelis kartus nuplaukite razinas ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad išbrinktų.
2. Sumaišykite varškę ir grietinę. Šį mišinį sutrinkite rankomis iki vientisos masės. Įpilkite saldiklio.
3. Įpilkite linų sėmenų, cinamono ir avižinių dribsnių. Visi išmaišyti. Šis komponentas gali būti atliekamas savarankiškai. Tiesiog susmulkinkite linus ar avižinius dribsnius kavos malūnėlyje.
4. Razinas supilkite į kiaurasamtį ir sumaišykite su varškės mase.
5. Kepimo formą patepkite sviestu ir sudėkite varškės tešlą.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite joje desertą apie 40 minučių.
7. Kol troškinys kepa, galite jam pasidaryti glazūrą. Pirmiausia užvirkite vandenį.
8. Nedideliame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius ir saldiklį. Nuolat maišant, užpilkite verdančiu vandeniu. Apledėjimas yra paruoštas.
9. Leiskite troškintuvui atvėsti, tada ant viršaus užpilkite apledėjimo. Kai apledėjimas sukietėja, skanėstą galima patiekti ant stalo.

Jaukus varškės užkepėlė su manų kruopomis (su razinomis)

Kompozicijos turinys:

• kiaušiniai - 5 gabaliukai;
• varškė - 1 kg;
• manų kruopos - 5 šaukštai. šaukštai;
• razinos - 0,1 kg;
• cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
• vanilinas - 1 žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio:

1. Nuplaukite razinas ir palikite 15 minučių karštame vandenyje.
2. Nedelsdami atskirkite voveres nuo trynių;
3. Atskirkite vieną trynį atskirai, jį reikia tepti tešlą.
4. Plakite mikseriu visus penkis baltymus į purias putas.
5. Šiek tiek plakite 4 trynius. Į juos įpilkite cukraus.
6. Varškę šiek tiek sutarkuokite ir sudėkite ant trynių.
7. Į trynius suberkite manų kruopas, viską išmaišykite.
8. Sumaišykite trynio masę su baltymais. Padarykite tai šaukštu. Labai atsargiai, kad voverės nesusitvarkytų.
9. Sudėkite išbrinkintas razinas. Viską kelis kartus išmaišykite ir palikite varškės tešlą, kad užvirstų bent 3 valandas. Per tą laiką manų kruopos turėtų išsipūsti.
10. Sutepkite kepimo popieriumi išklotą skardą ir sudėkite į ją visą tešlą. Viršuje troškinkite plaktą trynį.
11. Nusiųskite formą 40 minučių į karštą orkaitę. Jos temperatūra turėtų būti 180 laipsnių.
12. Varškės užkepėlė orkaitėje yra paruošta! Supilkite jį su kondensuotu pienu ir padėkite ant stalo.

Taigi mes jums papasakojome keletą įdomių patiekalų iš varškės patiekalų paruošimo receptų. Tikimės, kad jums patiks. Virkite su meile!