Šį patiekalą lengva paruošti ir skonis yra neįtikėtinas. Mes jums pasakysime, kaip virti bulvių ir maltos mėsos kotletą. Mes pateikiame jums daugybę variantų.
Medžiagos turinys:
Su malta vištiena ir bulvėmis (su sūriu)
Ingredientai
- bulvės - 1 kg;
- druska ir pipirai - pagal skonį;
- kietasis sūris - 0,2 kg;
- vištienos filė - 0,6 kg;
- augalinis aliejus - kepimui ir keptuvės tepimui;
- pienas - 0,1 l;
- kiaušinis - 2 gabaliukai;
- svogūnas - 1 galva;
- sviestas (sviestas) - 1 šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 1 gvazdikėlis.
Virimas:
- Visų pirma, jūs turite įjungti orkaitę 200 laipsnių.
- Bulves nulupkite ir padėkite į šaltą vandenį.
- Supjaustykite jį mažais kubeliais.
- Paimkite birius patiekalus ir sudėkite į jį supjaustytas daržoves. Supilkite vandenį ir virkite bulves iki minkštos. Virimo metu nepamirškite visko paskaninti druska.
- Pašildykite pieną. Nereikia jo virti.
- Kai bulvės išvirs, nusausinkite vandenį, bet ne iki galo. Naudodami trupinėlį, paverskite jį bulvių koše, įpildami pieno.
- Kai bulvės bus vienodos konsistencijos, įpilkite į ją gabalėlį aliejaus ir šiek tiek pipirų. Visi išmaišyti.
- Nuplaukite vištienos filė ir nupjaukite iš jos odą ir riebalus.
- Mėsą supjaustykite mažais kubeliais ir iškočiokite per mėsmalę. Druskos, pipirų vištienos pagal skonį.
- Sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir padėkite ant vidutinių dujų.
- Į karštą keptuvę supilkite maltą mėsą. Nedelsdami sudaužykite gabalus šakute ar medine mentele.
- Susmulkinkite svogūną į mažus kubelius.
- Česnaką sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Kepimo pabaigoje daržoves pridėkite prie mėsos. Kepkite mišinį, kol svogūnai bus minkšti.
- Kietojo sūrio tarka.
- Paruoškite kepimo skardą ir lengvai sutepkite ją augaliniu aliejumi.
- Paimkite bulvių košę ir sudėkite tik pusę į paruoštą formą.
- Išlyginti.
- Dabar uždėkite maltos vištienos sluoksnį.
- Pabarstykite jį sūriu.
- Likusias bulves sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Į nedidelį dubenį išplakite 2 kiaušinius. Įpilkite šiek tiek druskos ir plakite iki vientisos masės.
- Puodelį užpilkite kiaušinių mišiniu.
- Įdėkite keptuvę į karštą orkaitę.
- Atsižvelgiant į tai, kad visi puode esantys komponentai yra paruošti, jis bus kepamas greitai, apie 20 minučių. Svarbiausia, kad pasirodytų skanus pluta.
- Puodai su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje yra paruošti. Galite supjaustyti dalimis į dalis ir paskleisti ant plokštelių. Prieš patiekdami viską susmulkinkite su šviežiomis žolelėmis.
Mėsai gali būti naudojama bet kokia mėsa, net kepenys, plaučiai ar širdis.
Virimo receptas
Komponentų sudėtis:
- bulvės - 0,5 kg;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- malta kiauliena (paruošta) - 0,5 kg;
- druskos ir mėsos pagardai - pagal skonį;
- grietinė - 0,1 kg;
- svogūnas - 2 galvos;
- majonezas - 0,1 kg;
- augalinis aliejus - sutepti multicooker dubenį;
- kiaušiniai - 4 vnt.
Virimas:
- Smulkiai supjaustykite svogūną, suberkite į maltą kiaulieną. Truputį pasūdykite, suberkite prieskonius, viską išmaišykite.
- Bulves nulupkite. Supjaustykite jį į plonas plokšteles.
- Dabar atlikite įdarą: 1) kiaušinius nuplaukite soda. 2) Paruoškite gilią plokštelę ir į ją įmuškite kiaušinius. 3) Įpilkite 100 g majonezo. 4) Išmeskite 2 šaukštus miltų. 5) Įpilkite 100 g grietinės. 6) Druska. 7) Dabar išplakite šluotelę ir plakite viską iki vientisos konsistencijos. Jei yra maišytuvas, tada naudokite jį. Tai pagreitins procesą.
- Nuimkite formą iš daugialypės terpės ir patepkite ją aliejumi. Nepamirškite sutepti dubenėlio sienų.
- Įdėkite pirmąjį bulvių sluoksnį. Pabarstykite jį druska.
- Paimkite įdarą ir supilkite ant jo bulves. Tačiau nenaudokite visko, palikite dalį! Iš anksto pagalvokite, kaip jį naudoti, kad jo pakaktų visiems sluoksniams. Norėdami tai padaryti, sąlygiškai padalinkite kiaušinių masę į 3 dalis.
- Paimkite maltą mėsą ir visiškai padėkite ant bulvių. Mėsos paviršių išlyginkite.
- Dulksna malta kiauliena.
- Skleiskite likusias bulves. Įpilkite druskos ir užpildykite vandeniu.
- Įdėkite dubenį atgal į lėtą viryklę, uždarykite.
- Įjunkite prietaisą į elektros lizdą ir 70 minučių nustatykite „kepimo“ režimą.
- Pasibaigus tam laikui, prietaisas jums praneš, kad procesas baigtas. Puodai lėtoje viryklėje yra paruošti! Indą apverskite ant plokščio indo ir ant jo uždėkite paplotėlį. Tai viskas, galite įdėti indą ant stalo ir gydyti savo šeimą.
Puodai iš bulvių, maltos mėsos ir daržovių
Daržovių dėka patiekalas pasirodys labai spalvingas ir sveikas.
Ingredientai
- morkos - 1 gabalas;
- bulvės - 0,9 kg;
- sviestas - 1 šaukštas. šaukštas;
- malta mėsa (jautiena) - 0,5 kg;
- druska pagal skonį;
- pienas - 0,1 l;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- varpinė paprika - 1 gabalas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- lauro lapas - 2 gabalėliai;
- augalinis aliejus - daržovėms kepti;
- mėsos sultinys - 0,2 l;
- kietasis sūris - 0,1 kg;
- svogūnai - 2 galvos.
Virimas:
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Česnaką susmulkinkite naudodami presą.
- Morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
- Iš pipirų supjaustykite sėklas. Supjaustykite jį plonais žiedais arba vidutiniais kubeliais.
- Keptuvę sutepkite aliejumi, ant jos kepkite daržoves, apie 5 minutes.
- Į juos įpilkite maltos jautienos, įpilkite šiek tiek druskos. Viską nuolat maišykite, kad mėsa neliptų.
- Kepkite mėsą su daržovėmis iki rožinės spalvos.
- Dabar į keptuvę suberkite miltus ir pomidorų pastą. Visi išmaišyti. Kepkite šį mišinį maždaug 5 minutes.
- Supilkite sultinį į mėsą. Sumažinkite ugnį.
- Ant viršaus uždėkite lauro lapų. Troškinkite mišinį apie 10–15 minučių.
- Po nurodyto laiko nuimkite lauro lapą ir išjunkite dujas.
- Įjunkite orkaitę 180-200 laipsnių.
- Bulves nulupkite ir išvirkite. Susmulkinkite bulvių koše. Įpilkite į jį šilto pieno, sviesto ir druskos.
- Kepimo skardą sutepkite aliejumi ir įpilkite į ją keptų pomidorų mišinio. Atsargiai išlyginkite.
- Ant viršaus uždėkite bulvių košės sluoksnį.
- Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės arba supjaustykite plonomis plokštelėmis.
- Įdėkite sūrį ant bulvių.
- Įdėkite keptuvę į orkaitę 20-25 minutėms.
- Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite formą iš orkaitės.Jei turite gražią kepimo skardą, tada dėkite ant stalo tešlą tiesiai joje. Tada paimkite mentelę ir padėkite indą ant plokštelių su juo.
Su grybais
Ingredientai
- svogūnas - 3 galvos;
- malta kiauliena - 0,7 kg;
- grietinė - 0,1 kg;
- saulėgrąžų aliejus - skirtas kepti;
- kietasis sūris - 0,4 kg;
- bulvės - 0,7 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- majonezas - 0,1 kg;
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Virimas:
- Pirmiausia pasirūpinkime grybais: 1) kelis kartus nuplaukite grybus. 2) Nupjaukite visas tamsias dalis ir nupjaukite apatines kojų dalis. 3) Grybus supjaustykite lėkštėmis. 4) Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir sudėkite į jį grybus. 5) Jie tuoj pat pradeda sultis, grybus druskos ir uždengia dangčiu, leidžia troškintis savo sultyse. 6) Smulkiai supjaustykite visus 3 svogūnus. 2 iš jų tiks prie mėsos, o tik vienas - prie grybų. 7) Kai vanduo iš grybų išgaruos, įberkite į juos vieną supjaustytą svogūną. 8) Kepkite grybus su svogūnais iki rožinio atspalvio.
- Giliame dubenyje sumaišykite maltą kiaulieną, pipirus, svogūną ir druską.
- Kepkite maltą mėsą keptuvėje iki auksinės spalvos.
- Bulves nulupkite.
- Supjaustykite plonais apskritimais.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį, grietinę, druską ir majonezą. Tai bus užpildymas.
- Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Kepimo skardą sutepkite aliejumi ir paplotį paskleiskite rutuliais: 1) Bulves. Druskos šiek tiek. 2) Ant grotelių keptos maltos mėsos. 3) Grybai su svogūnais. 4) Puodelius užpilkite majonezo mišiniu. 5) Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris.
- Puodelius patiekite į karštą orkaitę (jos temperatūra turėtų būti 200 laipsnių).
- Virkite patiekalą, kol bulvės bus minkštos. Jei jis lengvai pramušamas šakute, patiekalas yra paruoštas.
- Patiekite pievagrybius su grybais kartu su salotomis.
Bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorais
Ingredientai
- bulvės - 1 kg;
- pomidoras - 1 gabalas;
- majonezas arba grietinė - 0,1 kg;
- druska ir prieskoniai pagal skonį;
- margarinas - 1 šaukštas. šaukštas;
- malta kiauliena - 0,5 kg;
- sūris - 0,1 kg;
- svogūnai - 1 galva.
Virimas:
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į maltą mėsą.
- Be svogūnų, į mėsą būtina įberti druskos ir prieskonių. Viską sumaišykite.
- Paimkite plastikinį įvyniojimą ir priveržkite indą su malta mėsa. Įdėkite į šaldytuvą 30–40 minučių, kad marinuotų maltą mėsą.
- Bulves nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais. Sumaišykite su druska ir pagardais. Palikite bulves marinuoti 20-30 minučių.
- Paimkite margariną ir sutepkite juos kepimo skardoje.
- Sąlyginai padalinkite bulves į 2 dalis. Įdėkite 1 porciją į formą.
- Ant viršaus sudėkite visą marinuotą kiaulienos maltą mėsą.
- Ant jo sudėkite likusias bulves.
- Į nedidelį dubenį sudėkite majonezą, sumaišykite su vandeniu. Į šį mišinį įpilkite šiek tiek druskos.
- Puodelius užpilkite majonezo mišiniu.
- Palaukite, kol orkaitė įkaista iki 180 laipsnių. Tik dabar ten galite įdėti patiekalą iš kepsnių. Jis turėtų būti paruoštas maždaug valandą. Viskas priklauso nuo krosnies galios.
- Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos.
- Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais.
- Praėjus 40-50 minučių nuo virimo pradžios, keptuvę išimkite iš orkaitės.
- Ant bulvių sudėkite pomidorų žiedus.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus.
- Puode dar 10 minučių padėkite į orkaitę.
- Praėjus šiam laikui, išimkite keptuvę ir patikrinkite bulves ir maltą mėsą. Jei šie komponentai yra minkšti - patiekalas yra paruoštas. Padažą išklokite lėkštėmis medine mentele. Jei norite, galite jį sutraiškyti ant viršaus su šviežiomis žolelėmis. Nepaprastas apetitas!
Virkite ir nebijokite eksperimentuoti su ingredientais. Tai papildys patiekalo skonį ir suteiks jam tam tikro žvalumo.
