Geriant viskį labai svarbu pasirinkti tinkamą užkandį, kuris pabrėžtų gėrimo skonį, o ne sugadintų. Ne visi produktai yra derinami su alkoholiu. Be to, svarbu atsižvelgti į kokteilio sudėtį. Jei viskis sumaišomas, pavyzdžiui, su kola, tada prie jo rekomenduojamų užkandžių sąrašas pasikeis.
Medžiagos turinys:
Karšti viskio užkandžiai
Iš karštų užkandžių japoniški patiekalai puikiai tinka viskiui.
Pvz .:
- karšto suši ir ritinėlių;
- troškintos daržovės;
- kai kurios grietinėlės sriubos - sūrio sudėtis tobula;
- kepta, troškinta, rūkyta mėsa, paukštiena, jūros gėrybės.
Taip pat tinka kai kurie saldainiai ir pyragaičiai. Pavyzdžiui, varškės pyragas, pyragas su vyšniomis ar vyšniomis.
Šaltojo užkandžio receptai
Iš to, kas patiekiama šaltai viskiui, populiariausia yra:
- salotos;
- sumuštiniai, sruogos ir tartletai;
- mėsos, žuvies, daržovių, vaisių griežinėliai.
Originalus viskio užkandis yra ledai. Tai gerai tinka su šiuo alkoholiniu gėrimu. Galite pasirinkti bet kokį skonį: nuo paprastų ledų iki šokolado, vanilės, braškių, mėtų, riešutų ir kitų.
Koks užkandis tinka viskiui su kola
Nedaug žmonių žino, kad jums reikia teisingai sumaišyti kolą su viskiu, kad netrukdytų subtilus alkoholio skonis. Svarbu įpilti ne daugiau kaip pusės sodos kiekio, kuris pilamas į stiklinę. Jei supilsi daugiau kolos, tada ji pertrauks alkoholio gamą.
Šie patiekalai yra tinkamiausi kaip užkandis.
Sūriai
Tai yra tradicinis užkandis, kuris dera su saldžiu. Galite iš anksto paruošti griežinėliais supjaustytą iš skirtingų rūšių sūrių, kurie labiau panašūs.
Nesaldinti vaisiai.
Pavyzdžiui, galite pjaustyti avokadus, atviras alyvuoges arba be kauliukų alyvuoges. Tinka ir citrusiniai vaisiai - citrina ar greipfrutas.
Tamsus šokoladas
Pieno negalima valgyti, nes jis bus labai verdantis. Bet tamsus šokoladas bus puikus.
Žuvies delikatesai.
Ypač tinka upėtakis, lašiša, lašiša.Krevetės, austrės, krabų mėsa taip pat yra puikūs. Galite kepti, rūkyti, troškinti.
Džekas.
Kai kuriose šalyse saldžiam viskiui patiekiama sūdyta arba rūkyta mėsa. Nors ne visiems patiks šis derinys.
Riešutai.
Graikiniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai puikiai pabrėš gėrimo skonį. Jie neturėtų būti nei saldūs, nei sūrūs.
Nerekomenduojama įkąsti viskio su kažkuo labai saldžiu. Pridėtoje koloje jau yra didelis kiekis cukraus.
Ką virti skubant
Jei svečiai atvyko netikėtai ir jums reikia ką nors patiekti viskiui, tada iš paprastų šaldytuve esančių produktų turėtumėte atkreipti dėmesį į šias dvi kategorijas.
Vaisiai ir daržovės.
Pavyzdžiui, citrusiniai vaisiai, vynuogės, persikai, slyvos, obuoliai ar kriaušės. Uogos taip pat puikios, bet visada šviežios. Iš daržovių galite pasiimti mažus vyšninius pomidorus.
Mėsos produktai.
Nepaisant to, kad tradiciškai mėsa nėra patiekiama viskiui, kai kuriems šis derinys patiks. Tačiau svarbu atsiminti, kad užkandis neturėtų būti per sūrus.
Kada ir ką patiekti, priklauso nuo apsilankymo pobūdžio. Jei norite skubiai iškepti paprastą, bet visavertį patiekalą, yra trys paprasti tartletų receptai.
Su lašiša.
Tai užtruks keletą tartletų, rūkytos lašišos filė, majonezo, kietojo sūrio. Sūrį sutarkuokite, įpilkite šiek tiek česnako, jei norite, sumaišykite su majonezu. Supjaustykite filė ir padėkite į tartletą, ant viršaus uždėdami šaukštelį paruošto sūrio. Papuoškite žalumynais, jei norite.
Su krabų lazdelėmis.
Supjaustykite krabų lazdeles, įpilkite šiek tiek tarkuoto sūrio, supjaustytų krapų pagal skonį, sutrinkite ten virtą kiaušinį trynį ir, jei norite, baltymus. Viską gerai išmaišykite, įlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus, sudėkite į tartletą ir patiekite.
Su troškintomis daržovėmis ir varškės sūriu.
Reikia bulgarų pipirų ir vyšninių pomidorų, žalumynai naudojami pagal pageidavimą. Jie turi būti iš anksto užgesinti alyvuogėse arba bet kokiame kitame aliejuje, anksčiau supjaustytuose vidutinio dydžio griežinėliais. Troškinkite iki vidutinio minkštumo, įberkite druskos ir pagal skonį įberkite prieskonių. Ant tartleto dugno paskleiskite pusantro ar pusantro šaukštelio minkšto varškės sūrio. Ant viršaus uždėkite keletą griežinėlių daržovių.
Reikia atsiminti, kad geriausias viskio užkandis yra tas, kuris netrukdo jo skoniui ir kvapui. Todėl ruošiant patiekalus prieskonius reikia vartoti labai atsargiai.
Geriau neturėti stipraus gėrimo
Taip pat verta paminėti, kad jis nėra derinamas su viskiu. Pasirinkę žemiau išvardintus užkandžius, gėrėjas gali nusivilti derindamas produkto skonį su alkoholiu.
Marinuoti agurkai.
Sūdytos daržovės gerai tinka degtinei, bet ne viskiui. Jų nerekomenduojama valgyti. Žmogui gali pasidaryti bloga dėl to, kokius skonio derinius jis maišo. Marinuoti taip pat nerekomenduojama.
Virti.
Bulvės, virta mėsa, paukštiena gali gerai išeiti su ta pačia degtine, tačiau su viskiu tai nedera. Šis užkandis neišvengs, tačiau nepabrėžia gėrimo skonio.
Riebus.
Mėsa, kepta dideliame kiekyje aliejaus, neturėtų būti patiekiama. Tas pats pasakytina apie kitus gruzdintus patiekalus. Išimtys yra leistinos, jei naudojamas minimalus kiekis alyvos.
Aštrus.
Būtų labai bloga idėja patiekti viskio užkandį iš kažko karšto. Net tokių patiekalų mėgėjams greičiausiai nepatiks skonio derinys su šio tipo alkoholiu.
Jei kai kuriuose užkandžiuose naudojamas majonezas, tada jis turi būti minimalus, kad produktas netrukdytų alkoholiniam gėrimui. Tas pats pasakytina apie prieskonius, nors daugelis jų tik paryškina viskio skonį. Pavyzdžiui, cinamonas, mėta, muskusas ir kiti.
Užkandžius reikia pasirinkti atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus ar pakviestų svečių norus. Jei žmogus nemėgsta jokių sūrių rūšių, tada vargu ar jis mielai valgys juos kartu su alkoholiu. Taip pat labai svarbu neapsunkinti. Vartojant šį gėrimą, jis turėtų būti vidutiniškai sotus, bet ne alkanas.
