Vasarą ne tik labai norisi pasigardinti save ir artimuosius skaniu uogų pyragu. Kepimas su uogomis visada sukelia apetitą dėl ryškios išvaizdos, nepakartojamo aromato, sklindančio po namus. Galite naudoti bet kokius vaisius, tačiau iš šviežių uogų pyragaičiai turės sodresnį skonį.
Medžiagos turinys:
Aviečių pyrago receptas
Aviečių pyragus mėgsta visi. Jie turi malonų skonį, gražią išvaizdą ir mažai kalorijų. Aviečių uogos skleidžia turtingą ir ryškų skonį bei šventinę išvaizdą.
Tortas su šviežiomis uogomis „Avietės grietinėje“, lengvai paruošiamas ir paruoštas iš turimų produktų.
Svarbiausi ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
- granuliuotas cukrus - ne daugiau kaip 150 g;
- kvietiniai miltai - 150 g;
- augalinis aliejus - 60 ml;
- vanilinas - 1-2 g;
- kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai.
Kremo sudėtis:
- naminės grietinės ar riebios parduotuvės produktas - 300 g;
- cukrus - 100 g;
- vanilinis cukrus - 1-2 g;
- avietės - 150 g.
Torto dekoravimas:
- baltas arba tamsus šokoladas - 20-30 g;
- avietės - 60 g.
Virimo būdas:
- Iš pradžių kepamas sausainis. Norėdami tai padaryti, baltymus atskirai išplakite iki stabilių putų, po kurių pridedama 70 g cukraus, o masė plakama, kol ištirps. Tryniai atskirai išplakami iki baltų putų su likusiu cukrumi ir saulėgrąžų aliejumi.
- Miltus su kepimo milteliais ir vanile išsijokite į atskirą dubenį. Tryniai švelniai įsiterpia į sausą mišinį, po voverės, mažomis dalimis.
- Sausainių tešla turi būti kepama formoje, išklota pergamento popieriumi, kol iškeps 170 ° C temperatūroje.
- Biskvitą reikia atvėsinti neišimant iš formos, tada supjaustyti į 2-3 dalis.
- Kol biskvitas vėsta, galite paruošti kremą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus kremo komponentus.
- Pyragai sutepti kremu, apatinius pyragus geriau mirkyti sirupu ar uogų sultimis. Tarp kremo ir naujojo torto atsitiktine tvarka išdėstomos avietės.
- Surinkus pyragą, šonai ir viršus ištepami likusiu kremu, apibarstomi tarkuotu šokoladu ir papuošiami uogomis.
Norėdami suteikti gražią išvaizdą, pyragas gali būti papuoštas tirpintu šokoladu.
Vasarinių uogų sūrio pyragas
Varškės pyragas yra labai paprastas.
Deserto ingredientai:
- bet kokios uogos - 500 g;
- grietinėlės sūris - 300 g;
- grietinėlė 20% - pusė stiklinės;
- citrinos sultys - 2 šaukšteliai;
- cukrus - pusė stiklinės;
- Sviesto sausainiai - 250 g;
- sviestas - pusė stiklinės.
Virimo būdas:
- Sausainiai su cukrumi susmulkinami trintuve ir sumaišomi su sviestu iki vientisos masės.
- Kepimo indą reikia sutepti aliejumi, sudėti į jį tešlą, uždengiant šonus, ir kepti apie 9 minutes 200º C temperatūroje.
- Grietinėlės sūrį išplakite su cukrumi, o į masę įpilkite plaktos grietinėlės ir citrinos sulčių. Viskas kruopščiai ir atsargiai išmaišoma.
- Gatavame torte įdaras išklojamas ir 2,5-3 valandoms išimamas į šaldytuvą.
- Paruoštas desertas papuoštas uogomis.
Braškių desertas su grietine ir sausainiais
Desertas greitai paruošiamas per 15 minučių, nekepant.
Deserto komponentai:
- braškės - 300 g;
- grietinė - 100 g;
- vanilinis cukrus - 2–3 g;
- cukraus pudra - 3 šaukšteliai.
Virimo būdas.
- Nuplaukite uogas, pasirinkite keletą detalių papuošimui. Likusias uogas sutarkuokite pridėdami grietinės, miltelių ir vanilės.
- Gautą masę supilkite į bet kurį indą ir papuoškite iš anksto pasirinktomis braškėmis.
Grietinėlės ir vaisių pyragaičiai
Skaniausią pyragą galima paruošti pagal „Andy“ šefo receptą. Sultingas, minkštas ir švelnus kreminis pyragas, jei norite, papuoštas vaisiais ar uogomis.
Norėdami gauti ryškesnį, gaivesnį skonį ir patrauklią išvaizdą, geriau papuoškite šviežiais vaisiais.
Svarbiausi ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- miltai - 150 g;
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- grietinėlė 35% - 260 ml;
- Maskarponės sūris - ne daugiau kaip 250 g;
- šokoladas - 100 g;
- vyšnių kompotas - 500 ml.
Virimo būdas:
- Kiaušinius išplakite su puse cukraus ir tešlą pakeiskite miltais.
- Kepkite pyragą apie 25 minutes 180º C temperatūroje.
- Gausiai pamirkykite pyragą kompotu, neišimdami iš jo formos.
- Paruoškite grietinėlę sumaišydami sūrį ir plaktą grietinėlę su 150 g cukraus.
- Kremas klojamas ant torto, apibarstomas tarkuotu šokoladu. Jei norite, galite papuošti gatavą desertą uogomis ar vaisiais.
Virimas torto su vyšniomis ir šokoladu
Tortą „Berry Glade“ galima paruošti pagal unikalų ir paprastą receptą su vyšniomis ir šokoladu.
Svarbiausi deserto ingredientai:
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
- cukrus - 200 g;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- varškės sūris - 400 g;
- grietinėlė, kurios riebumas yra 33% - 500 ml;
- vanilinis cukrus - 2–3 g;
- šokoladas - 60 g;
- karvės pienas - 2 šaukštai. l .;
- išgrynintas vanduo - 150 ml;
- vyšnia - 200-300 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo būdas:
- Dėl biskvito baltymus ir trynius plakite atskirai su cukrumi. Tinkamai sumaišykite abu mišinius, įpilkite miltų ir kepimo miltelių. Kepkite pyragą 20 minučių 200º C temperatūroje, neatidarę orkaitės.
- Norėdami mirkyti pyragą, pagaminkite vyšnių sirupą. Norėdami tai padaryti, uogas virkite maždaug 1 minutę su cukrumi vandenyje. Atskyrę uogas iš sirupo, leiskite atvėsti.
- Kremui nuvalykite varškę ir plakite plakiklyje su puse cukraus. Atskirame inde išplakite grietinėlę kitu smėlio gabalėliu. Po to sumaišykite dvi mases.
- Biskvitą perpjaukite į dvi dalis, pamirkykite sirupe ir aptepkite grietinėle kartu su šonais ir viršuje. Po to, kai pilamas išlydytas šokoladas, o ant jo tankiu sluoksniu dedamos uogos.
Paprasti ir prieinami receptai bet kokį arbatos vakarėlį padarys dar malonesnį ir skanesnį.
