Salotų „Monomakh Hat“ veislės ir jos paruošimo ypatybės

Skanus ir populiarus patiekalas visada turi daug interpretacijų. Salotos „Monomakh skrybėlė“ yra tik receptas, kurį norisi puikiai įvaldyti ir nuodugniai ištirti visus jo variantus.

Salotos „Monomakh Hat“ laikomos sunkiu patiekalu, todėl daugelis virėjų, norėdami lengviau virti, siūlo įvairias alternatyvas klasikinei versijai. Kaip tinkamai paruošti visas šio skanaus patiekalo interpretacijas, naudinga žinoti ir laikyti savo kulinariniame ižde.

Daugelis namų šeimininkių įsimylėjo skrybėlę „Monomakh“ dėl pompastiškos ir ryškios išvaizdos, taip pat dėl ​​originalaus skonio ir mitybos. Iškepti tokį patiekalą kiekvieną dieną yra šiek tiek brangu ir sudėtinga, todėl kulinarijos specialistai nedvejodami sugalvoja skirtingas šio patiekalo versijas.

Klasikinė tokio užkandžio versija nedaug skiriasi nuo kitų įvairiausių variantų, kurie pasirodo tokie pat ryškūs ir skanūs. Norėdami dažnai įtikti artimiesiems su tokiomis salotomis, netrukdo susipažinti su tuo, kaip jas virti.

Salotos „Monomakh Hat“ su įvairių rūšių mėsa

Klasikinis salotų receptas „Monomakh’s Cap“ reikalauja mėsos, dažniausiai - kiauliena, bet kartais - ir jautiena. Tai atrodo taip:

  • virtos kiaulienos ar jautienos (300 gramų);
  • kietas sūris (150 gramų);
  • graikiniai riešutai (iki 100 gramų);
  • virtos bulvės (4 gabalėliai);
  • virti vištienos kiaušiniai (3-4 gabalėliai);
  • česnakai (pora gvazdikėlių);
  • virtos morkos ir burokėliai;
  • granatų (1 gabalas);
  • žalumynai ir majonezas.

Kiekvienas ingredientas turi būti sumaltas skirtingai. Mėsa dažnai supjaustoma juostelėmis, taip supjaustant pluoštus. Burokėliai ir bulvės trinami ant rupios trintuvės, o kiaušiniai, morkos ir sūris trinami ant smulkios trintuvės. Graikiniai riešutai susmulkinami trintuvu, susmulkintos žolelės, česnakai praleidžiami per spaudą.Granatai valomi ir rūšiuojami į grūdus.

Virimui geriau naudoti naminį majonezą - natūralų produktą be dažiklių. Jo gaminimas užtruks šiek tiek laiko, tačiau naudos bus kur kas daugiau.

Salotos „Monomakh‘s Cap“ su jautiena ar kiauliena apskaičiuojamos ant plokščio patiekalo. Jie prasideda nuo vienos bulvių dalies, tada sudedami burokėliai, sumaišyti su česnaku, po to - dalis graikinių riešutų, pusė sūrio, mėsa, žalumynai, visi tryniai, morkos su česnaku, riešutai, o paskui paskirstomi likę sūriai, mėsa, žalumynai ir bulvės.

Iš gautos skaidrės reikia suformuoti karališką skrybėlę, geriausia tai padaryti drėgnomis rankomis. Salotos padengtos majonezu, viršutinė dalis papuošta puse kiaušinių baltymų. Likę baltymai sumaišomi su sūriu ir papuoškite dugną. Po to skrybėlę puošia granatų sėklos. Karališka tema galite padaryti kryžius ar kitus raštus.

Taip pat yra lengvų salotų „Monomakh's Cap with Chicken“ receptas. Be pagrindinių produktų, jums reikės:

  • virtos vištienos;
  • be kaulų džiovintų slyvų (100 gramų);
  • didelis žalias obuolys;
  • jogurto ir citrinos sulčių.

Likusiems ingredientams reikės panašių. Vištieną reikia kepti, slyvas ir obuolius supjaustyti skiltelėmis, lygiomis dalimis sumaišyti jogurtą su citrinos sultimis ir majonezu. Sluoksniai klojami taip: bulvės, vištiena, slyvos, riešutai, sūris, obuoliai, bulvės, vištiena, vėl obuoliai, tryniai ir sūris. Kiekvienas sluoksnis turi būti mirkomas padaže, o iš skaidrės - formuoti skrybėlę ir papuošti granatomis, nepamirštant baltymų, sūrio ir riešutų „krašto“.

Vegetariai ir pasninko žmonės gali sužinoti „Monomakh's Cap“ receptą be mėsos. Pasirodo ne mažiau skanu ir lengva.

Salotos „Monomakh Hat“ su džiovintais vaisiais

Šis užkandis paruoštas su įvairių rūšių džiovintais vaisiais, kad skonis būtų nepaprastas ir patrauklus. Taip pat džiovinti vaisiai, turintys ryškų skonį, gali būti puiki alternatyva liesoms salotoms.

Į salotas „Monomakh's Cap“ su granatais pradėjome dėti šiuos saldžius ingredientus tuo pačiu tikslu, kad jis skirtųsi nuo visų kitų. Nuo to skiriasi galutiniai tokių aiškinimų rezultatai.

Kažkas papuošia salotas razinomis kartu su granatų sėklomis, kažkas jas visiškai pakeičia džiovintais vaisiais. Yra variantų, kaip kepinti monomachh salotas su razinomis, kai toks saldumas sumaišomas su morkų sluoksniu ir tarkuotu sūriu, tik šiuo atveju geriau naudoti žalias morkas. Dėl saldžių džiovintų vaisių nebūtina į morkas dėti česnako, nes skonis yra ne mažiau ryškus.

„Monomakh's Cap“ salotų su slyvomis paruošimas taip pat priklauso nuo skonio. Daugelyje receptų rekomenduojama tokius džiovintus vaisius įtraukti į vieną iš sluoksnių. Patiekalo su slyvomis dizainas taip pat atrodo labai pelningas, be to, tai yra ekonomiškesnis pasirinkimas.

Salotos „Monomakh Hat“: pagrindiniai triukai

Kaip ir bet kuriame kulinariniame šedevre, šios salotos turi savo ypatybes, o jei jas žinai, virimo rezultatas bus aukščiausias.

Jei paukštiena imama virti, geriau ją ne tik kepti, bet ir kepti, taigi skonis pasirodys subtilesnis. Skrudinimas gali duoti riešutų.

Apdailai nebūtina naudoti granatų. Raudonos želė ar raudonosios paprikos griežinėliai, bet ne burokėliai, taps labiau prieinama išeitis. Salotų „Monomakh Hat“ viršus be burokėlių turėtų būti privalomas, kitaip daržovės pradės išskirti sultis, o ant gražaus patiekalo pasirodys lašeliai.

https://youtu.be/mxfQow2Jxt8

Taip pat žalieji žirneliai dažnai naudojami papuošti salotas. Užšaldytas jis atrodo ryškesnis nei konservuotas. Kad jis nesusiglamžytų ir nesugadintų išorinio užkandžio grožio, viršuje reikia papuošti jį prieš pat patiekiant. Egzotiškumo gerbėjams gali būti patarti kaparėliai - dovana iš Viduržemio jūros. Tokiu „susukimu“ patiekalas pasirodys ne tik gražus, bet ir turės neįprastą skonį.

Kad sluoksniai nesimaišytų juos tepant majonezu, geriau kiekvieną atskirą sluoksnį sujungti su šiuo naminiu padažu ir tik po to šaukštu dėti į lėkštę. Taip pat nepamirškite druskos ir pipirų sluoksnių po to, kai jie sutepami. Tai ypač pasakytina apie mėsos, kiaušinių ir bulvių sluoksnius.

Po to, kai salotos yra paruoštos ir įgyja reikiamą karališkąją formą, jums nereikia skubėti patiekti jų prie stalo. Tokiam patiekalui reikia leisti stovėti ir gerai išmirkyti. Todėl tarp maisto gaminimo ir šventinės šventės turite turėti laiko, bent jau dvyliktą valandą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: