Slyvų uogienė be sėklų - 9 paprasti receptai

Slyva yra skanus, kvapnus ir sveikas vaisius. Kad žiemos vakarais būtų ką vaišintis, iš šių vaisių galite pasigaminti uogienių.

Sėklų uogienė be sėklų žiemai - paprastas receptas

Šis receptas yra labiausiai suprantamas ir greitai paruošiamas. Jis taip pat vadinamas penkių minučių greičiu. Virimo metu beveik visi vitaminai yra išsaugomi, o gardumynai išlieka naudingi ir maistingi.

Ingredientai

• cukrus - 2,5 kg;
• slyva - 5 kg;
• vanilinis cukrus - 25 g.

Virimas:

1. Jei norite gaminti uogienes, o ne uogienes, rinkitės neprinokusius vaisius. Nuplaukite vaisius vandenyje. Pašalinkite lapus ir galimas šiukšles.
2. Kiekvieną kanalizaciją perpjaukite per pusę.
3. Kaulą nuimkite peiliu.
4. Sudėkite į didelį indą.
5. Ant viršaus supilkite cukrų. Negalite maišyti.
6. Palikite pusei dienos. Tai būtina, kad vaisiai leistų sultims ir taptų tvirtesni.
7. Įjunkite viryklę į maksimalų režimą. Įdėkite vaisių keptuvę ir užvirkite.
8. Perjunkite į minimalų virimo režimą ir virkite penkias minutes.
9. Nuimkite nuo viryklės.
10. Visiškai atvėsinkite.
11. Uždėkite ant ugnies. Užvirkite ir nukelkite nuo viryklės.
12. Karštoje formoje sudėkite į stiklainius.
13. Susukite.

Virimas iš geltonų slyvų

 

Geltoni vaisiai turi originalų unikalų skonį. Maloni, graži slyvų spalva subtiliai suteiks subtilumo. Uogienė bus kvapni ir panaši į medų. Vaisiai liks gabalėliais, o vitaminai liks. Dėl žievelės trūkumo delikatesas tirpsta burnoje.

Ingredientai

• geltona slyva - 3 kg;
• granuliuotas cukrus - 2,4 kg.

Virimas:

1. Kad delikatesas būtų skanus, vaisius nuplaukite, pašalinkite sėklas ir nulupkite. Jis pašalinamas greitai ir paprastai iš šių vaisių.
2. Paruoštą masę supilkite į skardą.
3. Pabarstykite reikiamu cukraus kiekiu.
4. Maišyti.
5. Įjunkite degiklį iki minimumo. Maišant virkite, kol cukrus ištirps. Palaukite virimo.
6. Virkite penkias minutes.
7. Pervedimas į bankus.
8. Prisukite dangtelius.
9. Uždenkite antklode, kol ji visiškai atvės.

Originalus prieskonių receptas

Jei kepsite slyvų uogienę su prieskoniais, gausite kvapnų delikatesą, kuris visus svečius nustebins nuostabiu skoniu.

Ingredientai

• gvazdikėliai - 12 vnt .;
• slyva - 2,5 kg;
• cinamonas - 2,5 lazdelės;
• cukrus - 2,5 kg.

Virimas:

1. Norint geriau išplauti nešvarumus nuo vaisių, reikia įpilti vandens į baseiną, sudėti visas slyvas. Palikti. Nuimkite ir praplaukite du kartus.
2. Naudokite aštrų peilį, kad gautumėte kaulus. Nuimkite žievelę. Jei vaisiai yra geltoni, tada žievelę galima palikti. Šioje veislėje jis yra minkštas ir nesijaučia uogiene.
3. Supjaustykite vaisius į keturias riekeles.
4. Užmigti su cukrumi.
5. Valandą pasirodys sultys.
6. Padėkite virti valandai. Minimalus gaisro įgalinimas.
7. Palikite 12 valandų.
8. Įpilkite cinamono, gvazdikėlių.
9. Virinama pusvalandį. Neuždenkite dangčio. Nuimkite susidariusias putas.
10. Pašalinkite prieskonius, kitaip uogienė bus per daug prisotinta ir gausite sodrų skonį.
11. Supilkite į stiklainius. Priveržkite.

Uogienė iš slyvų be sėklų žiemai

 

Uogienė nuo uogienės skiriasi tuo, kad šis delikatesas virti ilgiau. Spalva yra tamsesnė nei uogienė. Uogienė turi šiek tiek rūgštaus skonio, vienodą tirštą masę be vaisių gabalėlių.

Ingredientai

• slyva - 2,4 kg;
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio;
• granuliuotas cukrus - 1,8 kg.

Virimas:

1. Norėdami virti tikrą uogienę, rinkitės prinokusius vaisius. Patikrinkite, ar nėra kirminų. Virimas yra būtinas su žievele.
2. Nuplaukite vaisius.
3. Sulenkite į indą, kurį galima užgesinti.
4. Supilkite vandenį, kad vaisiai būtų visiškai panardinti į skystį.
5. Užvirkite, bet nevirkite. Tai reikalinga tam, kad žievė išbrinktų iš vaisių.
6. Šaunu.
7. Gauk kaulus.
8. Išsiskiriančios sultys išpilamos į atskirą indą ir naudojamos kaip norite.
9. Paimkite trintuvą. Mušti.
10. Pabarstykite cukrumi.
11. Įjunkite kaitlentę žemuoju režimu. Virkite vaisius tris valandas.
12. Nuolat maišykite ir pašalinkite, kai pasirodys putos.
13. Įpilkite citrinos. Išmaišykite.
14. Virkite penkias minutes.
15. Nuplaukite nedidelius stiklainius su soda, nuplaukite jo likučius. Įdėkite į mažą galią įkaitintą orkaitę arba mikrobangų krosnelę.
16. Virkite dangčius 5 minutes.
17. Įdėkite uogienę į indą.
18. Uždarykite dangtį.
19. Apvyniokite.

Kakavos uogienės receptas

Niekas negali nustebinti paprastu uogiene, tačiau tik nedaugelis yra išbandę šokoladinį delikatesą. Pagal šį receptą žiemai paruoštas slyvų uogienė atrodo originalaus skonio, aromatinga ir sveika. Ir tai tikrai pradžiugins šokoladinių patiekalų gerbėjus.

Ingredientai

• milteliai - kakava - 15 šaukštų. šaukštai;
• granuliuotas cukrus - 1,5 kg;
• slyva - 4,5 kg.

Virimas:

1. Nuplaukite vaisius.
2. Nuimkite kaulus.
3. Virkite plačioje keptuvėje. Supilkite vandenį taip, kad dugnas užsidarytų.
4. Pasukite vaisius.
5. Uždarykite dangtį.
6. Įjunkite kaitvietę vidurinėje padėtyje. Kaitinkite, kol vanduo užvirs.
7. Perjungti į minimalų. Virinama pusvalandį. Vaisiai taps minkšti ir išskirs sultis.
8. Išjunkite dujas. Atvėsinkite masę.
9. Plakite trintuvu. Galite pasiimti koštuvą su plačiomis skylutėmis, o vaisius susmulkinti. Šis metodas labiau tinka uogienei, nes žievelė atsiskirs nuo minkštimo, švelnumas pasirodys švelnus ir vienodas. Todėl geriau naudoti subrendusias slyvas, jas galima lengvai ir greitai tarkuoti.
10. Perkelkite atgal į keptuvę.
11. Supilkite 600 gramų cukraus.
12. Maišyti.
13. Uždėkite ant ugnies.
14. Užvirkite. Virinama pusvalandį ant silpnos ugnies.
15. Dažnai išmaišykite, kad nesudegtų masė.
16. Supilkite likusią cukraus ir kakavos normą. Maišyti.
17. Jei uogienė yra skonio pagal skonį, galite padidinti cukraus kiekį.
18. Virinama 20 minučių.
19. Sudėkite į stiklainius. Uždaryti.

Jei jums patinka tiršta uogienė, naudokite vėlesnes veisles. Jei naudojate ankstyvą veislę, į receptą įpilkite daugiau cukraus ir kakavos.Norėdami, kad masė atrodytų kaip šokoladas, įpilkite daugiau kakavos.

Virimas su riešutais

 

Šią uogienę verta išbandyti visiems. Jis turi ryškų skonį ir originalų aromatą. Maloniai nustebinsite svečius įdomiu ir skaniu patiekalu.

Ingredientai

• cukrus - 1,7 kg;
• graikinis riešutas - 250 g;
• slyva - 2,5 kg.

Virimas:

1. Pašalinkite iš vaisių lapus, šakas ir kitas šiukšles.
2. Nuplaukite.
3. Pašalinkite kaulus.
4. Supjaustykite minkštimą į mažus gabalėlius.
5. Rūšiuokite riešutus. Nuimkite apvalkalo dalis ir pertvaras, jei jų yra. Paimkite giliojo dydžio plokštelę, pabarstykite riešutais. Užpilkite vandeniu. Jis turėtų būti kambario temperatūros. Stovėkite pusvalandį.
6. Paruoškite didelį indą, kurį galima uždegti. Išdėstykite paruoštus vaisius.
7. Virinama 20 minučių. Jei vaisiai neišskiria sulčių, įpilkite vandens. Virimo metu sumaišykite ir pašalinkite putas.
8. Supilkite cukrų ant slyvų. Virkite 40 minučių ir virkite ant silpnos ugnies.
9. Patrinkite vandenį iš riešutų. Perkelkite į slyvų masę. Maišyti.
10. Užvirkite. Virkite apie 20 minučių.
11. Nukelkite nuo ugnies. Įkaitusi.

Pridedant apelsinų

Jei slyvas derinsite su apelsinais, gausite nuostabų desertą, kurį šalta vakarais galės mėgautis visa šeima. Gydomasis produktas yra saldus, turi silpną slyvų rūgštingumą ir unikalų apelsinų aromatą. Kad nepakeistumėte uogienės spalvos, maišykite tik mediniu šaukštu.

Citrinos rūgštis padės išvengti desertinio cukraus vartojimo. Įpilkite šaukštelį citrinų į kilogramą cukraus, ir uogienė liks originalioje formoje.

Ingredientai

• cukraus smėlis - 3 kg;
• apelsinai - 3 vnt .;
• slyvos - 3 kg.

Virimas:

1. Nuimkite šakas, lapus iš vaisių. Sugadinti, supuvę, raukšlėti vaisiai uogienėms netinka. Nuplaukite. Duokite laiko nutekėti vandens pertekliui.
2. Nulupkite ir supjaustykite kaulus. Jei žievelė liko, tada virimo metu ji atsiskirs nuo minkštimo, o uogienė neatrodys labai gražiai.
3. Nuimkite apelsinų žievelę. Norėdami tai padaryti, naudokite mažą trintuvę.
4. Norėdami išvengti kartumo, pašalinkite visas baltas pertvaras oranžine spalva.
5. Slyvas perpilkite į karščiui atsparų indą.
6. Įpilkite žievelės ir rūšiuotų apelsinų.
7. Supilkite cukrų. Palikite kuriam laikui. Vaisiai turėtų leisti sultis, o cukrus tirpdo smėlį.
8. Įjunkite kaitvietę vidutiniu režimu. Kai masė užvirs, pereikite prie minimumo. Virinama 15 minučių. Nuolat maišykite ir pašalinkite putas.
9. Išjunkite ugnį. Palikite atvėsti.
10. Vėl užvirkite ir virkite ketvirtį valandos. Būtinai pašalinkite putas.
11. Užvirkite dangčius.
12. Sterilizuokite bankus.
13. Įdėkite uogienę į indą. Susukite.

Slyvos ir obuoliai gydomi žiemai

 

Džemuose vaisių gabaliukai išlaiko savo formą. Džemoje viskas verda iki tirštos būsenos. Ši masė lengvai paskirstoma ant blynų ir ritinėlių, ją patogu dėti į arbatą. Gamindami uogienę galite pasiimti prinokusių vaisių.

Ingredientai

• cukrus - 4 kg;
• slyva - 2 kg;
• obuolys - 2 kg.

Virimas:

1. Slyvas perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas. Sudėkite į keptuvę, užmigdami su dviem kilogramais cukraus.
2. Palikite valandą skirti sultims.
3. Padėkite ant viryklės. Virinama pusvalandį. Jei per tą laiką iš vaisių skiriama šiek tiek sulčių, užpilkite šiek tiek vandens.
4. Palikite atvėsti dvi valandas.
5. Nulupkite nuplautus obuolius, pašalinkite sėklas. Supjaustykite skiltelėmis.
6. Sudėkite į slyvų masę, užmigdami su likusiu cukrumi.
7. Maišyti.
8. Virkite vaisius pusvalandį. Kad nesudegtų, sumaišykite su mediniu šaukštu. Reguliariai valykite putas.
9. Paimkite trintuvą. Sumuškite vaisius. Užvirkite.
10. Išsaugoti.

Kaip virti skanų desertą lėtai viryklėje?

Lengviausias virimo būdas yra naudoti lėtą viryklę. Skonio savybės išliks nepakitusios, o paruošimo laikas užtruks daug mažiau. Šiuo virimo variantu sirupas tikrai nesudegins. Norėdami gražios spalvos uogienės, geriausia naudoti geltonos veislės slyvas.

Ingredientai

• geltona slyva - 4 kg;
• cukrus - 4 kg.

Virimas:

1. Rūšiuoti vaisius, pašalinti šakas ir lapus. Nuplaukite.
2. Palikite tik stiprius, sveikus vaisius be žalos.
3. Pašalinkite sėklas, perpjovę vaisių per pusę.
4. Perkelkite vaisius į dubenį iš daugialypės terpės.
5. Įpilkite cukraus.
6. Pasirinkite režimą „Gesinimas“. Laikas uždėti valandą.
7. Uždarykite dangtį.
8. Netrukdykite virti.
9. Per valandą delikatesas yra paruoštas. Perkelkite į stiklainius. Išsaugoti.