Mandarinų uogienė - 11 receptų

Jei norite patiekti ką nors neįprasto arbatai, pasigaminkite mandarino uogienės. Jis paruošiamas greitai ir lengvai. Galų gale subtilus delikatesas įgauna fantastišką ryškiai oranžinę spalvą, kuri į jūsų stalą prideda šiek tiek saulės.

Klasikinis receptas

Jums reikės:

• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• mandarinai - 1 kg.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Mes pašaliname nešvarumų žieveles ir pašaliname jas kartu su sėklomis, jei jų yra vaisiuose.
2. Padalinkite minkštimą į griežinėlius ir supilkite į gilų, erdvų puodelį.
3. Tolygiai paskirstykite 0,5 kg cukraus ant vaisių. Palikti nakčiai.
4. Per tą laiką mandarinų minkštimas absorbuoja cukrų, ir leiskite sultims.
5. Švelniai sumaišykite vaisių masę ir padėkite virti ant viryklės.
6. Mes laukiame, kol uogienė užvirs, sumažiname ugnį iki minimalios galios ir virkite 20 minučių.
7. Jei masės paviršiuje atsirado putų, jas pašalinkite ir retkarčiais maišykite mandarinus, kad jie nesudegtų.
8. Mes reikalaujame indą maždaug valandą ir supilstome į stiklainius.

Cinamono receptas su prieskoniais

Recepto sudėtis:

• granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
• šeši mandarinai;
• cinamono lazdelė;
• vieno mandarino žievelė.

Veiksmų algoritmas:

1. Mes pašaliname žievelę iš vaisių, jei mandarinuose yra sėklų, tada mes jas pašaliname.
2. Padalinkite minkštimą į griežinėlius ir supilkite į puodelį. Mandarinų riekeles užpilkite cukrumi ir palikite puodelį ant stalo visai nakčiai.
3. Nuplaukite vaisių žieveles, supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į mandarinus.
4. Supilkite puodelio turinį į lėkštę ir padėkite indus ant ugnies.
5. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, tada nukoškite cinamono lazdelę ir virkite dar 20 minučių.
6. Iš uogienės išimkite cinamono lazdelę. Laukiame, kol vaisių masė šiek tiek atvės ir supilame į sterilizuotus stiklainius arba patiekiame ant stalo arbatos.

Mandarinų uogienė su riekelėmis

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• cinamonas - 8 g;
• cukrus - 0,6 kg;
• nulupti mandarinai - 0,6 kg;
• vanduo - 80 ml.

Kaip pasigaminti mandarinų apelsinų skilteles:

1. Mes pašaliname žievelę iš vaisių, pašaliname baltas plėveles ir atsargiai padaliname apelsino minkštimą į griežinėliais.
2. Dideliame dubenyje sumaišome mandarinų, cinamono ir cukraus riekeles.
3. Į vaisių masę supilkite vandenį ir viską atsargiai išmaišykite medine mentele. Skiltelės neturi būti pažeistos, kitaip uogienė primins košę.
4. Palikite masę dviem valandoms. Po to įjunkite ugnį ir nustatykite ją iki minimumo.
5. Virkite maistą, kol jis užvirs, tada įjunkite stiprią ugnį ir virkite 3 minutes.
6. Mandarinų jau nebegalite virti, nes kitaip skiltelės nebus išsaugotos nepažeistos, tačiau sirupas dar nėra toks storas, kokio mums reikia. Todėl mes pasirenkame mandarinus ir išdėstome juos stiklainiuose. Ir mes paruošiame skystį, kuris lieka po vaisių 5 minutes, atvėsiname ir virkite dar 5 minutes.
7. Lieka įpilti sirupo į mandarinus į stiklainį ir uogienė yra paruošta.

Kaip virti su obuoliais

Pagrindiniai produktai:

• cukrus - 1 kg;
• mandarinai –1 kg;
• vanduo - 400 ml;
• obuoliai - 1 kg.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Visus vaisius nuplauname po čiaupu. Mes pašaliname žievelę iš mandarinų ir rankomis juos išardome į griežinėliais.
2. Mes neišmesime mandarino plutos, bet susmulkiname ją į miltelius ant trintuvės.
3. Mes nupjaustėme ploną odą iš obuolių, šerdį ir sėklas pašaliname peiliu. Mes apdorojame minkštimą trintuve.
4. Gautą obuolių masę sudedame į lėkštę ir kepame, kol obuoliai virsta bulvių koše.
5. Atvėsiname vaisių masę ir perpilame per sietą, taip išsijodami gabalėlius.
6. Įdėkite bulvių košę atgal į lėkštę, sudėkite mandarino gabaliukus, susmulkintą plutą ir granuliuotą cukrų.
7. Viską sumaišykite iki vientisos masės ir virkite 20 minučių. Kad skanėstas neliptų prie indų, jį reikia nuolat maišyti.
8. Supilkite desertą į stiklainius arba nedelsdami patiekite ant stalo.

Originali mandarinų uogienė

Jei po atostogų liko daug mandarinų trupinių, neišmeskite jų. Iš vaisių žievelės galite pasigaminti saldaus ir švelnaus uogienės.

Ko reikia imtis:

• viena citrina;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• mandarino žievelės - 1 kg;
• citrinos žievelės;
• vanduo - 0,25 l.

Virimo uogienė iš mandarinų žievelių:

1. Dieną prieš virimą paskleiskite trupinius vandens inde ir palikite.
2. Mes supjaustome žievelę į juosteles ar kvadratus.
3. Supilkite juos verdančiu vandeniu ir palaukite 15 minučių. Šis etapas yra būtinas, kad kartumas paliktų produktą ir plutos taptų minkštos.
4. Mes išpilame seną vandenį ir vėl tiek pat laiko užpilame verdančiu vandeniu. Dar kartą pakartokite procedūrą.
5. Į kiaurasamtį nuplaukite minkštus trupinius ir paskleiskite dubenyje.
6. Įpilkite cukraus, sumaišykite ingredientus ir palikite pusvalandį.
7. Supilkite citrinos sultis, išspaustas iš vienos citrinos, ir supilkite susmulkintą žievelę.
8. Mes kepame maistą ant silpnos ugnies 40 minučių.

Virimas su bananais

Produktų sąrašas:

• pusė banano;
• cukrus - 90 g;
• mandarinai - 1 vnt.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

1. Nuluptą banano pusę supjaustykite plonais apskritimais.
2. Nuluptą mandariną padalinkite į griežinėliais. Mes, savo ruožtu, supjaustome juos į mažus gabalėlius ir dedame į keptuvę.
3. Į viršų su banano minkštimu ir pabarstykite cukrumi.
4. Lieka 15 minučių virti patiekalą, atvėsinti ir įdėti į vazą. Surenkite gražų arbatos vakarėlį.

Visa mandarino uogienė su žievele

Jums reikės:

• mandarinai - 1 kg;
• vanduo - 500 ml;
• cukrus - 1 kg.

Kaip pasigaminti mandarino uogienę:

1. Vaisiai geriausiai imami mažais, be sėklų.
2. Mes paimame šepetėlį, labai gerai nuplauname ir išvalome vaisius. Galite naudoti muilą.
3. Mes paskleidžiame juos giliame dubenyje ir užpilkite verdančiu vandeniu. Mes laukiame 15 minučių, nusausinkite skystį.
4. Užpildykite vaisius šaltu vandeniu ir pamirkykite 24 valandas.
5. Mes supjaustėme kiekvieną mandariną į dvi dalis.
6. Į puodą supilkite 200 ml vandens ir įpilkite 500 gramų cukraus. Virkite sirupą iš šių produktų.
7. Supilkite juos su vaisiais į dubenį. Ant viršaus dedame plokštelę, o ant jos - krovinys, pavyzdžiui, stiklinė vandens.
8. Mes pašaliname šį dizainą šaldytuve 8 valandas.
9. Ryte užpilkite būsimą džemą su sirupu ant dujų ir virkite 5 minutes po virinimo.
10. Vėl išimkite vaisių masę šaldytuve 12 valandų.
11. Šią procedūrą atliekame tris kartus, kiekvieną kartą pridėdami 250 g cukraus.
12. Paskutinio virimo metu sudėkite mandarinus į atskirą indą ir sirupą paruoškite, kol jis taps skaidrus.
13. Supilkite jiems vaisius ir susukite stiklainius.

Mandarinų uogienė su brendžiu

Pagrindinės sudedamosios dalys:

• cukrus - 500 g;
• konjakas - 50 ml;
• mandarinai - 500 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Nuluptą mandarino minkštimą išardome skiltelėmis.
2. Į juos įpilkite cukraus ir konjako. Gautą masę palikite puodelyje per naktį.
3. Ryte pradedame ruošti skanėstą, kurio galia yra 40 minučių.
4. Sterilizuokite stiklainį ir įmeskite į jį gatavo aromatinio uogienės.

Receptas su kardamonu ir pušies riešutais

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• cinamonas - 10 g;
• mandarinai - 1,5 kg;
• pušies riešutai - 50 g;
• cukrus - 160 g;
• vienas kardamonas;
• vanilinis cukrus - 20 g.

Veiksmų algoritmas:

1. Iš žievės nulupkite kilogramą vaisių, o minkštimą supjaustykite gabalėliais.
2. Į keptuvę įdėkite vaisių gabaliukus. Į tą patį indą išspauskite sultis iš likusių mandarinų.
3. Palaukite, kol mišinys užvirs, įpilkite kardamono, supilkite abiejų rūšių cukrų, cinamoną.
4. Virkite ant silpnos ugnies pusvalandį. Likus 7 minutėms iki virimo pabaigos, sudėkite nuluptus pušies riešutus.
5. Dalį deserto susukite į skardines, o kitą dalį galite palikti arbatai.

Su moliūgu

Vaisių ir daržovių derinys suteikia neįprastą saldų skonį ir labai ryškią spalvą. Būtinai išbandykite!

Taip pat skaitykite:supjaustytą obuolių uogienę

Recepto komponentai:

• granuliuotas cukrus - 0,6 kg;
• mandarinai be plutos - 0,5 kg;
• moliūgas - 0,9 kg.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Iš moliūgo pašaliname žievelę ir sėklas. Susmulkinkite minkštimą į mažus kubelius.
2. Sudedame moliūgo griežinėlius į lėkštę ir įpilame 150 ml vandens.
3. Virkite mišinį, kol moliūgas bus minkštas.
4. Į trintuvą sudedame nuluptus vaisius ir susmulkiname.
5. Keptuvę su moliūgu nukelkite nuo ugnies ir palaukite, kol atvės.
6. Mes perkeliame masę iš keptuvės į maišytuvą ir paverčiame bulvių koše.
7. Vaisių masę ir bulvių košę sumaišykite puode ir virkite, kol užvirs.
8. Tada supilkite cukrų ir virkite dar 20 minučių, maišydami šaukštu. Jei prie uogienės atsiranda džemas, mes jį pašaliname.
9. Belieka supilti uogienę į bankus ir susukti.

Su citrina ir želatina

Receptinių produktų sudėtis:

• vanduo - 40 ml;
• želatina - 40 g;
• mandarinai - 0,3 kg;
• granuliuotas cukrus - 0,1 kg;
• citrina - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Nulupti mandarinai padalijami į griežinėlius, kuriuos mes paskleidžiame giliame puodelyje.
2. Citriną gerai nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, neišimdami žievelių, ir perdirbkite į trintuvą. Gautą masę supilkite į mandarinus.
3. Supilkite cukrų ant vaisių ir palikite maistą 60 minučių.
4. Supilkite želatiną į atskirą dubenį su vandeniu.
5. Vaisių masę perkeliame į troškintuvą ir kepame 20 minučių.
6. Įpilkite želatinos ir virkite dar minutę.
7. Uogienę galima pilti į stiklainius https://youtu.be/l44UZlwQi6U