Vaflinis pyragas su kondensuotu pienu yra greito maisto delikatesas, kuris niekada nebūna nuobodus. Jį galite pasigaminti iš įsigytų pyragų ar patys iškepti, kartais desertas renkamas iš tirštų Vienos vaflių.

Vaflinis pyragas su kondensuotu pienu iš paruoštų pyragų

Šį pyragą galima paruošti vos per 20 minučių. Kremui naudokite įprastą arba virtą kondensuotą pieną su sviestu. Pirmasis variantas patiks pieno skonio mėgėjams, o antrasis - karamelės mėgėjams. Būtinų produktų sąrašas bus toks:

  • 7-8 gatavi pyragai;
  • 370 g kondensuoto pieno;
  • 200 g sviesto.

Žingsnių receptas:

  1. Tepalą leiskite gulėti ant virtuvės stalo taip, kad jis įkaistų iki minkštumo. Plakite mikseriu, mažomis dalimis įpildami kondensuoto pieno.
  2. Riebalus sutepkite gatavu kremu ir padėkite juos vienas ant kito. Papuoškite surinktą vaflinį pyragą su kondensuotu pienu pagal savo skonį.

Norėdami, kad vafliai būtų traškesni, galite juos vieną ar dvi minutes laikyti mikrobangų krosnelėje. Toks mažas triukas grąžins traškumą net šiek tiek drėgnu gaminiu.

Šokolado apledėjimo desertas

Pagal šį receptą paruoštas pyragas turės ryškų skonį. Tačiau nereikėtų taupyti šokoladui už grietinėlės, perkant konditerijos glazūrą ar produktą, kuriame mažai kakavos. Pyragaičių jam galite įsigyti parduotuvėje arba kepti patys, vaflinėje. Kepant vaflius jums reikės:

  • 4 kiaušiniai
  • 100 g cukraus;
  • 250 ml pieno;
  • 200 g margarino arba sviesto;
  • 10 g kepimo miltelių;
  • 300–350 g miltų.

Kremą, skirtą šokolado pyragui, sudaro:

  • 150 ml pieno;
  • 50 g šokolado;
  • 30 g kakavos miltelių;
  • 150 g virinto kondensuoto pieno;
  • 100 g sviesto.


Virimas iš naminių pyragų:

  1. Pirmiausia reikia iškepti vaflius. Jiems kiaušiniai plakami su cukrumi, išlydomi, bet ne į šį putų mišinį pilamas karštas margarinas. Toliau sumaišomi miltai, išsijoti su kepimo milteliais. Galiausiai pilamas pienas, maišant storą tešlą iki norimos konsistencijos.
  2. Iš gautos tešlos kepami dideli vafliai elektriniame vafliniame lygintuve, suteptame nedideliu kiekiu aliejaus. Jei pyragai yra per daug, galite juos valgyti lygiai taip pat arba hermetiškai supakuoti, kad vėliau pagamintumėte kitą pyragą.
  3. Norėdami šokolado apledėjimo, šiek tiek pašildykite pieną, į jį sulaužykite šokoladą ir supilkite kakavą. Šildykite šiuos produktus nuolat maišant, kol jie visiškai ištirps. Kitas mišinys atvėsinamas.
  4. Įmuškite suminkštintą sviestą į sodrų kremą kartu su virintu kondensuotu pienu. Plonu srautu, toliau dirbdami maišytuvu, įpilkite glazūros. Atvėsinkite ir vėl išplakite gatavą kremą. Po to belieka tik iškloti pyragus ir papuošti tortą.

Deserto puošmena taip pat gali būti šokoladas, pavyzdžiui, iš saldaus kūdikio kakavos gėrimo arba drožlių, sumaišytų su vaflių drožlėmis.

Virimas vaisiais

Įprastą vaflinį pyragą su kondensuotu pienu lengva paruošti nauju būdu, įdarui pridedant sezoninių vaisių ir uogų. Tai pasirodys skanu, gaivu ir originalu. Viena iš vaisių deserto variantų gali būti:

  • 5-6 gatavi pyragai;
  • 350 g virinto kondensuoto pieno;
  • 300 g bananų;
  • 300 g šviežių braškių;
  • Kiviai, juodieji serbentai ir graikiniai riešutai dekoravimui.


Virimo algoritmas:

  1. Bananus nulupkite, supjaustykite į plonus, ne daugiau kaip 2–3 mm, apskritimus. Nuplaukite braškes, nusausinkite, pašalinkite žaliąsias ponytails ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Kiekvieną vaflių pyragą sutepkite kondensuotu pienu ir sudėkite į jį braškių ir banano riekeles. Surinkite vaflius iš sluoksniuoto torto.
  3. Ant viršaus sutepkite desertą kondensuotu pienu, ant jo uždėkite serbentų, kivio griežinėlių ir smulkintų riešutų.

„Vaflių traškumo“ gerbėjai gali iš karto mėgautis desertu, o mėgstantiems sultingus mirkytus pyragus teks šiek tiek palaukti.

Taip pat skaitykite:riešutai su kondensuotu pienu - klasikinis receptas

Konkurso tortas su kondensuotu pienu ir bananais

Paprasčiausią šio delikateso versiją galima gauti tiesiog klijuojant vaflį su kondensuoto pieno krūva, ant kurio klojami ploni bananų apskritimai. Tačiau yra šiek tiek sudėtingesnis variantas, tuo pačiu tas pats yra ir burnos girdymas. Tam reikės:

  • 16 paruoštų vaflinių pyragų;
  • 200 g minkšto sviesto;
  • 370 g virinto kondensuoto pieno;
  • 300 g bananų;
  • 30 g šokolado drožlių;
  • 2 g vanilino.


Veiksmų seka:

  1. Sviestą išplakite su virintu kondensuotu pienu su mikseriu iki purios grietinėlės.
  2. Į blenderio dubenį sudėkite bananų, vanilino ir tarkuoto šokolado minkštimą. Pasukite šiuos ingredientus į sklandžią bananų tyrę.
  3. Vafliniai pyragaičiai pakaitomis patepti bananų kremu ir kompozicija, pagaminta iš sviesto ir kondensuoto pieno.

Torto viršus ir šonai gali būti padengti karamelės kremu ir apibarstyti kokosais arba pagardinti supjaustytu bananu.

Džiovintų vaisių receptas

Džiovinti vaisiai yra vienas skaniausių šio deserto variantų. Jie ne tik padaro torto skonį ryškesnį ir turtingesnį, bet ir pašalina perteklinį glamonėjimąsi, dėl kurio dažnai skundžiamasi. Delikatesų su džiovintais vaisiais iš paruoštų pyragų ingredientų dalys:

  • 5 vafliniai pyragai;
  • 250 g virinto kondensuoto pieno;
  • 150 g sviesto;
  • 150 g razinų;
  • 150 g džiovintų abrikosų;
  • 150 g džiovintų slyvų;
  • 50 g riešutų.

Virimo procesas:

  1. Garuose džiovintus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite pertekliniais popieriniais rankšluosčiais. Tada sumalkite juos per mėsmalę, bet nemaišykite. Taip pat supjaustykite skrudintus riešutus.
  2. Minkštą kreminį sviestą su kondensuotu pienu paverskite oro kremu. Ilgai negalima šluoti šių produktų, kitaip masė ims grūdus.
  3. Sudedam tortą. Pirmąjį pyragą sutepkite kremu, ant kurio dėkite razinas, uždenkite antruoju tortu ir taip pat sluoksniuokite ir padenkite džiovintų abrikosų sluoksniu. Be to, pagal tą patį algoritmą, įdarui reikia dėti slyvas ir riešutus. Uždenkite paskutine pluta, ant kurios patepta kremu.

Po mirkymo tokį gatavą pyragą galima supjaustyti dalimis į dalis, kurios yra padengtos ištirpinto šokolado „voratinkliu“. Norėdami pagreitinti impregnavimą, pyragas 2-3 minutes dedamas į įkaitintą orkaitę.

Su braškių uogiene

Tie, kurių vaikystė krito SSRS dienomis, prisimena, kaip jie patys ar kartu su tėvais iš paruoštų pyragų ruošdavo vaflinį pyragą, tepdami juos kondensuotu pienu ar uogiene. Ne mažiau skanus yra desertas, kuriame derinami abu įdaro tipai. Norint prisiminti vaikystę ir paruošti pyragą su kondensuotu pienu ir braškių uogiene, būtina paruošti:

  • 8 apvalūs vafliniai pyragaičiai;
  • 250 g kondensuoto pieno;
  • 250 g braškių uogienės.

Virimas:

  1. Įdėkite šiek tiek kondensuoto pieno ar uogienės į serviravimo lėkštę ir ant viršaus uždėkite pirmąjį vaflinį pyragą. Taigi desertas nesistengs nuslysti nuo lėkštės, o tvirtai prie jo prilips.
  2. Riebalą ištepkite kondensuotu pienu, ant viršaus uždėkite antrą, kuris yra sluoksniuotas su uogiene. Taigi pakartokite kintamus sluoksnius, kol pyragai baigsis. Duokite desertui bent pusvalandį, kad jis įsigertų, ir jūs galite jį patiekti prie stalo.

Visas uogienų braškių uogas iš uogienės galima naudoti kaip gatavo pyrago papuošimą. Ir nesijaudinkite, jei šio produkto nebuvo sandėlyje, vietoj jo galite pasiimti bet kurį kitą: aviečių, serbentų ar abrikosų.

Medaus vaflių pyragas su kondensuotu pienu ir varške

Drėgnas varškės, kondensuoto pieno ir medaus kremas padaro vaflinius pyragus drėgnus ir suteikia medaus-karamelės skonį. Dėl maistingų ingredientų, iš kurių susideda kremas, pyragas yra toks kaloringas, kad jo pakaks nuoširdžiui užkandžiui. Privalomas produktų sąrašas:

  • 6-8 gatavų vaflinių pyragų;
  • 200 g virinto kondensuoto pieno;
  • 200 g švelnaus varškės;
  • 50 g medaus;
  • 50 g be kauliukų razinų;
  • 30 g graikinių riešutų ar kitų riešutų;
  • 10-20 ml grietinėlės tirpalo.

Virimo eiga:

  1. Razinos keletą minučių virkite verdančiame vandenyje, tada nusausinkite ant popierinių servetėlių. Riešutus lengvai pakepinkite keptuvėje ir supjaustykite.
  2. Varškę išplakite per dailų metalinį sietą, įpilkite medaus, kondensuoto pieno ir skysčio. Viską atsargiai išplakite mikseriu į purią, vienalytę masę.
  3. Iškepkite pyragus didelėmis virtos grietinėlės dalimis. Prieš patiekiant, pyragas turi stovėti keletą valandų, kad įsigertų.

Norėdami gražiai papuošti desertą, galite plakti nedidelį kiekį kondensuoto pieno su minkštu sviestu ir šepetėliu ištepti gaminį išorėje šiuo kremu. Tada gardinkite razinomis, graikinių riešutų branduoliais ir trupiniais, pavyzdžiui, iš medaus meduolių.

Susipažinę su pateiktais receptais, galime pasakyti, kad gaminti vaflinį pyragą išvis nėra sunku tiek iš paruoštų pyragų, tiek iš pačių iškeptų. Naudinga įtraukti vaikus į šį žavų procesą. Prisiminimai apie maisto gaminimą kartu bėgant metams taps saldesni nei pats tortas tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: