Gyvenimas yra gražus! Tačiau kartais sieloje atsibunda liūdesys, ilgesys ir nerimas. Siekdami atitraukti nuo kylančių jausmų, ieškome paguodos saldumynuose. Galų gale randame, mėgaudamiesi, pavyzdžiui, tokiu nuostabiu patiekalu kaip varškės desertas su želatina. Būtent jis sukelia pačias teigiamas ir maloniausias emocijas!

Paprastas varškės desertas su želatina

Šis dietinis desertas, kurį lengva paruošti, gali būti įtrauktas į dienos meniu be jokių apribojimų, jei saldikliai naudojami natūralūs produktai: fruktozė, medus ar stevija.

Sudėtis Sudėtis:

  • varškės sūris (nelabai riebus) - 400 g;
  • kakavos milteliai - 18 g;
  • želatina - 12 g;
  • nenugriebtas pienas - 100 ml;
  • cinamonas - pagal pageidavimą.

Virimo būdas:

  1. Želatiną ištirpinkite 200 ml karšto geriamojo vandens, išvengdami verdančios masės.
  2. Nuolat maišant, mes pridedame prie kakavos ir šviežio pieno, tada cinamono ir neriebaus varškės kompozicijos. Priimtina naudoti kokybišką medų ar kitus natūralius saldiklius.
  3. Viską gerai išmaišome iki vientiso homogeniškumo, tada supilame gautą masę į iš anksto paruoštus indus.

Kelias valandas atradę desertą šaldytuve, papuošiame prabangų patiekalą su cukruotais vaisiais, uogomis ar griežinėliais supjaustytais vaisiais. Patiekite skanų maistą prie stalo.

Virimas su kakava

Pateiktas patiekalas pasižymi labai subtilia tekstūra ir patraukliu išvaizda. Kelionė į saldų stebuklą!

Produktų sąrašas:

  • stevija (saldiklis) - 200 g;
  • išgrynintas vanduo - 300 ml;
  • natūralus jogurtas - 1 l;
  • želatina (tirpi) - 50 g;
  • vanilinas - pagal skonį.

Paruošimo tvarka:

  1. Mes paskleidžiame želatiną troškintuve, užpilkite produktą karštu geriamuoju vandeniu.
  2. Mes pašildome kompoziciją iki virimo, virkite 6 minutes ant silpnos ugnies, nuolat maišant mišinį.
  3. Mes paliekame ruošinį virtuvėje palaipsniui aušinti, periodiškai šaukštu šiek tiek purtant indų turinį.
  4. Dubenyje sumaišome kakavos miltelius, varškę, natūralų jogurtą, truputį vanilės ir steviją. Masę plakite mikseriu, tada įpilkite želatinos ir vėl aktyviai maišykite indų komponentus su prietaisu.
  5. Dabar mes supilame kvepiantį mišinį į gražias formeles ir nusiųskite į šaldytuvą galutiniam sukietėjimui.

Šio gydymo negalima atsisakyti. Tai užkariaus iškart ir amžiams!

Bananų receptas

Ne mažiau įdomus bus desertas su bananu. Šį kvapą gniaužiantį skanų saldumyną galite iškepti per kelias minutes.

Būtini komponentai:

  • nenugriebtas pienas - 230 ml;
  • varškės sūris be riebalų - 500 g;
  • prinokę bananai - 2 vnt .;
  • želatina - 12 g;
  • kakavos milteliai - 20 g;
  • šviežias kefyras - 200 ml;
  • granuliuotas cukrus - 120 g;
  • kokoso drožlės - puošybos elementas.

Virimo procesas:

  1. Želatiną paskleidžiame nedideliame inde, supilame šaltą nenugriebtą pieną ir paliekame 45 minutes išsipūsti. Kitas, pašildykite kompoziciją iki virimo, bet nevirkite!
  2. Dubenyje sumaišome varškę su kefyru, įmaišome šiek tiek atvėsintą želė masę.
  3. Atskirkite į patogų indą pusę gautos kompozicijos. Vienoje dalyje įpilkite baltojo cukraus, o kitoje - kakavos miltelių. Atsargiai išmaišome kiekvieną suformuotą mišinį.
  4. Supilkite baltą kompoziciją į nuimamos formos dugną, 40 minučių nusiųskite į šaltį ir uždenkite šokolado sluoksniu. Mes grąžiname maistą tolimesniam sukietėjimui vėsioje aplinkoje.

Po 2 valandų mes išimame užšaldytą patiekalą ir ant jo paviršiaus paskirstome supjaustytų bananų riekeles. Papuoškite kokosų dribsniais.

Varškės ir grietinės desertas be kepimo

Šio patiekalo populiarumas slypi ne tik dėl puikaus skonio, bet ir dėl to, kad varškės-grietinėlės desertas ruošiamas be kepimo.

Produktų rinkinys:

  • naminė grietinė - 200 g;
  • aukštos kokybės varškė - 600 g;
  • kakavos milteliai - 20 g;
  • šviežia želatina - 12 g;
  • įprastas cukrus - 200 g;
  • vanilinas - iki 60 g;
  • šakelės mėtų - puošybos elementas.

Paruošimo būdas:

  1. Kulinarinį veiksmą pradedame mirkydami želatiną. Mes dedame į dubenį, pripildome gerai pašildyto išgryninto vandens (t iki 90 ° C) ir paliekame gaminį tokioje būsenoje iki ketvirtį valandos.
  2. Varškę paskleidžiame patogiame inde. Mes pridedame granuliuotą cukrų arba iš jo gautus miltelius.
  3. Įpilkite naminės grietinės, kuri skirta būtent tam, kad valgis būtų sodrus ir maloniai švelnus. Mes sumaišome kompoziciją naudodami turimus virtuvės prietaisus: maišytuvą arba maišytuvą.
  4. Dabar mes padalijame masę į skirtingas talpas lygiomis dalimis. Į vieną dalį supilkite kakavos miltelius ir maišykite mišinį, kol jis tolygiai paruduos.
  5. Į baltą indo komponentą įdėkite ½ želatinos ir maišą vanilės. Viską atsargiai sujungiame, supilame į salotų dubenį ar plastikinį indą ir siunčiame į šaldytuvą.
  6. Kai lengvas sluoksnis sukietėja, mes išimame indus ir toliau kepame desertą.
  7. Likusią želatiną paskirstome ruduoju mišiniu, sumaišome visą masę ir tada ant jos supilame lengvą patiekalo dalį. Indą grąžiname į šaldytuvo sąlygas.

Mes padalijame spalvotą patiekalą į porcijas ir patiekiame saldųjį prie stalo.

Ananasų gydymas

Ypač subtilus desertas su ananasais, kuris gali būti papuoštas porcijomis arba nuostabaus pyrago pavidalu.

Naudojami ingredientai:

  • skardinė kondensuoto pieno;
  • varškė - 2 pakeliai;
  • greito veikimo želatina - 30 g;
  • konservuoti ananasai - 100 g.

Virimo technologija:

  1. Dubenyje paskleidžiame skardinės kondensuoto pieno turinį, sudedame šviežią varškę, mušame kompoziciją plaktuvu.
  2. Mes paruošiame želatiną įprastu būdu, užpildami šiltu filtruotu vandeniu. Kai grūdai išsipučia, mes gerai šildome produktą, neleisdami jam užvirti. Želės masę filtruojame per ploną tinklelį sietų, sumaišome su saldžiu varškės mišiniu.
  3. Įpilkite ananasų griežinėlių ar kubelių, sudėkite kompoziciją į paruoštą formą, nusiųskite indą į šaldytuvą.

Prireiks šiek tiek daugiau nei valandos, kol bus galima patiekti skanų patiekalą.

Slapukų variantas

Laimingas skanėstas, ypač mėgstamas vaikų, yra abipusiai naudingas pasirinkimas.

Komponentų sąrašas:

  • granuliuotas cukrus - 100 g;
  • sausainiai - 170 g;
  • varškės sūris - 400 g;
  • želatina - 20 g;
  • gervuogių uogienė / gervuogės - naudokite pagal pageidavimą;
  • naminė grietinė - 100 g.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Šviežias uogas nuplaukite, nukoškite popieriniais rankšluosčiais. Norėdami gauti skanų desertą, taip pat tinka šaldytos gervuogės.
  2. Varškę paskleidžiame dubenyje. Norintiems pasimėgauti saldumu vienoda kompozicija, pertraukite jį trintuvu. Tačiau daugeliui žmonių patinka, kad gautame inde yra skanus fermentuoto pieno produktas. Mes nusprendžiame pagal jūsų pageidavimus!
  3. Į varškės sudėtį įpilkite baltojo cukraus, tirštos grietinės. Indo komponentus sumalkite šakute, įpilkite į geriamąjį vandenį ištirpintą želatiną, viską sumaišykite.
  4. Išimame plačius stiklinius, ant kiekvieno indo dugno išdėliojame sulaužytų sausainių gabaliukus, ant viršaus dedame du šaukštus varškės masės, po to gervuogių.
  5. Pabarstykite porcijas trupinių miltų gaminių ir užbaikite saldainių rinkinį su likusia varške. Užpildykite konteinerius sluoksniais, kol sunaudosime visus paruoštus produktus. Mes siunčiame formas valandai į šaldytuvą.

Papuoškime patiekalą mėtos šakelėmis, svečiams pristatome nuostabų pyrago šedevrą.

Želinis desertas su varške ir vaisiais

Kulinarijos magija tuo nesibaigia. Negalite nepaminėti varškės deserto su vaisiais ir želatina, dekoruotu originaliausiu būdu.

Sudėtis Sudėtis:

  • skystas medus - 40 g;
  • sirupas - 20 g;
  • prinokęs bananas, avietės (30 g), kiviai;
  • želatina - 6 g;
  • šviežia varškė - 120 g;
  • nenugriebtas pienas - 100 ml.

Virimas:

  1. Mes sujungiame pieną su aukštos kokybės želatina ir 90 minučių nusiųskite į šaldytuvą.
  2. Indus su išbrinkusiu produktu dedame ant silpnos ugnies, įpilame aromatingo medaus ir Mes šildome kompoziciją, jokiu būdu neleisdami virinti.
  3. Į maišytuvo dubenį sudėkite bananą ir varškę, sumalkite produktus iki vientisos masės, tada pritvirtinkite želatiną. Vėl sumaišykite masę.
  4. Tada supilkite serbentų sirupą (galite naudoti bet kurį kitą), šiek tiek pertraukite virtuvės prietaisą, suteikdami patiekalui vienodą spalvą.
  5. Mes užpildome stiklinę ar dubenį gauta mase, palaipsniui pridedant kubeliais pjaustytų kivio gabalėlių.

Šaldyto želė desertą puošiame varškės sūriu ir vaisiais su mėgstamomis uogomis: gervuogėmis, avietėmis ar baltomis razinomis.

Amerikiečių aktorė Barbara Streisand kartą sakė, kad gyvenimas yra toks trumpas, kad reikia pradėti nuo deserto. Mes neanalizuosime alegorijos prasmės, mes tiesiog ją pratiname prie varškės patiekalo su želatina, kad visada gyventume „skaniai“ ir laimingai!

Susiję:Daugiau iš autoriaus: