Varškės kotletai yra ne tik nepaprastai skanūs, bet ir labai maistingi, nes yra paruošti iš varškės, turinčios daug baltymų ir kalcio. Jei šaldytuve buvo nedaug šio vertingo rūgštaus pieno produkto, nepraleiskite progos iškepti nuoširdžių ir sveikų pyragų.

Klasikiniai varškės indeliai

Klasikinio recepto pagrindas yra varškės tešla bageliams, dėka desertas pasirodo labai skanus ir švelnus net ir nepripildžius.

Virimui jums reikės:

  • 350 g varškės;
  • kiaušinis;
  • 100 g sviesto;
  • 600 g miltų;
  • kepimo miltelių maišelis;
  • 240 g cukraus;
  • šiek tiek vanilino, druskos ir saulėgrąžų aliejaus.

Virimo būdas:

  1. Varškė sumaišoma su aliejumi, naudojant maišytuvą.
  2. Birūs ingredientai sujungiami giliame inde (miltai, kepimo milteliai, druska, cukrus, vanilinas).
  3. Kruopščiai sumaišius, dviejų talpyklų turinys sujungiamas ir minkomas tol, kol išsiųsta elastinga tešla, kuri siunčiama „pailsėti“.
  4. Po pusvalandžio žiedlapiai, susukti į raguolių formą, išpjaunami iš iš anksto iškočiotos tešlos.
  5. Suformuoti produktai sutepami kiaušinio tryniu ir išdėstomi ant paruoštos kepimo skardos, kuri 20 minučių siunčiama į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.

Paprastas receptas su cukrumi

Kvepiantys produktai turi neįtikėtinai traškią plutą dėl ištirpinto cukraus viršuje.

Norėdami įvykdyti jums reikalingą receptą:

  • varškės sūris - 400 g;
  • miltai - panašus kiekis;
  • sviestas - 150 g;
  • kepimo milteliai - paketėlis;
  • cukrus - 120 g;
  • druska ir soda.

Bageliai su cukrumi ruošiami taip:

  1. Išlydytas sviestas sumaišomas su varške iki vientisos masės, po to į varškės masę supilami miltai, druska, soda ir kepimo milteliai.
  2. Išminkyta tešla padalinta į dvi dalis, iš kurių viena iškočiojama ir apibarstoma trečdaliu nurodyto cukraus kiekio.
  3. Sluoksnis supjaustomas į 10–12 segmentų, sulankstytų bagelių pavidalu.
  4. Su antrąja bandymo dalimi atliekamos panašios manipuliacijos.
  5. Produktai išdėstomi ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir apibarstomi likusiu cukrumi.
  6. Bageliai ruošiami 20 minučių 200–220 ° C temperatūroje.

Varškės tešlos „Tender than Tender“ testas

Puikūs, atšildantys kulinarijos gaminiai, kurių paruošimas pareikalaus labai mažai laiko ir reikia kuo mažiau produktų:

  • varškės sūris - 150 g;
  • cukraus - perpus mažiau;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • saulėgrąžų aliejus - 60 ml;
  • miltai - 250 g;
  • užpildymas - pagal valią;
  • druska ir soda.

Rengiamasi:

  1. Varškės sūris minkomas su cukrumi ir druska ant peilio galo.
  2. Įmaišius kiaušinį, masė išplakama.
  3. Palaipsniui įpilama aliejaus, tada pilama soda.
  4. Į dubenį su turiniu sijojami miltai.
  5. Tešla minkoma, iškočiojamas iki 3 mm storio sluoksnis, kuris supjaustomas deimantais, vidurys užpildomas džemu, marmeladu ar uogienės įdaru.
  6. Suformuoti produktai išklojami ant kepimo skardos ir kepami 15–20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Kaip virti su uogiene?

Bageliai, įdaryti su uogiene - puikus arbatos desertas, iškart dingsiantis iš lėkštės.

Virimas su uogiene iš:

  • 400 g varškės;
  • 500 g miltų;
  • 240 g cukraus;
  • 200 g sviesto;
  • 1 kiaušinis
  • kepimo miltelių maišelis;
  • tiršto uogienės (pasirinkti);
  • nedidelis kiekis druskos, vanilino ir augalinio aliejaus.

Parengimo etapai:

  1. Atskirai varškė sumaišoma su tirpintu sviestu ir sausais ingredientais, po to visi ingredientai sujungiami.
  2. Išeiga - minkšta tešla su plastiška struktūra.
  3. Po 30 minučių elastinė masė susukama į ploną sluoksnį, iš kurio supjaustomi trikampiai.
  4. Uogienė išdėstoma geometrinių figūrų centre, po to bageliai susukami, sutepami tryniais ir perkeliami į alyvuotą kepimo skardą.
  5. Virinama 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Bageliai su varškės įdaru

Apetitą keliantys produktai, kurie patiks ir suaugusiems, ir vaikams, yra gaminami iš:

  • 300 g miltų;
  • 125 ml pieno;
  • aliejaus gabalas;
  • 1 kiaušinis
  • 150 g varškės;
  • razinos ir cukrus - po 20 g;
  • nedidelis kiekis miltelių cukraus, druskos ir mielių.

Ruošdamiesi turėtumėte laikytis schemos:

  1. Mielės ir cukrus praskiedžiamos šiltu pienu, po to turinys paliekamas 10 minučių.
  2. Pasibaigus nurodytam laikui, į mišinį įpilamas kiaušinis ir druska.
  3. Miltai sijojami į dubenį, tešla minkoma.
  4. Įpylus aliejaus, maišymas tęsiamas.
  5. Kol tešla tinka maždaug valandą, kitame dubenyje įdaras ruošiamas iš varškės, razinų ir cukraus, juos maišant ir maišant.
  6. Iš tešlos iškočiojamas lapas, kuris padalijamas į segmentus.
  7. Kai įdaras yra centre, susidaro bageliai, kurie susmulkinami su milteliais ir kepami 20 minučių 200 ° C temperatūroje.

Bageliai su marmeladu

Vaikai beprotiškai mėgsta skanų desertą, įdarytą įvairių rūšių marmeladu, kuris turi įvairių skonių.

Norėdami paruošti kulinarinį gaminį, jums reikia:

  • sviestas - 200 g;
  • grietinė - 240 ml;
  • cukrus - 100 g;
  • miltai - 500 g;
  • marmeladas - 200 g;
  • druska ir soda - žiupsnelis.

Ruošdami kulinarinį desertą:

  1. Tešla ruošiama iš aliejaus, grietinės, cukraus, miltų, druskos ir sodos.
  2. Plastikinė masė yra padalinta į kelis rutulius, kurie susukami ir supjaustomi į trikampius segmentus.
  3. Marmelado gabaliukai klojami arčiau išorinio krašto, po to tešla sulankstyta bagelio forma.
  4. Kulinarijos gaminiai išdėstomi ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kur jie lengvai sutepami ir kepami 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Skanus desertas su aguonomis

Varškės varškės pakeitimas, kurio vykdymui būtina paruošti:

  • 425 g varškės;
  • kiaušinis;
  • 150 g sviesto;
  • tris kartus mažiau nei saulėgrąžų aliejaus;
  • 350 g miltų;
  • kepimo miltelių maišelis;
  • 280 g cukraus;
  • 40 g aguonų.

Ruošdami skanius pyragus:

  1. Varškė su ⅔ cukrumi sumalama dubenyje.
  2. Tada į mišinį įpilamas kiaušinis, aliejų mišinys, kepimo milteliai ir miltai.
  3. Iš minkomos tešlos iškočiojamas sluoksnis, per kurį tolygiai pasiskirsto likęs cukrus ir miltai, šiek tiek įspaudžiant suktinuku.
  4. Tešla padalinta į segmentus, iš kurių formuojami bageliai, kepti orkaitėje apie 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Virimas su obuolių įdaru

Duonos su obuoliais receptas yra gana paprastas, jei pirmą kartą paruošite šį maisto produktų rinkinį:

  • varškė - 500 g;
  • sviestas - 200 g;
  • miltai - 400 g;
  • kepimo milteliai - 5 g;
  • cukrus - 60 g;
  • obuoliai - 2 vnt .;
  • medus - 25 ml;
  • druskos.

Virimo būdas:

  1. Sviestas minkomas su varške giliame dubenyje, kuriame dedami kepimo milteliai, druska, cukrus ir išsijoti miltai.
  2. Obuoliai nulupami iš sėklų ir žievelės, padalijami skiltelėmis, kurios laistomos medumi.
  3. Ant iškočiotos tešlos ir padalintas į segmentus, klojamas įdaras, po kurio formuojami produktai, kurie kepama orkaitėje 180 ° C temperatūroje apie 15-20 minučių.

Citrininės varškės bageliai

Originalus desertas, kurio įgyvendinimui imamasi:

  • varškės ir miltų - po 200 g;
  • sviestas - 125 g;
  • cukrus - 75 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • kepimo milteliai - 7 g;
  • citrina - 1 vnt.

Rengdamiesi turite atlikti šią procedūrą:

  1. Tešla ruošiama iš varškės, sviesto, kiaušinių ir kepimo miltelių.
  2. Citrinos žievelė pašalinama, sumalama per pusę cukraus.
  3. Tešla padalinta į dvi dalis, iš kurių iškočiojami apskritimai.
  4. Tada jis apibarstomas žievele su cukrumi ir padalijamas į trikampius, susuktus į bagelius.
  5. Produktai išdėstomi ant riebios kepimo skardos, apibarstomi antrąja puse cukraus ir kepti apie 15 minučių 190 ° C temperatūroje.

Taigi, norint iškepti skanų ir kvapnų pyragą ir pamaloninti saldųjį dantį sveiku desertu, pakanka laikytis recepto.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: