Šiandien noriu pasidalinti kvapnaus ir nuoširdaus patiekalo - troškintų kopūstų su bulvėmis ir mėsa - receptu. Tai ypač gerai, kai reikia greitai ir skaniai maitinti visą šeimą. Tokį kepsnį nesunku iškepti tiek miesto virtuvėje, tiek troškinant gamtoje.
Patarimas. Jei norite, kad patiekalas būtų liesas ar vegetariškas - mėsą pakeiskite mėgstamais grybais.
- Virimo laikas: 1 valanda.
- Porcijos viename inde: 6-8.
- Sunkumas: paprastas.
Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:
- kopūstai - 400-500 g;
- kiauliena ar jautiena - 300 g;
- svogūnai - 1-2 vnt .;
- morkos –1 vnt .;
- bulvės - 4 vnt .;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. l .;
- česnakai –1–2 dantys;
- cukrus - 2 šaukšteliai;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- vanduo - 1,5 puodeliai.
Patarimas. Norėdami, kad kopūstai sustingtų, bet nesudegtų, naudokite bet kokius storuosius indus: troškintuvą, keptuvę, katilą. Aš šį patiekalą gaminu ketaus ančių dubenyje.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Aš valau daržoves. Svogūnai susmulkinti pusžiedžiais. Morkos trina ant rupios trintuvės. Česnaką susmulkinau peiliu.
- Aš nuplaunu mėsą, nusausinu ją popieriniu rankšluosčiu ir supjaustau degtukų dėžutės dydžio gabalėliais.
- Aš įdėjau indą ant ugnies, supilkite augalinį aliejų, gerai pašildykite. Švelniai paskleiskite mėsos gabaliukus ir greitai pakepkite.
- Tada užmiegu svogūnai, morkos ir česnakai. Išmaišykite, palikite porą minučių.
- Bulvę supjaustiau vidutinio dydžio kubeliais. Aš siunčiu jį į likusius ingredientus.
- Aš užpilu druska ir prieskoniais. Aš dažniausiai tai turiu: paprikos, juodieji pipirai, lauro lapas, apyniai-suneli. Aš maišau.
- Užpilu stikline vandens. Uždenkite, sumažinkite ugnį ir palikite maždaug 20 minučių.
- Susmulkinti kopūstai, bet ne per ploni, kad neįvirtų į košę, ir sudėti į mėsą bei daržoves.
- Pomidorų pastą ir cukrų ištirpinkite per pusę stiklinės vandens. Aš supilu į ančiukus ir skerdeną 20-25 minutes, kol suminkštės.
Į užrašą. Taip pat vietoj šviežių galite naudoti raugintus kopūstus. Tokiu atveju paprasčiausiai sumažinkite druskos kiekį recepte.
Štai visas troškintų kopūstų su mėsa ir bulvėmis receptas.Greičiau prie stalo!
Troškinti kopūstai su bulvėmis ir mėsa - skanus receptas
Sudedamosios dalys
- 400-500 g Kopūstai
- 300 g Kiauliena arba jautiena
- 1-2 vnt Lankas
- 1 vnt Morkos
- 4 vnt Bulvės
- 2 Menas l Augalinis aliejus
- 2 Menas l Pomidorų pasta
- 1-2 barbs Česnakai
- 2 šaukštelis Cukrus
- paragauti Druska
- paragauti Prieskoniai
- 1,5 puodeliai Vanduo
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Aš valau daržoves. Svogūnai susmulkinti pusžiedžiais. Morkos trina ant rupios trintuvės. Česnaką susmulkinau peiliu.
- Aš nuplaunu mėsą, nusausinu ją popieriniu rankšluosčiu ir supjaustau degtukų dėžutės dydžio gabalėliais.
- Aš įdėjau indą ant ugnies, supilkite augalinį aliejų, gerai pašildykite. Švelniai paskleiskite mėsos gabaliukus ir greitai pakepkite.
- Tada užmiegu svogūnai, morkos ir česnakai. Išmaišykite, palikite porą minučių.
- Bulvę supjaustiau vidutinio dydžio kubeliais. Aš siunčiu jį į likusius ingredientus.
- Aš užpilu druska ir prieskoniais. Aš dažniausiai tai turiu: paprikos, juodieji pipirai, lauro lapas, apyniai-suneli. Aš maišau.
- Užpilu stikline vandens. Uždenkite, sumažinkite ugnį ir palikite maždaug 20 minučių.
- Susmulkinti kopūstai, bet ne per ploni, kad neįvirtų į košę, ir sudėti į mėsą bei daržoves.
- Pomidorų pastą ir cukrų ištirpinkite per pusę stiklinės vandens. Sudedu ančiukus ir
skerdena 20-25 min., kol suminkštės.
