Tortų pilis - 5 receptai, kaip savo rankomis pasigaminti tortą mergaitėms ir berniukams

Visi vaikai mėgsta pasakas. Padaryk savo vaikams laimingus! Paruoškite jiems neįprastą, labai skanų desertą - pyragą „Pilis“. Mažas saldus dantis patiks namams iš pasakiškos šalies, kuriais galėsite ne tik grožėtis, bet ir jų paragauti.

Paprastas grietinėlės pilies pyragas

Panašus receptas yra puikus tuo, kad tam nereikia daug laiko. Jums tiesiog reikia pasigaminti kremą ir surinkti pyragą.

Ingredientai

• gatavos parduotuvės pyragai - 2 pakeliai;

... kremui:

• grietinėlė - 500 ml;
• baltas šokoladas - 200 g;
• miltai - 2 šaukštai. l .;
• pienas - 250 ml;
• sviestas - 220 g;
• kremo fiksatorius - paketėlis;
• cukrus - ¾ šaukštai.

... mastikai:

• želatina - 5 g;
• citrinos sultys - 1/3 šaukštelio;
• rausvi dažai;
• cukraus pudra - 250 g.

... glazūrai:

• baltymai - ½ dalis;
• saldūs milteliai - stiklinė;
• maisto spalva žalia, bordo.

... dekoravimui:

• šokoladas - 50 g;
• ledų kūgiai - 4 vnt .;
• skrudinti žemės riešutai - 300 g;
• vamzdis iš kepimo folijos.

Virimas:

1. Fiksatorių dėti į grietinėlę. Viską plakite, kol susidarys stabilios smailės.
2. Miltus ir cukrų supilkite į pieną. Pašildykite mišinį, kol jis sutirštės. Nukelkite nuo ugnies.
3. Į masę įpilkite susmulkinto šokolado, išmaišykite, atvėsinkite. Įpilkite plakto aliejaus, sumaišykite.
4. Padarykite mastiką. Supilkite želatiną vandeniu, pakaitinkite, kad ištirptų. Įpilkite į jį citrinos sulčių.
5. Supilkite mišinį į miltelius. Gerai išplakite masę. Norėdami dažyti rausvu atspalviu.
6. Palikite vieną pyragų pakelį nepaliestą. Kituose apskritimuose sumažinkite 8 cm.
7. Visus sausainius išplakite su plakta grietinėle.
8. Paguldykite pakopas viena ant kitos. Pradėti naudoti didesnio skersmens pyragai. Ant jų išdėstykite mažesnius apskritimus. Paruoštą ruošinį padenkite baltojo šokolado kremu.
9. Būgną iš folijos peiliu supjaustykite į 4 dalis. Apvyniokite juos lipnia plėvele. Iškočiokite tešlą su ritininiu kaiščiu. Jie tinka ateities bokštams.
10. Virkite apledėjimą. Baltymus sutrinkite mikseriu, mažomis porcijomis supildami miltelinį cukrų. Atidėkite 2/3 masės, dažykite žaliais dažais.
11. Likusi dalis padalinta į dvi dalis. Įpilkite bordo dažų į vieną. Palik kitą baltą.
12. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą. Supilkite jį plonu sluoksniu ant folijos lapo. Nukelkite į šaltą, kad nustatytų.
13. Iš šokolado plokštelės iškirpkite langus, duris, vartus. Klijuokite detales prie bokštų naudodami baltą glazūrą. Ant jų ji piešia langų kontūrus.
14. Žalia apledėjimu pavaizduokite augalo šakas, smaigalius, traukiančius jį link jūsų. Raudona glazūra gėlėms sodinti.
15. Deserto galus užbarstykite riešutų puselėmis. Jie imituos mūrą. Ant torto uždėkite bokštus.
16. Ant jų viršaus klijuokite vaflinius puodelius su apledėjimu. Papuoškite pastatus bordo spalvos mastikos vėliavomis, pritvirtintomis prie dantų krapštukų.

Kaip virti berniuką ir mergaitę

Mes siūlome nuostabų vaizdą bet kuriam vaikui. Tai lengva gaminti namuose.

Produktų, kuriuos reikia išbandyti, sąrašas:

• margarinas - 600 g;
• grietinė - 1,5 šaukšto .;
• cukrus - 280 g;
• kepimo milteliai - pakuotė;
• miltai - 1,8 - 2,4 kg.

... kremui:

• aliejus - 3 pakuotės po 200 g kiekvienoje;
• šokoladas - 2 plytelės;
• kondensuotas pienas - 1200 g;
• cukruoti vaisiai, marmeladas.

Kaip virti:

1. Biskvito komponentai sujungiami, sumaišomi. Išsiųsta į šaldytuvą 30 minučių.
2. Masė susukama per mėsmalę. Skleisti ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Krosnelė pašildoma iki 180 ° C. Paruoškite 10–15 minučių.
3. Minkštintas sviestas išplakamas. Nenutraukus maišytuvo, palaipsniui įpilamas kondensuotas pienas. Masė paruošiama taip, kad įgytų vienodą konsistenciją.
4. Gatavus pyragus suskaidome į gabalus ir sumaišome su grietinėlės pagrindu. Tešla padalinta į dvi lygias puses.
5. Iš vienos formos bus platforma, ant kurios stovės pilis. Paimkite bet kurį stačiakampį ar kvadratinį pagrindą. Kempinės-kremo masė paskleidžiama joje, sutankinama, išlyginama. Jie įdėti į šaltą.
6. Bokštai ir sienos yra pagaminti iš antrosios dalies.Bokšteliai yra modeliuojami savarankiškai arba smėlio dėžėje naudojamos siauros stiklainės. Prieš naudojimą indai iškloti plastikiniais maišeliais.
7. Mišinys pasiskirsto formomis. Nuvalykite šaltoje vietoje.
8. Po dviejų valandų dalys yra išimamos iš konteinerių, kad būtų išsiųstos į šaldytuvą nakčiai. Ryte jie renka tortą.
9. Visi elementai yra sumontuoti ant dantų krapštukų ar sruogų. Ant bokštų dedami vafliniai ragai. Ištirpinkite šokoladą - jie pilį nudažo. Desertą puošia cukruoti vaisiai, marmeladai.

Graikinių riešutų medaus tortas Meilės pilis

Pats paruoštas prašmatnus desertas su medaus aromatu ir kreminiu skoniu nustebins net pačius įmantriausius gurmanus.

Reikalingi produktai:

• šakelės - 7 vnt .;
• pienas - 80 ml;
• cukrus - 850 g;
• druska pagal skonį;
• juodas šokoladas, baltas - bare;
• tryniai - 6 vnt .;
• aliejus - 500 g;
• medus - 4 šaukštai. l .;
• žemės riešutai - 90 g;
• miltai - 5 šaukštai. l .;
• soda - nedidelis kiekis;
• druska - žiupsnelis poros.

Virimo procesas:

1. Baltymai sumaišomi su 100 g cukraus, išplakti. Įpilama soda, miltai, medus, 150 g aliejaus, sumaišoma.
2. Masė perpilama į karščiui atsparią formą. Kepkite 12 minučių t 185 ° C temperatūroje. Biskvitas išimamas iš orkaitės.
3. Likę baltymai apibarstomi cukrumi (600 g), druska. Sutrinkite plaktuvu, kad gautumėte baltas stiprias putas.
4. Baltymų masė dedama į konditerinį maišelį. Naudodami antgalį, išspauskite nedidelius rutulius tiesiai ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
5. Orkaitė įkaitinama iki 95 ° C. Kepkite 90 minučių. Tada oro ruošiniai pašalinami iš krosnies, aušinami.
6. Tryniai su 120 g cukraus sumalami šluotele. Į juos pilamas pienas, virinamas, kol gaunama tiršta konsistencija.
7. Į trynių mišinį įpilama 350 g suminkštinto aliejaus, jis atsargiai išplakamas maišytuvu.
8. Paruoštas pyragas sutepamas kremu. Ant jo klojami rutuliai, formuojantys piramidę. Kiekviena meringue panardinama į grietinėlės mišinį.Jie sudedami vienas ant kito.
9. Delikatesas apibarstomas riešutais, šokolado drožlėmis.

Vaikų desertas „Princesės rūmai“

Tortas pilies pavidalu sukels visišką malonumą mažoms mergaitėms, kurios pačios svajoja būti pasakų princesėmis.

Bus reikalingas sausainiui:

• miltai - 200 g;
• cukrus - 1,5 šaukštai .;
• bananai - 4 vaisiai;
• aliejus - 400 g;
• grietinėlės likeris - 100 ml;
• kiaušiniai - 16 vnt .;
• zefyrai (galite pasiimti meringue) - 200 g;
• pienas - 250 ml;
• šokolado batonėlis (baltas) - 500 g;
• vafliniai kūgiai - 6 ruošiniai;
• vanduo - ½ šaukšto;
• graikiniai riešutai (pjaustyti, skrudinti) - 120 g;
• kondensuotas pienas - 0,5 skardinės;
• vanilinas;
• skystas medus - 150 g;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia atlikite mastiką. Ištirpinkite šokoladą etapais (200 g). Jie į jį įdėjo 3 šaukštus. l medus, išmaišykite mediniu šaukštu. Masė supilama į plastikinį maišelį, valoma šaldytuve.
2. Virimo ritiniai. Dešimt kiaušinių su cukrumi plakami, kad susidarytų sodrios baltos putos. Į juos dedama nedidelis kiekis miltų (3–4 šaukštai).
3. Minkykite tešlą. Jis padalintas į dvi dalis. Pirmoji pusė atliekama šiek tiek daugiau nei antroji. Orkaitės temperatūra yra 175 ° C. Pakaitomis kepkite 2 pyragus ant kepimo skardos 15 minučių.
4. Ruošiniai apibarstyti cukrumi, susukti į ritinius. Tešla torto pagrindui gaminama panašiai (6 kiaušiniams reikia 50 - 75 g miltų). Bet iškepkite 1 biskvitą.
5. Dabar kremas. Milteliai supilami į pieną, likę miltai. Mišinys virinamas, kol pasidaro tirštas. Įpilkite 100 g šokolado. Viską išmaišykite, atvėsinkite. Po to įpilkite pusę aliejaus.
6. Paruoškite kremo pagrindą ritiniams. Supjaustyti vaisiai, sutirštintas pienas, likęs aliejus sumaišomas kartu. Plakti iki vientisos masės. Likeris ir vanduo sumaišomi.
7. Ši kompozicija yra įmirkyta ritiniais. Tada jie padengiami kremu, iškočiojami atgal. Kepto pyrago pagrindas išilgai perpjaunamas į dvi lygias dalis.
8. Pirmoji torto dalis dedama ant stalo. Ji ištepta kremine mase, apibarstyta riešutais. Viršuje su zefyrais. Uždenkite antrą ruošinį.
9. Dabar torto viršus ir šonai yra visiškai padengti kremu. Desertas pašalinamas šaltyje, kad jis užšaltų.
10. Pirmiausia surenkami bokštai. Stalo paviršius apibarstomas krakmolu. Mastinė tešla išimama iš šaldytuvo, iškočiojama. Ant jo dedami ritinėliai. Jie apvynioti mastika, išlyginti. Vėl valoma šaltyje.
11. Kita mastikos pagrindo dalis paruošiama iš likusio šokolado ir medaus. Ji nuspalvinta rausvu tonu. Kūgiai apvynioti tokia mastika, o visa pilis skirta merginos tortui.
12. Surinkti bokšteliai dedami ant deserto paviršiaus arba aplink jį. Pieškite ant mastikos nelaidžią plytų imitaciją. Delikatesas papildomai papuoštas bet kokiu dekoru.

Originali dovana Drakulos pilies forma

Neįprastas tortas berniukui gotikos stiliaus gali būti pagamintas savo rankomis.

Biskvito ingredientai:

• kiaušiniai - 3 vnt .;
• aliejus - 280 g;
• kava (užvirinta) - 200 ml;
• miltai - 600 g;
• druska;
• grietinė - 1 šaukštas .;
• granuliuotas cukrus - 180 g;
• soda - 1,5 šaukštelio;
• Kakava - 90 g;
• vanilinas pagal skonį.

Grietinėlė:

• grietinėlė - 300 ml;
• cukrus - 4 šaukštai. l .;
• šokoladas - 450 g;
• lydytas sviestas - 0,5 šaukšto.

Mastika (reikia 1 kg):

• cukraus pudra - 500 g;
• vanduo - ¼ st .;
• želatina - 10 g;
• maisto dažiklis juodas, rudas.

Dekoras:

• kartoniniai vamzdžiai iš folijos, pergamentas;
• medinės sruogos;
• popierius
• riedėjimo kaištis;
• maisto dažiklis juoda, ruda, geltona.

Kaip virti:

1. Sausi ingredientai sudedami į puodelį, sumaišomi. Cukraus sviestas plakamas atskirai mažiausiai 3 minutes.
2. Ten jie deda kiaušinius, grietinę, pila kavą, išmaišo. Tešla padalinta į dvi dalis. 2 pyragai kepama 30 - 35 minutes. Temperatūra - 190 ° С. Ruošiniai kietas.
3. Cukrus supilamas į grietinėlę, virinamas ant ugnies, pridedant aliejaus, maišoma, kol ištirps. Nuvalyta nuo viryklės.
4. Išdėliokite šokolado drožles, vanilės miltelius, išmaišykite, kad masė būtų vientisa. Atsistokite šaltyje 40 minučių.
5. Pyragai padengti kremu. Tuščias ruošinys dedamas į šaldytuvą 3–4 valandoms. Paruoškite mastiką. Želatina ištirpinama vandenyje, kad ji išsipūstų. Tada supilkite miltelius. Viskas gerai išmaišoma.
6. Didžioji dalis mastikos tešlos yra dažytos juodai. Kita pusė yra tonuota rudais dažais, o nedidelė dalis nudažyta geltonu atspalviu.Norėdami natūralesnės kompozicijos, galite naudoti natūralius dažus - burokėlių sultis, mėlynes, vyšnias, ciberžolę. Bet mastika, dažyta dirbtiniais konditerijos dažais, bus daug ryškesnė.
7. Kartoniniai būgnai supjaustomi taip, kad būtų skirtingo aukščio. Jie apvynioti maisto celofanu.
8. Iškočiokite juodą mastikos tešlą. Jie suvynioti į sausainį ir bokštus. Dantų krapštuku piešti plytų mūriją.
9. Padarykite stogą. Popieriaus lapai yra sulankstyti mažais kūgiais. Iš mastikos išpjaunami apskritimai. Apskritimai supjaustomi, sulankstomi ir dedami ant rėmų.
10. Kai mastikos elementai šiek tiek išdžiūsta ir nesusiglamžys, jie bus išlaisvinti iš formų ir paliekami vertikalioje padėtyje džiovinti.
11. Geltona mastika naudojama bokštų langams kurti. Įėjimo durys ir čerpės ant stogo - apskritos tešlos.
12. Plytelės klojamos ant mastikos kūgių. Langai yra priklijuoti prie bokštų.
13. Surinkite pyragą. Ant uždengto deserto paviršiaus pakeliami mažesni elementai. Naudokite sruogas. Puikios detalės. Klijuokite maistiniais klijais arba vandeniu.

Pasigaminkite neįprastą Pilies pyragą. Vaikai mielai gaus tokį desertą kaip dovaną.