Kefyro pagrindas, turintis daug naudingų savybių, nurodo dietinius produktus ir yra idealus gaminant skanius desertus. Siūlome papildyti virėjų kiaulės bandelę, paruošdami pyragą ant kefyro.

Išplakite kefyro pyragą

Norėdami paruošti skanų patiekalą, ilgą laiką negalima mušti tešlos. Iškeptas plakta pyragas yra švelnus ir gerai išmirkęs.

Virimui reikia:

  • 360 g plitimo;
  • 45 g kakavos;
  • jūros druska;
  • 160 ml 1% kefyro;
  • 570 g aukščiausios kokybės kepimo miltų;
  • 25 g sodos.

Kremui:

  • 2 kiaušiniai
  • 4 tryniai;
  • 27 g kakavos;
  • 125 g aukščiausios kokybės kepimo miltų;
  • 245 g šokolado drožlių;
  • 480 ml 3,2% pieno;
  • 510 g sviesto (sviesto);
  • 420 g alkoholinės vyšnios (be sėklų);
  • vanilės esencija;
  • 340 g cukraus.

Kaip virti:

  1. Suberkite miltus. Pabarstykite kakava ir soda. Jums nereikia gesinti soda, kefyras atliks šią funkciją.
  2. Skleisti reikės iš šaldiklio. Įtrinkite rupia tarka. Sumaišykite su miltų mišiniu. Centre atlikite gilinimą ir užpildykite kefyro produktu. Minkykite tešlą.
  3. Padalinkite į 8 dalis. Apvyniokite plėvele. Šaldykite 30 minučių.
  4. Įjunkite orkaitę. Tai užtruks 180 laipsnių.
  5. Susukite vieną gabalą. Gaukite ploną apskritimą. Įdėkite į formą. Kepkite 7 minutes. Virkite likusius 7 gabalus.
  6. Susmulkinkite minkštą sviestą.
  7. Pašildykite pieną. Pabarstykite grietinėlės miltus ir granuliuotą cukrų. Išmaišykite, įpilkite kakavos. Pabarstykite vanile. Virkite iki tirštos. Įmaišykite įmaišytus trynius su kiaušiniais. Virkite minutę, nuolat maišydami. Šaunu. Sudėkite sviesto gabaliukus. Viską.
  8. Kiekvieną pyragą pamirkykite grietinėlėje, pastatydami vienas ant kito. Iškirpkite kraštus. Susmulkinkite įbrėžimus ir pabarstykite trupinius ant deserto paviršiaus. Papuoškite šokolado drožlėmis.

Paprastas šokolado desertas

Kefyro šokoladinis pyragas yra nuostabus desertas, kuris vaikams suteiks džiaugsmo ir pradžiugins suaugusiųjų skonį. Kad gatavas biskvitas nedeformuotųsi ir jį būtų lengva išimti, uždenkite kepimo indą pergamentu.

Virimui reikia:

  • 290 g miltų (aukščiausios kokybės kviečių);
  • 35 g kakavos;
  • 520 ml grietinės;
  • pusės citrinos (išspauskite sultis);
  • 420 g cukraus;
  • 2 šokolado batonėliai;
  • 470 ml 1,5% kefyro;
  • 20 g negesintų kalkių soda;
  • 210 g cukraus pudros;
  • 2 vištienos kiaušiniai.

Kaip virti:

  1. Pieno produktą naudokite kambario temperatūroje. Supilkite soda į kakavą. Supilkite mišinį į kefyro produktą. Pabarstykite cukrumi. Supilkite porciją miltų, po to įmaišykite kiaušinius. Plakite mikseriu.
  2. Supilkite į formą. Kepkite 45-50 minučių 195 laipsnių temperatūroje. Supjaustykite išilgai į tris pyrago sluoksnius tik visiškai atvėsus.
  3. Supilkite miltelius su grietine. Supilkite citrinos sultis. Viską.
  4. Formuokite pyragą, patepdami kepimo kremu.
  5. Ištirpinkite šokoladą ir papuoškite desertu.

Pyragas „Juodasis princas“ ant kefyro

Įrodyta galimybė, kuria gali susidoroti bet kuris kulinarijos specialistas.

Virimui reikia:

  • 110 g granuliuoto cukraus (grietinėlėje);
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • 220 g sviesto (sviesto);
  • 240 ml 3% kefyro;
  • 260 ml grietinės (riebi);
  • 160 g aukščiausios kokybės miltų;
  • 8 g sodos (gesinti nereikia);
  • 190 g cukraus (vienai tešlai);
  • 60 g šokolado.

Technologija:

  1. Kiaušinius supilkite į indą iš maišytuvo. Viską. Palaipsniui įpilkite cukraus ir kakavos. Viską. Supilkite kefyrą ir tirpintą sviestą. Įpilkite miltų su soda. Maksimaliu greičiu šluotelė.
  2. Paruoškite formą. Skersmuo naudokite 22 centimetrus. Supilkite tešlą. Kepkite 27 minutes (185 laipsnių). Šaunu.
  3. Kremui naudokite suminkštintą aliejaus pagrindą. Pasaldinti. Plakite su grietine.
  4. Iškirpkite pyrago pyragą ir tepkite torto sluoksnius su saldžia mase.
  5. Tarkuotas šokoladas papuošti desertą.

Kaip virti maniaką

Paprastas manų kruopų desertas nudžiugins švelnumu ir orumu.

Virimui reikia:

  • obuolių uogienė;
  • 7 g kepimo miltelių;
  • rupi druska;
  • 210 g manų kruopų;
  • 240 ml 1% kefyro;
  • 130 g sviesto (kreminės, minkštos);
  • cukraus pudra;
  • 160 g rudojo cukraus;
  • 3 vištienos kiaušiniai.

Kaip virti:

  1. Pabarstykite rudojo cukraus kiaušiniais. Išmaišykite su šluotele. Supilkite kefyrą. Supilkite, nuolat plakdami manų kruopas. Sudėkite kepimo miltelius. Maišyti. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į mišinį. Palikite pusvalandžiui. Manų kruopos išsipučia. Supilkite į formą.
  2. Pertvarkykite į orkaitę (185 laipsnių). Kepkite 45 minutes. Šaunu. Supjaustykite ir pamirkykite su obuolių uogiene. Pabarstykite milteliniu cukrumi.

Su grietine

Nuostabiai subtilus kremo pagrindas pavers tortą kulinarinio meno šedevru.

Komponentų sudėtis:

  • 550 g grietinės;
  • 4 g sodos;
  • 310 g kepimo miltų;
  • 35 g kakavos;
  • 3 kiaušiniai
  • puodelis 1,5% kefyro;
  • 310 g cukraus.

Kaip virti:

  1. Orkaitę nustatykite į 180 laipsnių.
  2. Į kefyrą įpilkite soda, tada kiaušinius. Pasaldinkite (sunaudokite pusę nurodyto granuliuoto cukraus tūrio). Pabarstykite miltus. Viską. Atskirkite pusę ir supilkite kakavą. Maišyti. Supilkite į formeles. Kepkite 27 minutes. Šiuo metu negalima atidaryti durų, kitaip sausainis nusistovės.
  3. Iškirpti išilgai, atvėsus.
  4. Kremui išplakite grietinėlę, palaipsniui įpildami cukraus.
  5. Tepkite pyragus, išdėstykite juos pakaitomis spalva. Palikite mirkyti šaldytuve.

Su uogiene

Skanų desertą galima paruošti su bet kuria rasta uogiene.

Virimui reikia:

  • 160 g granuliuoto cukraus;
  • 7 g sodos;
  • 260 ml kefyro;
  • 360 g uogienės;
  • 420 g aukščiausios kokybės kepimo miltų;
  • 2 kiaušiniai.

Kaip virti:

  1. Sumaišykite kefyrą su soda. Reikalauti 4 minutes. Įmaišykite kiaušinius. Suberkite cukrų ir miltus. Viską. Supilkite į formą.
  2. Kepkite 55 minutes (180 laipsnių).
  3. Atvėsinkite ir supjaustykite.
  4. Skleiskite uogienę.

Kepimas „Fantazija“

Porėti ir drėgni, nuostabiai skanūs kepiniai yra maistingi ir labai skanūs.

Virimui reikia:

  • 7 g sodos;
  • 190 g cukraus;
  • 190 g sviesto (grietinėlėje);
  • šokolado batonėlis;
  • 420 ml grietinės;
  • 320 ml 1,5% kefyro;
  • 190 g granuliuoto cukraus (grietinėlėje);
  • 35 g kakavos;
  • 2 šaukštai. šaukštai aromatinio aliejaus;
  • 2 C1 kategorijos kiaušiniai;
  • 320 g aukščiausios kokybės kepimo miltų.

Kaip virti:

  1. Įjunkite orkaitę (185 laipsnių).
  2. Kiaušinius supilkite į kefyrą, tada saulėgrąžų aliejų. Viską.Pabarstykite miltus. Įpilkite sodos ir cukraus. Maišyti. Įveskite kakavą. Supilkite į formą. Kepkite 35 minutes.
  3. Aliejų reikės suminkštinti. Išmaišykite su cukrumi. Supilkite grietinę ir išplakite.
  4. Atvėsintą biskvitą perpjaukite išilgai ir ištepkite kremu. Ištirpinkite šokolado batonėlį ir supilkite deserto paviršių.

Kavos desertas tirpsta burnoje

Desertas puikiai tinka kavos gėrimų mėgėjams.

Komponentų sudėtis:

  • rupi druska;
  • 4 šaukštai. šaukštus cukraus (grietinėlėje);
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 10 g kavos (tirpi);
  • 160 g miltų;
  • 2 šaukštai. šaukštai raudono vyno;
  • 210 ml grietinės;
  • 3 g tirpios kavos impregnavimui;
  • 25 g cukraus impregnavimui;
  • 65 g išlydyto sviesto;
  • 110 ml kefyro;
  • 45 ml vandens impregnavimui;
  • 12 g kepimo miltelių;
  • 5 šaukštai. šaukštai cukraus.

Kaip virti:

  1. Šiek tiek pašildykite kefyro produktą, neužvirdami. Ištirpinkite kavą. Supilkite kiaušinius. Pasaldinti.
  2. Įpilkite sviesto ir kakavos. Viską.
  3. Įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais iš anksto. Viską.
  4. Supilkite į formą. Kepkite 37 minutes įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje.
  5. Padalinkite atvėsintą pagrindą į dvi dalis.
  6. Užvirkite vandenį. Supilkite kavą ir cukrų. Supilkite vyną ir virkite 2 minutes. Supilkite pyragaičius.
  7. Sumaišykite cukrų su grietine ir išplakite pyragus. Formuokite pyragą. Ištirpinkite šokolado batonėlį. Šepetėliu nuvalykite paviršiaus paviršių.

Tortas „Zebra“ ant kefyro

Skanus, originalus naminis delikatesas, kuris sužavi gražiu kirpimu.

Virimui reikia:

  • 140 g margarino;
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 240 ml kefyro (bet koks riebalų kiekis);
  • 120 g šokolado;
  • 120 g cukraus (grietinėlei);
  • 2 šaukštelių kakavos;
  • 7 g sodos;
  • 360 ml grietinės;
  • 460 g aukščiausios kokybės kepimo miltų;
  • 240 g cukraus.

Kaip virti:

  1. Supilkite kefyrą į soda. Ištirpinkite margariną. Sumaišykite su kefyro produktu. Pasaldinti. Supilkite kiaušinius ir plakite. Pabarstykite miltus. Viską.
  2. Į pusę tešlos įpilkite kakavos.
  3. Šaukštą rudos tešlos ir supilkite į formos vidurį. Lengvą masę išplakite kitu šaukštu ir supilkite į šokoladinės tešlos vidurį. Kartokite procesą, kol visos masės bus baigtos.
  4. Dėkite į orkaitę. Kepkite 55 minutes. 185 laipsnių režimas.
  5. Atvėsinkite ir supjaustykite biskvitą. Pabarstykite sumaišytu cukrumi ir grietine. Supilkite išlydytą šokoladą ant paviršiaus.

Virimas lėtoje viryklėje

Desertas nuotoliniu būdu primena bandeles, o kokoso dribsniai suteikia subtilumo subtilumui.

Virimui reikia:

  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 310 g miltų;
  • 75 g šokolado drožlių;
  • 420 ml grietinės;
  • 7 g sodos;
  • Kambario temperatūroje - 320 ml kefyro;
  • 0,5 puodelio kokosų dribsnių;
  • 20 ml alyvuogių aliejaus;
  • 160 g miltelinio cukraus;
  • 190 g cukraus;
  • 35 g kakavos.

Kaip virti:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir supilkite į pieno produktą. Pabarstykite soda ir sumaišykite. Pabarstykite kakava ir miltais. Supilkite aliejų. Viską.
  2. Supilkite į formą. Dėkite į orkaitę (185 laipsnių). Mirkykite pusvalandį. Atvėsinkite ir supjaustykite. Gauk tris pyragus.
  3. Miltelinį cukrų sumaišykite su grietine. Plakti 7 minutes. Sumaišykite su kokosu.
  4. Tortus ir kepimo paviršių ištepkite kremu. Pabarstykite šokolado drožlėmis.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: