Pirmasis mylimo kūdikio gimtadienis yra ilgai lauktas ir reikšmingas įvykis bet kurioje šeimoje. Kad atostogos būtų ryškios ir įsimintinos, suaugusieji kviečia svečius ir pasistato prašmatnų stalą, kurio pagrindinė puošmena yra nuostabus tortas. Galite patys paruošti skanų, elegantišką pyragą metų mergaitei, pasirinkdami vieną iš siūlomų receptų ir aiškiai laikydamiesi jo rekomendacijų.

Tortas be mastikos 1 metų mergaitei

Kepimas, papuoštas valgomomis figūromis iš mastikos, atrodo labai įspūdingai, tačiau ne visi turi galimybę pasigaminti tokį desertą namuose, nes tai reikalauja ilgo virimo ir kulinarinės patirties. Todėl geriau iškepti paprastą pyragą su sviestiniu kremu ir ananasais, kurie atrodys ne mažiau gražūs ir tuo pačiu turės skanų skonį.

Būtini komponentai:

  • du kiaušiniai;
  • kondensuotas pienas - 400 g;
  • grietinėlė (25%) - 0,5 l;
  • cukraus pudra - 65 g;
  • soda - 12 g;
  • šaukštelis acto;
  • kvietiniai miltai - 175 g;
  • konservuoti ananasai - 250 g;
  • tarkuotas šokoladas - papuošimui.

 

Virimas:

  1. Sumaišykite kondensuotą pieną su žaliais kiaušiniais, supilkite acte išminkytą kepimo soda, suberkite išsijotus miltus ir gerai išmaišykite. Gautą tešlą reikalaukite ketvirtį valandos, kol ant paviršiaus atsiras burbuliukų.
  2. Tada sutepkite karščiui atsparią formą sviestu ir apkepkite joje tris sausainių pyragus. Kiekvienas produktas turi būti kepamas orkaitėje penkias minutes 180 laipsnių kampu. Reikėtų nepamiršti, kad kepimas turi būti švelnus ir minkštas, todėl nereikia jo per daug kepti.
  3. Dabar reikia pasigaminti kremą.Tam miltelinis cukrus turi būti sumaišytas su grietinėle ir plakamas plakikliu.
  4. Atvėsusius pyragus padenkite grietinėle, ant jų paviršiaus paskleiskite ananasų griežinėlius, tada uždėkite vienas ant kito.
  5. Supilkite produktą su plaktu mišiniu, pabarstykite šokolado drožlėmis ir papuoškite vaisių griežinėliais.

Tortas be mastikos yra paruoštas, jis lieka dėti į šaldytuvą 3–4 valandoms, o tada patiekiamas su karšta arbata ar kakava.

Su imbieriniais sausainiais

Vaikiškas pyragas, pagamintas pagal šį receptą, pasirodo labai skanus ir neįprastas. Saldus patiekalas paruoštas iš varškės kremo ir meduolių, sukurtų remiantis miltais, riešutais ir pienu, pridedant kvapnaus cinamono ir imbiero.

Kremo komponentai:

  • varškės sūris - 0,45 kg;
  • grietinėlė (33%) - 0,3 l;
  • šviežios citrinos sultys - 28 ml;
  • vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
  • granuliuotas cukrus - 0,4 kg;
  • maišas vanilės.

 

Dėl imbierinių sausainių:

  • priemokos miltai - 380 g;
  • susmulkinti riešutai (graikiniai riešutai) - 70 g;
  • cinamonas, gvazdikėliai, imbieras - po 3 g;
  • cukraus pudra - 370 g;
  • stiklinė šilto vandens;
  • sviestas iš grietinėlės - 165 g.

Virimas:

    1. Norėdami kepti meduolių sausainius, būtina visus sausus komponentus sujungti tūriniame dubenyje, tada įpilkite į juos vandens ir sumaišykite.
    2. Po to minkykite sandarią tešlą ir palikite trisdešimt minučių.
    3. Ant riebalais išteptos kepimo formos tešlą išklokite apvaliomis ir plokščiomis figūrėlėmis, kurių skersmuo 5 cm.

Atstumas tarp ruošinių turėtų būti apie 1,5 cm, kitaip jie gali prilipti.

  1. Įdėkite meduolių kepimo skardą į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę ir kepkite trisdešimt penkias minutes. Pagaminti produktai visiškai atvėsta.
  2. Dabar reikia paruošti kremą. Norėdami tai padaryti, intensyviai plakite grietinėlę iki tirštos.
  3. Atskirame dubenyje kiaušinių baltymus išplakite šluotele.
  4. Varškės sūrį sumaišykite su kiaušinių tryniais, supilkite vanilę ir įpilkite saldaus smėlio.
  5. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, aktyviai sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
  6. Norėdami suformuoti tortą, turite pamirkyti pyragus į kremą ir sudėti juos tvarkingo skaidrės pavidalu ant didelio dėklo.

Kai desertas bus surinktas, jį reikia supilti su likusiu kremu, pagardinti riešutų trupiniais, prinokusiomis uogomis ir nusiųsti į vėsią vietą 5 - 6 valandoms.

Gražiausias vaikų desertas su mastika

Kreminis tortas su mastika yra tikras kulinarijos meno šedevras, kurį galite pasigaminti patys ir sukonstruoti kaip norite.

Namų desertas pasirodo daug skanesnis ir sveikesnis nei parduotuvėje, nes jį sudaro natūralūs ir švieži produktai.

Būtini komponentai:

  • baltas cukrus - 220 g;
  • aliejus - 0,25 kg;
  • miltai - 0,18 kg;
  • kepimo miltelių maišelis;
  • 4 kiaušiniai
  • grietinėlė (20%) - 0,6 l;
  • kondensuotas pienas - 360 g;
  • zefyrai - 230 g;
  • daugiaspalviai dažai (maistas);
  • šviežios braškės - 170 g;
  • cukraus pudra - 0,5 kg.

Virimas:

  1. Į atskirus indus su kiaušinių baltymais išplakite kiaušinių trynius ir baltymus. Tada prijunkite juos ir dar kartą sumalkite mikseriu.
  2. Į kiaušinių mišinį įpilkite kepimo miltelių, suberkite kvietinius miltus ir maišykite, kol gausite klampią tešlą.
  3. Miltų masę supilkite į pergamentu uždengtą formą ir kepkite orkaitėje dvidešimt penkias minutes 185 laipsnių temperatūroje.
  4. Atvėsinkite gatavą biskvitą ir supjaustykite į tris pyragus.
  5. Intensyviai plakite cukraus pudrą maišytuve iki purios grietinėlės iki purumo.
  6. Kepinius aptepkite sviestiniu kremu, ant jų uždėkite perpjautą braškę ir surinkite pyragą. Tada nusiųskite į šaltą impregnavimą.
  7. Po to sviestą (200 g) sumalkite kondensuotu pienu ir atšaldytą produktą apdorokite iš visų pusių.
  8. Norėdami pasidaryti mastiką, zefyrus kartu su sviestu (50 g) 15 sekundžių reikia įdėti į mikrobangų krosnelę.
  9. Į mišinį suberkite miltelinį cukrų ir gerai išmaišykite, kad gautųsi tiršta, elastinga masė.
  10. Atskirkite didžiąją dalį mastikos ir uždenkite ją tortu. Likusi masė yra padalinta į savavališkus gabalus ir nudažyta skirtingomis spalvomis, kad būtų dekoruoti dekoratyviniai elementai.

Papuoškite gatavą desertą pagal savo skonį lankai, juokingi gyvūnai ar iš mastikos pagamintos gėlės.Norint, kad jie tvirtai laikytųsi gaminio paviršiuje, rekomenduojama juos šiek tiek sudrėkinti vandeniu.

Vienodas pyragas

Saldūs pyragaičiai, pagaminti vienetų pavidalu, puikiai tinka per pirmąjį mergaitės gimtadienį ir atrodys originalūs ant šventinio stalo.

Tokį pyragą paruošti yra gana nesunku, svarbiausia yra iškepti aukštos kokybės sausainį ir atsargiai iš jo išpjaustyti numerį 1 naudojant paruoštą šabloną.
Būtini komponentai:

  • švieži kiaušiniai - 13 vnt .;
  • granuliuotas cukrus - 380 g;
  • kvietiniai miltai - 0,42 kg;
  • soda - 10 g;
  • grietinė - 0,7 g;
  • žemės riešutai - 80 g;
  • aviečių sirupas - 0,35 l.

Virimas:

  1. Sumaišykite kiaušinius su saldžiu smėliu (230 g) ir gerai išplakite mikseriu. Kai masė padidėja, įpilkite soda, įberkite miltų ir suformuokite minkštą tešlą.
  2. Į miltų pagrindą sudėkite didelę formą, padengtą pergamentu, įdėkite į orkaitę ir kepkite nuostabų pyragą.
  3. Iš kartoninio popieriaus iškirpkite tinkamo dydžio vienetą, tada sudėkite ant iškeptų pyragų ir atsargiai peiliu nupjaukite viską, kas aplink yra nereikalinga.
  4. Norėdami paruošti grietinėlę, paimkite grietinę, suberkite į trintuvą ir gerai išplakite su cukrumi (150 g).
  5. Biskvito vienetą pamirkykite uogų sirupu, tada gausiai sutepkite grietine ir pabarstykite žemės riešutais.

Galite papuošti skanų skaičių cukruotais vaisiais, šokoladu ar gėlėmis, pagamintomis iš mastikos, ir nusiųsti į šaltą vietą.

Iš kūdikių sausainių su grietinėle

Jei nėra laiko ilgiems pyragėliams, iš gatavų sausainių su švelniu kremu ir šviežiais vaisiais savo rankomis galite pasigaminti gražų pyragą. Toks skanėstas gaminamas labai greitai, iš paprastų ir prieinamų produktų, tinkamų naudoti mažiems vaikams.

Būtini komponentai:

  • bandelių sausainiai - 4 pakuotės po 200 g kiekvienoje;
  • natūralus, skystas jogurtas - 300 g;
  • varškė (vaikams) - 5 vnt .;
  • cukrus - savo nuožiūra;
  • želatina - 40 g;
  • Kiviai, kriaušė, apelsinas - papuošimui.

Virimas:

  1. Želatiną ištirpinkite šiltame vandenyje ir palikite ketvirtį valandos, kad išbrinktų.
  2. Jogurtą sumaišykite su varške, pasaldinkite cukrumi, išmaišykite.
  3. Supilkite želatinos tirpalą į varškės ir jogurto mišinį, tada gerai išmaišykite visą kompoziciją.
  4. Paimkite nedidelį padėkliuką ir sluoksniuokite sausainius ant jo sluoksniais, kiekvieną iš jų padengdami paruoštu kremu.
  5. Papuoškite gatavą pyragą apelsinų, kriaušių ir kivių griežinėliais, tada padėkite į šaldytuvą, kad sukietėtų.

Priemonė turi minkštą tekstūrą, vaisių aromatą ir malonų skonį, todėl vaikams ir suaugusiems tai tikrai patiks.

„Pasidaryk pats“ grietinėlės tortas

Jaunos motinos turėtų atkreipti dėmesį į neįtikėtinai skanių pyragų su oro morkomis ir grietine receptą. Šis desertas puikiai tinka dukters gimtadieniui ir džiugins nuostabiu visų saldžių dantų skoniu.

Būtini komponentai:

  • 8 kiaušiniai;
  • aukštos kokybės miltai - 0,45 g;
  • granuliuotas cukrus - 450 g;
  • grietinė (25%) - 0,8 kg;
  • soda - 8 g;
  • kiaušinių baltymai - 3 vnt .;
  • vanduo - 150 ml.

 

Virimas:

  1. Į kiaušinių plakinį įmuškite kiaušinius, išimkite baltymus, suberkite cukrų (200 g) ir plakite iki purumo. Tada supilkite trynius į susmulkintą masę ir vėl gerai suplakite mikseriu.
  2. Į išplaktus kiaušinius įmaišykite išsijotus miltus, įpilkite soda, maišykite iki vientisos masės.
  3. Gautą tešlą padalinkite į 2 dalis ir kepkite atskirai. Tada gerai atvėsinkite paruoštus pyragus.
  4. Sumaišykite cukrų (100 g) su grietine, gerai išplakite trintuve, tada paruoštą grietinėlę 1 valandą padėkite į šaldytuvą.
  5. Dabar reikia išvirti sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį su cukrumi (150 g), padėkite ant ugnies ir virkite, kol mišinys šiek tiek sutirštės.
  6. Norėdami paruošti morkas, turite suplakti kiaušinių baltymus, kol pasirodys tankios putos, tada plonu srautu supilkite karštą sirupą, plakdami kompoziciją maišytuvu. Kai saldžiosios masės tūris padidėja, produktą galima naudoti pagal paskirtį.
  7. Pyragėlius pamirkykite išvirtomis morkomis, sudėkite vienas ant kito ir užpilkite grietine su grietine.

Tortas 1 metų mergaitei yra paruoštas. Belieka jį papuošti savo noru ir gydyti visus esančius.

Biskvito užkandis

Pyragas su uogienės sluoksniais, padengtais šokolado glajumi, yra puikus sprendimas šventiniam banketui. Delikatesas pasirodo elegantiškas, patrauklus, pasižymi išskirtiniu skoniu ir kvapniu aromatu.

 

Būtini komponentai:

  • margarinas - 165 g;
  • baltasis cukrus - 80 g;
  • kepimo milteliai - 10 g;
  • abrikosų uogienė - 170 g;
  • penki kiaušiniai;
  • du batonėliai tamsaus šokolado;
  • kvietiniai miltai - 90 g;
  • vanilinas - 3 g;
  • kakavos milteliai - 55 g;
  • krakmolas (bulvė) - 22 g;
  • cukraus pudra - 70 g;
  • pienas (2,5%) - 120 ml.

Virimas:

  1. Sumaišykite minkštą margariną su cukrumi ir plakite, palaipsniui pridedant kiaušinių trynius.
  2. Ištirpinkite vieną šokolado juostą ir supilkite į tarkuotą masę. Tada suberkite kepimo miltelius, įberkite miltų, supilkite iš anksto išplaktus baltymus ir gerai išmaišykite.
  3. Uždenkite formą pergamentu, užpildykite paruošta tešla, ant viršaus uždenkite folija ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 195 laipsnių, keturiasdešimt minučių.
  4. Karštas pyragas palaipsniui atvėsti ir padalinti į dvi dalis. Sugerti abi supjaustyto sausainio dalis su abrikosų uogiene ir sujungti.
  5. Norėdami apledėti, turite išlydyti antrąją šokolado juostelę vandens vonelėje, įpilti pieno, įpilti vanilės, cukraus pudros, įdėti kakavos, išmaišyti. Tada uždėkite gautą kompoziciją ant minimalios ugnies, o kai mišinys užvirs, įpilkite krakmolo ir virkite, kol sutirštės.
  6. Supilkite kempinės uogienę šiltu glazūra ir papuoškite baltojo šokolado, marmelado ar spalvotų zefyrų gabaliukais.

Padėkite šokoladinį desertą ant gražaus patiekalo, leiskite mirkti tris valandas ir padėkite ant šventinio stalo.

Bananų pyragas metų mergaitei

Jei mergaitės gimtadienis vyksta siauroje šeimos aplinkoje, galite nesivarginti su sudėtingais pyragais, bet greitai pasigaminti skanų tortą su bananais. Desertas yra sodrus, sotus ir nėra daug kalorijų, nes jis paruoštas nenaudojant aliejaus.

Būtini komponentai:

  • du kiaušiniai;
  • skardinė kondensuoto pieno;
  • medus - 25 g;
  • miltai (sijoti) - 0,42 kg;
  • soda - 4 g;
  • margarinas - 0,25 kg;
  • grietinė (20%) - 0,8 kg;
  • granuliuotas cukrus - 115 g;
  • prinokę bananai - 6 vnt .;
  • braškės (šviežios) - 200 g.

Virimas:

  1. Kiaušinius išplakite su kondensuotu pienu, tada įpilkite ištirpinto margarino, soda, medaus ir išmaišykite.
  2. Į saldų mišinį supilkite miltus ir maišydami su šluotele suformuokite minkštą tešlą.
  3. Kepkite du pyragaičius iš miltų pagrindo. Jie turi būti virti orkaitėje 175 laipsnių temperatūroje trisdešimt minučių.
  4. Kremui reikia granuliuotą cukrų sumušti su grietine, tada gautą masę dosniai uždengti atvėsintais pyragais.
  5. Bananus nulupkite, supjaustykite apskritimais ir sudėkite ant grietinėlės užpildytų sausainių.
  6. Sujunkite pyragus, tada papuoškite pyragą braškėmis ar kitomis šviežiomis uogomis.

Įdėkite saldžius patiekalus į šaldytuvą 8–9 valandoms, kad jie gerai įsigertų, tada išimkite ir paragaukite.

Kaip papuošti pirmojo mergaitės gimtadienio tortą

Kad kūdikio gimtadienio proga pagamintas gimtadienio tortas atrodytų originaliai ir patraukliai, rekomenduojama jį papuošti taip:

  1. Iš įvairiaspalvės mastikos padaryta daugybė figūrų. Tai gali būti animacinių filmų personažai, gražios gėlės, ryškūs drugeliai, juokingi maži gyvūnai.
  2. Šviežios arba konservuotos uogos, vaisių skiltelės.
  3. Maži ir įdomios formos sausainiai, saldainiai, šokoladas, zefyrai.
  4. Sausainių trupiniai, dideli arba susmulkinti riešutai, kokosas, sezamo sėklos.
  5. Kreminės gėlių kompozicijos, pagamintos konditerijos švirkštu.

Bet koks delikatesas, iškeptas su gera nuotaika ir meile, tikrai pasirodys skanus, kvapnus, gražus ir nuostabiai atrodys ant šventinio stalo.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: