Skanus naminis pyragas visada teikia džiaugsmo. Mes siūlome klasikinį vėžlio pyrago ir jo variantų receptą. Šie receptai neužims daug laiko ir vargo, todėl namų ūkiai bus nustebinti virėjo įgūdžiu, kuris visada yra malonus.

Klasikinis tortinės pyragas orkaitėje

Pagrindas:

  • cukrus - 2 stiklinės;
  • miltai - 2 stiklinės;
  • kiaušiniai - 6 gabalėliai;
  • soda;
  • actas

Grietinėlė:

  • grietinė - 750 g;
  • cukrus - 250 g;
  • šokolado batonėlis.

Kaip tai padaryti:

  1. Baltymus išplakite su stikline cukraus.
  2. Kitame dubenyje išplakite trynius tuo pačiu kiekiu cukraus.
  3. Sumaišykite išplaktus trynius ir voveres.
  4. Norėdami gesinti soda su actu ir supilkite tą patį.
  5. Suberkite miltus. Viską maišyti iki tirštos tešlos.
  6. Naudodami šaukštą suformuokite mažus pyragaičius ir kepkite juos.
  7. Sumaišykite grietinę ir cukrų.
  8. Ant plokščio patiekalo padarykite pyrago gabaliuką, viršutinį su grietinėle.
  9. Ištirpinkite šokoladą, supilkite pyragą.

Paprastas keptuvės variantas

Šis receptas su grietine yra nepaprastai švelnus ir sultingas, o jo paruošimas nereikalauja daug laiko.

Reikalingi produktai:

  • 3 kiaušiniai
  • stiklinė miltų;
  • 160 g cukraus;
  • 200 g grietinės;
  • 2 šokolado batonėliai
  • 80 g sviesto.

Virimo būdas:

  1. Plakite cukrų su kiaušiniais iki vientisos masės. Suberkite miltus ir minkykite tešlą. Pagal konsistenciją - kaip ir gruzdintuvėms. Norėdami, kad ateities pyragai būtų nuostabūs, galite pridėti žiupsnelį kepimo miltelių.
  2. Keptuvę sutepkite aliejumi ir iš gautos masės kepkite blynus.
  3. Vandens vonelėje ištirpinkite šokolado batonėlius ir sviestą. Papildas grietine. Tai bus torto kremas.
  4. Sulenkite trintuvus ir ant viršaus užpilkite grietinėlės. Pasirinktinai (kad pyragas būtų sultingesnis), galite padengti kiekvieną pyragą.

Smaragdinis vėžlys su kivi

Toks pyragas gali būti puiki alternatyva įsigytam desertui bet kokiai progai.Tai ne tik skanu, bet ir atrodo labai patraukliai ir ryškiai.

Tešla:

  • kondensuotas pienas - 1 skardinė;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • soda - 1 šaukštelis (pašlakstytas actu);
  • miltai - 480 g.

Grietinėlė:

  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • miltai - 2 šaukštai;
  • cukrus - 1 puodelis;
  • pienas - 0,5 l;
  • sviestas - 200 g;
  • vanilinio cukraus - pakuotė.

Papuošimui:

  • šiek tiek kivių.

Kaip virti:

  1. Pirmiausia pasigaminkite kremą, nes pyragams gaminti nereikia daug laiko. Į gilų dubenį supilkite pieną, sulaužykite sėklides, suberkite miltus, paprastą ir vanilinį cukrų. Viską gerai išplakite šluotele ar mikseriu. Padėkite ant viryklės, kad kuo mažiau šilumos. Nuolat maišykite. Nuimkite nuo viryklės, kai masė sutirštės. Įpilkite aliejaus, vėl sumaišykite.
  2. Mes gaminame pyragus. Dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną su kiaušiniu. Maišyti. Supilkite išplaktą soda, porcijomis įpilkite miltų. Kai tešla taps tokia tiršta, kad bus sunku įsiterpti į šaukštą - padėkite ją ant stalo ir padėkite ant rankų. Tešla turi būti minkšta ir elastinga.
  3. Mėginio masę padalinkite į 8 vienodus gabalus. Iškočiokite pyragą ir keletą kartų pradurkite jį šakute.
  4. Įkaitintoje vidutinės ugnies keptuvėje kepkite sausainius. Kiekvienas iš jų trunka 1,5 minutės.
  5. Kai visi pyragai bus paruošti, paimkite lėkštę. Ir supjaustykite pyragus pagal plokštelės modelį. Apkarpyti gabalai yra naudingi papuošiant desertą.
  6. Sulenkite į skaidrę ir sutepkite kremu.
  7. Pabarstykite pyragą likusiais pyrago gabalais.
  8. Kivių apskritimai puošia desertą.

Su kondensuotu pienu

Šis vėžlio pyrago su kondensuotu pienu receptas patiks tikriems saldiems dantims.

Ką mes darysime:

  • 4 dideli vištienos kiaušiniai;
  • 190 g kvietinių miltų;
  • 170 g kondensuoto pieno;
  • 1 šaukšto kakavos miltelių;
  • 1 šaukšto sviesto.

Virimas:

  1. Plakite kiaušinius su cukrumi iki purumo.
  2. Suberkite miltus ir soda (iš anksto gesinkite actu). Gerai plakite. Tešla neturi būti tiršta ir sodri.
  3. Kepimo skardą sutepkite aliejumi. Tortus paskirstykite šaukšteliu. Orkaitė 180 laipsnių temperatūroje, kol paruduos.
  4. Kremas gaminamas labai paprastai - kondensuotą pieną reikia derinti su grietine.
  5. Visus pyragus pamirkykite į grietinėlę ir dėkite į indą.
  6. Iš tortilijų suformuokite vėžlio lukštą. Kojos, galva ir uodega, padarytos iš tortų pusių.

Be kepimo iš meduolių sausainių ir sausainių

Lengvas ir greitas būdas pamaloninti save ir savo artimuosius skaniu desertu.

Recepto komponentai:

  • svaras meduolių;
  • pusė litro grietinės;
  • bananai ir kiviai - po 4 vaisius.

Virimo procesas:

  1. Imbierų sausainiai supjaustyti į 3 plokšteles.
  2. Kiviai - mažais gabalėliais, bananai - žiedais.
  3. Grietinę išplakite mikseriu. Pats pyragas bus saldus, todėl pridėti cukraus yra individualu.
  4. Imbierinius sausainius grietinėje palaikykite 15 minučių, kad jie įsigertų ir taptų minkšti.
  5. Ant lėkštės išdėliokite sluoksnius: meduolius, bananus, meduolius, kivius. Gautas tuščias vietas uždarykite maisto likučiais.
  6. Gautą saldų vėžlį siųskite į šaldytuvą pusantros valandos, kad desertas būtų gerai prisotintas.
  7. Su sausainių traškučiu padarykite vėžlio apvalkalo nuotrauką.

Su koše

Šis receptas yra specialiai sukurtas švelnaus varškės mėgėjams.

Pagrindas:

  • sėklidės - 5 gabalėliai;
  • cukrus - 400 g;
  • miltai - 200 g;
  • soda;
  • actas

Grietinėlė:

  • sėklidės - 2 gabalėliai;
  • cukrus - 260 g;
  • pienas - 0,5 l;
  • vanilinas;
  • sviestas - 190 g.

Štai kaip gaminti maistą:

  1. Iš nurodytų pagrindo komponentų paruoškite tešlą.
  2. Šaukštu suformuokite pyragus ant kepimo skardos. Kepkite juos apie 10 minučių.
  3. Sumaišykite kiaušinius, pieną, vanilę ir granuliuotą cukrų. Padėkite ant viryklės, nuolat maišykite.
  4. Kai mišinys sutirštės, įpilkite aliejaus.
  5. Paskutinis etapas yra pakaitomis pamerkti pyragus į kremą ir suformuoti vėžlį ant patiekalo.

Šokoladinio pyrago vėžlys

Šokolado vėžlio skonis nėra prastesnis už kitus variantus.

Tešla:

  • šeši kiaušiniai;
  • 2,5 puodelio miltų;
  • 1 šaukštelis sodos.

Grietinėlė:

  • dvi sėklidės;
  • 200 g sviesto;
  • ½ puodelio pieno.

Užšalimas:

  • trys šaukšteliai kakavos;
  • 50 g sviesto;
  • pusė stiklinės cukraus;
  • du šaukštus pieno.

Ką daryti:

Tešla:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi.
  2. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
  3. Soda išpilama į actą ir supilama į masę.
  4. Išmaišykite - tešla paruošta.

Grietinėlė:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi.
  2. Supilkite pieną.
  3. Uždenkite ugnį, užvirkite (nuolat maišykite), padėkite į teismą.
  4. Įpilkite minkšto sviesto ir plakite mikseriu.

Užšalimas:

  1. Sujunkite visus glazūros komponentus. Įdėkite ant viryklės ir virkite, kol cukrus ištirps.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą patepkite aliejumi ir šaukštu paskirstykite mažus pyragaičius. Kepimo formą laikykite viduje, kol pyragai paruduos - tai užtruks ne ilgiau kaip 15 minučių.
  2. Pamerkite gatavus pyragus į kremą ir sulankstykite vėžlį.
  3. Susiformavus vėžliui, supilkite šokolado apledėjimą.

Kaip gražiai papuošti desertą: idėjos

Tortas "Vėžlys" gali būti papuoštas skirtingais būdais. Jei norite, naudokite tradicinį variantą - naudodami glazūrą, padarykite tinklelį ant vėžlio apvalkalo.

Galite išbandyti ką nors naujo, mes siūlome naujų idėjų:

  • Galite paimti sausainių trupinius ir pasidaryti raštų ant deserto.
  • Tiesiog užpilkite paruoštus konditerijos gaminius su ištirpintu šokoladu - ir vėžlys taps rudas.
  • Kojos, uodega ir galva, pagaminta iš trupinių ar avižinių dribsnių gabalėlių.
  • Jei pyragą apibarstysite susmulkintais riešutais, patiekalas įgaus porą.
  • Labai dažnas desertų dekoravimas yra vaisiai. Kiviai dažniausiai naudojami smaragdiniams vėžliams. Jei norite, galite pasiimti bet kokių vaisių ar net uogų.

Kadangi vėžlio pyragas nereikalauja specialių įgūdžių, galite prijungti mažus vaikus prie jo paruošimo. Būkite tikri, kad vaikams patiks ši veikla. Įsivaizduokite ir eksperimentuokite!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: