Šio pyrago gaminimo receptų yra daugybė, ir beveik kiekvienoje šalyje jis turi savo. Šarlotės tešla taip pat gali būti įvairi. Pažvelkime į variantus.

Šarlotės tešla - klasikinis receptas

Šis receptas yra vienas iš paprasčiausių ir laikomas universaliu. Per trumpą laiką galite gauti skanų patiekalą.

Reikalingi produktai:

  • keturi kiaušiniai;
  • 0,2 kg cukraus;
  • 150 gramų miltų;
  • pusės šaukštelio soda.

Virimo procesas:

  1. Kiaušinius padalijame į baltas ir geltonas dalis. Mes pradedame plakti baltymus, tada supilkite į juos nurodytą kiekį cukraus, supilkite trynius ir toliau dirbkite su maišytuvu.
  2. Įdėkite likusius ingredientus, nukoškite masę į vienalytę būseną.

Ši tešla paprastai kepama apie 30 minučių 160 laipsnių temperatūroje.

Kempinės pyrago pagrindas

Biskvito tešla yra įdomesnio skonio nei klasikinė, tačiau ją paruošti reikia šiek tiek ilgiau.

Reikalingi produktai:

  • stiklinė cukraus ir tiek miltų;
  • vanilinas pagal skonį;
  • 4 kiaušiniai.

Virimo procesas:

  1. Kiaušinių turinį supilame į gilų indą, kad plakant niekas nesukristų.
  2. Mes pradedame atsargiai švirkšti cukrų, tęsdami darbą su maišytuvu. Plakite mišinį, kol jis pasidarys sodrus ir tirštas.
  3. Įtraukite iš sąrašo likusius birius produktus ir vėl atsargiai pertraukite masę iki vientisos masės.

Ši tešla įgauna 180 laipsnių temperatūrą maždaug per 25 minutes.

Duonos tešla charlotte

Iš šortų pyrago su obuoliais gaminama „Charlotte“ yra skani ir subtili, porėtos struktūros pyragaičiai.

Reikalingi produktai:

  • dvi stiklines miltų;
  • pakavimo margarinas;
  • 0,15 kg cukraus;
  • vienas kiaušinis;
  • keturi gramai kepimo miltelių.

Virimo procesas:

  1. Tešla šiam receptui paruošiama labai paprastai.Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sujungti išvardytus ingredientus. Atkreipkite dėmesį, kad vietoj margarino galima naudoti sviestą, tačiau produktas turi būti šaltas.
  2. Sumaišę visus produktus, gerai atsiminkite masę rankomis iki vientisos masės ir padalinkite į dvi dalis.
  3. Vienas iš karto dedamas į formos dugną, o antrasis kurį laiką pašalinamas šaldytuve, kad atvėstų. Po to šis gabalas yra suplėšytas rankomis ir gautas mažas trupinys apibarsto pyragą.

Kepimui prireiks 40 minučių ir įkaitinimui iki 180 laipsnių.

Grietinės receptas

Tešla ant grietinės suteikia muffinui ypatingą minkštumą. Pieno produktas turėtų būti pakankamai riebus, todėl geriau net nusipirkti naminės grietinės.

Reikalingi produktai:

  • 150 gramų grietinės;
  • vanilinas pagal jūsų skonį;
  • 2 kiaušiniai
  • 0,15 kg cukraus;
  • pusės šaukštelio soda;
  • miltai - 150 gramų.

Virimo procesas:

  1. Paruoškite plakimui tinkamą dubenį (jis turėtų būti gilus). Į jį supilkite kiaušinius, grietinę, cukrų ir gerai išplakite.
  2. Šiame etape galite įdėti vanilės ar net cinamono - sutelkite dėmesį į savo skonį. Supilkite likusius ingredientus iš sąrašo, vėl šiek tiek sumuškite kompoziciją.

Šiam bandymui atlikti prireiks 45 minučių įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.

Pyragaičiai iš tešlos

Rafinuotos tešlos šarlotė yra greitas receptas, jei naudojate įsigytą bazinį variantą. Bet visada geriau atlikti namų darbus.

Reikalingi produktai:

  • 0,5 kg miltų;
  • šaukštas acto;
  • pusė stiklinės šalto vandens;
  • žiupsnelis druskos;
  • 0,4 kg sviesto ar margarino kepimui;
  • vienas kiaušinis.

Virimo procesas:

  1. Paruoškite gilų indą ir šluotelę ar šakutę. Į dubenį supilkite actą, druską ir kiaušinių turinį, gerai išmaišykite.
  2. Į šią masę supilkite vandenį (jis turi būti atšaldytas). Pasirodo apie stiklinę skysčio, kurį kurį laiką dedame į šaldytuvą.
  3. Sviestą arba margariną, priklausomai nuo jūsų pasirinkimo, sutarkuokite, sumaišykite su miltais ir minkykite, kad gautųsi vienalytės konsistencijos masė.
  4. Mes grįžtame prie šaltoje valyto stiklo, supilame jo turinį į tešlą ir pradedame greitai maišyti. Tešlą reikia paimti išilgai kraštų ir prispausti iki vidurio - taip gaunama pudos masė.
  5. Mes paverčiame jį stačiakampiu, apvyniokite jį lipnia plėvele ar tiesiog maišeliu ir padėkite į šaldytuvą 12 valandų.

Virimas kefyro pagrindu

Tešla charlotte ant kefyro tampa skysta. Ši tekstūra patiks tiems, kurie mėgsta labai minkštus, šiek tiek šlapius pyragus.

Reikalingi produktai:

  • trys kiaušiniai;
  • stiklinė cukraus ir tiek kefyro;
  • 0,4 kg miltų;
  • šaukštelis kepimo miltelių.

Virimo procesas:

  1. Įmeskite kiaušinius į gilų dubenį, pabarstykite cukrumi ir įpilkite soda. Gerai išplakite, kad susidarytų putos.
  2. Supilkite kefyrą ir pradėkite dėti miltus, viską atsargiai išmaišydami. Nepersistenkite su miltų kiekiu, kitaip pyragas nepasirodys nuostabus.

Ši tešla pasiekia paruošimą 45 minutes 180 laipsnių kampu.

„Tingios“ Charlotte receptas

Reikalingi produktai:

  • 0,5 puodelio cukraus;
  • 3 kiaušiniai
  • vanilinas pagal jūsų skonį;
  • miltai - viena stiklinė;
  • 8 dideli šaukštai augalinio aliejaus;
  • šiek tiek sodos.

Virimo procesas:

  1. Maišytuvu arba šluotele išplakite kiaušinius su cukrumi, kad susidarytų purios putos.
  2. Įdėkite į jį visus likusius sąraše išvardytus ingredientus ir dar kartą vartykite mikseriu arba tiesiog gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos.

Tokio tipo testas bus paruoštas per 40 minučių, jei nustatysite 200 laipsnių orkaitės temperatūrą.

Itin greita pyrago tešla

Reikalingi produktai:

  • viena stiklinė cukraus ir toks pat miltų kiekis;
  • trys kiaušiniai;
  • cinamonas ir vanilinas - pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

  1. Čia yra paprasčiausio testo receptas, nes viskas, ko jums reikia, yra mušti cukrų su kiaušinių turiniu ir pridėti likusius ingredientus.Nebūtina dėti cinamono ir vanilės, tačiau jie suteikia pyragui ypatingą skonį ir aromatą.
  2. Ši tešla kepama 180 laipsnių kampu tik 25 minutes, tačiau prieš gaudami gatavą pyragą, vis tiek patikrinkite, ar jis pasirengęs.

Kad ir kokią tešlą bepasirinktumėte, charlotte yra tortas, kuris visada pasirodo skanus. Nepamirškite pridėti šiek tiek cinamono, nes jis gerai dera su obuoliais.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: