Bandelių tešla ant pieno su mielėmis kiekvieną vakarą palepins jūsų artimuosius skaniais ir kvapniais pyragais. Mes siūlome septynis greitus ir patikrintus naminių bandelių receptus.

Tešla bandelėms ant pieno su sausomis mielėmis

Receptas:

  • miltai - apie 500 g;
  • cukrus - 2 šaukštai. l .;
  • druska pagal skonį;
  • pienas - ¾ puodelio;
  • kiaušiniai - 2 + 1 trynys tepimui;
  • paketėlio mielės - 8 g;
  • rafinuotas aliejus - 50 ml.

Įdarui reikia 5 šaukštų. l cukraus ir 500 g varškės.

Pagaminti bandeles piene su sausomis mielėmis užtruks apie pusantros valandos:

  1. Sumaišykite mieles ir pašildytą pieną, palikite kelioms minutėms.
  2. Į išsijotus miltus įpilkite cukraus ir druskos.
  3. Pirmiausia minkykite tešlą skystos konsistencijos.
  4. Nuimkite pusvalandžiui karštyje.
  5. Įpilkite sviesto ir kiaušinių mišinio, padarykite minkštą tešlą ir palaukite apie pusvalandį.
  6. Iš pakilusios tešlos iškočiokite ploną sluoksnį.
  7. Vienodai paskirstykite saldaus varškės įdarą, susukite į ritinį ir supjaustykite vienodais gabalėliais.

Sudėkite bandeles ant riebalais išteptos kepimo skardos, viršų uždenkite plaktu tryniu. Kepkite apie 25 minutes.

Kiaušinių nepridėta

Neįtikėtinos bandelės, įdarytos česnakais ir žolelėmis, bus užfiksuotos piknike. Recepto ypatybė yra ta, kad bandyme nėra kiaušinių.

Bandelėms jums reikės:

  • miltai - 2,5 puodeliai;
  • pienas - 1 puodelis;
  • sausos mielės - 6 g;
  • žiupsnelis druskos;
  • cukrus - 1,5 šaukštelio;
  • aukštos kokybės sviestas - 1/3 pakuočių;
  • česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
  • krapai, petražolės ar bet kokie smulkiai supjaustyti žalumynai - 5–7 šaukštai. l .;
  • nerafinuotas augalinis aliejus - 2 šaukštai. l

Tepimui tereikia vieno trynio.

Virimo būdas:

  1. Mieles ištirpinkite šiltame piene, įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus.Viską gerai išmaišykite ir minkykite minkštą tešlą.
  2. Uždenkite rankšluosčiu ir išimkite, kad kaitintumėte, kol pakils (30 minučių, ne daugiau).
  3. Česnaką sutarkuokite labai smulkiai.
  4. Sumaišykite minkštą sviestą, žoleles ir česnaką.
  5. Iš tešlos suformuokite dešrą, supjaustykite vienodais gabalėliais.
  6. Minkykite gabalus į plokščius apvalius pyragus.
  7. Kiekvieną iš jų sutepkite česnako ir aliejaus mišiniu, du kartus sulankstykite, suspauskite gautą trikampį. Į viršų su tryniu.
  8. Kepkite ant vidutinės ugnies 15-25 minutes, priklausomai nuo dydžio.

Kvapias bandeles galite pasiimti su savimi poilsiui lauke. Namuose jie gerai eina su barščiu ar bet kokia sriuba.

Greičiausias receptas

Saldžios bandelės „Užkandžiai“ - nebrangus ir paprastas saldžių pyragų receptas.

Ingredientai

  • kvietiniai miltai - 4,5 puodeliai;
  • cukrus - 2 šaukštai. l + 2/3 puodelio įdarui;
  • „Gyvos“ mielės - 50 g;
  • virintas vanduo - 1,5 puodeliai;
  • rafinuotas augalinis aliejus - 0,5 puodelio;
  • vanilinas ir druska pagal skonį.

Virimo "užkandžiai":

  1. Įpilkite į šiltą vandenį: mieles, cukrų ir 3 šaukštus. l miltų. Palikite šiltai 25 minutes.
  2. Pakėlę įpilkite aliejaus ir vanilės, minkykite tešlą.
  3. Išvyniokite sluoksnį, švelniai sutepkite aliejumi, dosniai pabarstykite cukrumi, apvyniokite sandarų ritinį.
  4. Švelniai supjaustykite vienodais gabalėliais, iš apačios suimkite kiekvieną „yummy“ ir viršuje pamirkykite cukrų.

Bandelės bus paruoštos per 20-30 minučių.

Tešla bandelėms ant pieno su mielėmis tirpsta burnoje

Skanios sinabonos mėgsta visus saldžius dantis! Kvapnios ir švelnios naminės bandelės su neįprastais sūrio apledėjimais ir cinamonu tiesiog tirpsta jūsų burnoje!

Minkšta tešla:

  • pienas - 1 puodelis;
  • šviežios mielės - 25 g;
  • nusausinti. aliejus - 120 g;
  • cukrus - 0,5 puodelio;
  • kiaušiniai - 2 vnt., vidutinio dydžio;
  • druska - žiupsnelis pagal skonį;
  • miltai - 5-6 puodeliai, kurių tūris yra 250 g.

Kvapnus įdaras:

  • nusausinti. aliejus - 50 g;
  • cinamono milteliai - 80 g;
  • cukrus - apie vieną stiklinę.

Skanus glazūra:

  • grietinėlės sūris (kokybė) - 250 g;
  • cukraus pudra - 100 g;
  • nusausinti. aliejus - 30-50 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

Minkyti tešlą:

  1. Pirmiausia šiek tiek pašildykite pieną, tada ištirpinkite mieles.
  2. Įpilkite cukraus ir gerai išplakite masę plaktuvu.
  3. Talpyklą atidėkite į šalį.
  4. Ant nedidelės ugnies ištirpinkite sviestą.
  5. Įmuškite kiaušinius, bet be fanatizmo, iki mažų burbuliukų.
  6. Į mielių mišinį supilkite aliejų, išplaktus kiaušinius ir įpilkite druskos.
  7. Minkykite lygią ir lanksčią tešlą.
  8. Uždenkite tešlą pusantros valandos ugnimi. Garsas padidės maždaug dvigubai. Kartą šiame procese reikia nusodinti.

Gaminame įdarą: cinamoną sumaišome su cukrumi. Tešlai sutepti reikės gabalėlio aliejaus, prieš tai apibarstant cinamono mišiniu.

Kad aliejus būtų minkštas, jį reikia iš anksto ištraukti iš šaldytuvo.

Mes formuojame sinaboną:

  1. Iškočiojame tešlą, gauname 5-7 mm plokštelę.
  2. Mes padengiame aliejumi, pabarstykite dideliu įdaru.
  3. Sandariai susukite ritinėlį iš ilgosios pusės, aštriu peiliu atsargiai supjaustykite į lygius gabalus, kad nepakenktų būsimų bandelių apvalumas.
  4. Gautos sinabonos kepamos iki ruddy viršaus. Tai užtruks apie 30 minučių.
  5. Išimame kukulius ir laikinai paliekame ant kepimo skardos.
  6. Paruošiame masę glazūrai: greitai išplakite sviestą, sūrį ir cukrų iki vientisumo. milteliai.
  7. Glazūra dosniai užpilkite ant gatavo kepimo ir palikite šiek tiek įsigerti.

Manoma, kad teisingi sinabūnai turėtų būti šilti. Tačiau jie išlieka nuostabiai skanūs, net atvėsę.

Virimas duonos mašinoje

Funkcinis vienetas pagamins skanią tešlą be daug rūpesčių.

Ingredientai

  • mielės - 3 šaukšteliai;
  • miltai - 4,5 puodeliai;
  • šilto vandens 0,5 puodelio;
  • grietinės 0,5 puodelio;
  • 3 kiaušiniai (kambario temperatūra - tai svarbu);
  • cukrus - 6-7 šaukštai. l .;
  • pasirinkti iš - 6 šaukštai. l .: kanalizacija. sviestas, margarinas arba rast. aliejai;
  • druska - ¾ šaukštelio;
  • vanilinas.

Proceso aprašymas:

  1. Įdėkite visus produktus į duonos keptuvę, atsižvelgdami į nurodytą seką.
  2. Įjunkite režimą „Tešla“.

Po 1 valandos ir 50 minučių nuostabi tešla yra paruošta!

Su sviestu

Jums tikrai patiks saldūs mėsainiai su vanilės įdaru.Originaliame recepte naudojamas slyvų uogienė su graikiniais riešutais. Galite eksperimentuoti su įdaru, kiek norite.

Norėdami paruošti grietinėlės tešlą, jums reikės:

  • šviežios mielės - 40 g;
  • vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
  • cukrus - 5 šaukštai. l .;
  • pienas 2,5% - 330 ml;
  • sviestas - 120 g;
  • minkštimas iš vienos didelės citrinos;
  • miltai - apie kilogramą;
  • storas uogienė ar uogienė - 6 šaukštai. l .;
  • riešutai - apie stiklinę;
  • vanilinis cukrus - 30 g;
  • riebus pienas ar grietinėlė tepimui - 3 šaukštai. l

Kaip iš mielinės tešlos pasigaminti oro bandeles:

  1. Į puodą supilkite 75 ml pieno ir šiek tiek pašildykite. Tada įpilkite cukraus, įpilkite mielių ir gerai išmaišykite.
  2. Suberkite truputį miltų, sumalkite į vienalytę masę, uždenkite servetėle arba klijuota plėvele, padėkite į ugnį 20 minučių.
  3. Įmuškite kiaušinius, sumaišykite su pienu ir minkštu sviestu, gerai išmaišykite.
  4. Į tešlą supilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį, supilkite žievelę, gerai išmaišykite ir minkykite minkštą tešlą.
  5. Po valandos padarykite mažus rutuliukus, minkykite, įdėkite šiek tiek uogienės ir riešutų, sujungkite kraštus ir susukite į bandelę.
  6. Bandeles sandariai susukite į formą ir palikite pusvalandžiui.
  7. Kol jie „užauga“, į kremą supilkite vanilinį cukrų.
  8. Pabarstykite išaugusias bandeles ir supilkite vanilės masę ir kepkite maždaug valandą, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Https: //www.youtube.com/watch?

Atvėsusias bandeles galima apibarstyti milteliniu cukrumi. Taigi jie bus dar skanesni!

Tešla pagaminta iš pieno ir mielių

Subtilūs kukuliai su varškės sūriu ir apelsinų žievelėmis, kai iškepti, kvepia tiesiog stebuklingai ir turi tą patį nuostabų skonį.

Sudėtis:

  • varškė, kurios riebumas yra 5–9% (dar geriau naminė, iš rinkos) - 180–200 g;
  • 2,5% pieno - trečdalis stiklinės;
  • cukrus - 3/4 puodelio;
  • sviestas - 60–80 g;
  • 2 kiaušiniai (ir vienas kiaušinio trynys tepimui);
  • mielės maiše - 1 šaukštelis;
  • druska;
  • išsijoti miltai - apie 400 g;
  • vienos didelės apelsino žievelė.

Virimas:

  1. Šiltame piene ištirpinkite mieles, miltus (2 šaukštus.) Ir 2 šaukštelius. cukraus ir sumaišykite. Pusvalandžiui atidėkite.
  2. Sumaišykite suminkštintą sviestą su cukrumi ir kiaušiniais, druska pagal skonį.
  3. Gerai išplakite masę, įpilkite apelsino žievės ir sutrintos varškės be gabalėlių.
  4. Minkykite lengvą tešlą, nusiųskite, kad pakiltų.

Į trynius iškeptas bandeles galite pagardinti aguonomis arba sezamo sėklomis pagal pageidavimą.

Varškės bandelės yra skanios ir orios. Jie gali būti gaminami nesaldinti; tada užuomina turi būti atmesta.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: