Pietums ar ant šventinio stalo galite kepti tartletus su grybais. Grybai yra populiarūs, tačiau galite naudoti grybus, porcini grybus, voveraites. Tepkite šviežius ir šaldytus, marinuotus, konservuotus produktus.

Julienne tartlets su grybais ir vištiena

Komponentai:

  • 200 g pievagrybių;
  • 300 g vištienos filė;
  • 250 g grietinės;
  • 250 ml pieno;
  • 100 g sūrio;
  • 15 tartletų;
  • 70 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • 1,5 šaukšto sviesto;
  • šaukštas miltų;
  • pipirai ir druska.

Kaip pasigaminti julienne tartlets su grybais ir vištiena:

  1. Nuplaukite grybus ir smulkiai supjaustykite plastiku. Įdėkite į keptuvę su aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies, išmaišykite.
  2. Virkite mėsą ir atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis. Išgarinę grybus išimkite iš viryklės. Įmeskite vištieną į grybus ir sumaišykite, pagardindami pipirais ir druska.
  3. Padažo virimas: Sviestą visiškai ištirpinkite ant silpnos ugnies. Įpilkite truputį miltų, visą laiką plakite šluotele. Užvirkite ir supilkite vėsų pieną, toliau plakdami, kad neliktų gabalėlių. Po antrojo virinimo nukelkite nuo viryklės ir palaukite, kol padažas sušils. Sumaišykite jį su grietine ir sudarykite vienalytę kompoziciją.
  4. Didžiąją dalį išdėstykite tartletuose. Užpildykite juos tolygiai padažu ant viršaus. Smulkiai sutarkuokite sūrį ir pabarstykite ant kiekvieno tartleto.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºС. Kepimo skardą išsiųskite maždaug per ketvirtį valandos. Patiekalas yra paruoštas, kai sūris ištirps ir šiek tiek rožinis.
  6. Patiekite karštą ar šiltą su žalumynais ar šviežiomis daržovėmis.

Orkaitės tartletai su grybais ir sūriu

Ko reikia:

  • kilogramas pievagrybių;
  • 20 tartletų;
  • 200 g sūrio;
  • svogūnas;
  • pusė stiklinės neriebaus grietinėlės;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • druska, džiovinti bazilikai.

Tartlets su grybais ir sūriu receptas:

  1. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  2. Kepkite ją karštoje keptuvėje, kol taps skaidri. Įmeskite grybus į jį ir kepkite, kol išgaruos drėgmė.
  3. Supilkite druską ir baziliką. Ant maždaug 2/3 grybų užpilkite grietinėlės ir virkite, kol grybai bus minkšti.
  4. Atvėsinkite kompoziciją ir įpilkite tarkuoto sūrio. Gerai išmaišykite.
  5. Užpildykite kiekvieną tartletą mišiniu ir nusiųskite į orkaitę 180 ° C temperatūroje. Virkite, kol sūris taps auksinis.

Su pievagrybiais, agurkais ir kiaušiniais

Produktai:

  • Nuo 15 iki 20 tartletų;
  • 200 g grybų;
  • 2 kiaušiniai
  • 1 didelis agurkas;
  • 2 česnako skiltelės;
  • šaukštas majonezo;
  • vidurinis šaukštas aliejaus;
  • pipirai ir druska;
  • bet kokie žalumynai.

Receptas su agurkais, su grybais ir kiaušiniu:

  1. Smulkiai supjaustykite grybus, nusiųskite kepti 5 - 7 minutes. Aliejaus reikia šiek tiek.
  2. Česnaką susmulkinkite, nukelkite keptuvę nuo viryklės ir nukoškite į grybus.
  3. Kol pievagrybiai ruošiasi ir vėsta, kiaušinius išvirkite. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite. Agurkai supjaustyti trumpomis juostelėmis.
  4. Likusius ingredientus sumaišykite su grybais, įberkite pipirų ir druskos, pagardinkite majonezu. Išmaišykite įdarą.
  5. Sudėkite į tartletus ir apibarstykite žolelėmis. Patiekite iš karto, atvėsinkite.

Įdomu. Jūs galite patys kepti tartletus, jei nemėgstate įsigytų sumuštinių ar vaflių.

Kaip tai padaryti:

  1. 170 g miltų sumaišyti su žiupsneliu druskos. Supilkite 50 ml ledinio vandens, 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir šaukštą pomidorų pastos.
  2. Minkykite, kol tešla taps tvirta ir elastinga. Patepkite formeles ir užpildykite tešlą aplink kraštus.
  3. Uždenkite pergamentiniu popieriumi, ant viršaus užmeskite keletą pupelių ar žirnių (svorio).
  4. Siųskite karštoje orkaitėje ketvirtį valandos 200 ºС temperatūroje. Atvėsinkite gatavą tartletą ir išimkite iš formų.

Į įdarą įpilant korėjiečių morkų

Ką virti:

  • 200 g grybų;
  • 50 g korėjiečių morkų;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 1 marinuoto agurko;
  • 1 maža svogūno galva;
  • 1 grietinėlės sūrio
  • 15 tartletų;
  • 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • druska ir malti pipirai;
  • pora šaukštų majonezo.

Įdaras patiekalams su korėjietiškomis morkomis:

  1. Kietai virtus kiaušinius ir palikite šaltame vandenyje. Svogūnus ir grybus nulupkite ir supjaustykite.
  2. Kepkite svogūnus į pašildytą keptuvę, pirmiausia pora minučių, tada sudėkite grybus. Paruoštą nuimti nuo viryklės, atvėsinti.
  3. Nulupkite kiaušinius, praeikite per smulkia tarka. Taip pat perdirbkite sūrį. Morkas smulkiai supjaustykite, agurką - mažais kubeliais.
  4. Nusiųskite viską į dubenį, pagardinkite majonezu, druska ir pipirais. Palikite keletą minučių.
  5. Užpildykite tartletus įdaru ir patiekite.

Tai įdomu:virimo tartlets padažai

Rūkyta vištiena ir grybų tartletai

Komponentai

  • 150 g pievagrybių;
  • 100 g rūkytos vištienos filė;
  • 10 tartletų;
  • 1 grietinėlės sūrio
  • 2 česnako skiltelės;
  • majonezas.

Tartletai su grybais ir rūkyta vištienos mėsa:

  1. Grybus susmulkinkite ir pakepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Rezultatas yra 100 g keptų grybų.
  2. Vištieną supjaustykite kauliuku. Sūrį sutrinkite ant vidutinės tarkos. Česnakai perdirbti česnaką.
  3. Į vieną indą sumaišykite atvėsintus grybus ir kitus produktus. Išmaišykite su majonezu, palikite porą minučių.
  4. Užpildykite tartlets ir patiekite.

Su krabų lazdelėmis

Produktai pagal receptą:

  • 4 krabų lazdelės;
  • 100 g pievagrybių;
  • 50 g bet kokio kieto sūrio;
  • ketvirtadalis lemputės;
  • 1 kiaušinis
  • 60 g majonezo;
  • 8 - 10 smėlio tartletų (priklausomai nuo dydžio);
  • paprikos ir žalumynai - papuošimui.

Virimo instrukcijos:

  1. Susmulkinkite svogūną ir pakepkite minutę, susmulkinkite grybus ir sutarkuokite į svogūną. Kepkite, kol skystis išgaruos.
  2. Šiuo metu išvirkite kiaušinį ir palikite šaltame vandenyje. Krabų lazdeles susmulkinkite į mažus kubelius.
  3. Sūrį smulkiai sutrinkite. Nulupkite atvėsintą kiaušinį, išplakite.
  4. Viską sudėti į dubenį. Išmaišykite su majonezu.
  5. Paskirstykite įdarą ant tartletų, papuoškite paprika ir bet kokių žalumynų lapais. Patiekite nedelsdami.

Kumpio užkandis

Ko reikia:

  • 100 g kumpio ir voveraitės;
  • 1 didelis marinuotas agurkas;
  • 100 g sūrio;
  • 20 tartletų;
  • pusė svogūno;
  • šaukštas garstyčių.

Receptas su kumpiu ir grybais orkaitėje:

  1. Susmulkinkite svogūnus ir voveres. Kepkite svogūną iki skaidrumo. Mesti grybus ir kepti, kol nebeliks visos drėgmės.
  2. Supjaustykite kumpį ir agurką į mažus kubelius. Sūrį sutrinkite ant plonos tarka.
  3. Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus. Pagardinkite garstyčiomis ir įmaišykite įdarą.
  4. Sudėkite į tartletus. Nusiųskite juos į pašildytą orkaitę 180 ° C temperatūroje 6 minutes.
  5. Paruoštą patiekalą apibarstykite smulkintais žolelėmis ir patiekite.

Tartletai su marinuotais grybais

Receptas, kurio jums reikia:

  • 8 smėlio krepšeliai;
  • 2 svogūnai;
  • 100 g marinuotų pievagrybių;
  • 2 vidutiniai kiaušiniai;
  • 55 ml grietinės;
  • žali svogūnai.

Įdaras tartletams su marinuotais grybais:

  1. Virkite kiaušinius ir palikite atvėsti. Tada nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
  2. Svogūną supjaustykite kuo mažesnį. Grybus supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Dubenyje sumaišykite visus produktus, pagardinkite grietine. Išmaišykite, kad viskas pasiskirstytų tolygiai.
  4. Įdarą sudėkite į tartletus. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir pabarstykite ant viršaus. Galite tarnauti iš karto.

Patarimas: jei jums nepatinka žalių svogūnų skonis, jų turėtumėte vartoti mažiau arba tiesiog kepti. Galite išsiversti be jo.

Grybų tartletai - skanus užkandis vakarienei ar priešpiečiams. Tokį patiekalą iškepti lengva, o rezultatas visada puikus!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: