Norite įtikti artimiesiems skaniu desertu, tačiau neturite jėgų ir laiko gaminti patiekalų. Prisiminkite varškės blynus su razinomis.

Klasikiniai varškės blynai su razinomis

Pageidautina vartoti sausą (trupininę) varškę. Jei jis tešlainis, šlapias, jį reikia dėti į marlę. Palaukite (apie valandą), kol nutekės skysčio perteklius.

Jums reikės:

  • 500 g varškės;
  • 2 kiaušiniai
  • 3 šaukštai. l cukraus
  • 60 - 70 g razinų;
  • 90 - 100 g aukščiausios kokybės miltų;
  • 40 - 60 g augalinio aliejaus (kepti, priklauso nuo sūrio pyragų skaičiaus);
  • žiupsnelis druskos.

Kaip virti:

  1. Razinos iš anksto nuplaunamos tekančiu vandeniu. Užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 10 minučių. Tada vanduo nusausinamas ir išdžiovinamas.
  2. Paimkite erdvų dubenį. Į ją sulaužyta pora kiaušinių. Įdėkite varškės ir kitų ingredientų. Viskas gerai sumaišyta. Naudokite šakutę ar šaukštą.
  3. Į sietelį supilami miltai, išsijoti per sietą. Lieskite razinas. Dar kartą išmaišykite.
  4. Padėkite keptuvę ant viryklės. Į jį pilamas aliejus. Pašildykite iki pakankamos temperatūros.
  5. Į atskirą plokštelę supilkite šiek tiek miltų (80 g).
  6. Šaukštu išminkykite šaukštą tešlos, suformuokite tvarkingus pyragus. Suberkite į miltus.
  7. Kepkite blynus verdančiame aliejuje iš abiejų pusių.
  8. Varškės varškės blynai su razinomis paskleidžiami ant specialiai paruoštų rankšluosčių, servetėlių, kad absorbuotų aliejaus perteklių.

Desertas patiekiamas karštas arba šaltas su medumi, grietine, uogiene.

Virimas su manų kruopomis

Norint, kad kepimas būtų puikus, varškės tešlą reikia paruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, mišinį palaikykite 1 valandą, palikdami manų kruopą išbrinkti.

Ingredientai

  • svaro varškės;
  • 100 g manų kruopų;
  • 50 g razinų;
  • augalinis aliejus;
  • 1 - 2 kiaušiniai;
  • cukraus pagal skonį;
  • žiupsnelis druskos.

Virimas:

  1. Į išplaktus kiaušinius įmuškite varškę, cukrų, druską. Visi produktai yra maišomi.
  2. Supilkite manų kruopas. Tada gerai išplautas, pagardintas karštu vandeniu (8 - 10 minučių) razinas paskleiskite.Galite pasiimti bet kokius - tamsius arba šviesiai džiovintus vaisius. Viskas sumaišyta. Palikite veikti nuo 20 iki 60 minučių.
  3. Į atskirą lėkštę supilkite šiek tiek manų kruopų (5 - 6 šaukštus. L.).
  4. Paruoškite keptuvę pilant aliejų, pašildykite.
  5. Surinkite varškės tešlą. Varškės pyragaičiai gamina. Susukite į manų kruopas arba miltus.
  6. Paruoškite pyragus su manų kruopomis ir razinomis, ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Padėkite paruduotus trintuvus ant popieriaus pagrindo.

Patiekiama su grietine, bet kokiu uogiene, šokolado padažu.

Pridedant bananų

Tai neįprastas kvapnus patiekalas su tropiniais vaisiais.

Reikalingi produktai:

  • 500 g varškės;
  • 2 vnt kiaušiniai
  • vienas bananas;
  • 100 g miltų;
  • pora šaukštų cukraus;
  • 60 g razinų;
  • 1,5–2 g vanilino;
  • šiek tiek druskos;
  • rafinuotas aliejus.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Varškės košė ir žali kiaušiniai dedami į lėkštę. Tada - druska, cukrus, vanilė. Viską sumaišykite iki vientisos konsistencijos.
  2. Suberkite išsijotus miltus, išmaišykite.
  3. Bananą nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
  4. Į karštą vandenį pilamos karštos razinos paliekamos 10–15 minučių. Skystis nusausinamas ir išdžiovinamas.
  5. Į tešlą sudėkite razinas, supjaustytą bananą, išmaišykite.
  6. Suformuotus pyragaičius apkepkite įkaitintame aliejuje su bananais ir razinomis. Kepti iš abiejų pusių.
  7. Aromatinis desertas išdėstomas ant popierinės servetėlės.

Bananų sūrio pyragaičiai yra ypač skanūs. Jie patiekiami su vaisių sirupu, grietine. Apibarstykite cukraus pudra, šokolado drožlėmis.

Tai įdomu:sodrus varškės sūrio pyragas

Varškės varškės blynai

Tokie pyragaičiai yra sveikesni nei kepti.

Jums reikės:

  • varškės sūris - 600 g;
  • razinos - 150 g;
  • miltai - 1 šaukštas .;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • cukrus - 2 šaukštai. l .;
  • soda - ½ šaukštelio. (arba 1 šaukštelis kepimo miltelių);
  • druska - žiupsnelis;
  • vanilinis cukrus - 10 g.

Kaip virti:

  1. Kruopščiai sumaišykite varškę, kiaušinius, druską, vanilę.
  2. Nuplautos razinos garinamos karštame vandenyje (10 minučių), išdžiovinamos.
  3. Į varškės mišinį supilkite miltus. Įdėkite išmirkytą soda ar kepimo miltelius, išmaišykite.
  4. Minkykite tešlą. Susukite kamuoliukus (kaip vištienos kiaušinį). Galite pabarstyti miltais.
  5. Produktai dedami ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Šiek tiek ištieskite rankomis. Tarp jų palikite 2–3 cm atstumą.
  6. Varškės sūrio pyragaičiai su razinomis kepami įkaitintoje orkaitėje (30 - 40 minučių). Temperatūra yra 180 laipsnių.
  7. Paruošti kepiniai paliekami orkaitėje 5 minutėms. Atvėsinkite.

Šokolado skonio

Tai labai dažnas šokoladu užpildytos varškės receptas.

Produktai:

  • varškės sūris - 300 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • miltai - 130 g;
  • cukrus - 3-4 šaukštai. l .;
  • razinos - 50 g;
  • šokoladas - 70 - 80 g;
  • druska;
  • aliejaus.

Virimo procesas:

  1. Varškę sutrinkite šakute. Įmuškite kiaušinį, druską, pasaldinkite, išmaišykite.
  2. Suberkite miltus. Tada troškintos razinos. Prijunkite viską.
  3. Nuplėškite masės gabalėlį, padarykite 2 pyragaičius. Ant vieno iš jų uždėkite gabaliuką šokolado. Viršuje su antrąja tešlos dalimi.
  4. Duonoje įdarytus blynus į miltus. Kepkite abi puses po uždarytu dangčiu.

Sūrio pyrago receptai yra gera pagalba namų šeimininkėms. Viena vertus, jų paruošimas paprastai ir greitai, kita vertus, yra sveikas ir patenkintas produktas visai šeimai.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: