Neatsiejama bet kurio patiekalo dalis yra sriuba. Širdingas karštas patiekalas turi būti suaugusiųjų ir vaikų meniu. Nustebinkite namie paruošta sriuba su makaronais ir papildomais ingredientais - kotletu ar rūkyta dešra.

Sriuba su makaronais, bulvėmis ir mėsa

Norėdami virti sriubą su makaronais ir bulvėmis, atsargas sudėkite:

  • dvi svogūnų galvutės (vidutinės);
  • morkos;
  • trys bulvių gumbai;
  • 400 gramų jautienos (galima pakeisti kiauliena ar ėriena);
  • 120 gramų makaronų;
  • pipirai ir druska.

Dabar atliksime šias manipuliacijas:

  1. Mes valome daržoves.
  2. Mėsą sudėkite į indą ir užpildykite vandeniu (2 litrai). Verdant pašalinkite putas. Po 1,5 valandos sultinys yra paruoštas.
  3. Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus, nusiųskite juos į vandenį.
  4. Bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į sultinį.
  5. Po 20 minučių užmiegame makaronus.
  6. Virkite maistą, maišydami.
  7. Patiekite patiekalą druska ir pipirais.

Taip lengva virti makaronų mėsos sriubą.

Virimas su kotletukais

Pirmąjį patiekalą su makaronais ir kotletais geriau valgyti iškart, kad miltiniai produktai neišbrinktų. Rekomenduojama jų nedaryti ir palikite pusiau kietą formą.

Reikalingi produktai:

  • svaro maltos mėsos;
  • trys bulvės;
  • vištienos kiaušinis;
  • pusė mažo puodelio makaronų;
  • 40 g morkų;
  • svogūno galva;
  • 100 g manų kruopų;
  • druska su pipirais pagal skonį;
  • augalinis aliejus.

Veiksmai po žingsnio:

  1. Į paruoštą mėsą įmaišome kiaušinį, manų kruopas, druską ir prieskonius.
  2. Nulupkite bulves ir kauliukų režimą.
  3. Svogūnai smulkiai supjaustomi, ir trys morkos ant trintuvės. Mes įdedame dalį svogūno į įdarą.
  4. Įkaitiname 1,5 l vandens inde.
  5. Mes perduodame morkas ir svogūnus iki aukso rudos spalvos.
  6. Iš maltos mėsos formuojame kotletus.
  7. Mes įdėjome mėsos rutulius į verdantį vandenį, virkite, periodiškai pašalindami putas.
  8. Po penkių minučių mes mesti daržoves, o dar po 10 - makaronus.
  9. Po dešimties minučių sriuba yra paruošta.

Pabaigoje suberkite kapotas petražoles ir krapus.

Rūkytų dešrų receptas

Norėdami gauti kitą receptą, paimkite saliamį, cervelatą ar dešrų mišinį.

Ši aromatinga sriuba ruošiama labai paprastai iš šių komponentų:

  • 350 g bulvių;
  • 50 g morkų;
  • 100 g rūkytos dešros;
  • 80 g makaronų;
  • 1,5 litro vandens;
  • svogūno galva;
  • prieskoniai su druska;
  • krūva krapų;
  • lauro lapas.

Virimo procesas:

  1. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  2. Supilkite vandenį į gilų indą ir uždėkite ant ugnies.
  3. Įdėkite bulves į verdantį skystį.
  4. Į aliejų pakepiname nuluptus svogūnus, morkas ir faršą.
  5. Nuimkite lukštą nuo dešros ir supjaustykite mažais kubeliais.
  6. Kepkite truputį dešros su daržovėmis.
  7. Nusiųskite keptuvės turinį į bulves.
  8. Po penkių minučių išmeskite makaronus.
  9. Blanširuokite, kol bus paruošti miltiniai produktai.
  10. Pačioje pabaigoje suberkite prieskonius, druską, suberkite lauro lapą ir krapus.

Svarbu leisti patiekalui užvirti prieš patiekiant.

Makaronų vištienos sriuba

Pagrindinis patiekalas yra vištienos makaronų sriuba. Net jaunas kulinarijos specialistas susidoros su jo paruošimu.

Komponentai:

  • trys litrai vandens;
  • svaro vištienos;
  • dvi lankų galvos;
  • petražolės ir krapai;
  • stambios morkos;
  • 120 g makaronų;
  • trys bulvės;
  • druska, prieskoniai.

Virimo instrukcijos:

  1. Mano mėsa yra šaltame vandenyje ir supjaustoma dideliais gabalėliais.
  2. Mes valome ir pjaustome daržoves savo noru.
  3. Į keptuvę įpilkite vandens.
  4. Įdėkite vištieną ten.
  5. Periodiškai pašalinkite susidariusias putas.
  6. Mėsą virkite ant silpnos ugnies 40–45 minutes.
  7. Po kurio laiko jis ištraukia vištieną, atskiria mėsą nuo kaulų, supjaustoma mažais gabalėliais ir įpilama sultinio.
  8. Kitas, supjaustytas bulves sudėkite į vandenį. Virinama apie dešimt minučių.
  9. Keptuvėje aliejuje apkepame svogūnus ir morkas.
  10. Mes perkeliame juos į dubenį su sriuba.
  11. Mes dedame ten makaronus ir virkite dar aštuonias minutes.
  12. Pabaigoje dedame žalumynus, druską ir pipirus.

Po minutės išjunkite ugnį ir palikite sriubą ant viryklės, kad ji „pasiektų“.

Sūrio pirmasis kursas

Kitam receptui tinka įprasti sūriai (trys gabalėliai).

Be jų, mes naudojame ir kitus komponentus:

  • vištienos krūtinėlė;
  • alyvuogių aliejaus kepimui;
  • morkos;
  • dvi didelės bulvės;
  • dvi lankų galvos;
  • prieskoniai su druska;
  • 100 g makaronų.

Virimo procesas:

  1. Virkite sultinį naudodami vištienos krūtinėlę.
  2. Virtą mėsą supjaustykite gabalėliais ir truputį pakepinkite keptuvėje.
  3. Mes supjaustome morkas su svogūnais ir nusiųskite į sultinį.
  4. Įmeskite bulvių kubelius į vandenį.
  5. Ten sudėkite vištienos gabaliukus.
  6. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir įmeskite į verdantį vandenį.
  7. Kai sūris visiškai ištirps, įpilkite makaronų ir virkite sriubą, kol miltų produktai bus paruošti.

Supilkite gatavą patiekalą į lėkštes ir pabarstykite petražolėmis.

Lėtai viryklėje

Lėtoje viryklėje galite virti makaronų sriubą.

Norėdami tai padaryti, paimkite šiuos ingredientus:

  • 2,5 litro vandens;
  • 300 g bulvių;
  • svogūnai;
  • morkos;
  • 100 g makaronų;
  • 5 g stalo druskos;
  • krūva krapų;
  • 15 ml saulėgrąžų aliejaus.

Receptas

  1. Mes nuplauname ir nulupkite visas daržoves.
  2. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, tris morkas ant trintuvės su didelėmis skylutėmis.
  3. Įjungiame prietaisą režimu „Kepimas“ arba „Kepimas“ ir dar dešimt minučių kepame daržoves aliejuje, retkarčiais pamaišydami.
  4. Bulves supjaustykite kubeliais arba šiaudeliais.
  5. Įpilkite jį į morkas su svogūnais ir užpildykite daržoves vandeniu. Pasirinkite funkciją "sriuba", uždarykite dangtį. Virimo laikas - pusvalandis.
  6. Po 15 minučių atidarykite lėtą viryklę ir supilkite makaronus. Virkite 10 minučių.
  7. Pačioje pabaigoje pridėkite žolelių ir prieskonių.

100 g tokios sriubos tik 22 kcal.

Grybų sriuba su makaronais

Šiame recepte naudojami džiovinti arba švieži grybai. Jie puikiai derinami su makaronais, suteikiant pirmajam patiekalui nuostabų skonį ir aromatą.

Komponentai

  • 2,5 litro vandens;
  • 300 g šviežių grybų;
  • dvi bulves;
  • svogūnas;
  • 100 g makaronų;
  • morkos;
  • augalinis aliejus;
  • krapai;
  • prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

  1. Mano grybai ir susmulkintos plokštelės.
  2. Bulvių ir morkų būdas savavališkai.
  3. Svogūnai nėra smulkinami ir apkepinami morkų griežinėliais saulėgrąžų aliejuje. Suberkite grybus ir pavirkite penkias minutes.
  4. Į indą virkite vandenį ir sudėkite į jį grybus, svogūnus, morkas ir bulves.
  5. Po dešimties minučių išmeskite makaronus.
  6. Virkite patiekalą, kol iškeps miltiniai produktai.

Pabarstykite gatavą sriubą žolelėmis, druska ir pipirais.

Itališkas patiekalo variantas

Galite nustebinti savo namus itališka minestrone sriuba.

Jis paruoštas iš šių produktų:

  • dvi morkos;
  • paprikos;
  • du pomidorai;
  • 100 g parmezano;
  • 250 g baltų pupelių indelyje;
  • 120 g makaronų;
  • du šaukštus balzaminio acto;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • prieskoniai su druska.

Virimo eiga:

  1. Morkas nulupkite ir susmulkinkite.
  2. Pipirai susmulkinti į kubelius.
  3. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite pipirus bei morkas ant jų penkias minutes.
  5. Suberkite pomidorus ir troškinkite dar šešias minutes.
  6. Sūrį sutrinkite.
  7. Į verdantį vandenį supilkite daržoves, druską ir pipirus.
  8. Įpilkite pupelių su skysčiu.
  9. Mesti makaronus ir virkite 10 minučių.
  10. Supilkite balzaminį actą ir padėkite sūrį.
  11. Išmaišykite sriubą ir nukelkite nuo ugnies.

Vietoje pupelių virimui leidžiama naudoti konservuotus žirnius.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: