Lėtoje viryklėje virta sriuba, iškepta su kotletukais, šeimininkams kelia ypatingą paklausą, nes ji verdama greičiau nei ant viryklės ir visada išeina nuoširdi, turtinga ir skani.

Paprasta „Meatball“ ir „Vermicelli“ sriuba

Pradedantiesiems siūlome klasikinę aptariamo pirmojo kurso versiją. Jis greitai pagaminamas, todėl bus puikus sprendimas, kai alkani namiškiai jau šaukštais numuš ant stalo.

 

Būtini komponentai maltos vištienos svareliui:

  • ropės svogūnas - 200 g;
  • bulvių gumbai - 300 g;
  • morkos - 100 g;
  • maži vermišeliai - 150 g;
  • kiaušiniai - 1 vnt .;
  • Lavrushka - 2 vnt .;
  • malti juodieji pipirai - 5 g;
  • rupi druska - 10 g.

Sriuba su kotletais ir makaronais ruošiama pagal algoritmą:

  1. Išplakite maltą mėsą į patogų dubenį, suberkite pipirus, druską, kiaušinio trynį.
  2. Minkykite mėsos masę ir suformuokite mažus rutuliukus, kuriuos dedame ant lentos.
  3. Mes išvalome daržoves nuo žievelės ir lukštų, nuplauname po vandeniu. Kauliukas.
  4. Mes įdėjome pjaustymą į daugialypio dubenėlio dubenį, ten supilkite vermišelius, prieskonius ir mėsos pusgaminius. Talpyklos turinį užpilkite šiltu vandeniu.
  5. Įjungiame „sriubos“ režimą, virkite 45 minutes.

Patiekdami pirmąjį patiekalą galite pagardinti kapotomis žolelėmis.

Su ryžiais

Sriuba su skaniais kotletais tikrai patiks namų ūkiams.

Reikalingi komponentai:

  • malta mėsa - 350 g;
  • apvalūs ryžiai - 3 šaukštai. l .;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • trupiniai baltos duonos - 1 riekelis;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • pienas - ¼ st .;
  • rafinuotas aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • geriamasis vanduo - 2 l.

Sriuba su kotletukais ir ryžiais ruošiama pagal schemą:

  1. Du kartus pamirkykite duoną piene.
  2. Tuo tarpu mėsos gaminį sudėkite į patogų indą. Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį, suberkite reikiamus prieskonius ir išspaustą miltų produkto trupinį.
  3. Minkykite masę, drėgnomis rankomis formuojame kotletus, dedame juos ant plokščios lėkštės.
  4. Keptos morkos ir svogūnai, nulupti ir supjaustyti į batonėlius, yra kepti augaliniame aliejuje augaliniame aliejuje, tam 15 minučių mes nustatėme „Kepimo“ režimą.
  5. Bulves išvalome, nuplauname, supjaustome kubeliais ir kartu su ryžiais bei kotletukais išmetame į dubenį, kad pakeptų daržovės. Supilkite karštą vandenį, druskos ir pipirų turinį.
  6. Įjungiame režimą „Gesinimas“ 1,5 valandos.

Jei sriuboje pakeisite ryžius ankštiniais, gausite skanią žirnių sriubą.

Pirmas kursas su koldūnais

Neįprasta sriuba, kurioje idealiai derinami mėsos ir miltų rutuliukai.

Reikalingi produktai:

  • malta vištiena - 200 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • bulvių gumbai - 3 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • vidutinė morka - 1 vnt .;
  • Lavrushka - 2 vnt .;
  • prieskoniai - neprivalomi.

 

Koldūnų gaminiai:

  • stalo kiaušinis - 1 vnt .;
  • priemokos miltai - 6 šaukštai. l .;
  • ciberžolė - ½ šaukšto. l .;
  • geriamasis vanduo - 6 šaukštai. l .;
  • druska yra žiupsnelis.

Virimas etapais:

  1. Mes išvalome morkas iš viršutinio sluoksnio, nuplauname ir tris ant trintuvės. Svogūną nulupam iš lukšto, smulkiai supjaustom. Mes perkeliame daržoves keptuvėje, kol pasikeis spalva.
  2. Bulvių gumbus nulupkite iš žievelės, nuplaukite, supjaustykite. Mesti gabalus į daugialypės terpės talpą.
  3. Ten dedame kepti daržoves, dubenėlio turinį užpildome vandeniu, įdedame prieskonių. Uždarykite dangtį, pasirinkite režimą „Kepimas“, virkite 45 minutes.
  4. Suberkite maltą mėsą į gilų indą, į jį įmaišykite kiaušinį ir prieskonius. Sumaišykite mišinį, sudrėkinkite rankas vandenyje ir suformuokite apvalius kotletus.
  5. Koldūnų kepimas. Norėdami tai padaryti, dubenyje mes sumaišome ingredientus pagal sąrašą, tešla turėtų pasirodyti, konsistencija panaši į storą grietinę.
  6. Virdami sriubą, į ją suberkite kotletus ir šaukšteliu paskleiskite koldūnus.
  7. Mes kepame dar 15 minučių tuo pačiu režimu.

Mėsos kukulius galima paruošti ne tik iš maltos vištienos, bet ir iš kiaulienos, jautienos ar kalakutienos.

Virimas su pupelėmis lėtoje viryklėje

Kad sriuba būtų maistingesnė, galite iš anksto išvirti sultinį ir ant jo išvirti pirmąjį patiekalą.

Reikalingi komponentai:

  • malta jautiena - 350 g;
  • konservuotos baltos pupelės - skardinė;
  • morkos - 200 g;
  • bulvės - 350 g;
  • svogūnai - 200 g;
  • paprikų mišinys - 5 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • kvapnus aliejus - 2 šaukštai. l .;
  • čiobreliai - 1 šaukštelis;
  • krapai - 15 g;
  • joduota druska - pagal skonį.

Apžvalga:

  1. Svogūnus išvalome morkomis, nuplauname po vandeniu. Multicooker'yje nustatėme „Kepimo“ režimą ir daržoves 5 min.
  2. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais.
  3. Po pypsėjimo į daržovių keptuvę įpilkite pupelių iš skardinės.
  4. Supilkite vandenį, išmeskite bulves, supilkite druską ir pipirus. Mes įjungiame „sriubos“ režimą 30 minučių.
  5. Pagardinkite maltą mėsą prieskoniais, įmuškite kiaušinį, minkykite. Drėgnomis rankomis formuojame mažus kotletus.
  6. Kai sriuba užvirs, mes į ją įmetame kotletus.
  7. Susmulkiname krapus ir kartu su čiobreliais įmesime į sriubą likus 5 minutėms iki paskutinio paruošimo.

Toks pirmasis patiekalas bus ypač skanus, jei jį valgysite su „Borodino“ duona.

Sriuba su kotletukais ir žiediniais kopūstais

Įpylus žiedinių kopūstų, sriuba taps pavasariška ir sveika.

Jums reikės ingredientų:

  • bet kurios mėsos malta mėsa - 350 g;
  • žiediniai kopūstai - 400 g;
  • bulvės - 350 g;
  • svogūnas - 200 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • morkos - 200 g;
  • česnakai - 2 šoninės;
  • žalumynai - ½ krūva;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l .;
  • prieskoniai pagal skonį.

Veiksmų algoritmas:

  1. Įmeskite kiaušinį į maltą mėsą, suberkite reikiamus prieskonius, minkykite.
  2. Drėgnomis rankomis iš mėsos masės formuojame rutulius, kuriuos dedame ant virtuvės lentos.
  3. Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Mes kepame daržoves aliejuje "Kepimo" režimu.
  4. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais. Mes išardome kopūstus žiedynams, nepamiršdami pašalinti supuvusių vietų.
  5. Išmeskite paruoštas daržoves kepti, užpilkite karštu vandeniu, supilkite prieskonius. Mes nustatėme „sriubos“ režimą, virkite 15 minučių.
  6. Pasibaigus nurodytam laikui, supilkite kotletus į multicookerio dubenį ir virkite beveik paruoštą patiekalą dar 10 minučių.
  7. Į karštą sriubą įmeskite susmulkintą česnaką ir pjaustytas žoleles.

Pirmąjį kotleto patiekalą galima paruošti su įvairiomis daržovėmis. Kiekvienas valgis nustebins vartotojus nauju savitu skoniu.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: