Sriuba su kotletukais - 12 skanių naminių receptų

Kaip gauti pirmąjį patiekalą, kad jis priviliotų, suviliotų, suteiktų tikrą malonumą? Labai paprasta - mes gaminame puikią mėsos sriubą pagal bet kurį receptą. Atskleisime visas skanių patiekalų paslaptis, valgyk maistą su neapsakomu malonumu!

Skaniausia kotleto sriuba

Šis paklausus patiekalas yra vertas įvertinimo, išreikštas puikia forma, nes ant stalo pasirodys pati nuostabiausia ir skaniausia kotleto sriuba.

Sudėtis Sudėtis:

• augalinis aliejus - 40 g;
• morkos - 1 vnt .;
• malta mėsa - 700 g;
• skiltelės česnako - 3 vnt .;
• bulvės - 3 vnt .;
• ropės svogūnas - 2 vnt .;
• vermišeliai - nuo 100 g;
• prieskoniai, lauro lapas, karis / ciberžolė, žalumynai - renkamės pagal skonį.

Mes esame įpratę, kad sriuba dažniausiai virta mėsos sultinyje. Tačiau, remiantis vandeniu, šis patiekalas pasirodys ne mažiau maistingas, aromatingas ir turtingas, jei jame bus skanūs kotletai.

Virimo būdas:

1. Į patogią keptuvę supilkite 3 litrus filtruoto vandens, padėkite ant viryklės, kad įkaistų.
2. Šiuo metu gauname paruoštą maltą mėsą. Geriau, jei joje yra jautienos ir riebios kiaulienos (1: 1).
3. Į masę įmaišykite vieną susmulkintą svogūną, česnako skilteles, perleistas per spaudą, norimą druskos ir pipirų kiekį. Mes kruopščiai minkome maltą mėsą, formuojame iš jos mažus kotletus.
4. Mes išvalome, nuplauname, sutriname antrąją svogūno galvą. Mes triname morkas, praeiname komponentus augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Būtų malonu pridėti 30 gramų grietinėlės riebalų, kurie sultiniui suteiks ypač patrauklų išvaizdą.
5. Atsargiai nuleiskite mielus kotletus į jau verdantį skystį.Nedelsdami sumaišykite kompoziciją, kad produktai neliptų.
6. Čia dedame bulvių gumbus, supjaustytus mažais kubeliais ar kubeliais. Patiekite druską ir pipirus, virkite produktus, kol jie išvirti.
7. Supilkite vermišelius į sultinį, viską gerai išmaišykite, pagardinkite maistą prieskoniais ir prieskoniais, išjunkite ugnį, pradėjus naują virimą.

Patiekiame karštą maistą, porciją papuošdami smulkintais žalumynais. Gavome skaniausią sriubą, naudodami paprastą ir patikimą būdą ją virti.

Su vištienos rutuliukais

Tęsiame žavius ​​kulinarinius „tyrimus“ su mėgstamos paukštienos patiekalu. Nuostabus valgis su vištienos kotletukais visada yra kvapnus, ryškus ir labai patrauklus!

Produktų sąrašas:

• liesos aliejaus - 50 ml;
• vištienos filė - 500 g;
• mėsos sultinys - iki 3 l;
• kiaušinis;
• morkos;
• svogūnai - 2 vnt .;
• ryžiai - 50 g;
• prieskoniai, prieskoniai.

Paruošimo tvarka:

1. Mes išvalome baltą mėsą iš plėvelių ir venų, supjaustome skiltelėmis, praeiname per namų procesorių. Į gautą masę įpilkite smulkiai supjaustytą mažą svogūną, šiek tiek druskos ir pipirų kompoziciją.
2. Kadangi naminių paukščių mėsa išsiskiria ypatingu švelnumu, turime į ją įpilti šviežio kiaušinio, kad vištienos rutuliukai, kuriuos gaminame minkydami kompoziciją, išlaikytų savo formą.
3. Šildome iš anksto paruoštą sultinį, į jį sudedame dalimis padalintas bulves, nuplautus ryžius, rupiai tarkuotas morkas.
4. Pagardinkite sriubą pipirais ir druska, virkite patiekalo ingredientus iki minkštos.
5. Kitas, mes sumažiname miniatiūrinius kotletus į sultinį, virkite toliau ne ilgiau kaip 10 minučių: vištienos gaminiams nereikia ilgalaikio terminio apdorojimo.
6. Mes pridedame pjaustytą ir tada pakepintą svogūną svieste. Po 2 minučių ugnį išjunkite.

Patiekite patiekalą karštą, pabarstykite žalumynus tiesiai į lėkštes. Na, ar norite papildų?

Tai įdomu:ryžių sriubos receptas

Kaip virti su kalakutiena

Vištienos kotletai, žinoma, yra geri, bet kalakutienos mėsa yra stebuklas!

Komponentų rinkinys:

• ropės svogūnas - 1 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• paukštienos krūtinė - 400 g;
• kiaušinis;
• morkos - 2 mažos šakninės daržovės;
• sultinys - 2 l;
• prieskoniai, druska, pipirai - pagal pageidavimą.

Virimo procesas:

1. Iškirpkite filė iš kaulų. Jie puikiai tinka gauti kvapnų sultinį. Mėsos gabalėlius sumalkite namų tvarkymo mašinoje. Jūs neturėtumėte to daryti maišytuvu ar kitu panašiu įtaisu, kad nepatektų per skysta medžiaga, tokia kaip „grūdų bulvių košė“. Jei nėra laiko, tuomet galite naudoti panardinamą trintuvą su specialiu antgaliu ir šiek tiek iš anksto užšaldyti mėsą.
2. Į paruoštą masę įpilkite šviežio kiaušinio, ½ pjaustyto svogūno. Papriką ir druską sudėkite, gerai išmaišykite.
3. Į verdantį sultinį supilame nuluptų ir susmulkintų gumbų, smulkiai tarkuotų morkų, supjaustytų iš maltos kotletų, griežinėlius. Pritaikome jų dydį pagal savo skonį. Pavyzdžiui, Armėnijoje panašus patiekalas ruošiamas su labai dideliais rutuliais. Taigi, mes patys nusprendžiame! Nepamirškite apie druską ir pipirus. Virkite produktus iki gatavos būklės.

Pirmasis patiekalas pasirodė gerai, mes patiekiame maistą prie stalo.

Tai įdomu:grietinėlės sūrio grybų sriubos receptas

"Tender" kotletų sūrio sriuba

O dabar palepinsime save nepalyginamai karštu maistu, kuris yra ne tik skanus ir malonus, bet ir sveikas. Tokiems patiekalams priskiriama skaniausia sūrio sriuba.

Reikalingi produktai:

• sviestas ir saulėgrąžų aliejus - atitinkamai 40 g ir 30 ml;
• svogūnai - 2 vnt .;
• morkos;
• malta mėsa - 400 g;
• geriamasis vanduo - iki 2 l;
• sūris (geriausia perdirbtas) - 200 g;
• lauro, ciberžolės, žolelių, prieskonių lapai.

Virimo etapai:

1. Norėdami gauti mėsą, naudojame vištienos ar kalakutienos mėsą. Galite jautienos ir kiaulienos. Mes sumalame gaminį namų procesoriuje, įpilame vieną galvą susmulkintų svogūnų, kiaušinį, druską. Minkykite elastinę masę, iš jos suformuokite kotletus.
2. Dėl rūgštaus pieno komponento pigiausi perdirbti sūriai tikrai nėra tinkami, nes jie iš tikrųjų turi sūrį - „katė verkė“. Norėdami gauti skanų patiekalą, jums reikia kokybiško produkto, turinčio subtilų aromatą!
3. Taigi, ant keptuvės dėkite puodą išgryninto vandens. Atsargiai nuplauname morkas, nenupjaustydami plonos odos. Jame yra daugiausia vitaminų ir įvairių naudingų komponentų. Smulkiai supjaustykite šakniavaisį.
4. Mes pakepiname susmulkintą svogūną kartu su susmulkintomis morkomis svieste ir augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos.
5. Kotletus pamirkykite į verdantį pasūdytą vandenį. Įpilkite bulvių, jei norite. Virkite mėsos produktus, kol jie bus virti.
6. Mes sutriname trintuvę su aliejumi, sumalkite lydytą sūrį, gautus traškučius supilkite į sriubą. Švelniai viską sumaišykite, gerai paskirstydami sūrio riekeles, kad jos visiškai ištirptų karštame skystyje. Virkite dar 10 minučių, sudėkite ciberžolę ir žoleles.

Prie stalo patiekite kvapnią kotleto sriubą.

Virimas su grikiais

Puikūs javai šiandien nepelnytai siunčiami į tolimiausius mūsų virtuvės lentynų kampus. Ir veltui! Grikių sriuba yra tikra skanių skonių, burnoje tirpstančių aromatų, mineralų ir kitų „gėrybių“ puokštė.

Reikalingi ingredientai:

• alyvuogių aliejaus;
• malta mėsa - 300 g;
• morkos;
• ropių svogūnai;
• grietinė - 25 g;
• bulvės - 2 vnt .;
• grikiai - 35 g;
• lauro lapas, prieskoniai.

Virimo technologija:

1. Grūdai pateiktame recepte yra antras pagal svarbą komponentas, todėl mes tam skiriame reikiamą dėmesį. Kruopščiai nuplaukite grūdus, nusausinkite gerai įkaitintoje keptuvėje, kol atsiras nedidelis įtrūkimas. Tokiu būdu grikiai sriubai suteiks ryškiausią ir išraiškingiausią skonį.
2. Puode užviriname išpilstytą vandenį, įberiame druskos, dedame nuluptas ir supjaustytas bulves ir po 5 minučių supilame grūdus. Virkite maistą ketvirtį valandos.
3. Į maltą mėsą įpilkite pjaustytų svogūnų, druskos ir grietinės. Minkykite masę, drėgnomis rankomis iškočiojame mažus kotletus. Mes siunčiame juos į sriubą, mesti laurų lapą, toliau virkite dar 10 minučių.
4. Supjaustytas morkas perpilame į aliejų, supilame į likusius patiekalo komponentus, virkite dar keletą minučių ant silpnos ugnies.

Patiekite sriubą su grikiais ir kotletukais, dekoruodami plokšteles pjaustytomis žolelėmis. Taigi mūsų močiutės gamino maistą, ir jie daug žinojo apie sveiką ir skanų maistą!

Širdingas patiekalas su bulvėmis

Šios daržovės yra daugumoje skysto maisto, kurį ruošiame priešpiečiams. Originali bulvių sriuba su kotletukais yra puikus pasirinkimas skaniam ir patenkinančiam patiekalui.

Komponentų sudėtis:

• augalinis aliejus - iki 50 ml;
• malta mėsa - 600 g;
• svogūnai - 2 mažos galvos;
• morkos - 1 vnt .;
• trupinių trupiniai - 45 g;
• bulvės - 4 vnt .;
• lauro lapas, druska, pipirai, žolelės.

Recepto akcentas bus termiškai apdoroti kotletai. Mes juos kepsime, tai užtikrins patiekalo skonį, grožį ir aromatą!

Virimo būdas:

1. Mes gauname maltą mėsą (pageidautina, kad ji būtų pagaminta iš jautienos su kiauliena), derinkite kompoziciją su smulkintais svogūnais, džiūvėsėliais, druska ir pipirais.
2. Gautą masę gerai išmaišykite, suformuokite teniso kamuoliuko dydžio rutuliukus. Imame keptuvę storu dugnu, supilame šviežią aliejų, pašildome, greitai kepame jame kotletus, nuolat sukdami produktus, kol susidarys tanki pluta.
3. Mėsos rutulius perkeliame į lėkštę, į jų vietą dedame svogūną, supjaustytą juostelėmis, rupiai tarkuotas morkas.
4. Mes praeiname produktus iki šviesiai rudos spalvos, grąžiname kotletus, sudedame bulves su kubeliais, viską užpilame dviem litrais verdančio vandens.
5. Pagardinkite druska ir pipirais, virkite, kol visi ingredientai iškeps. Proceso pabaigoje pridedame lauro lapą, susmulkintus žalumynus.

Šios paprastos, bet labai skanios sriubos su bulvėmis ir kotletukais paruošimo laikas užtruko ne daugiau kaip pusvalandį, o koks rezultatas - pamatykite patys!

Tai įdomu:sriuba su kotletais ir makaronais - receptas

Mėsos rutulio ir ryžių sriuba

Tai yra pirmojo patiekalo, kuris visada buvo, yra ir bus sriuba su kotletukais ir ryžiais, klasika.

Komponentų sąrašas:

• liesos aliejaus;
• malta mėsa (jautiena + kiauliena) - 400 g;
• bulvės, morkos - 1 vnt .;
• ropės svogūnas - 2 vnt .;
• bet kurios rūšies ryžiai - 30 g;
• prieskoniai, žolelės.

Paruošimo tvarka:

1. Mes įdėjome keptuvę su dviem litrais geriamojo vandens ant ugnies.
2. Nulupkite svogūną. Susmulkiname vieną galvą ir pakepiname aliejuje kartu su tarkuotomis morkomis, kitą susmulkiname, dedame į maltą mėsą.
3. Į mėsos masę įpilkite nuplautų ryžių, druskos ir pipirų. Mes kruopščiai minkome maltą mėsą, formuojame iš jos mažus kotletus.
4. Supjaustytas bulves supjaustykite skiltelėmis į verdantį vandenį (sultinį). Mes pritvirtiname mažus mėsos rutulius. Patiekite patiekalą prieskoniais, sriubos komponentus virkite 20 minučių.
5. Virimo pabaigoje keptuvės turinį supilkite į indą su gardžia sriuba, silikonine mentele pašalinkite likusius riebalus ir auksines daržoves.

Pabarstykite maistą supjaustytomis žolelėmis, po 5 minučių patiekite prie stalo.

Lėtai viryklėje

„Oi, kiek kartų jie pasakė pasauliui“ - virkite virtuvės komplekte, gaukite išskirtinai skanią, tikrai sveiką sriubą!

Naudoti komponentai:

• sviestas - 30 g;
• morkos ir svogūnai - 1 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• malta mėsa - 350 g;
• kiaušinis;
• prieskoniai, žolelės.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Kaip jau spėjote, susipažinę su ankstesniais kotletų sriubos receptais, procesą pradedame į maltą mėsą pridėdami pjaustytų svogūnų, kiaušinių, druskos ir pipirų. Visą masę minkykite iki vientisos masės, iškočiokite gražius rutuliukus, palikdami juos lėkštėje.
2. Į multicooker dubenį supilkite kvapnų aliejų, pašildykite kompoziciją, perdėkite į juosteles supjaustytas morkas, supjaustytą svogūną į kubelius. Mes gaminame maistą, įdiegdami programą "Kepimas".
3. Sudėkite kotletus į auksines daržoves, supjaustytas bulves, lauro lapą, keletą žirnelių pipirų. Į indą supilkite būtinai karštą geriamąjį vandenį (2 l), nepamirškite druskos ir pipirų.
4. Pakeičiame prietaiso veikimo režimą į „sriuba“, nustatome virimo laiką 30 minučių. Proceso pabaigoje patiekalą apibarstykite smulkintais žolelėmis.

Mes paliekame maistą uždarytą 5 minutėms - suteikiame galimybę visiems patiekalo ingredientams „mėgautis“ vienas kitu. Na, dabar mūsų eilė džiaugtis „skaniais“ rezultatais.

Makaronų receptas

Mėsos sriubos universalumas yra tiesiog nuostabus! Mėsos produktai, jų mėgstami makaronai, atitenka jų įmonei.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• ropės svogūnas - 1 galva;
• liesos aliejaus;
• bulvės, morkos - 2 vnt .;
• malta mėsa (jautiena, kiauliena) - 700 g;
• makaronai - 70 g;
• druska, pipirai.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupam, susmulkiname pusę daržovių, dedame į maltą mėsą kartu su pipirais ir druska, viską gerai išmaišome. Gautą masę formuojame mažų rutuliukų pavidalu.
2. Skaniai sriubai naudojame tik aukštos kokybės makaronus. Beje, namuose gaminti makaronus nesunku. Mes paimame 2 trynius, sumaišome su druska (pažodžiui ant peilio galo) ir būtinai išsijojome miltų tokiu kiekiu, kuris reikalingas minkščiajai tešlai minkyti. Mes suteikiame jam 20 minučių „pailsėti“, tada iškočiojame labai ploną lakštą, paverčiame jį į vamzdelį, supjaustytą norima forma.
3. Bet atgal į mūsų patiekalą. Puode užviriname filtruotą vandenį, paskaniname skysčiu, dedame kotletus, bulvių kubelius, morkų šiaudelius. Nekepkite ir nekepkite svogūnų sriubai su naminiais makaronais, todėl klojame kartu su kitomis daržovėmis.
4. Išvirkite produktus iki gatavos būklės, pritvirtinkite makaronus, viską gerai išmaišykite ir po dviejų minučių baigiame virti.

Aptarnavimo plokštelėse pabarstykite pjaustytus žalumynus.

Originali versija su žuvies kamuoliukais

Šis receptas nudžiugins aromatinių patiekalų, kuriuose yra mėsos, gautos iš jūrų ir vandenynų gyventojų, mėgėjus.

Komponentų sąrašas:

• kiaušinis;
• bulvės - 2 vnt .;
• morkos;
• svogūnai;
• džiūvėsėliai - 40 g;
• malta žuvis - 350 g;
• ilgagrūdžiai ryžiai - 70 g;
• laurų lakštai - 2 vnt .;
• pipirų žievelės - 5 vnt .;
• prieskoniai, prieskoniai.

Virimo seka:

1. Bulves ir morkas nulupkite, supjaustykite norima forma, sudėkite daržoves į keptuvę, užpildytą dviem litrais jau verdančio vandens. Sudėkite gerai nuplautus ryžius, pusę susmulkintos svogūno galvos. Skystį pagardinkite druska ir pipirais, virkite 10 minučių.
2. Namų bloke susmulkiname mėgstamą žuvies filė (galite naudoti trintuvą), sumalkite maltą mėsą su likusiu smulkintu svogūnu, prieskoniais ir norimais prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite visą masę, iš jos iškočiokite mažus rutulius, nusiųskite į likusius sriubos komponentus.
3. Mes tęsiame virimą dar ketvirtį valandos. Proceso pabaigoje į sultinį įmeskite pipirų kruopų, laurų lapų, kapotų žalumynų.

Mes patiekiame prie stalo pirmąjį patiekalą, kurio aromatas ne tik įsiskverbė į mūsų nosį, bet ir į sielą, jau pavergtas būsimo malonumo.

Pomidorų sriuba

Ir dabar mes šiek tiek paįvairiname karšto maisto skonį, pateikdami jį pikantiškomis natomis ir ryškiomis prinokusių pomidorų spalvomis.

Produkto sudėtis:

• bulvės - 3 vnt .;
• liesos aliejaus - 50 ml;
• morkos;
• malta mėsa - 500 g;
• ropės svogūnas - 2 vnt .;
• saldžiųjų pipirų vaisiai;
• prinokę pomidorai - 2 vnt .;
• pomidorų pasta - 30 g;
• čili ankštis;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Į paruoštą maltą mėsą įpilkite vieno supjaustyto svogūno, pipirų ir druskos. Viską gerai išmaišykite, suformuokite ne visai mažus kotletus.
2. Morkas sutarkuojame šiaudeliais, antrą svogūno galvą susmulkiname juostelėmis, supjaustome čili, pakepiname daržoves iki aukso rudos spalvos. Įpilkite smulkiai pjaustytų pomidorų (be odelės), pomidorų pastos, karšto sultinio košės. Troškinkite maistą ant silpnos ugnies 10 minučių.
3. Į puodą su verdančiu geriamuoju vandeniu (2,5 l) pamirkykite nuluptus ir susmulkintus bulvių gumbus, papuoštus kotletus. Papriką ir druską pagardinkite sultiniu.
4. Virkite produktus 20 minučių, tada įdėkite keptuvės turinį į keptuvę, išmeskite laurų lapą. Sumaišome būsimą pomidorų sriubą, pabarstome pjaustytomis žolelėmis (kalendra, petražolėmis), po minutės atidedam nuo ugnies.

Patiekite karštą prie stalo.

Žirnių sriuba su kotletukais

Mes beveik pamiršome apie puikų patiekalą su nuostabiais grūdais, kuris sriuboje sukuria ypač įdomias ir labai spalvotas pastabas.

Būtini komponentai:

• ropių svogūnai;
• bulvės, morkos - 1 vnt .;
• žirniai - 200 g;
• malta mėsa - 300 g;
• prieskoniai, žolelės.

Virimas:

1. Apdorokite maltą mėsą įprastu būdu, įpildami į ją pusę supjaustytos svogūno galvos, pipirų ir druskos. Iš gautos masės iškočiojame mažus rutuliukus.
2. Patartina grūdus iš anksto pamirkyti (geriau palikti skystyje per naktį), tada gerai nuplauti.
3. Paruoštus žirnius paskleidžiame keptuvėje, supilame du litrus išgryninto vandens, verdame, kol išvirti.
4. Į sriubą dedame suformuotus kotletus, supjaustytas bulves, lauro lapą, supjaustytas morkas. Sultinį pagardinkite prieskoniais, virkite 20 minučių.

Pirmą patiekalą patiekite prie stalo, papuošdami maistą mėgstamais žalumynais.

Kaip virti kotletų sriubą - nuspręskite patys. Su užduotimi susidorojome daugiau nei sėkmingai, pateikdami jūsų teismui geriausius populiariausių pirmųjų kursų receptus!