Konservuotų pupelių sriuba yra paprasčiausia pirmojo patiekalo versija, kuri paruošiama per kelias minutes. Tai gali būti be galo patobulinta jūsų skoniui, pavyzdžiui, pridedant mėsos, daržovių, padažų, mėgstamų prieskonių. Bet kokiu atveju jūs gaunate puikius pietus visai šeimai.
Medžiagos turinys:
Konservuotų pupelių sriuba - klasikinis receptas
Pupelės iš sriuboje esančių skardinių gerai dera su įvairiomis daržovėmis.
Derinys su raudonuoju paprika, svogūnu ir bulve patiekalui suteikia ypatingo turtingumo. Norėdami paruošti klasikinę versiją, jums reikės: poros šaukštų pomidorų pastos, 800 ml vandens, aliejaus, druskos, prieskonių pagal skonį. Ir, žinoma, skardinė raudonų konservuotų pupelių.
- Bulvės supjaustomos mažais stačiakampiais.
- Kepimui visos supjaustytos daržovės įmaišomos į minkštumą rafinuotame aliejuje. Procesas prasideda nuo svogūno, tada į jį siunčiamos morkos, tada pipirai.
- Maždaug po 7-8 minučių pomidorų pasta dedama į lėkštes, ir viskas dar troškinama dar keletą minučių.
- Keptuvė siunčiama į konteinerį su minkštais bulvių kubeliais.
- Pupelės plaunamos šaltu vandeniu ir pridedamos prie sriubos.
- Jei norite, į patiekalą galite pridėti bet kokių prieskonių ir žolelių.
Taip atsitinka, kad pupelės iš skardinių yra šiek tiek rūgščios. Tokiu atveju 5 minutes prieš virimą sriuba pridedama 0,5 šaukštelio. granuliuoto cukraus.
Mėsos receptas
Norėdami labiau patenkinti patiekalą, turėtumėte pridėti mėsos, pavyzdžiui, 250 gramų jautienos. Be mėsos dalies jums reikės: 600 gramų baltųjų pupelių, 2 baltųjų svogūnų, 60 gramų pomidorų pastos, poros česnako skiltelių, 2 šaukštelių.garstyčių sėklos, keli bulvių gumbai, 130 gramų lašinių, druska ir prieskoniai pagal skonį.
- Keptuvėje su aliejumi pakepinkite česnaką ir svogūnus, kol suminkštės.
- Kai daržovės tampa skaidrios, į jas galima pridėti garstyčių sėklų ir mažų mėsos griežinėlių.
- Kartu komponentai troškinami ant silpnos ugnies 25 minutes, nuolat maišant.
- Pasibaigus nurodytam laikui, pomidorų pasta siunčiama į keptuvę.
- Į keptuvę pilamas litras vandens ir užvirinamas. Iš karto po pirmųjų burbuliukų pasirodymo į indą pridedamas keptuvės turinys, pupelės iš stiklainio be skysčio, druska ir supjaustytos bulvės.
- Patiekalas virinamas iki virimo maždaug 25 minutes.
Kumpis supjaustomas plonomis juostelėmis, pakepinamas iki trupinio svieste arba ghee ir išdėstomas kiekvienoje sriubos porcijoje prieš patiekiant vakarienei.
Panašus receptas:pupelių sriuba - receptas
Konservuotos raudonos pupelės ir rūkyta sriuba
Tiršta sriuba su rūkyta mėsa ir pupelėmis, ypač vyriška. Gaminant maistą, be skardinės raudonų konservuotų pupelių, jums prireiks: 420 gramų rūkytos mėsos pagal savo skonį, kiekvieno svogūno, pomidoro ir morkos, kelių bulvių, poros skiltelių česnako, druskos, aliejaus.
- Paruošti ankštiniai produktai konservuotuose maisto produktuose užpilami vandeniu ir šiek tiek virinami. Skystis pasūdomas pagal skonį.
- Patiekaluose su bet kokiu aliejumi kepti supjaustyti nedideliais kubeliais rūkytos mėsos gabaliukai.
- Mėsa perkeliama į atskirą indą. Paruošta iki auksinės susmulkintos svogūnų ropės. Po to morkos ir pomidorai, smulkiai supjaustyti, sutarkuojami ant vidutinės trintuvės. Ingredientai troškinami ant minimalios ugnies keletą minučių.
- Kepta rūkyta mėsa dedama į puodą su pupelėmis. Ten dedami bulvių kubeliai.
- Belieka kepti į sriubą, druską, pipirus pagal skonį ir virti, kol bulvės visiškai iškeps.
Prieš patiekdami, skanėstą apibarstykite smulkiai supjaustytu česnaku.
Rytuose
Rytietiškos pupelių sriubos natos suteiks ypatingą prieskonių ir sojos padažo mišinį. Tam reikia naudoti žiupsnelį kmynų, muskato riešuto ir pipirų. Jums taip pat reikės pasiimti: skardinę raudonųjų pupelių, 850 ml daržovių sultinio, kiekvieną morką ir svogūną, porą pomidorų ir lauro lapus, 40 ml sojos padažo, žiupsnelį druskos, aliejaus.
- Svogūnus, morkas sutarkuokite ir pakepinkite riebaluose ar bet kokiame aliejuje.
- Pomidorai nuplikomi verdančiu vandeniu, atsikrato sėklų ir dedami į daržovių masę. Viską užvirkite, įpildami nedidelio kiekio sultinio, ir lauro lapus 10–15 min.
- Likusioje sultinio dalyje lengvai užvirkite pupeles ir kmynus.
- Keptuvės turinys, sojos padažas ir muskato riešutas siunčiami į pupelių keptuvę.
- Patiekalas virinamas 5–7 minutes, o proceso pabaigoje šiek tiek sumušamas trintuvu.
Sriuba patiekiama prie stalo su baltais arba juodais krekeriais.
Vištienos sriuba su baltomis pupelėmis
Ši paprasta lengva sriuba neabejotinai patiks ne tik suaugusiems, bet ir patiems mažiausiems gurmanams. Norėdami jį paruošti, turėsite paimti: skardinę baltų pupelių, 1,3 litro vištienos sultinio ir virtos mėsos iš vienos krūties, 1 kiaušinį, 2 bulves, krūvą šviežių žolelių, druską.
- Išvirkite kietai virtą kiaušinį.
- Sultinį užvirkite iki virimo, po to jis nuodija bulves, supjaustytas kubeliais, paukštiena sutraukiama į pluoštus.
- Sriuba bus paruošta, kai bulvės bus minkštos.
- Pabaigoje liks patiekalą pasūdyti.
Vištienos faršas patiekiamas su išplaktu kiaušiniu ir pjaustytomis žolelėmis.
Lėtai viryklėje
Pupelių sriubą virti lėtai viryklėje yra ypač patogu ir greita, naudojant bet kurį prietaiso modelį. Aptariamam patiekalui: 4 vidutinio dydžio bulvės, stiklainis raudonųjų pupelių, svogūnų ir morkų, 4 skiltelės česnako, 40 ml kečupo be priedų, krūva kalendros, druska, aliejus.
Skanus receptas: Pupelių sriuba - raudonųjų pupelių receptas
- „Kepimo“ režimu supjaustykite svogūną iki skaidrios būsenos. Kitas morkas ir kečupą sutarkuokite ant rupios trintuvės. Kepkite visus ingredientus, kol daržovės bus minkštos.
- Į multicooker dubenį pilamas reikiamas kiekis vandens, išpilamos bulvės ir pupelės, supjaustytos vidutinio dydžio kubeliais, kartu su skysčiu iš skardinės.
- Patiekite patiekalą pagal skonį pagal skonį.
- Gydyti virkite „troškinio“ režimu 35 minutes.
Prieš patiekdami vakarienei, kiekvieną sriubos dubenį dosniai pabarstykite smulkiai supjaustytu šviežiu kalendra.
Konservuotos pupelės pomidorų padaže
Pomidorų padažas gerai dedamas į sriubą su raudonomis stiklainio pupelėmis. Gatavas patiekalas yra lengvas ir dietinis. Tam jis naudojamas: 1 gabaliukas svogūnų ir morkų, 400 gramų konservuotų pupelių, 6 bulvės, žiupsnelis druskos ir maltų pipirų, aliejus.
- Bulves supjaustyti kubeliais dedame į verdantį vandenį ir viriname, kol suminkštės.
- Jei norite sumažinti patiekalo kaloringumą, tuomet galite bet kokiu patogiu būdu supjaustyti daržoves ir palikti jas žalias. Jei tokio tikslo nėra, tuomet geriau kepti iš svogūnų ir morkų pakepinti nedideliame kiekyje bet kokio aliejaus.
- Skardinės turinys kartu su skysčiu dedamas į bulvių keptuvę. Fry ten eina.
- Sriuba pasūdoma, supjaustoma pipirais ir kepama dar 15 minučių.
Prieš patiekdami turite suteikti gydomiesiems laiką šiek tiek primygtinai reikalauti.
Paprastas ir skanus tyrės sriubos receptas
Šaltą, vėsią dieną pietums nėra nieko geriau nei tiršta tyrės sriuba. Jis puikiai sušildo ir greitai patenkina alkį, jį paruošti labai lengva. Gaiviems gėrimams reikės naudoti: 2 skardines raudonųjų pupelių, svogūnų gabalėlius, paprikas ir morkas, 2 česnako skilteles, 5 pomidorus, 1,5 šaukšto. pomidorų pasta be priedų, 800 ml daržovių sultinio, 3 lašai „Tabasco“ padažo, aliejus, druska.
- Pomidorai užvirinami verdančiu vandeniu ir atsikrato žievelės.
- Smulkiai supjaustytą svogūną pakepiname svieste iki minkštos, po to į jį dedame saldžiuosius pipirus, morkas ir česnaką.
- Dar po poros minučių kepimo pomidorai supjaustomi į keptuvę, supjaustomi į 4 dalis kartu su išsiskyrusiomis sultimis. Visi ingredientai troškinami porą minučių.
- Keptuvės turinys perkeliamas į keptuvę su verdančiu sultiniu, ten siunčiamos pusės nuplautų pupelių, pomidorų pasta, druska. Sriuba virinama ant silpnos ugnies 25 minutes.
- Tada masė nukeliama nuo viryklės ir sutrinama.
- Likusios pupelės dedamos į sriubą, po to ji vėl užvirinama ir išjungiama.
„Tabasco“ padažas yra neprivalomas ingredientas. Į patiekalą jis prideda prieskonių. Supilkite jį į sriubą prieš pat patiekdami.
