Šaldyta špinatų sriuba yra paprastas ir maistingas patiekalas, paįvairinantis dienos meniu.

Nepaisant to, kad augalas užšąla, jis nepraranda savo išskirtinių savybių. Štai kodėl praktinės namų šeimininkės sezono metu stengiasi pagaminti reikalingų špinatų patiekalų, kad būtų galima virti daug įdomių patiekalų.

Špinatų tyrė su daržovėmis ir grietinėle

Kreminė špinatų sriuba su daržovėmis ir grietinėle yra švelni ir aromatinga. Atsižvelgiant į tai, kad jame gausu geležies, patariama jo valgyti nėščioms moterims ir vaikams. Šio patiekalo receptas yra gana paprastas.

Šeimininkei reikės:

  • šaldyti špinatai - 200-300 g;
  • bulvės - 2–3 vnt .;
  • svogūnas (geriausia baltasis) - 1 vnt .;
  • vanduo - 0,5 l;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • pienas arba skysta grietinėlė - 0,5 l;
  • puikios druskos, paprikos ir kitų prieskonių pagal skonį

Sriubos virimo algoritmas yra toks:

  1. Iš anksto paruoštos daržovės nuplaunamos ir nulupamos.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepkite augaliniame aliejuje, kad jis taptų minkštas.
  3. Susmulkintos bulvės ir kepinti svogūnai dedami į vandenį.
  4. Kai bulvės iškeps, įpilkite šaldytų špinatų ir virkite dar 5 minutes.
  5. Gauta masė plakama trintuvu arba maišytuvu.
  6. Pienas ar grietinėlė virinama ir pridedama prie gatavo patiekalo.
  7. Špinatų tyrės sriuba, pagardinta prieskoniais.

Vištienos sultinio sriuba

Šaldyta špinatų sriuba bus maistingesnė, jei ją kepsite ne ant vandens, o ant vištienos.

Tokiam patiekalui jums reikės:

  • vanduo - 2,5 l;
  • bet kokia vištienos dalis - 500 g;
  • bulvės - 2–3 vnt .;
  • pomidoras - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • česnakai - 1 dantis;
  • morkos - 1 vnt .;
  • špinatai - 300–400 g;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • krapai, bazilikai;
  • druska, prieskoniai - pagal pageidavimą.

Paruoškite sriubą vištienos sultinyje taip:

  1. Atšildykite žalumynus.
  2. Sultinys gaminamas iš vištienos, pridedant į ją būtinų prieskonių.
  3. Užvirinus sultinį, vištiena pašalinama, mėsa išvaloma.
  4. Morkas ir česnakus susmulkiname ant trintuvės, svogūnus supjaustome pusžiedžiais, pakepiname keptuvėje.
  5. Sultinys vėl užvirinamas, supjaustytos bulvės dedamos į kubelius.
  6. Į sriubos skystį dedamos keptos daržovės, pjaustytas pomidoras, vištiena, špinatai.
  7. Masė paliekama, kol ingredientai bus paruošti, pagardinti žolelėmis.

Bulgarų šaldytuvas

Šalta sriuba pagal Bulgarijos kulinarijos specialistų receptą gali būti ruošiama tiek iš šaldytų špinatų, tiek iš šviežių. Šis patiekalas yra rafinuotas ir maistingas. Verta patiekti prie stalo vasarą.

Virimui jums reikės:

  • špinatai - 400 g;
  • ryžiai - pusė stiklinės;
  • sviestas - st. šaukštas;
  • miltai - str. šaukštas;
  • citrinos sultys, prieskoniai, česnakai - pagal pageidavimą.

Virimo receptas yra labai paprastas:

  1. Ryžiai plaunami ir virinami iki virimo, pridedant prieskonių.
  2. Špinatai atšildomi, po to keletą minučių troškinami keptuvėje po dangčiu.
  3. Tuo pačiu metu miltai kepti aliejuje, kol išnyks gabalėliai, tada įpilama 2 šaukštai vandens, kad gautųsi vienalytė masė.
  4. Paruošti ingredientai sumaišomi tarpusavyje ir užpilami 1,5 litro vandens.
  5. Sriuba užvirinama, dedami prieskoniai ir citrinos sultys.
  6. Paruoštas indas prieš naudojimą atšaldomas iki kambario temperatūros.

Žalias barštis su špinatais ir sorbele

Barščiai su žolelėmis yra vienas iš tradicinių rusiškų patiekalų. Jis yra skanus, rūgštus, aromatingas ir sveikas, nes yra prisotintas organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų. Patyrusios namų šeimininkės mėgsta šį patiekalą ir jį paruošia skirtingais būdais. Tačiau tradicinis receptas vis dar yra pagrindinis.

Žaliam barščiui su špinatais ir sorbele reikia:

  • bet kokia mėsa - 400 g;
  • šviežia arba šaldyta rūgštynė - 300 g;
  • šaldyti špinatai - 300 g;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • bulvės - 2–3 vnt .;
  • balti arba Pekino kopūstai - 1 vnt .;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • sviestas - mažas gabaliukas;
  • prieskoniai pagal pageidavimą.

Galite virti žalią boršą tokiu būdu:

  1. Virkite mėsos sultinį, kol suminkštės. Pabaigoje reikia druskos.
  2. Svogūnai ir morkos sumalami ant trintuvės arba smulkiai supjaustomi kubeliais.
  3. Daržovės kepamos keptuvėje kartu pridedant daržovių ir sviesto.
  4. Atšildykite žalumynus.
  5. Susmulkinkite kopūstus.
  6. Bulvės nulupamos ir supjaustomos kubeliais.
  7. Užvirinus sultinį, mėsa išimama, nuvaloma nuo kaulų ir vėl dedama į sriubą.
  8. Palaipsniui į verdantį sultinį pridedami ingredientai: kopūstai, bulvės, kepinti svogūnai ir morkos, užvirkite.
  9. Proceso pabaigoje padėkite žalumynus.
  10. Virtos žalios sriubos, pagardintos druska ir prieskoniais.

Gatavas patiekalas patiekiamas prie stalo su virtu kiaušiniu ir grietine.

Pridedant salierų ir kopūstų

Šaldyta špinatų sriuba dažnai ruošiama su salierais ir kopūstais. Tai ne tik aštrus, bet ir labai gražus patiekalas. Jis gaunamas smaragdo spalva. Bet kuri namų šeimininkė pastebės tokio patiekalo privalumus: sriuba koše su špinatais, salierais ir kopūstais, lengvai paruošiama, prieinama pagal ingredientus, yra naudinga, be to, ji taps gera puošmena ant stalo.

Su šiuo patiekalu galite sutikti svečių.

 

Paruoškite jį iš tokių produktų:

  • šaldyti špinatai - 150 g;
  • baltagūžiai kopūstai - 1 vnt .;
  • bulvės - 2 vnt .;
  • salierai - stiebai ir lapai;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • česnakai - 2-3 dantys;
  • grietinė - kaip puošmena.

Norėdami virti tyrę sriubą iš šaldytų špinatų, salierų ir kopūstų, turite atlikti šią procedūrą:

  1. Kopūstus susmulkinkite, sudėkite į prikaistuvį, sudėkite lauro lapą, užpildykite pasūdytu vandeniu.
  2. Bulvės supjaustomos skiltelėmis.
  3. Ingredientai virinami 15 minučių.
  4. Tada sudėkite susmulkintus žalius lapus.
  5. Įdėkite česnaką ir virkite dar 10 minučių.
  6. Virtas daržovių mišinys nukeliamas nuo ugnies, sultinys nusausinamas, sumalkite ant trintuvo.
  7. Virtos košės sriuba papuošta grietine.

Dietos receptas

Dietos sriubos tyrė yra būtina tiems žmonėms, kurie renkasi dietą. Tai labai naudinga kūnui, nes idealiai derina baltymus, riebalus ir angliavandenius.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia šių ingredientų:

  • vanduo - 1,5 l;
  • šaldyti špinatai - 150 g;
  • bulvės - 2 vnt .;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • augalinis aliejus - str. šaukštas;
  • kukurūzų grūdai - 150 g;
  • druska, prieskoniai, česnakai - atsižvelgiant į skonio nuostatas;
  • virtas kiaušinis - papuošimui.

Dietinės sriubos tyrė ruošiama taip:

  1. Svogūnai, bulvės ir špinatai susmulkinti, virti.
  2. Tada į daržoves pridedamas augalinis aliejus ir kukurūzų grūdai.
  3. Sriuba troškinama dar 5-10 minučių.
  4. Suberkite prieskonius.
  5. Jei pageidaujama, gatavas produktas yra papuoštas žalumynais ir virtu kiaušiniu.

Gamta dosniai dovanoja žmogui naudingų daržovių ir žolelių, todėl šeimininkė turi teisę pasirinkti, kokį patiekalą gaminti iš špinatų. Šio šakniavaisio sriubos paįvairina kasdienį ir šventinį meniu.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: