Šis patiekalas derina puikų skonį ir naudą. Beveik visiems leidžiama naudoti triušienos mėsą - tinkamai pasirinkta mėsa nesukelia alergijos, dietinė ir švelni. Norėdami kuo geriau išnaudoti, turėtumėte virti triušienos sriubą. O kaip tai virti, kad jis būtų ne tik sveikas, bet ir skanus, sužinosite mūsų pasirinkime.

Paprasta triušienos ir bulvių sriuba

Maistas yra šviesus ir sveikas, malonaus skonio. Pridėjus paruošto daržovių mišinio, troškinys paruošiamas labai greitai.

Ingredientai

  • vanduo - 3 litrų keptuvė;
  • triušis - 550 g;
  • petražolių;
  • bulvė - 4 vnt .;
  • druska;
  • Itališkas mišinys - 250 g.

Virimas:

  1. Nuplaukite triušienos mėsą, padėkite į vandenį ir užvirkite. Norėdami gauti gerą sultinį, reikės pusantros valandos. Nuimkite susidariusias putas.
  2. Mėsą gaukite, atskirkite nuo kaulo, supjaustykite ir nusiųskite į sultinį. Į druską.
  3. Bulves susmulkinkite. Įmeskite kubelius į sultinį ir virkite aštuonias minutes.
  4. Neatšildykite mišinio, bet nedelsdami jį išmeskite ant mėsos. Tamsinti pusantros valandos.
  5. Susmulkinkite žalumynus ir pabarstykite paruošto troškinio.

Su vermicelli

Lengva paruošti, paprasta ir patenkinanti sriuba.

Kad virimo metu plonos vermišelės nevirtų, žalias produktas kepamas keptuvėje.

Dėl to makaronai įgis rudą atspalvį ir nepakartojamą aromatą.

Sudėtis triušio kojoms:

  • žali žirneliai - 150 g;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • svogūnai;
  • žalumynai;
  • paprikos;
  • prieskoniai
  • morkos - 1 vnt .;
  • aliejus;
  • vermišeliai - 100 g.

Virimas:

  1. Supilkite kojas vandeniu ir užvirkite. Mėsą išimkite, nulupkite, sumalkite ir vėl supilkite į sultinį. Į druską.
  2. Susmulkinkite svogūną ir sutarkuokite morką. Gauti kubeliai dedami į keptuvę, supilkite aliejų ir pakepkite.
  3. Susmulkinkite pipirus ir pakepinkite.Tamsinti iki suminkštėjimo ir nusiųsti į sultinį. Užvirkite. Tai užtruks tris minutes.
  4. Įdėkite žirnius ir virkite tris minutes.
  5. Vermišelius sudėkite į keptuvę ir pakepkite. Sudėkite į puodą ir išmaišykite.
  6. Susmulkinkite žalumynus, susmulkinkite česnako skiltelę ir sumaišykite su sriuba.

Triušienos ryžių sriuba

Tokiam patiekalui naudokite ilgagrūdes grūdų veisles. Jis gerai išlaikys savo formą ir troškinyje netaps rūgštus.

Ingredientai

  • ryžiai - 55 g;
  • triušis - 420 g;
  • džiovinti krapai;
  • druska;
  • morkos - 2 vnt .;
  • aliejus;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • prieskoniai
  • bulvės - 3 vnt.

Virimas:

  1. Triušį nuplaukite ir įpilkite vandens.
  2. Mesti vieną svogūną, supjaustykite morką į keturias dalis ir nusiųskite į mėsą. Virinama pusantros valandos. Jei triušis yra senas, tada tai užtruks daugiau nei dvi valandas.
  3. Gaukite triušį ir daržoves, supjaustykite mėsą ir grįžkite į sultinį. Įpilkite druskos.
  4. Bulves supjaustykite ir suberkite į smulkintuvą. Patamsinkite tris minutes.
  5. Supilkite ryžius, kuriuos pirmiausia reikia nuplauti. Užvirkite.
  6. Susmulkinkite svogūną ir nusiųskite į keptuvę. Supilkite aliejų ir pakepkite.
  7. Morkas sutarkuokite, sudėkite į svogūną ir palaikykite ant ugnies, kol iškeps.
  8. Išsiųskite į pjaustyklę. Užvirkite. Suberkite prieskonius ir pabarstykite žolelėmis. Maišyti.

Lėtai viryklėje

Triušienos sriuba lėtoje viryklėje yra lengviausias ir greičiausias maisto gaminimo būdas.

Ingredientai

  • prieskoniai
  • triušis - 420 g;
  • druska;
  • bulvės - 420 g;
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • aliejaus.

Virimas:

  1. Susmulkinkite triušį. Mėsos riekeles sudėkite į lėtą viryklę.
  2. Užpildykite aliejumi. Nustatykite režimą „Kepimas“. Laikmatis yra ketvirtis valandos. Per tą laiką gabalėliai kepti.
  3. Morkas sutarkuokite ir svogūną susmulkinkite. Sudėkite į dubenį. Laikmatį nustatykite dar aštuonioms minutėms.
  4. Susmulkinkite bulvių gumbus. Nusiųskite į dubenį, druską, pabarstykite pipirais ir užpilkite vandeniu.
  5. Uždenkite dangtį, perjunkite į „Gesinimas“ ir nustatykite laikmatį pusantros valandos.

Dietos receptas

Paprasta galimybė, kuri virta be bulvių. Tinka dietiniam maistui ir mažiems vaikams.

Ingredientai

  • prieskoniai
  • triušis - 750 g;
  • žalumynai;
  • svogūnai - 220 g;
  • druska;
  • morkos - 170 g;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • kukurūzai - 250 g konservuotų.

Virimas:

  1. Supjaustykite triušieną, padėkite į vandenį ir užvirkite.
  2. Susmulkinkite česnako skilteles ir taip pat nusiųskite į sultinį. Pagardinkite prieskoniais, druska.
  3. Mėsą gaukite, kai ji bus minkšta. Šaunu. Susmulkinkite. Mesti kaulus.
  4. Morkas sutarkuokite ir svogūną susmulkinkite.
  5. Į keptuvę sudėkite svogūnų pusžiedžius (nepilkite aliejaus) ir lengvai pakepinkite. Siųsti į sultinį.
  6. Į troškinį sudėkite morkų lazdeles ir virkite kartu pusvalandį.
  7. Iš kukurūzų nusausinkite skystį ir suberkite grūdus į sultinį.
  8. Grąžinkite mėsą atgal. Susmulkinkite žalumynus, nusiųskite į sriubą ir troškinkite dar minutę.

Gurmaniška zuikio sriuba

Pats skaniausias patiekalas, pasižymintis kreminiu skoniu. Kremo riebumas šiuo klausimu neturi jokios reikšmės.

Ingredientai

  • druska;
  • triušis - 0,5 skerdenos;
  • žalumynai;
  • miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
  • grietinėlė - 150 ml;
  • trynių pora;
  • riekelė aliejaus.

Virimas:

  1. Mėsą nusiųskite į vandenį ir užvirkite. Triušis turėtų tapti minkštas.
  2. Iškirpkite trečią mėsos dalį (jums reikia šiaudų), o likusią mėsą supjaustykite.Pjaustytą mėsą sudėkite į mėsmalę ir susukite.
  3. Įpilkite aliejaus į troškintuvą ir ištirpinkite. Suberkite miltus ir pakepinkite.
  4. Supilkite litrą sultinio. Nuolat maišykite.
  5. Įpilkite košės ir išmaišykite. Tankio laipsnį galima reguliuoti įpilant daugiau ar mažiau sultinio.
  6. Supilkite trynius su grietinėle, plakite ir supilkite į sultinį. Užvirkite ir pabarstykite prieskoniais.
  7. Mėsos juosteles sudėkite į lėkštes, pabarstykite smulkintais žolelėmis ir užpilkite sultiniu.

Kaip virti triušį sriubai: keptuvėje, lėtai viryklėje

Triušių mėsą būtina virti po uždarytu dangčiu. Laikas priklauso nuo triušio amžiaus.

  • Jei senas, tada virkite 2,5 valandos.
  • Jei susidursite su paaugliu, tada jis bus paruoštas puode per 1,5–2 valandas.
  • Jei supjaustysite kubeliais, laikas sumažės ir mėsa bus paruošta per pusvalandį.
  • Lėtoje viryklėje triušienos mėsa sriubai ruošiama „troškinio“ režimu 2 valandas.

Kaip virti pirmąjį patiekalą vaikams?

Balta mėsa, sudaranti triušį, būtina vaiko kūnui. Naudokite patikrintus triušių sriubos receptus vaikams.

Su ryžiais

200 gramų triušienos sudedamosios dalys:

  • bulvė - 2 vnt .;
  • vanduo - 1,5 litro;
  • ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

  1. Mėsos gabalą nusiųskite į vandenį ir užvirkite. Tai užtruks pusantros valandos.
  2. Susmulkinkite svogūną (reikia mažų kubelių).
  3. Morkos turėtų būti apskritimai.
  4. Bulves susmulkinkite.
  5. Nusiųskite daržoves į sultinį ir virkite ketvirtį valandos.
  6. Ryžius nuplaukite, sudėkite į sriubą ir užvirkite.

Mažiausiems

Ingredientai

  • triušis - 2 gabalėliai;
  • morkos - 0,5 vnt .;
  • bulvė - 1 vnt .;
  • vanduo - 350 ml;
  • ryžiai - 1 šaukštas. šaukštas.

Virimas:

  1. Įdėkite triušį į vandenį. Užvirkite, nuimkite putas ir virkite septynias minutes. Nusausinkite skystį.
  2. Dar kartą užpilkite tokiu pat kiekiu vandens, virkite valandą ir gaukite mėsą. Pašalinkite kaulus, susmulkinkite minkštimą, grįžkite į sultinį.
  3. Bulves susmulkinkite į didelius gabalėlius. Rupiai supjaustykite morkas. Viską supilkite į sultinį ir užvirkite.
  4. Nuplaukite ryžių grūdus. Sudėkite į sriubą ir užvirkite.
  5. Įjunkite maišytuvą ir plakite masę.

Jei vaikas jau moka kramtyti maistą, plakti sriubą nebūtina. Tada tiesiog daržovės sriuboje neturėtų būti mestos dideliais gabalėliais. Svogūnus reikės kubeliais, o morkas geriau sutarkuoti. Priešingu atveju virimo procesas išlieka tas pats.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: