Tinkamai parinktas padažas pagardins ir pakeis jūros gėrybių skonį. Visi mėgėjai žino, kad norint visiškai mėgautis patiekalu, reikia paruošti gerą krevečių padažą. Norėdami palengvinti užduotį, siūlome pasirinkti geriausius ir skaniausius receptus.

Krevečių kreminės česnako padažas

Įprastas krevetes galima paversti stebuklingu patiekalu, jei joms paruošite geriausią padažą. Palepinkite savo buitį skaniu patiekalu.

Ingredientai

  • riebi grietinėlė - 260 ml;
  • žalumynai - 20 g;
  • nuluptos krevetės - 550 g;
  • sviestas - 60 g;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • sausas baltas vynas - 60 ml.

Virimas:

  1. Sviestą supjaustykite gabalėliais. Sudėkite į keptuvę. Įjunkite minimalią šilumą ir ištirpinkite aliejų.
  2. Česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais. Siųsti į aliejų. Nuolat maišant patamsinti iki skaidrumo.
  3. Supilkite vyną. Gesinkite maistą, kol jis išgaruos. Padažui reikia tik vynuogių skonio ir aromato.
  4. Supilkite grietinėlę. Užvirkite. Druska ir sumaišoma.
  5. Šiuo metu įdėkite jūros gėrybių ir užmerkite ketvirtį valandos.
  6. Gaukite krevetes ir virkite padažą, kol masė išgaruos perpus.
  7. Grąžinkite pagrindinį komponentą ir pabarstykite smulkinta žalia mase. Maišyti.

Aštraus maisto gerbėjai gali pridėti daugiau česnako į kompoziciją. Jo negalima pervirti, kitaip padažas suteiks kartumo ir suras nemalonų aromatą.

Virti su majonezu, sojos padažu, citrina ir česnaku

Atskleiskite krevečių skonį ir suteikite jiems ypatingą poskonį, o aromatas padės nuostabiam padažui. Pagal šį receptą paruoštą patiekalą galite rasti daugelyje garsių restoranų. Pripildykite savo virtuvę nuostabius greitai paruošiamo padažo aromatus.

Ingredientai

  • sojos padažas - 130 ml;
  • majonezas;
  • garstyčios - 1 šaukštas. šaukštas;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • citrina - 0,5 vnt .;
  • juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
  • cukrus - 0,5 šaukštelio.

Virimas:

  1. Česnaką sutarkuokite. Citriną sutrinkite trintuvu.
  2. Sumaišykite majonezą, sojos padažą, citriną, česnaką. Maišyti.
  3. Supilkite cukrų. Įpilkite garstyčių ir pipirų. Išmaišykite.

Klasikinis virtų krevečių padažas

Pabrėžkite ypatingą jūros gėrybių skonį su padažu. Mes siūlome labiausiai paplitusį maisto gaminimo variantą. Prieš ruošdami padažą, išvirkite reikiamą kiekį krevečių.

Ingredientai

  • paprikų mišinys - 1 šaukštelis;
  • majonezas - 100 ml;
  • petražolės - 35 g;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimas:

  1. Paruoškite mažiausią tarka ir susmulkinkite česnako skilteles.
  2. Bulvių košę užpilkite majonezu. Maišyti.
  3. Susmulkinkite petražoles ir nusiųskite į padažą. Pabarstykite pipirais ir sumaišykite.

Paprastas grietinėlės ir sūrio receptas

Pabandykite pasigaminti krevečių padažo namuose. Paprastas ir originalus receptas padės jūros gėrybes paversti nuostabiu patiekalu.

Ingredientai

  • citrinos sultys - 1 šaukštelis;
  • kremas - 240 ml;
  • druska;
  • lydytas sūris - 100 g.

Virimas:

  1. Supilkite grietinėlę į troškintuvą. Užvirkite.
  2. Supjaustykite sūrį ir supjaustykite troškintuve. Maišoma iki visiško ištirpimo.
  3. Supilkite citrinos sultis ir išmaišykite. Šaunu.

Saldžiųjų ir rūgščiųjų krevečių padažas

Padažas turi gaivų ir neįprastą skonį. Tai gali suteikti krevetėms gaivų skonį ir lengvumą.

Ingredientai

  • Bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt .;
  • nuluptos krevetės - 320 g;
  • pomidoras - 2 vnt .;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • konservuoti ananasai - 260 g;
  • imbieras - 2 cm šaknis;
  • sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • krakmolas - 1 šaukštas. šaukštas.

Virimas:

  1. Pipirų reikės šiaudelių pavidalu. Pomidorus susmulkinkite taip, kad jie virstų kubeliais.
  2. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir imbiero šaknį. Nusausinkite ananasų sultis, bet nenuimkite jų toli. Jis vis tiek bus reikalingas maisto gaminimui.
  3. Į keptuvę supilkite aliejų. Sušilti. Įpilkite imbierą ir česnaką. Kepkite pusę minutės. Įdėkite papriką, paskui pomidorus. Penkios minutės patamsėti. Mesti ananasų kubelius ir troškinkite porą minučių.
  4. Į ananasų sultis supilkite sojos padažą ir įpilkite krakmolo. Mušti.
  5. Supilkite gautą masę į keptuvę ir troškinkite dvi minutes.

Keptas krevečių padažas

Šis variantas tinka aštrų ir pikantiškų patiekalų mėgėjams. Gaminant maistą jums reikės paprastų ir prieinamų produktų. Padažas padės krevetes padaryti sultingas, kvapnias ir žvalias.

Ingredientai

  • česnakai - 4 gvazdikėliai;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • citrina - 2 vnt .;
  • čili pipirai - 2 maži;
  • koriandras.

Virimas:

  1. Susmulkinkite mažesnes česnako skilteles. Sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi. Fry.
  2. Smulkiai supjaustykite pipirus. Išmaišykite ir pakepkite tris minutes. Perkelkite į dubenį ir atvėsinkite.
  3. Išspauskite sultis iš citrinos vaisių į keptuvę. Pabarstykite koriandru ir sumaišykite.

Variantas su imbieru ir česnaku

Patiekalas pasirodys aštrus-saldus su pikantiškomis natomis. Jūs pats galite sureguliuoti sunkumą pridėdami daugiau ar mažiau karštų pipirų.

Ingredientai

  • krevetės - 320 g;
  • jūros druska - 0,2 šaukštelio;
  • citrina - 1 vnt .;
  • aliejus;
  • žali svogūnai - 4 plunksnos;
  • medus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • pagardai;
  • prieskoniai
  • kečupas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • sojos padažas - 1 šaukštelis;
  • karšti raudonieji pipirai - 0,4 vnt .;
  • žuvies padažas - 1 šaukštelis;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • imbieras - 50 g.

Virimas:

  1. Imbierą sumalkite. Susmulkinkite česnako skilteles. Sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi. Patamsinkite dvi minutes. Suberkite susmulkintus karštus pipirus. Kepkite minutę.
  2. Sudėkite atšildytas krevetes. Kepkite tris minutes.
  3. Įpilkite medaus. Maišyti. Supilkite kečupą, žuvį ir sojos padažą. Supilkite sultis su citrina. Druska ir sumaišoma. Pabarstykite prieskoniais ir pagardais. Palaikykite tris minutes.
  4. Pabarstykite smulkintu svogūnu ir patiekite.

Pikantiškas krevečių padažas su krienais

Virimui naudokite tik šviežią šaknį, kuri padažui suteiks norimą pikantiškumą ir patiekalas taps sveikas, natūralus.

Ingredientai

  • kečupas - 200 ml;
  • krienų šaknis - 100 g.

Virimas:

  1. Išvalykite šaknį. Paimkite susmulkintą trintuvą ir sutarkuokite krienus.
  2. Gautą tyrę užpilkite kečupu ir išmaišykite.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: