Viena iš greičiausių užkandžių, tinkamų ant kasdienio stalo, yra dešros iš tešlos. Šį skanų, patenkinamą, burnoje tirpstantį patiekalą gali pagaminti net pradedantysis virėjas.
Medžiagos turinys:
Dešros į tešlą keptuvėje - paprastas receptas
Šis receptas padės, jei jums reikia greitai pasigaminti patiekalą užkandžiui ar ant šventinio stalo. Skanių dešrų kepimas užtrunka tik 30 minučių.
Produktų sąrašas:
- 8 jautienos dešrelės;
- 80 g miltų;
- 1 kiaušinis
- 3 g druskos ir prieskonių;
- 100 ml neriebaus pieno;
- 100 ml kepimo aliejaus.
Virimo žingsniai.
- Pienas supilamas į tūrinę taurę.
- Įmaišykite jame druską ir prieskonius, kol kristalai visiškai ištirps.
- Į pieno sudėtį įmaišoma 80 ml sviesto ir kiaušinių.
- Išsijokite miltus ir supilkite dalis į tešlą, nuolat maišydami.
- Kiekviena dešra (be apvalkalo) panardinama šakute į paruoštą tešlą. Mėsos komponentą galima supjaustyti į keletą dalių.
- Pusgaminiai dedami į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepti, kol iš visų pusių matosi malonus auksinis atspalvis.
Virimas ant iešmelių
Dėl dviejų receptų miltų derinio šiame recepte sukuriama norima tešlos tekstūra: ji pasirodo lengva ir traški.
Reikės:
- 7 nuluptų dešrų;
- 50 g kvietinių miltų;
- 150 g kukurūzų miltų;
- 1 kiaušinis
- 30 ml pieno;
- 5 g paprikos ir cukraus;
- 3 g druskos ir juodųjų pipirų;
- 100 ml augalinio aliejaus.
Virimo technologija.
- Visi birūs ingredientai sujungiami, sumušami į kiaušinį ir supilami iki kambario temperatūros pašildytą pieną.
- Komponentai maišomi iki vientisos masės. Tai turėtų būti klampi, šiek tiek tonuota paprikos tešla.
- Kiekviena dešra išverčiama ant bambuko skardos ir lengvai pabarstoma kvietiniais miltais, kad tešla geriau laikytųsi.
- Tešla supilama į aukštą stiklinę ir į ją nuleidžiami pusgaminiai.
- Aukštoje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir panardinkite paruoštas dešreles. Tuo pačiu metu galite kepti 1-2 produktus.
- Kai tik dešros sutraiškomos iš visų pusių, jos perkeliamos į popierinį rankšluostį, kuris sugeria nereikalingus riebalus, ir po 30 sekundžių jis patiekiamas ant stalo.
Patarimas: tešloje ant pagaliuko likusias dešreles patogu užšaldyti ir prireikus pašildyti mikrobangų krosnelėje.
Skrudinta
Receptas padės greitai ir lengvai sukurti kulinarinį šedevrą visai šeimai.
Jums reikės:
- 9 dešros natūraliame apvalkale;
- 150 g kvietinių miltų;
- 150 g kukurūzų miltų;
- 20 g skysto medaus;
- 250 ml pieno;
- 5 g sodos;
- 3 g druskos ir juodųjų pipirų;
- 250 ml kukurūzų aliejaus.
Virimo etapai.
- Abiejų rūšių miltai, soda, pipirai ir druska supilami į erdvų puodelį.
- Pienas derinamas su medumi ir supilamas į sausą masę.
- Kompozicija sumaišoma, kol visi gabaliukai nesulaužomi.
- Kiekvieną dešrelę, neišimdami lukšto, suvyniokite į miltus ir pamirkykite į tešlą.
- Aliejus pilamas į keptuvę su aukštais šonais, užvirinamas ir po vieną panardinamas į paruoštus produktus. Gilieji riebalai turėtų juos padengti sveiki.
- Kai dešros visiškai paruduos, padėkite jas ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Skanus receptas:kaip virti dešreles tešloje
Tešloje orkaitėje - žingsnis po žingsnio
Krosnyje iškeptos tešlos dešrelės primena skubotai iškeptą pyragą. Šis patiekalas gali būti išgydytas netikėtai svečiams.
Būtini komponentai:
- 7 dešros;
- 300 ml pieno;
- 1 kiaušinis
- 160 g miltų;
- 20 ml augalinio aliejaus;
- 2 g druskos.
Virimo procesas.
- Miltai ir druska sumaišomi.
- Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinį, tada supilkite į miltus.
- Įpilkite pusę paruošto pieno.
- Išmaišykite tešlą, kad ji būtų vienalytė.
- Masė praskiedžiama likusiu pienu.
- Paruošta tešla paliekama ant stalo 20 minučių.
- Dešros padalijamos į pusę, per ilgas galima pjaustyti į 3 dalis.
- Produktai dedami ant kepimo skardos ir purškiami augaliniu aliejumi.
- Indas dedamas į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C 10 minučių.
- Kepimo skarda nuimama, jos turinys užpilamas tešla ir vėl siunčiamas virti 20 minučių.
- Prieš patiekiant, patiekalas supjaustomas porcijomis.
Virimas pagal amerikietišką receptą
Iš paprastų produktų namuose galite gaminti tikrą amerikietišką greitą maistą.
Komponentų sąrašas:
- 6 pieno dešrelės;
- 2 kiaušiniai
- 100 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
- 2 g ciberžolės ir druskos;
- 200 ml be aromatinio aliejaus.
Virimo technologija.
- Plėvelė pašalinama iš mėsos gaminių ir supjaustoma į 2 dalis.
- Kiekviena pusė dedama ant iešmo.
- Kiaušinius suplakite su ciberžole ir druska.
- Suberkite miltus ir minkykite pusiau skystą tešlą.
- Kiekvienas ruošinys pamirkomas tešloje.
- Dešros į tešlą mirkomos po vieną į verdantį aliejų su iešmeliais.
- Po to, kai jie paruduos, jie dedami ant popierinių rankšluosčių su virimo žnyplėmis.
Ką dar tešloje galima pasigaminti tešlą?
Pagrindinis komponentas gerai dera su bulvėmis, todėl šakniavaisį galima panaudoti tešlai gaminti. Dėl šio komponento padidėja maisto maistinė vertė, tačiau tuo pačiu padidėja ir maisto gaminimo laikas.
Bulvių tešlai jums reikės:
- 3 vidutiniai gumbai;
- pusė stiklinės miltų;
- 2 kiaušiniai
- druska ir prieskoniai pagal skonį.
Bulvės trinamos ant rupios trintuvės ir sujungiamos su likusiais komponentais. Kiekvienas mėsos produktas panardinamas į gautą masę ir dedamas į keptuvę su verdančiu aliejumi. Dešros virtos, kontroliuojant procesą, iki auksinės rudos spalvos (apie 6 minutes).
Tiriamų dešrų tešla gali būti pikantiška.
Norėdami jį paruošti, jums reikės šių komponentų:
- 1 kiaušinis
- 100 g parmezano;
- 20 g adžikos;
- 1 česnako skiltelė;
- 20 g naminės grietinės;
- 100 g miltų.
Kiaušinis derinamas su smulkiai tarkuotu sūriu, muškite. Įpilkite adžikos, grietinės ir smulkinto česnako.Suberkite miltus dalimis, tešlą sumaišykite su mikseriu vidutiniu greičiu. Į gautą karštą tešlą pamirkome dešreles. Kiekvienas iš jų kepti aliejuje apie 5 minutes. Gatavus produktus apibarstyti susmulkintomis žolelėmis, papuošti alyvuogėmis, citrinos griežinėliais, svogūnų žiedais, krienų pasta.
