Kiaulienos gabaliukai keptuvėje - patiekalas, kurį visi žino ir tikriausiai kepė dar ne kartą. Pasirodo ne tik skanu, bet ir labai malonu. Pabandykite paįvairinti įprastą racioną, naudodamiesi siūlomais receptais.
Medžiagos turinys:
Klasikiniai kiaulienos gabaliukai keptuvėje
Paruoškite kotletus, kad šis receptas yra elementarus. Vos per 20 minučių patiekalą jau galite patiekti.
Produktai maisto ruošimui:
- du kiaušiniai;
- prieskoniai
- svaro mėsos;
- viena pakuotė bandelių;
- 150 gramų miltų;
Virimo procesas:
- Mėsą nuplauname, leidžiame išdžiūti ir paverčiame vidutinio dydžio plokštelėmis, kad jos nebūtų per tirštos. Po to mes sumušėme.
- Sudėkite jums patinkančius prieskonius ir pirmiausia visus ruošinius panardinkite į dubenį su miltais, po to į dubenį su šiek tiek plaktu kiaušiniu ir galiausiai į džiūvėsėlius.
- Mes siunčiame ruošinius į gerai įkaitintą keptuvę ir laikykite mėsą, kepdami iš abiejų pusių, kol susidarys graži spalva.
Marinatas sultingiems kiaulienos gabalėliams
Gauti minkštesnį ir sultingesnį patiekalą yra labai paprasta. Pakanka padaryti marinatą kapotoms.
Reikalingi produktai:
- šaukštas baziliko, juodųjų pipirų;
- 50 gramų garstyčių;
- 4 skiltelės česnako;
- mažas indas grietinės;
- du šaukštus medaus.
Virimo procesas:
- Visi ingredientai iš sąrašo turi būti sumaišyti ir gerai padengti kiekviena kiekvieno mėsos gabalo mase.
- Išimkite ruošinius iš emaliuotų indų, viršuje užpildami marinato likučiais.
- Uždenkite indą kažkuo ir palikite šaldytuve 24 valandoms.
Po to mėsą galima kepti.
Nepamirškite prieš kepdami paskaninti druska.
Sultingi kiaulienos kotletai su grybais
Kitas receptas, leidžiantis suteikti paprastiems vištienos gėrimams naują skonį.
Reikalingi produktai:
- grybai - 0,15 kg;
- 50 gramų kieto sūrio;
- įvairūs pagardai pagal jūsų skonį;
- svaro mėsos;
Virimo procesas:
- Mėsa turi būti nuplaunama, leista natūraliai išdžiūti arba pagreitinti procesą servetėlėmis. Supjaustykite ją gabalėliais, kad jie nebūtų per dideli ir ne stori, iki maždaug 10 milimetrų. Po to mes juos gerai įveikėme.
- Dedame mėgstamus prieskonius ir kepame karštoje keptuvėje su sviestu iki gražios spalvos.
- Sumažinkite šilumą iki beveik minimalaus lygio, ant kiekvieno supjaustykite pjaustytų grybų, įberkite druskos ir pipirų, ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio.
- Mes uždarome keptuvę dangčiu ir virkite dar 10 minučių, kol sūris visiškai ištirps.
Skanus receptas:vištienos kotletai
Tešlos receptas
Kiaulienos kotletams tešloje beveik nereikia įžangos.
Tai yra paprasčiausias ir tuo pačiu beprotiškai skanus patiekalas, puikiai tinkantis prie bet kurio garnyro.
Reikalingi produktai:
- kepimo aliejus;
- bet kokie pagardai pagal pageidavimą;
- du kiaušiniai;
- apie svarą mėsos;
- 150 gramų miltų.
Virimo procesas:
- Norėdami pradėti, paruoškite mėsą. Jis turi būti nuplautas, pašalinkite visą perteklių, leiskite visiškai išdžiūti ir supjaustykite gabalėliais. Tada galite naudoti specialų plaktuką ar peilį, kad šiek tiek nuplėštų ruošinius.
- Pagal skonį naudokite druską, pipirus ar kitus prieskonius, tada kiekvieną gabalėlį pamirkykite į dubenį su miltais ir iš anksto išplaktame kiaušinyje. Į kiaušinį galite pridėti keletą žolelių.
- Mėsą ištepame karštoje keptuvėje su aliejumi ir palaikome ant vidutinės ugnies maždaug penkias minutes iš kiekvienos pusės. Nedarykite ugnies per stipriai, kitaip tešla sudegs, o mėsa vis tiek bus žalia.
Virimas su sūriu
Pjaustymas su sūriu yra naudingas pasirinkimas, nes jis puikiai dera su beveik visais produktais.
Svarbiausi ingredientai:
- prieskoniai
- 400 gramų kiaulienos;
- pusė stiklinės miltų;
- 0,1 kg sūrio;
- vienas kiaušinis.
Virimo procesas:
- Kaip visada, mes pradedame virti mėsos perdirbimu. Jis turi būti gerai nuplaunamas, išdžiovinamas, pavyzdžiui, naudojant popierinius rankšluosčius, ir supjaustytas gabalėliais. Jų storis turėtų būti ne didesnis kaip centimetras. Tada muškite juos specialiu plaktuku arba naudokite peilio ašmenų galinę dalį.
- Kiekvieną mėsos gabalą sutarkuokite pasirinktais prieskoniais, pageidautina, kad tarp jų buvo standartinis rinkinys: druska ir juodieji pipirai.
- Kiaušinį supilame į atskirą indą, lengvai mušame (galima derinti ir su žolelėmis) ir suberiame miltus į kitą. Mėsą pirmiausia susukite į miltus, tada į kiaušinį.
- Įkaitiname keptuvę su aliejumi, vidutiniškai įkaitiname ir paskleidžiame pjaustytą šoninę. Juos reikia kepti iš abiejų pusių maždaug penkias minutes, kad jie turėtų laiko kepti, bet tešla neišdegė.
- Sūrį bet kokiu būdu sumalkite, galite sutarkuoti arba supjaustyti plonais gabalėliais. Mes dedame traškučius ant paruoštų, bet vis tiek karštų kapotų, kad jie išsilydytų.
Tai įdomu:kiaulienos gabalėlių receptas orkaitėje
Su ananasais ir sūriu
Reikalingi produktai:
- 150 gramų sūrio;
- įvairūs pagardai;
- apie 600 gramų kiaulienos;
- 50 gramų grietinės;
- keli žiedai konservuotų ananasų.
Virimo procesas:
- Kiaulieną nuplauname, leidžiame gerai išdžiūti, supjaustome iki 15 milimetrų storio gabalėliais ir mušame plaktuku.
- Pagardinkite prieskoniais pagal savo skonį, pavyzdžiui, pipirais ir druska. Mes juos paskirstome įkaitintoje keptuvėje su aliejumi.
- Kai viena pusė kepa, apverskite mėsą, aptepkite rožinę dalį grietine, ant viršaus uždėkite ananaso žiedą ir apvoliokite tarkuotame sūryje.
- Mes uždarome keptuvę dangčiu, padarykite ugnį šiek tiek mažesnę ir 15 minučių pavirkite.
Virkite prancūziškai keptuvėje
Daugelis žmonių yra įpratę gaminti šį patiekalą orkaitėje, tačiau nesvarbu, ar jo nėra, nes galite naudoti keptuvę.
Virimo ingredientai:
- vienas svogūnas;
- 0,15 kg sūrio;
- kiauliena - 0,6 kg;
- bet kokie pagardai;
- 0,1 kg grietinės (galite vartoti majonezą).
Virimo procesas:
- Kiauliena, žinoma, turi būti nuplaunama ir leidžiama išdžiūti prieš toliau gaminant maistą. Tada mes supjaustome ją į gabalus ir gerai sutrenkėme plaktuku arba peilio atvirkščiąja puse.
- Įpilkite prieskonių, kaip norite, ir padėkite ruošinius ant karštos keptuvės su įkaitintu aliejumi. Mes pradedame kepti.
- Kai viena pusė jau pasidarė auksinė, apkepame, gerai išplakame su majonezu ar grietine, ant viršaus dedame kelis svogūnų žiedus ir tarkuotą ar supjaustytą sūrį.
- Sumažiname kaitinimo lygį, uždengiame keptuvę dangčiu ir indą paruošiame dar 15 minučių. Būtina, kad mėsa "pasiektų", o sūris išsilydytų.
Kepta kiaulienos kotletai
Kiaulienos kotletai - labai lengvas receptas su nuostabiu rezultatu. Galite patiekti juos su bet kokiu garnyru ir padažu.
Reikalingi produktai:
- du kiaušiniai;
- 0,6 kg kiaulienos sprandinės;
- prieskoniai pagal jūsų skonį;
- 0,1 kg miltų;
- 0,1 litro grietinėlės.
Virimo procesas:
- Mes nuplauname kaklą, leiskite išdžiūti ir supjaustykite vieno centimetro storio vidutinio dydžio gabalėliais. Mes juos įveikėme plaktuku ar peiliu. Šiame etape mes dedame prieskonius.
- Kiaušinį šiek tiek plakite, sumaišykite su grietinėle, į juos galite įberti druskos ir pipirų. Į šį mišinį įmerkite mėsos gabaliukus. Iš principo galite nedelsdami pereiti prie tolesnio virimo arba galite palikti juos valandai, kad įsigertų, kad jie būtų sultingesni ir minkštesni, nes Kiauliena labai mėgsta įvairius marinatus.
- Pabarstykite ruošinius miltais ir nusiųskite į karštą keptuvę. Kepti gabalėlius reikia apie penkias minutes, nepamirštant apversti.
Visi kiaulienos kotletų virimo receptai yra labai paprasti, net ir tas, kuris turi labai mažai maisto gaminimo patirties, su jais susidoros. Dėl to jūs gaunate patiekalą, tinkantį tiek šeimos vakarienei, tiek susitikimo svečiams.
