Orkaitėje kepta skumbrė folijoje - 10 receptų

Jei norite iškepti universalų skanų patiekalą iš žuvies, išbandykite skumbrės, keptos orkaitėje, folijoje, receptą. Kad žuvis keptų tolygiai, išliktų sultinga ir neprarastų nuostabaus aromato, ją reikėtų suvynioti į foliją.

Skumbrė folijoje orkaitėje - paprasčiausias receptas

Kiekviena šeimininkė turi turėti patikrintą greitą skanios vakarienės paruošimo receptą. Ši parinktis atitinka visus aukščiau nurodytus reikalavimus. Pasirodo, neįtikėtinai aromatingas patiekalas, kuris patiks išrankiausiems gurmanams.

Ingredientai

• skumbrė - 2 vnt .;
• citrina
• svogūnas;
• žuvies patiekalų prieskonių mišiniai;
• pomidorų padažas - 4 šaukštai. šaukštai;
• druska;
• juodieji pipirai;
• majonezas - 6 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Jei žuvis nėra iš šaldiklio, leiskite jai neužšalti natūraliomis sąlygomis.
2. Pjauti.
3. Nuplaukite vidų, nuimkite juodą plėvelę, nuplaukite.
4. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
5. Sumaišykite druską su prieskonių ir pipirų mišiniu, kiekvieną gabalėlį apvyniokite jame.
6. Plonai supjaustykite svogūnų žiedus.
7. Supilkite pomidorų padažą į majonezą, išmaišykite.
8. Orkaitės režimą nustatykite į 180 laipsnių.
9. Į gautą padažą pamirkykite žuvį.
10. Skleisti foliją ant kepimo skardos.
11. Sudėkite paruoštus gabalėlius, uždenkite svogūnais, užpilkite padažu.
12. Apvyniokite foliją. Stenkitės formuoti šonus taip, kad neliktų skysčio.
13. Virkite pusvalandį.
14. Atidarykite foliją. Kepkite dar ketvirtį valandos, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
15. Patiekite su citrinos griežinėliais.

Citrinų padaže su žolelėmis

Patiekalas yra labai kvapnus, nes jame yra prieskoninių žolelių.Daugelis, kurie ketina gyventi sveikai, galvoja apie žuvies naudą ir skumbrės kaloringumą. Jei gaminsite pagal šį receptą, gausite maistingą patiekalą, kuriame mažai kalorijų (tik 166 kcal 100 g).

Ingredientai

• kalendra - 20 g;
• skumbrė - 2 skerdenos;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• citrinos sultys - 50 ml;
• pipirų - 5 žirniai;
• petražolės - 20 g;
• druskos.

Virimas:

1. Skerdenos suvirinamos, nuimami vidpadžiai, nupjaunamos perteklinės dalys, nuplaunami, nusausinami. Šis procesas pagreitins popierinių rankšluosčių naudojimą.
2. Skiedinyje sumalkite česnako skilteles pipirais ir druska. Supilkite sultis ir alyvuogių aliejų. Maišyti.
3. Susmulkinkite žalumynus.
4. Skerdenas padenkite gautu padažu iš vidaus ir iš vidaus.
5. Paskirstykite žalumynus pilve.
6. Kiekvieną skerdeną apvyniokite folija. Marinuoti valandą.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
8. Ant kepimo skardos sudėkite ruošinius.
9. Kepkite valandą.

Skanus receptas:skumbrė svogūnų lukštuose per 3 minutes

Širdingas patiekalas su bulvėmis ir pomidorais

Šis maistingas patiekalas tarnaus kaip atostogų puošmena. Jei gaminate maistą folijoje, tada produktai mirkomi savo sultyse, o maistas tiesiog tirpsta burnoje. Tiksliai pasakyti, kiek laiko niekas negali laiku kepti skumbrės - viskas priklauso nuo individualių krosnies savybių. Reikia maždaug pusvalandžio.

Ingredientai

• pomidorai - 2 vnt .;
• bulvės - 7 gumbai;
• pipirai;
• skumbrė - 1 vnt .;
• druska;
• svogūnas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• citrina - 1 vnt.

Virimas:

1. Supjaustykite žuvį, supjaustykite nereikalingas dalis, nuplaukite.
2. Dabar reikia supjaustyti. Mums reikia dalimis, kurios nėra visiškai supjaustytos. Tai pasirodys kaip akordeonas.
3. Susmulkinkite česnako skilteles. Naudokite smulkią trintuvę. Sumaišykite su druska ir pipirais.
4. Pabarstykite žuvį šiuo mišiniu, sutarkuokite. Paruoštas mišinys taip pat turėtų patekti į gabalus.
5. Pusvalandžiui atidėkite.
6. Bulves supjaustykite stambiais griežinėliais, sudėkite į vandenį, druską. Užvirkite. Po aštuonių minučių nusausinkite skystį.
7. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
8. Pomidorai - ploni puslankiai.
9. Citriną supjaustykite taip pat, kaip ir pomidorus.
10. Ištieskite foliją ant kepimo skardos.
11. Įdėkite bulves, žuvį.
12. Į gabalus sudėkite svogūnus, pomidorus ir citriną.
13. Apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi.
14. Apvyniokite.
15. Iš anksto pašildykite orkaitę.
16. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių režimu.

Su ryžiais ir citrina

Šis skanių patiekalų variantas paruoštas su ryžių įdaru. Geras variantas ne tik vakarienei, bet ir ant šventinio stalo pritrauks kiekvieno dėmesį.

Ingredientai

• alyvuogių aliejus - 15 ml;
• ryžiai - 95 g;
• druska;
• skumbrė - 550 g;
• petražolės - 15 g;
• maltų juodųjų pipirų;
• karis - 0,5 šaukštelio;
• duonos trupiniai - 3 šaukštai. šaukštai;
• citrinos sultys - 35 ml.

Virimas:

1. Supjaustykite žuvų pelekus. Ne iki galo supjaustę skerdeną, supjaustykite taip, kad būtų galima gauti kraigą. Iškirpkite išilgai nugaros, ne visiškai nupjaukite uodegą.
2. Kaulą nuimkite peiliu.
3. Iškirpkite keterą šalia galvos, tada šalia uodegos kulinarinėmis žirklėmis. Gaukite žarnas, kaulus. Juodoji plėvelė turėtų būti visiškai pašalinta iš pilvo. Jei paliksite, tada gatavas patiekalas bus su nemaloniu kartaus poskoniu.
4. Nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, pabarstykite druska, pipirais, sutarkuokite.
5. Išvirkite ryžius.
6. Susmulkinkite žalumynus, sumaišykite su grūdais.
7. Pabarstykite karį.
8. Supilkite citrinos sultis.
9. Supilkite alyvuogių aliejų. Maišyti.
10. Įdarą perkelkite į skerdeną.
11. Pabarstykite duonos trupiniais.
12. Apvyniokite folija.
13. Kepkite šiltoje orkaitėje (180 gr.) Pusvalandį.

Grybai ir svogūnai įdaryti žuvimi

Sužavėkite svečius patiekdami įspūdingą patiekalą - įdarytą žuvį. Patiekite kaip visą skerdeną, kaip karštą patiekalą arba naudokite kaip užkandį, supjaustytą skiltelėmis.

Ingredientai

• džiovintas raudonėlis - 1 šaukštelis;
• svogūnai;
• majonezas - 110 ml;
• krapų žalumynai - 3 šaukštai. šaukštai;
• skumbrė - 2 vnt .;
• Bulgarų raudonieji pipirai - 1 vnt .;
• druska;
• kietasis sūris - 230 g;
• pievagrybiai - 210 g;
• maltas pjaustytas prieskonis.

Virimas:

1. Atlikite pjūvį išilgai nugaros, nepjaukite pilvo. Gaukite vidų, supjaustykite pelekus.
2. Susmulkinkite svogūną.
3. Kauliuką bulgarų pipirų.
4. Grybus sumalkite taip pat.
5. Susmulkinkite krapus.
6. Ant trintuvės, turinčios dideles skylutes, sumalkite sūrį.
7. Sumaišykite pusę sūrio drožlių su grybais, žolelėmis, pipirais ir svogūnais.
8. Supilkite raudonėlį, druską. Išmaišykite.
9. Supilkite majonezą.
10. Dėkite į pilvą, pabarstykite likusiais sūrio drožlėmis.
11. Apvyniokite folija.
12. Nusiųskite į orkaitę.
13. Kepkite pusvalandį.
14. Režimas yra ne daugiau kaip 200 laipsnių.

Česnako marinate

Subtili žuvis, kuri suteiks puikų skonį ir pradžiugins virimo greičiu.

Ingredientai

• skumbrė - 2 skerdenos;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• pipirai;
• krapai - 35 g;
• druska;
• grietinėlė - 220 ml.

Virimas:

1. Įkaitinkite orkaitę, temperatūra 200 laipsnių.
2. Neperlupdami česnako skilteles sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kepkite penkias minutes.
3. Nuimkite žievelę. Valykite dantis šakute, kad būtų bulvių košė.
4. Susmulkinkite krapus.
5. Supilkite grietinėlę.
6. Įpilkite česnako bulvių koše, sumaišykite.
7. Įberkite druskos, įberkite pipirų. Išmaišykite.
8. Nuimkite vidaus organus iš žuvies, nuimkite tamsią plėvelę, nuplaukite. Nusausinkite servetėle.
9. Gautą mišinį sutarkuokite.
10. Leiskite valandą atsigulti.
11. Skerdenas sudėkite į foliją, užpilkite likusiu padažu.
12. Apvyniokite folija.
13. Perkelkite į kepimo skardą.
14. Kepkite pusvalandį.
15. 180 laipsnių režimas.

Skumbrė garstyčių padaže

Tai neprilygstamas maisto gaminimo būdas.

Ingredientai

• sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
• skumbrė - 2 skerdenos;
• žalumynai;
• svogūnas - 1;
• garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Nuimkite nuo skerdenų vidų, nuplaukite, supjaustykite žuvį porcijomis.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Į garstyčias supilkite majonezą, supilkite sojos padažą, išmaišykite. Druska nebūtina, sojų padažas atliks savo funkciją.
4. Į padažą įpilkite svogūnų.
5. Išmaišykite su žuvies gabaliukais.
6. Leiskite užvirinti valandą. Galite praleisti daugiau laiko, tuo bus skaniau.
7. Apvyniokite folija.
8. Dėkite ant kepimo skardos, dėkite į orkaitę.
9. Nustatykite režimą į 170 laipsnių.
10. Virkite pusvalandį.

Žuvis, įdaryta daržovėmis

Nepaisant to, kad maistas yra pigus, jis pasirodo be galo skanus.

Ingredientai

• skumbrė - 1,5 skerdenos;
• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• sviestas;
• morkos - 2 vnt .;
• prieskoniai
• svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

1. Iš sėklų išpilkite pusę skerdenos, smulkiai supjaustykite.
2. Iškirpkite visą skerdeną išilgai nugaros, atsargiai nuimkite kraigą, nuimkite vidų ir plėvelę. Nuplaukite. Pilvas palieka visą.
3. Susmulkinkite svogūną.
4. Morkas sutarkuokite.
5. Kauliukus supjaustykite pipirais.
6. Įkaitinkite keptuvę, išlydykite sviestą. Kepkite daržoves. Sumaišykite su žuvies gabalėliais, druska, pabarstykite prieskoniais. Palikite pusvalandžiui, geriausia šaldytuve. Prieš įdarydami į šaltą įdarą, įdėkite įdarą, kad produktai būtų puikiai prisotinti ir taptų vientisi. Tai padės paruošto patiekalo skonį padaryti turtingesnį ir harmoningesnį.
7. Įpilkite įdarą į pilvą.
8. Uždenkite folija.
9. Padėkite ant kepimo skardos.
10. Kepkite orkaitėje pusę valandos 180 laipsnių temperatūroje.

Skanus variantas su sūrio plutele

Ši visų mėgstama sūrio pluta padės skumbrės išvaizdą ir skonį padaryti nepamirštamą.

Ingredientai

• sūris - 210 g;
• skumbrė - 950 g;
• lydytas sviestas - 1 šaukštas. šaukštas;
• pipirai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska;
• grietinė - 150 g;
• citrinos sultys - 20 ml;
• majonezas - 150 g.

Virimas:

1. Žuvų skerdenos atsikrato vidų, nupjauna galvas ir pelekus, atskiria kaulus. Gautą filė supjaustykite porcijomis.
2. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės tarkos.
3. Svogūnų žiedus susmulkinkite.
4. Kepimo formą uždenkite folija, suformuokite kraštus.
5. Ant folijos sudėkite svogūną, uždenkite žuvies griežinėliais, druska, pabarstykite pipirais.
6. Supilkite grietinę majoneze, supilkite citrinos sultis. Uždenkite žuvį padažu.
7. Uždenkite folija, gerai užspauskite kraštus.
8. Kepkite pusvalandį.
9. Šiek tiek atidarykite foliją.
10. Pabarstykite sūriu.
11. Kepkite ketvirtį valandos.

Skumbrės griežinėliai folijoje orkaitėje

Pagaminę šį patiekalą atostogoms, pasiruoškite išduoti virimo receptą. Visi svečiai bus patenkinti šiuo patiekalu.

Ingredientai

• skumbrė - 850 g;
• jūros druska;
• garstyčios - 2 šaukšteliai;
• majonezas - 3 šaukšteliai;
• krienai - 2 šaukšteliai.

Virimas:

1. Nupjaukite skerdenų galvą, nuimkite pelekus ir vidinius taškus, nepamirškite nuimti plėvelės. Susmulkinkite.
2. Įdėkite garstyčias į majonezą, įpilkite krienų.
3. Formą uždenkite folija.
4. Išdėstykite žuvies gabaliukus, druską. Paskleiskite padažą.
5. Uždenkite folija.
6. Kepkite pusvalandį.
7. Orkaitės režimas nustatytas 180 gr.