Kiek kalorijų yra obuolyje, maistinė vertė, vaisių nauda organizmui

Ne visi žino, kiek kalorijų yra obuolyje ir kokia jo energinė vertė, nors jie šį vaisių vartoja beveik kiekvieną dieną. Kaip naudojami obuoliai ir kada jie gali pakenkti?

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Vaisių maistinė vertė yra labai aukšta, net jei jie sudaro 86% vandens. Šie vaisiai puikiai numalšina troškulį, o dėl mažo kalorijų kiekio jie yra puikus pagrindas svorio metimo programoms ir vienos dienos iškrovimo mono dietoms.

100 g šviežių produktų yra apie 0,4 g baltymų, 0,4 g riebalų ir 9,8 g angliavandenių. Be to, minkštime ir odoje yra maistinių skaidulų - 1,8 g.

Kiek kalorijų obuolyje

• Kalorijų kiekis obuolyje su šviežia žievele yra 52 kcal.
• Džiovintame produkte šis skaičius jau yra 5 kartus didesnis, tačiau maistinė vertė yra daug mažesnė. Kalorijų keptas obuolys - apie 47 kcal.
• Ne visi žino, kiek kalorijų yra žaliame obuolyje. Žaliųjų veislių kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis nei raudonos ir yra tik 35 kcal.
• Auksiniuose obuoliuose yra dar mažiau kalorijų - tik apie 5–10 kcal.

Skirtingose ​​veislėse energetinė vertė ir vitaminų sudėtis gali skirtis, tačiau šiek tiek.

Vitaminų, mikroelementų kiekis

Galingo antioksidanto vitamino C perteklius obuoliuose. Juose yra B grupės vaisių ir vitaminų, reikalingų sklandžiam nervų sistemos ir smegenų darbui.

Vaisiaus minkštime ir žievelėje yra daug kalio, reikalingo širdies raumeniui ir kraujagyslėms, taip pat magnio ir kalcio. Vis dar dideliais kiekiais obuoliuose yra cinko, jodo ir seleno, taip pat vario ir reto elemento chromo. Juose taip pat yra vertingų organinių rūgščių.

Vaisių nauda organizmui

Mokslininkai atliko daug tyrimų dėl obuolių maistinės vertės. Pasirodo, vaisiams organizmui vertingų fitonutrientų kompleksas yra daug platesnis, nei manyta anksčiau. Vienas iš svarbiausių yra kvarzetinas, o jo pagrindinis tiekimas yra sutelktas žievelėje. Phytonutrients blokuoja piktybinę ląstelių transformaciją, todėl taip naudinga valgyti obuolius neluptus.

• Taip pat šiuose vaisiuose yra flavonoidų. Raudonuose obuoliuose gausu antocianinų. Dauguma flavonoidų yra antioksidantai, kurie teigiamai veikia organizmą.
• Vaisių pranašumai neapsiriboja turtinga jų chemine sudėtimi. Minkštime yra maistinių skaidulų ir polisacharidų, taip pat taninų ir kitų labai vertingų medžiagų.
• Ypatingas dėmesys nusipelno didelio pektinų procento, kurie patekus į virškinimo traktą labai padidėja, ir būtent dėl ​​to jie stimuliuoja judrumą. Štai kodėl obuoliai yra tokie naudingi virškinamajam traktui.

Vartojant obuolius, reikėtų atkreipti dėmesį, kad žali vaisiai gali sukelti vidurių užkietėjimą, o kepti ar koše bulvių koše, priešingai, silpnina.

Obuoliai pasižymi saikingu choleretic efektu ir neleidžia akmenims nusėsti. Šie vaisiai taip pat naudingi esant dideliam cholesterolio ir kepenų problemoms.

Gydytojai rekomenduoja žmonėms, kenčiantiems nuo podagros ir reumatinių skausmų, valgyti keletą šių vaisių per dieną. Tai padeda praplauti oksalo rūgštį iš sąnarių ir sumažinti skausmą.

Kepti vaisiai žarnyne pasisavinami daug geriau nei švieži. Jie vartojami nuo vidurių užkietėjimo ir disbiozės. Keptas desertas be cukraus padės ir sureguliuos svorį. Pediatrui patariama kūdikiams duoti keptų obuolių, kaip pirmąjį maitinimą.

Kontraindikacijos obuolys

Nepaisant visų privalumų, kartais geriau atsisakyti šio produkto.

• Tokiuose vaisiuose yra daug skaidulų ir šiurkščiavilnių skaidulų, todėl, esant individualioms virškinimo trakto problemoms, jie yra kenksmingi. Tai taikoma gastritui, opoms ir kolitui.
• Atsargiai rinkdamiesi veislę, žmonės su padidėjusia rūgštingumo funkcija. Tokiu atveju reikia pasirinkti saldžias veisles. Esant mažiau funkcijai, pirmenybė turėtų būti teikiama rūgščiams obuoliams.
• Norėdami žiemą parduotuvėje nepirkti „cheminės bombos“, atsargiai rinkitės vaisius. Dažnai obuolių paviršius yra apdorojamas, kad pailgėtų parafino galiojimo laikas ir padidėtų jo galiojimo laikas. Tokiu atveju vaisių geriau nepirkti. Tačiau bet kokiu atveju obuolius prieš naudojimą reikia gerai nuplauti.
• Gali sukelti obuolius ir alerginę reakciją, ypač raudonųjų veislių. Jei yra polinkis į odos alergiją, obuoliai naudojami labai atsargiai, pasirenkant geltonos ir žalios veisles.
• Negalima piktnaudžiauti džiovintu produktu, nes tai gali sukelti pilvo pūtimą, dujų susidarymą. Kenčiantiems nuo diabeto, meniu turėtų būti ribojami džiovinti obuoliai, nes juose yra daug cukraus - iki 80 g 100 g produkto. Žalio cukraus yra tik 10 g.
• Rūgštų obuolių negalima duoti mažiems vaikams.

Obuolių vaisių maistinė vertė yra pakankamai didelė, kad juos būtų galima įtraukti į dienos valgiaraštį. Jei nėra tiesioginių kontraindikacijų vartoti šį dietinį produktą, tada jis duos tik naudos organizmui.