Visiems, kurie stebi savo figūrą ir bando valgyti teisingai, bus įdomu sužinoti, kiek kalorijų yra šokolade. Juk būtent šie saldumynai dažniausiai patiekiami prie arbatos. Reikėtų pažymėti, kad, nepaisant sudėties, jie visi turi labai daug kalorijų.
Medžiagos turinys:
Cheminė sudėtis ir maistinė vertė
Ne paslaptis, kad bet kokiame šokolade yra daug kalorijų. Mažiausiai tai daro įtaką saldainių, pagamintų iš tamsaus šokolado, harmonijai.
O kaloringiausi saldainiai visada gaminami iš pieno šokolado.
Vidutiniškai 100 gr. aptariamuose saldainiuose yra nuo 430 iki 620 kcal. Reikėtų pažymėti, kad riebalai šiuo atveju sudaro 53% porcijos, angliavandeniai - 36%, o baltymai - 10%. Nenuostabu, kad meilė šokoladams gali smarkiai pakenkti figūrai.
Tuo pat metu gydyme yra ir naudingų vitaminų bei mineralų. Bet tai pasakytina tik apie tuos saldainius, kurie gaminami iš aukštos kokybės tikrojo šokolado. Šiuo atveju jie apima B, E, PP grupės vitaminus. Taip pat: kalis, geležis, kalcis, magnis, fosforas.
Įvairių veislių šokolado kalorijų kiekis
Tikslus kalorijų kiekis šokolado saldainiuose priklauso nuo saldumynų įvairovės. Galų gale, desertas gali būti pagamintas iš tamsaus šokolado, turinčio labai kuklią sudėtį, arba grietinėlės, su pieno šokoladu, priedų sausainių pavidalu, džiovintų vaisių ir didžiulio cukraus kiekio.
Daugiausia kalorijų yra pieniniuose šokolado saldainiuose, užpildytuose virintu kondensuotu pienu, halva, riebalų grietinėle, vafliais, įvairiais riešutais ar kitais panašiais ingredientais. Tokiu atveju 100 g produkto yra nuo 540 iki 750 kcal.
Saldainiai, kurie yra džiovinti vaisiai ir šviežios uogos, padengti šokolado apledėjimu arba tiesiog apibarstyti kakava, pasirodys mažiau kaloringi. Tokiu atveju 100–4 g deserto reikia 330–470 kcal.
O mažiausio kaloringumo saldainiai paprastai yra želė, paukščio pienas ir suflė. Ypač jei jie nėra pasmerkti šokoladui. Aptartas rodiklis jiems paprastai svyruoja nuo 180 iki 270 kcal. Taigi, per 1 vnt. populiarūs saldainiai „Karakum“ 62,4 kcal. Jos svoris yra 12 g.
Norėdami suprasti, kiek kalorijų yra 100 g pasirinkto deserto, jums tiesiog reikia atidžiai ištirti jo etiketę. Saldainiuose parduotuvėse visada tiksliai nurodomas jų kalorijų kiekis. Su naminiais saldainiais yra sunkiau. Gamindami tokį desertą turėsite atsižvelgti į kiekvieno recepte naudojamo ingrediento kaloringumą ir sudėti juos kartu.
Visi šie indikatoriai yra sukurti specialiai 100 g deserto. Reikia atsiminti, kad viename šokoladiniame saldainyje apie 15-20 g.
Tai taikoma standartinėms stačiakampėms saldžiosioms lazdelėms. Dideliuose saldainiuose, tokiuose kaip „paukščio pienas“, gali būti iki 30 g.
Jei saldainių mylėtojas turi laikytis dietos, tuomet geriausia palepinti naminiais saldumynais. Yra daug būdų, kaip padaryti juos mažiau maistingus. Pvz., Vietoj cheminio marmelado naudokite tamsų šokoladą su minimaliu cukraus kiekiu, šviežias sodo uogas, neįtraukkite daugybės konservantų, riebalų perteklių.
Paros norma
Jei užduosite klausimą, kiek šokoladų galima suvalgyti per dieną, bet kuriam dietologui, tada jis patars visiškai atsisakyti tokių saldumynų. Greičiausiai specialistas rekomenduos nesveiką desertą pakeisti natūraliomis gėrybėmis, tokiomis kaip vaisių ir uogų pastilė, kurioje nėra cukraus.
Jei negalite atsisakyti mėgstamų saldumynų, turėtumėte bent atsiminti rekomenduojamą normą - 30–40 g deserto per dieną. Tai reiškia, kad per dieną galite valgyti apie 1–3 saldainius, atsižvelgiant į jų dydį.
Saldainių nauda ir žala organizmui
Iš karto verta paminėti, kad žmogaus kūnui naudingi tik aukštos kokybės saldainiai, pagaminti iš tarkuotos kakavos.
Tokiu atveju jie suteiks žmogui energijos ir gyvybingumo krūvį bei visą „krūvą“ vitaminų, mineralų, svarbių normaliam kūno funkcionavimui.
Aukštos kokybės šokoladai taip pat sugeba pakelti. Juose yra medžiagų, kurios prisideda prie „džiaugsmo hormono“ sintezės.
Jei saldumynų įdare yra džiovintų vaisių, jų nauda žmogui padidės. Tas pats pasakytina apie saldainius su riešutais. Pastarosiose, pavyzdžiui, yra naudingų augalinių aliejų, turtingo vitaminų ir mineralų komplekso bei skaidulų.
Saldainių žala:
- Piktnaudžiavimas tokiu delikatesu dažnai sukelia alergines reakcijas. Ypač vaikams.
- Saldainiuose yra didelis kiekis lengvai virškinamų angliavandenių. Be to, jis turi aukštą glikemijos indeksą. Todėl cukriniu diabetu sergantiems žmonėms šokoladas griežtai draudžiamas. Be to, dažnas jų vartojimas gali išprovokuoti tokios pavojingos ligos atsiradimą.
- Į saldainių sudėtį dažnai įeina palmių aliejus, sojų pupelės, konservantai, stabilizatoriai, kvapiosios medžiagos ir kitos nenaudingos medžiagos. Sintetiniai priedai, gerinantys saldumynų skonį ir išvaizdą, gali sukelti nenuspėjamas organizmo reakcijas - pradedant nuo alergijos ir sutrikus inkstų funkcijai.
Norėdami, kad desertas nepakenktų žmonių sveikatai, turite pasirinkti aukštos kokybės saldainius su saugia sudėtimi. Dar geriau, padarykite tai patys.
Jei naudosite iš gero šokolado pagamintus saldainius, o ne pasisemsite su saldumynais, jie nepakenks žmogaus organizmui. Geriausia pasirinkti produktą, kuriame yra tikrosios tarkuotos kakavos.
