Šis traktatas primena troškinį. Amerikiečiai varškę kadaise pakeitė kreminiu minkštu sūriu. Taigi atsirado varškė. Jį sudaro smėlio sluoksnis ir sūrio suflė. Jei į kompoziciją pridėsite kakavos, gausite nuostabiai skanų šokoladinį varškės pyragą.

Klasikinis šokoladinis sūrio pyragas

Sūrio pyragas yra populiariausių pasaulio desertų dalis. Svarbu išgauti masės vienodumą. Idealiu atveju „Philadelphia“ sūris atliepia šią užduotį.

Ingredientai

  • tamsus šokoladas - 300 g;
  • Filadelfijos sūris - 500 g;
  • sviestas - 100 g;
  • kiaušinis - 3 vnt .;
  • cukrus - 200 g;
  • vanilinas;
  • šokoladiniai (bandelių) sausainiai - 250 g;
  • grietinė - 200 g.

Virimas:

  1. Susmulkinkite sausainius maišytuve.
  2. Ištirpinkite sviestą.
  3. Įmaišykite sviestą ir sausainius. Susukite kamuolį.
  4. Paimkite formą. Paskirstykite masę apačioje ir aplink kraštus.
  5. Mirkykite šaldytuve.
  6. Ištirpinkite šokoladą, tam naudokite vandens vonią.
  7. Į aukštą dubenį sudėkite sūrį.
  8. Įjunkite maišytuvą, muškite. Gaunate kreminę masę.
  9. Supilkite cukrų. Supilkite šokoladą. Mušti.
  10. Viską kiaušinius. Mušti.
  11. Įpilkite vanilino. Mušti.
  12. Supilkite grietinę. Mušti.
  13. Orkaitę nustatykite į 180 laipsnių.
  14. Supilkite grietinėlę į formą.
  15. Įdėkite į orkaitę.
  16. Palikite valandai.
  17. Norėdami jį gauti. Sudėti į lėkštę. Įdėkite į šaldytuvą.
  18. Po šešių valandų galėsite mėgautis nuostabiu deserto skoniu.

Kepkite teisingai, kad kepant sūrio pyragas nesprogtų ir nesulaužtų. Svarbu, kad būtų vienodas šildymo laikotarpis. Todėl kepimui reikia laiko.

Receptas be kepimo

Šokoladinis sūrio pyragas be kepimo yra švelnus ir aksominis.

Ingredientai

  • sviestas - 50 g;
  • bandelių sausainiai - 150 g;
  • grietinėlės sūris - 200 g;
  • kartaus šokolado - 150 g;
  • kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
  • cukrus - 100 g;
  • grietinėlė (riebi) - 120 ml.

Virimas:

  1. Ištirpinkite šokoladą; šiam procesui naudokite vandens vonią.
  2. Sudėkite sausainius į maišytuvo dubenį, susmulkinkite.
  3. Ištirpinkite sviestą, supilkite į trupinius. Supilkite šaukštą cukraus. Šlifuoti.
  4. Masę paskleiskite ant formos paviršiaus. Įdėkite į šaldytuvą.
  5. Į indą supilkite grietinėlę. Įjunkite maišytuvą. Mušti. Gaukite tirštą putą.
  6. Supilkite atvėsintą šokoladą.
  7. Praskieskite kakavą nedideliu kiekiu pašildyto vandens. Įveskite į bendrą masę.
  8. Įdėkite sūrį į kitą indą. Supilkite cukrų. Mušti.
  9. Siųsti į grietinėlę. Išmaišykite.
  10. Perkelkite į tešlą.
  11. Nusiųskite į šaldiklį.
  12. Po valandos padėkite ant šaldytuvo lentynos.
  13. Po pusvalandžio galite vaišintis.

Virimo dietinis desertas

Sūrio pyragas yra tikra saldaus danties pagunda. Tai apima grietinėlės sūrį, iš kurio šis delikatesas yra vienas kaloringiausių. Dietinis šokoladinis sūrio pyragas paruošiamas naudojant neriebų varškę, kurioje yra daug mažiau kalorijų, ir be tešlos.

Ingredientai

  • želatina (maistas) - 15 g;
  • neriebi varškė - 470 g;
  • kakavos milteliai - 20 g purškimui;
  • vanduo - 200 ml;
  • neriebus pienas - 110 ml;
  • kakavos milteliai - 50 g vienai tešlai;
  • natūralus medus - 25 ml.

Virimas:

  1. Į dubenį supilkite želatiną. Užpilkite vandeniu. Išmaišykite. Palikite pusvalandžiui. Nusausinkite likusį skystį.
  2. Perkelkite į nedidelę keptuvę. Kaitinkite, bet nevirkite. Šaunu.
  3. Varškę supilkite į indą, supilkite pieną. Įdėkite medaus. Supilkite kakavą.
  4. Supilkite želatiną. Mušti.
  5. Sudėkite į formą. Įdėkite į šaldytuvą.
  6. Po dviejų valandų tai gauti. Viršų apibarstykite kakava.

Šokoladinis mėtų sūrio pyragas

Desertą lengva paruošti, o skonį galima įvairinti pridedant mėtų į kompoziciją.

Skanus receptas:bananų sūrio pyragas

Ingredientai

  • cukrus - 50 g;
  • šokoladas (tamsus) - 270 g išlydytas;
  • sausainiai - 120 g;
  • mėtų šokoladas - 45 g;
  • kakavos milteliuose - 3 šaukštai. šaukštai;
  • pipirmėčių skystis - 5 ml;
  • sviestas - 80 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • varškės sūris - 170 g.

Virimas:

  1. Paverskite sausainius trupiniais. Supilkite kakavą. Maišyti.
  2. Supilkite aliejų. Minkykite pagrindą.
  3. Įdėkite masę į formą, paskirstykite išilgai dugno ir kraštų.
  4. Įdėkite sūrį į indą. Supilkite cukrų. Įmeskite kiaušinį. Supilkite tirpalą.
  5. Įjunkite maišytuvą. Mušti.
  6. Supilkite ant tešlos.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
  8. Įdėkite formą į orkaitę.
  9. Po 20 minučių gaukite.
  10. Vandens vonioje ištirpinkite šokoladą. Šaunu.
  11. Užpilkite ant gatavo sūrio pyrago su šokoladu.

Bananų šokolado desertas

Šokoladinis skanėstas su banano skoniu papuoš šventinį stalą ir pradžiugins artimuosius puodeliu arbatos.

Ingredientai

  • avižiniai dribsniai - 6 šaukštai. šaukštai;
  • vandens
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
  • fruktozė.

Užpildymas:

  • varškė - 320 g;
  • vanduo - 180 ml;
  • želatina - 20 g;
  • jogurtas - 4 šaukšteliai;
  • cukraus pakaitalas;
  • bananas - 3 vnt. (vidutinio dydžio);
  • kakavos milteliai - 6 šaukšteliai.

Virimas:

  1. Visus tešlos gaminius sudėkite į indą. Mušti. Išeis tiršta masė.
  2. Įdėkite į formą, nereikia formuoti lentų.
  3. Dėkite į orkaitę. 180 laipsnių režimas.
  4. Atsistokite 20 minučių.

Užpildymas:

  1. Supilkite vandenį į indą, supilkite želatiną. Išmaišykite. Palikti. Bus paruoštas, kai visiškai išsipūs.
  2. Pašildykite naudodami vandens vonią. Galite šildyti mikrobangų krosnelę kameroje, tačiau įsitikinkite, kad kompozicija nevirė.
  3. Į dubenį sudėkite cukraus pakaitalą, bananus, varškę, kakavą. Įjunkite maišytuvą. Mušti.
  4. Įmeskite želatiną, toliau plakdami.
  5. Gaukite paruoštą tešlą. Šaunu.
  6. Supilkite įdarą.
  7. Įdėkite į šaldytuvą.

Su braškėmis

Tai švelnus, lengvai pagaminamas ir skanus desertas.

Ingredientai

  • cukrus - 210 g;
  • citrina - 1 vnt .;
  • vanilinas - 1 šaukštelis;
  • bandelių sausainiai - 330 g;
  • sviestas - 110 g;
  • braškių želė - 100 g;
  • želatina - 25 g;
  • varškė - 550 g;
  • braškės - 200 g;
  • verdantis vanduo - 50 ml;
  • riebi grietinėlė - 420 ml.

Virimas:

  1. Į kombainą įpilkite aliejaus. Pridėti sausainių. Maišyti.
  2. Perkelkite į formą. Rekomenduojamas 26 cm skersmuo.
  3. Įdėkite į šaldytuvą. Kad atlaikytų valandą.
  4. Į dubenį supilkite želatiną, užpilkite verdančiu vandeniu. Išmaišykite.
  5. Įdėkite varškę į virtuvės kombainą. Paverskite varškės mase.
  6. Supilkite grietinėlę, suberkite cukrų. Mušti.
  7. Supilkite želatiną. Išspauskite citriną. Supilkite vanilę. Mušti.
  8. Supilkite ant tešlos.
  9. Braškes nuplaukite ir supjaustykite. Padėkite ant paviršiaus.
  10. Įdėkite į šaldytuvą.
  11. Po valandos galėsite gydyti svečius ir artimuosius.

Šokoladinis varškės sūrio pyragas

Varškės pyragas su varške yra toks pat skanus kaip ir Filadelfijos sūris, tačiau daug prieinamesnis.

Ingredientai

  • sviestas - 60 g, suminkštintas;
  • šokoladiniai vafliai - 350 g;
  • fruktozė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Užpildymas:

  • kakavos milteliai - 4 šaukšteliai;
  • fruktozė - 2 arbatiniai šaukšteliai glazūrai;
  • tamsus kartaus šokolado - 3 plytelės;
  • kiaušinis - 4 vnt .;
  • riebi varškė - 550 g;
  • tamsus šokoladas - 2 plytelės glazūrai;
  • grietinėlė - 2 šaukštai. apledėjimo šaukštai;
  • fruktozė - 4 šaukšteliai.

Virimas:

  1. Įjunkite orkaitę, 200 laipsnių režimu.
  2. Vaflius sudėkite į trintuvą, susmulkinkite.
  3. Supilkite fruktozę. Įpilkite aliejaus. Mušti.
  4. Dėkite į formą, paskleisdami šonus ir dugną.
  5. Įdėkite į orkaitę. Gaukite po septynių minučių.

Užpildymas:

  1. Varškę sutrinkite per sietelį.
  2. Sudėkite į dubenį. Supilkite kakavą ir fruktozę. Mušti.
  3. Mušti kiaušinius.
  4. Išpjaustykite šokoladą, ištirpinkite. Naudokite vandens vonią.
  5. Supilkite į varškę. Išmaišykite.
  6. Paskirstykite tešlos masę.
  7. Orkaitę nustatykite į 180 laipsnių.
  8. Įdėkite pyrago mišinį.
  9. Gaukite tai per valandą.
  10. Dėkite į šaldytuvą 12 valandų.

Užšalimas:

  1. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą.
  2. Supilkite grietinėlę. Supilkite cukrų. Išmaišykite.
  3. Supilkite ant deserto. Padėkite į šaltą.
  4. Po valandos galite tarnauti.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: