Tirpstantis, kvapnus, švelnus šokoladinis sausainis ir saulėti, prinokę, saldūs bananai yra dieviškas derinys, kuriam vargu ar gali atsispirti niekas. Gamindami šokoladinį bananų pyragą pagal vieną iš šių receptų, pasidarykite sau šokolado nuojautą, saldų bjaurumą, bananų euforiją.

Imbierinių šokoladinių bananų pyragas be kepimo

Norėdami pamaloninti save ir artimuosius tokiu viliojančiu delikatesu, visai nebūtina būti pyrago virėja ir kentėti prie viryklės, kepti pyragus. Dabar jūs sužinosite, kaip padaryti šokoladinį-bananinį pyragą be kepimo vos per 20 minučių.

Jums reikės:

  • 500 g meduolių sausainių (imkite šokoladą);
  • 380 g kondensuoto pieno (galima virinti);
  • 2 bananai;
  • 40 g nenugriebto pieno;
  • 1,5 pakelio sviesto;
  • 100 g įprasto cukraus;
  • 40 g kakavos miltelių;
  • 50 g riešutų (bet kokie - žemės riešutai, graikiniai riešutai, migdolai, lazdyno riešutai).

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Torto pagrindą, meduolius, kuriuos jau turime. Nieko nekepkite. Todėl mes nedelsdami pradedame ruošti kremą sluoksniui. Imame suminkštintą sviestą, išplakame mikseriu, šaukštu įpilame kondensuoto pieno. Mes neišpilame viso stiklainio iš karto, bet porcijomis. Tęsiame procesą, kol gauname vienalytę nuostabią masę.
  2. Mes supjaustėme kiekvieną meduolį su plonu aštriu peiliu išilgai dviejų pusių.
  3. Bananus supjaustome apskritimais.
  4. Mes pereiname prie torto surinkimo. Mes paskleidžiame sluoksnį šokolado imbierinių sausainių, paskirstome juos su grietinėle, tada išdėstome vienodą bananų eilę.Apie viršuje uždarome antrą meduolių sluoksnį.
  5. Mes kartojame gaminio dizainą, kol paruošti komponentai pasibaigs.
  6. Tortas surinktas. Belieka tik papuošti. Paruoškite apledėjimą, kuriuo padengsime pyragą. Norėdami tai padaryti, įpilkite į keptuvę pusę pakelio sviesto, įpilkite 40 g pieno, supilkite įprastą cukrų ir kakavą.
  7. Įjungiame silpną ugnį ir, nuolat maišydami su šaukštu, viską patroškiname. Svarbiausia, kad mes neleistume masei virti.
  8. Iš viršaus švelniai užpilkite delikatesą blizgančiu šokolado apledėjimu. Ant to galite papuošti papuošimą arba pabarstyti riešutais, kokoso dribsniais ir kt.
  9. Dabar pyragą dedame į šaldytuvą, kad apledėjimas užšaltų, o pyragai būtų prisotinti grietinėle. Patiekite po 4-5 valandų.

Jei neturite laiko laukti torto užplikymo, atkreipkite dėmesį į vieną triuką. Prieš sukurdami meduolių sluoksnį, pamerkite juos į šiltą pieną ar kakavą. Tuomet kempinės pyragas jau bus šlapias, o pyragas paruoštas naudoti iškart po surinkimo.

Su grietine

Jei nesate sviestinių saldžių desertų mėgėjas, pabandykite kepinius su grietine. Čia yra įdomi šokolado pyrago su bananais versija, kur toks kremas naudojamas kaip sluoksnis.

Jums reikės:

  • 3 kiaušiniai
  • 1 puodelis + 5 šaukštai. l baltojo cukraus;
  • 200 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
  • 100 ml pieno;
  • 90 g sviesto;
  • 1 g vanilino;
  • 2 šaukštai. l Kakava
  • 1 šaukštelis kepimo milteliai;
  • 600 g riebios grietinės;
  • 2-3 dideli bananai;
  • 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Į dubenį įmušame kiaušinius, supilame vieną stiklinę paprasto baltojo cukraus ir maišelį vanilino. Paruoškite produktus maišytuvu į putų būseną.
  2. Į gautą masę supilkite pieną, suberkite gabalėliais supjaustytą išlydytą sviestą. Toliau siunčiame išsijotus aukštos kokybės baltųjų kvietinių miltų, kepimo miltelių ir kakavos. Viską išmaišome.
  3. Įjunkite orkaitę ir palaukite, kol ji sušils iki 180 ° C. Skystą šokoladinę tešlą dedame į ugniai atsparią formą, kepame 30–40 minučių.
  4. Kol ruošite trupinį, pasigaminkite kremą. Grietinę sumaišykite su penkiais šaukštais cukraus ir citrinos sulčių.
  5. Imame sausainį iš orkaitės, laukiame, kol atvės, padalijame į tris dalis.
  6. Bananus nulupkite ir supjaustykite 3 mm storio žiedais.
  7. Sudedam tortą. Apatinį pyragą aptepame grietine, paskleidžiame banano sluoksnį. Jis taip pat yra padengtas saldžia kompozicija.
  8. Ant kitos spurgos.
  9. Pusę trečiojo produkto supjaustome kubeliais (maždaug 1 cm dydžio). Sumaišykite šiuos gabalėlius su grietine ir bananais. Masę paskleiskite ant antro pyrago.
  10. Antrąją pyrago dalį susmulkinkite į mažus gabalėlius - jie naudingi papuošiant kepimą.
  11. Torto šonus aptepame likusiu kremu ir ant torto apibarstome susmulkintus sausainių trupinius.

Desertas yra vidutiniškai saldus. Jei norite, grietinėlėje cukraus kiekį galima padidinti.

Putėsio desertas

Šiais laikais tendencija modernių desertų srityje yra labai populiari - oru ir lengva, kaip debesys, tarsi putos, tirpstančios putos burnoje. Būkite madinga - pabandykite pasigaminti šokolado-banano putėsių pyragą.

 

Jums reikės:

  • bananai - 3 vnt .;
  • sausainiai (purus cukrus) - 200 g;
  • grietinė (20% riebalų) - 400 g;
  • sviestas - 80 g;
  • želatina - 10 g;
  • pienas (galima pakeisti vandeniu) - 60 ml;
  • įprastas cukrus - 100 g;
  • šokoladas (kartusis) - 100 g.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Prieš pradėdami pagrindinį procesą, mirkykite želatiną 60 ml šiek tiek pašildyto pieno (arba vandens).
  2. Smulkiai sulaužykite visus sausainius. Šioje pamokoje padės riedėjimo kaištis arba trintuvas.
  3. Ištirpinkite gabalėlį sviesto iki skysto, suberkite į sausainius. Sumaišykite.
  4. Kepimo indo dugne išklijuojame pagrindą iš susidariusių trupinių, masę sutriname. Geriau virti nuimamuose induose - pyragą iš jo bus lengviau išimti nepažeidžiant produkto.
  5. Paimkite želatiną, jei ji jau patinsta, kaitinkite ant ramios ugnies.
  6. Bananai sutrinami. Vėl į pagalbą ateina maišytuvas.
  7. Juodojo šokolado batonėlis (be priedų ir užpildų) išlydomas mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.
  8. Į grietinę supilkite cukrų ir plakite, kol jis ištirps.
  9. Įpilkite skysto šokolado, bananų tyrės ir želatinos kompozicijos. Viską gerai išmaišyti.
  10. Ant sausainių pagrindo iš viršaus užpilkite bananų-šokolado putėsių.
  11. Mes pašaliname ruošinį šaldytuve, kad deserto komponentai užšaltų.
  12. Po 2 valandų tortą išlaisviname iš formos ir papuoškime skanėtu.

Papuošti galite bet kuo - užtenka fantazijos. Kaip idėjos: juodų plytelių gabaliukai, sausainiai, marmeladas, pyrago gaminiai, riešutai, šokolado lašai, vaisiai, padažas.

Šokoladinis pyragas su bananų sluoksniu

Šis pyragas ne tik nustebins puikiu skoniu, bet ir išoriniu dizainu. Visiems bus malonu pamatyti išpjaustytus bananus ištisus. Šio saldumynų stebuklo receptas tikrai sudomins merginas.

Jums reikės:

Testas:

  • 2 bananai;
  • 180 g miltų;
  • 3 šaukštai. l kakavos milteliai;
  • 1 šaukštelis kepimo milteliai;
  • 0,5 šaukštelio druskos;
  • 1 g vanilino;
  • 130 g sviesto;
  • 3 kiaušiniai
  • 1 puodelio cukraus
  • 120 g jogurto (be užpildų ir kvapiųjų medžiagų).

Kremui:

  • 100 g šokolado (iš 70% kakavos);
  • 100 ml grietinėlės (10% riebalų);
  • 20 g sviesto;
  • 2 bananai;
  • 200 g šviežios varškės (ne mažiau kaip 9% riebumo);
  • 3 šaukštai. l įprastas cukrus.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Erdviame dubenyje sumaišome visus sausus būsimojo sausainio ingredientus, bet cukraus dar neliečiame.
  2. Bananai (su šakute, trintuvu arba su trintuve) paverčiami bulvių koše.
  3. Įpilkite jogurto ir išmaišykite iki vientisos masės.
  4. Dabar su mikseriu plakite sviestą ir cukrų. Pasirodo, kreminė pasta, į kurią dedame tik kiaušinių trynius. Vėl plakite, tada pritvirtinkite bananų tyrę, sumaišykite viską, nusiųskite ruošinį į šaldytuvą.
  5. Po pusvalandžio gauname šią masę, toliau dirbame su ja. Minkymas, supilkite sausus ingredientus dalimis.
  6. Naudodami maišytuvą, mes sukuriame sodrią kiaušinių baltymų tekstūrą, įpilame ją į tešlą. Švelniai sumaišykite, atsargiai, kad nenugriūtų putos.
  7. Įjunkite įkaitintą orkaitę. Mums reikia 200 ° C temperatūros.
  8. Supilkite tešlą į apvalią formą, kurios skersmuo 18-20 cm., Mes kepame muffiną 40-50 minučių.
  9. Atvėsęs pyragas supjaustomas išilgai plonu peiliu į 2 dalis.
  10. Mes pereiname prie kremo. Mes suskaidome gero tamsaus šokolado juostą į mažus gabalėlius, išlydome su sviestu vandens vonelėje.
  11. Kai tik kartaus komponento dalys ištirps, įpilkite grietinėlės ir įprasto cukraus. „Tomim“ kompozicija virinama ant silpnos ugnies, kol ištirps balti kristalai.
  12. Visą masę sumaišykite su varške. Pasirodo tankus kremas, kuris gali išlaikyti formą. Mes dedame į šaldytuvą maždaug 30 minučių, kad būtų patogu dirbti.
  13. Mes pereiname prie torto surinkimo. Pirmąjį trupinį patepame saldžia kompozicija.
  14. Ant viršaus paskleiskite 2 sveikus bananus. Paslėpiame juos po kreminiu sluoksniu.
  15. Uždenkite tokiu pyragu, vėl apdorokite nuostabiu mišiniu, papuoškite pagal savo skonį.
  16. Mes siunčiame pyragą į šaldytuvą 3-4 valandas. Jis turėtų būti tinkamai mirkomas.

Tai pasirodė drėgnas, sunkus, dvigubai sočio šokolado desertas, nes tiek sluoksnyje, tiek sausainyje yra bananų ir juodų plytelių trupinio.

Virimas lėtoje viryklėje

Jei esate laimingas multikookeris, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Jame kepamas šokolado-banano pyragas vienam, dviem, trim!

Jums reikės:

Testas:

  • kakava - 4 šaukštai. l .;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • cukrus - 200 g;
  • pienas - 1 puodelis;
  • augalinis aliejus - pusė puodelio;
  • miltai - pusantros stiklinės;
  • kepimo miltelių tešla - 1 paketėlis;
  • vanilinas - 1 g.

Kremui:

  • bananas - 2 vnt .;
  • cukrus - 200 g;
  • riebios grietinės - 450 g.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Kiaušinius plakite mikseriu tris minutes kartu su įprastu baltuoju cukrumi.
  2. Į juos įpilkite pieno ir augalinio aliejaus (bekvapis). Sumaišykite.
  3. Miltus sumaišykite su vanile, kakavos milteliais ir kepimo milteliais.
  4. Mes sudedame palaidus komponentus į skystą masę, tešlą įmaišome į vienalytę būseną ir tada supilame į daugialypę formą.
  5. Virkite uždarytą 60 minučių, tada atvėsinkite biskvitą.
  6. Toliau imame grietinėlę - sutriname 450 g 20% ​​grietinės su cukrumi.
  7. Smulkiai supjaustykite bananus - kubeliais ar apskritimais. Jūs netgi galite jį sutrinti.
  8. Atidėkite grietinę grietine, kad apsemtų pyragą. Likusi kompozicija derinama su saldžių vaisių gabalėliais.
  9. Grįžtame prie sausainio. Jei jis jau atvėsęs, mes jį supjaustome į dvi nelygias dalis santykiu 1: 2.
  10. Mes išimame vidurį iš didesnio komponento, palikdami sienas nepažeistas, kad susidarytų dubenio panašumas.
  11. Susmulkinkite trupinius į mažus gabalėlius arba supjaustykite peiliu. Išmaišykite šį biskvitą su grietine ir bananų kremu.
  12. Gautą masę paskirstome į improvizuotus indus, uždengiame antruoju pyrago viršumi.
  13. Tortas beveik paruoštas. Belieka jį sutepti likusiu kremu ir papuošti pagal savo skonį.

Tokį desertą galima pasidaryti dar daugiau šokolado, į kremą dedant išlydytas plyteles ar kakavą. Beje, vietoj bananų šiame pyragaite puikiai atrodys ananasai ar vyšnios.

Skanus kefyro pyragas

Jei į šokoladinį sausainį pridėsite kefyro, tešla taps drėgna ir sunki, primenanti pyragą. Čia jums pateiktas paprasto, veiksmingo ir nesudėtingo, bet stulbinamai gardžiausio šokolado-banano pyrago ant kefyro receptas piggyne.

Jums reikės:

Testas:

  • 300 ml kefyro;
  • 1 puodelio cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 35 ml augalinio aliejaus;
  • 2 šaukštai. l Kakava
  • 1 šaukštelis soda;
  • 2 šaukštai. miltai;
  • 2 bananai;
  • vanilinas ant peilio galiuko;
  • 0,5 šaukštelio druska.

Kremui:

  • 200 g sviesto;
  • 1 skardinė kondensuoto pieno;
  • vanilinas pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Mes naudojame ne šluotelę, o maišytuvą. Mums reikia stiprios, storos, baltos putos.
  2. Įdėkite kefyro į soda. Mes laukiame, kol burbuliukai nueis.
  3. Po to supilkite produktą į kiaušinius, įpilkite 35 ml rafinuoto augalinio aliejaus. Vėl plakite mikseriu.
  4. Mes pridedame kakavą ir miltus. Mes nebenaudojame prietaiso, bet minkome tešlą plaktuvu, kad būtų lygi, blizgi, vienoda struktūra. Gauta masė atrodys skysta ir pasiskirstys.
  5. Mes siunčiame tešlą kepti orkaitėje. Nepamirškite pašildyti iki 180 laipsnių. Pasirengimo laipsnis patikrinamas mediniu dantų krapštuku. Jei iš kempinės torto jis išeina sausas, tada jis yra paruoštas.
  6. Atvėsintą biskvitą padaliname į 3 pyragus.
  7. Pereikime prie kremo. Įpilkite vanilino į išlydytą sviestą ir pradėkite plakti mikseriu, palaipsniui įvesdami kondensuotą pieną. Sustokite, kai tik gauname konsistenciją ir saldumą pagal skonį.
  8. Bananus supjaustome ratukais.
  9. Imame pirmąjį pyragą, aptepame jį sviestiniu kremu, tolygiai paskirstome bananus. Ant viršaus uždėkite antrą spurgą, pakartokite veiksmą. Jei norite, biskvitą galite mirkyti saldžiu sirupu, kad jis būtų drėgnesnis.
  10. Visą pyragą ištepkite grietinėle. Papuoškite.

Recepte yra klasikinis sviestinis kremas su kondensuotu pienu. Bet jūs galite parodyti originalumą ir virti jį savo mėgstamu sluoksniu. Pavyzdžiui, bus gera nuostabi kompozicija, gauta varškės ar maskarponės sūrio pagrindu.

Iš paruoštų pyragų

Jei nenorite nerimauti dėl sausainių kepimo ar neturite laiko laukti, kol pyragai atvės, nusipirkite paruoštus parduotuvėje. Ir iš šio recepto jūs sužinosite skanaus šokolado kremo paslaptį, kuri gamyklinius produktus pavers tikru kulinarijos šedevru.

Jums reikės:

  • 3 paruošti sausainių pyragai;
  • 4 bananai;
  • 250 g įprasto cukraus;
  • 2 šaukštai. l Kakava
  • 400 g pieno;
  • aliejaus pakelis;
  • 50 g šokolado;
  • 30 g miltų;
  • 2 tryniai;
  • 2 šaukštelių konjakas.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Pirmiausia kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.
  2. Mes neimame viso cukraus, o tik 200 g. Sumaišome jį su miltais ir kakava.
  3. Į šį birų mišinį mes siunčiame kiaušinių trynius ir pieną. Verdame ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami kompoziciją.
  4. Kai masė įkaista, įmeskite į ją sulaužytą šokoladą. Mes laukiame, kol jis ištirps ir pradės tirštėti. Išjunkite viryklę.
  5. Į karštą grietinėlės pagrindą įpilkite suminkštėjusių kreminių riebalų, sumaišykite ir palaukite, kol visa tai atvės.
  6. Mes gaminame impregnavimą pyragams. Likusį cukrų ištirpinkite 100 g vandens, į sirupą įpilkite konjako.
  7. Išvalome bananus, supjaustome apskritimais.
  8. Visus pyragus apibarstykite impregnavimu, sutepkite juos kremu ir uždenkite sluoksniu bananų. Koldūnus pastatykite vienas ant kito.
  9. Gavome puikų pyragą. Papuoškite ją pagal savo pageidavimus. Tai gali būti grietinėlė, sausainių trupiniai, bet kokie apledėjimai ir kt.

Beje, puiki idėja tokį pyragą padengti šokolado pasta.

Smagaus arbatos vakarėlio!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: